Как приготовить кекс в домашних условиях рецепт с фото

Как приготовить кекс в домашних условиях рецепт с фото

Как делать кексы в домашних условиях: простые рецепты. Если вдруг появилось желание приготовить что-то необычное и вкусное к чаю, то кексы будут отличным вариантом. Эта выпечка всегда получается отменной и нежной. Предлагаем рассмотреть популярные рецепты приготовления этого лакомства. Простой рецепт потрясающих кексов в домашних условиях. Продукты для выпечки: Сахарный песок – 1 стакан; 300 грамм пшеничной муки; Три штуки куриных яиц; Растопленный маргарин (можно и масло) – 130 грамм; 5 грамм разрыхлителя; Изюм – 100 грамм; Немного поваренной соли; Пачка ванилина. Сначала в миску разбиваются яйца, засыпаем сахарный песок и выкладываем к ним растопленный маргарин. Все взбивается венчиком до пышной массы; Далее добавляем к массе кефир и также хорошенько взбиваем; После этого начинаем потихоньку всыпать туда пшеничную муку, помешивая. Также совместно с мукой следует добавить ванилин, разрыхлитель и щепотку соли; В тесто засыпаем изюм и равномерно перемешиваем. Затем тесто выливаем в форму для выпекания или по небольшим формочкам для кексов; Духовку нужно разогреть до 180 градусов. Далее форма с тестом ставится туда и все выпекается 30-40 минут; Испеченные кексы можно подавать в горячем виде. Шоколадные маффины. Для выпечки потребуются следующие продукты: 300 грамм пшеничной муки; Сахарный песок – 1 стакан; Какао порошок – 50 грамм; Упаковка маргарина или сливочного масла (150 грамм); Полстакана молока; Куриные яйца – 4 штуки; 5 грамм соды; 100 грамм обжаренного арахиса и изюма. В металлическую емкость выкладываем маргарин и растапливаем на огне. Затем засыпаем сахарный песок, какао порошок и молоко. Все перемешиваем и доводим до кипения; Затем следует отлить 7-8 ложек шоколадной смеси в кружку и кастрюлю с массой оставляем для остывания. Когда смесь станет теплой, в нее следует добавить яйца, соду, арахис, изюм и два стакана муки; Далее все ингредиенты перемешиваем. Тесто необходимо замешивать тщательно, чтобы не образовывались комочки. Разливаем жидкое тесто в застеленные бумагой формочки; Духовку разогреваем до 180 градусов, и затем туда ставим формы с тестом. Кексы выпекаются 20 минут. После того, как они будут готовы, вытаскиваем их из формы горячими; Поливаем выпечку шоколадной глазурью, которую отливали в кружку. Оставляем кексы в холодильнике на всю ночь. Подавать их следует в холодном виде. Как делать ягодные кексы в формочках. Ингредиенты для выпечки: Любая ягода без косточек (отлично подойдет малина, клубника, смородина, голубика, черника) – 300 грамм; Куриные яйца – 3 штуки; Сахарный песок – 1 стакан; Упаковка маргарина или масла (150 грамм); 300 грамм пшеничной муки; 5 грамм соды; 2 ч. ложки сахарной пудры. В миску засыпаем сахарный песок и разбиваем 3 куриных яйца. Все хорошо взбивается при помощи миксера; Растапливаем кусочек масла в небольшой металлической емкости на среднем огне, но не стоит растапливать его до конца. Он должен быть густым. Добавляем масло в смесь из сахара и яиц и также все перемешиваем до однородной массы; Затем медленно в смесь всыпаем пшеничную муку, при этом тесто следует замешивать венчиком. Еще добавляем туда соду и все хорошо перемешиваем; Подготавливаем ягоду. Ягоду можно использовать любую, подойдет свежая и замороженная. Лучше всего подходит черная и красная смородина и клубника; Тесто разливаем по формочкам. До самых краев формы заполнять не стоит, потому что при выпекании тесто задымится.

Вы когда-нибудь делали шашлык из свинины в духовке? Если нет, то мы представим рецепт этого удивительно вкусного блюда в данной статье. Также мы расскажем вам о том, какой маринад лучше всего использовать для приготовления упомянутого кушанья. Курица в духовке в пакете для запекания. Время подготовки: 1 час. Время приготовления: 1 час 30 минут. Общее время: 2 часа 30 минут. Выход: 10 порций. Ингредиенты для запеченной курицы. Курица

Клёцки для супа рецепт приготовления фото в домашних условиях.

как приготовить кекс в домашних условиях рецепт с фото

Далее сверху выкладываем ягоды; Духовка разогревается до 180 градусов. Затем убираем туда формочки с кексами. Выпекаются они полчаса; На готовые кексы посыпается сахарная пудра. Приготовьте пончики с творогом, здесь вы найдете пошаговый рецепт с фото. Узнайте сколько минут запекать яблоки в микроволновке, чтобы они получились сочными и нежными на вкус, все секреты на http://notefood. ru/retsepty-blyud/desert/kak-zapech-yabloki-v-mikrovolnovke. html. Рецепт приготовления бананового кекса. Потребуются следующие продукты: 300 грамм пшеничной муки; Упаковка маргарина или сливочного масла (150 грамм); Сахар – 1 стакан; 2 штуки куриных яиц; Бананы – 3 штуки; Разрыхлитель – 5 грамм; Пакетик ванилина. Для начала в чашке следует вилкой размять бананы до получения каши или пюре; Добавляем к бананам сахарный песок и яйца, взбиваем миксером до однородной массы; Далее в металлической емкости растапливаем маргарин на среднем огне. Вливаем его в смесь из бананов, сахара и яиц. Все взбивается миксером; После этого начинаем медленно всыпать пшеничную муку, разрыхлитель и ванилин. Перемешиваем венчиком. Затем выливаем тесто в форму для выпекания; Духовка разогревается до 180 градусов. Затем туда ставится форма с тестом. Выпекается полчаса; Готовый кекс втаскиваем из духовки, вынимаем из формы и режем на кусочки. Кекс можно кушать как в горячем виде, так и в холодном. Сверху посыпаем сахарную пудру. Пасхальный кекс. Компоненты для выпечки: 300 грамм пшеничной муки; Полтора стакана сахара; Упаковка разрыхлителя; Упаковка маргарина или масла (150 грамм); Два куриных яйца; Крупный изюм – 100 грамм; Немного молотой корицы; Один яичный белок; Полстакана сахарной пудры; Немного лимонного сока; 15 штук цукатов; Немного кондитерской посыпки. Подготавливаем изюм. Его нужно замочить в теплой воде на полчаса. Далее вытаскиваем его на бумажную салфетку, чтобы он обсушился; Выкладываем маргарин в кастрюлю и растапливаем его на огне или в микроволновке. Растапливать следует до размягчения; В маргарин засыпаем сахарный песок и взбиваем миксером до однородной массы. Далее добавляем яйца и немного корицы. Все хорошо взбивается; Затем начинаем медленно всыпать муку и разрыхлитель. Перемешиваем венчиком, желательно чтобы не было комочков; После этого засыпаем в жидкое тесто изюм и смешиваем; Подготавливаем посуду для выпекания. Ее следует смазать кусочком маргарина. Выливаем в форму тесто; Духовой шкаф разогреваем до 180 градусов и убираем в него форму с тестом. Выпекать следует 45 минут. Готовый кекс вынуть из формы и остудить; В то время, пока выпечка остывает, необходимо приготовить белую глазурь. Яичный белок соединяем с сахарной пудрой и добавляем немного лимонного сока, взбиваем миксером. Глазурью смазываем верх выпечки; Украшаем присыпкой и цукатами. Популярная выпечка на Рождество. Для знаменитого рождественского кекса потребуются следующие ингредиенты: 300 грамм пшеничной муки; Сахар – полтора стакана; Упаковка сливочного масла (150 грамм); Три куриных яйца; 100 мл коньяка или рома; Смесь орехов (арахис, фундук, грецкий орех, миндаль) – 100 грамм; 100 грамм изюма; Сушеная клюква – 100 грамм; 1 ст. ложка цедры лимона или апельсина; 7 штук кураги; 100 грамм белого шоколада; 40 грамм кокосовой стружки; Сода – 1 ч.

Можно смешать глазурь погружным блендером, держа его под углом и не приподнимая над поверхностью глазури, чтобы в глазури не образовывались пузырьки.

Проверенный рецепт приготовления хвороста на кефире, шаг за шагом с фотографиями. Готовить просто! Готовим вкусно! Салат с крабовыми палочками, огурцом и яйцом — рецепт с фото пошагово. Салаты — ещё больше рецептов на Nakormi. com.

Ложка. Промыть в холодной воде изюм, курагу и сушеную клюкву. Выкладываем все в чашку и заливаем коньяком или ромом. Оставляем на час; Ножом рубим орешки. Их следует рубить на средние кусочки, чтобы потом их можно легко отличить в выпечке; Подсушиваем орехи на сковороде без добавления масла. Это сделает орехи более ароматными и вкусными; Выкладываем сливочное масло в металлическую емкость и ставим в микроволновку на пару минут. Оно должно быть мягким, но не сильно; Размягченное масло смешиваем с сахарным песком, содой и яичными желтками. Взбиваем миксером до однородной смеси; В отдельной чашке взбиваем белки; Затем в массу из сливочного масла, сахарного песка и желтков добавляем третью часть белковой массы, орехи, замоченные в роме или коньяке сухофрукты, лимонную или апельсиновую цедру. Также вливаем остатки коньяка или рома, в котором замачивались сухофрукты. Взбиваем миксером до однородной массы; Затем засыпаем пшеничную муку и перемешиваем. Должно получиться густое тесто; В конце добавляем взбитые белки и перемешиваем; Форму для выпекания смазывается кусочком сливочного масла, присыпается мукой, сухарями или манкой. Заливаем в форму тесто; Разогреваем духовку до 180 градусов и ставим форму с тестом. Выпекать следует 30-40 минут; Готовый кекс вытаскиваем из формы и украшаем. Для украшения используем растопленный белый шоколад и кокосовую стружку. Варианты украшения и оформления. Оформление марципаном. Для этого на столе рассыпаем сахарную пудру и раскатываем марципан. Немного смачиваем марципан в воде и прикладываем украшения. Украшения делаем из цветного и белого марципана. Из зеленой корки цукатов вырезается елочка. Вверх можно посыпать присыпкой разных цветов. Кекс оборачивается цветной бумагой и все скрепляется тесьмой; Узоры из сухофруктов. Разогреваем абрикосовый джем. Он наносится толстым слоем на кекс, сверху выкладываем узоры из цветных сухофруктов и орехов. Отлично подойдет курага, темный и светлый изюм. Затем покрываем джемом; Украшения из мастики. Из пищевой мастики можно сделать украшение в форме цветов и других узоров; Украшение глазурью. Для глазури можно использовать растопленный белый или темный шоколад. Полезные советы. Для приготовления используйте только натуральные компоненты; Желательно, чтобы все ингредиенты были одинаковой температуры. Использование ингредиентов с разной температурой приведет к слипанию и образованию комочков. Кекс получится плотным и тяжелым; Добавляйте муки столько, сколько указано в рецепте. Лучше всего использовать муку высшего качества; Заполняйте форму тестом на 2/3. Потому что оно в процессе выпекания поднимется, а если его будет больше, оно может просто «убежать» из формы; Выпекать следует в предварительно разогретой духовке, иначе выпечка плохо поднимется, плохо пропечется и вкус ее испортится. Приготовление кексов — это интересный, а самое главное легкий процесс. Эта выпечка очень вкусная, а если делать все согласно рецептуре, то в итоге она получится нежной и воздушной, и будет просто таять во рту. Простой кекс — лучшие рецепты. Как быстро и вкусно приготовить простой кекс. Простой кекс — общие принципы приготовления. Простой кекс готовится очень быстро и просто, на то он и получил такое название.

Оставшиеся яйца так же соединить с майонезом и намазать этой смесью первую часть хлеба. Сверху поместить ломтик огурца.

Для приготовления такой выпечки подойдут любые ингредиенты, имеющиеся в холодильнике. В тесто добавляют сливочное масло или маргарин, яйца (встречаются рецепты и без них) и сахар. Простой кекс можно испечь на молоке, кефире, сметане и даже майонезе. Чтобы выпечка вышла мягкой и пышной, можно добавить в тесто немного соды, а для аромата — ванилин или мускатный орех. Все перечисленные ингредиенты вход в базовый набор для простого кекса. А если добавить 1-2 дополнительных компонента, получится совсем другое угощение. Например, можно добавить в тесто какао-порошок, и простой кекс превратится в шоколадный. Возьмите орехи и изюм — получите ароматный классический кекс к семейному чаепитию. Дети очень любят фруктовые кексы, для этого в тесто простого кекса достаточно выложить кусочки фруктов, цедру и цукаты. Вариантов здесь очень много. Простые кексы часто используются в качестве основы для тортов. Для этого нужно испечь обычный простой кекс, а после того, как бисквит остынет, разрезать его на несколько коржей. Каждый корж нужно промазать кремом. Можно также испечь несколько маленьких кексиков, разрезать их пополам и прослоить сгущенкой, шоколадной пастой или вареньем. Простые кексы чаще всего выпекают в духовке, подойдут также и микроволновка, и мультиварка. Простой кекс — подготовка продуктов и посуды. Простой кекс можно выпекать с обычной форме или силиконовых формочках в духовке. Также угощение можно приготовить в микроволновке, мультиварке или хлебопечке. Каждая хозяйка выбирает самый удобный способ выпекания в зависимости от того, какие дома есть приборы. Из посуды нужно подготовить глубокую миску для теста, сито и мерный стакан. Для взбивания ингредиентов лучше использовать миксер или блендер — это значительно облегчает процесс приготовления простого кекса, да и само тесто получится намного лучше. Муку следует предварительно просеять. Все ингредиенты (яйца, молоко, кефир, сметана и т. д.) должны быть комнатной температуры. Масло или маргарин следует размягчить или растопить. Начинку нужно подготовить заранее: орехи порубить, изюм перебрать и промыть (и запарить, если необходимо), ягоды и фрукты вымыть и измельчить. Если используются замороженные ягоды, их нужно разморозить, а сок — слить. Рецепты простого кекса: Рецепт 1: Простой кекс. Очень простой кекс, для приготовления которого не нужно много ингредиентов. Кекс можно подавать как самостоятельное угощение или использовать в качестве бисквита для торта. Если выкладывать в тесто разные ингредиенты, каждый раз будет получаться абсолютно другое по вкусу угощение. Масло доводим до мягкого состояния, взбиваем с сахаром, добавляем ванилин. Вливаем кефир, вбиваем яйца, добавляем муку и немного соды. Взбиваем массу миксером до однородной консистенции. Если выпекается простой кекс, а не основа для торта, можно добавить в тесто сухофрукты и любые орехи. Форму промасливаем и наполняем тестом. Выпекаем кекс до готовности (около 40-45 минут). Рецепт 2: Простой кекс на сметане. Еще один вариант приготовления простого кекса — замешивание теста на сметане. В остальном здесь используются практически те же ингредиенты, что и в первом рецепте.

Нежнейший торт без выпечки со сгущёнкой, печеньем и шоколадной глазурью.

Для начинки берется изюм с орехами. Муку просеиваем, маргарин размягчаем. Грецкие орехи рубим, но не слишком мелко, изюм промываем и запариваем в кипятке (если слишком жесткий). Размягченный маргарин размешиваем с сахаром и яйцами, Добавляем сметану и муку. Взбиваем все миксером, всыпаем ванилин и немного соды. Выкладываем в тесто орехи и изюм, перемешиваем ложкой. Форму промазываем маслом и выкладываем туда тесто. Выпекается простой кекс примерно 35-45 минут. Рецепт 3: Простой кекс с вареньем. Чтобы приготовить такие маленькие кексы с вареньем, нужно взять отдельные формочки. Для самого теста нужна только мука, яйца, масло и сахар. Для начинки можно взять любое варенье или джем. 2 яйца; 100-115 г сахара; Варенье или джем; 3 г соли; Масло растительное без запаха — 2,5-3 ложки; 135-150 г муки; Разрыхлитель. Сахар перемешиваем с яйцами. Затем смешиваем с маслом, мукой и разрыхлителем. Добавляем соль. Все ингредиенты взбиваем. Чтобы простой кекс с вареньем получился более мягким, можно оставить тесто на 20-30 минут. Формочки смазываем и наполняем на 1/3 тестом, выкладываем немного варенья. Сверху выкладываем еще тесто, чтобы форма была заполнена на 2/3 от объема. Выпекаем кексы в духовке около получаса. Рецепт 4: Простой кекс «Маковый» Маковый простой кекс готовится на молоке. Рецепт настолько прост, что с ним справится кто угодно. Однако легкость приготовления и минимальный набор ингредиентов никак не сказываются на качестве угощения. Выпечка выходит очень сдобной и ароматной. Сахар — примерно стакан; 110 мл молока; 2 яйца; Ванилин; 90-100 мл растительного масла; Мука — 315-325 г; 9 г разрыхлителя; Мак — несколько ложек; 2 г соли. Яйца взбиваем с сахаром, солью и ванилином. Добавляем молоко, растительное масло, интенсивно перемешиваем. Всыпаем муку, разрыхлитель и мак. Наполняем смазанную форму тестом и ставим в духовку. Выпекаем до готовности. Простой кекс — секреты и полезные советы от лучших кулинаров. — Для того чтобы кекс хорошо поднялся, муку желательно просеивать. Это обогатит ее кислородом и сделает тесто более структурированным; — Ставить кекс нужно в заранее разогретую до 180 градусов духовку; — Домашний простой кекс нужно выпекать всегда при средней температуре и на среднем уровне; — Готовность кекса легко проверить деревянной палочка. Втыкать ее нужно в самое поднявшееся место, если палочка выходит сухой, значит кекс пора вытаскивать. Если на ней еще осталось сырое тесто, значит кекс еще не пропекся, однако огонь в духовке нужно убавить; — Если выпечка сложно вытаскивается из формы, можно поступить следующим образом: поставить форму минут на 5-7 на мокрое полотенце. После этого кекс должен хорошо отстать от стенок посуды. Можно также помочь при вытаскивании ножом, однако не стоит этого делать с силиконовыми формами; — Так как духовка у всех разная, то и время выпекания также будет разным. Готовность кекса нужно периодически проверять, но не каждые 5-10 минут; — Если время позволяет, лучше оставить тесто на 25-30 минут «отдохнуть». За это время все ингредиенты лучше «соединятся», и тесто станет более однородным; — Вытаскивать кекс из формы следует только после того того, как он остынет, в противном случае часть выпечки останется в форме. © 2012—2018 «Женское мнение».

Снимает статическое напряжение, поддерживает высокий уровень работоспособности.

При копировании материалов — ссылка на первоисточник обязательна! Домашний кекс. Домашний кекс с изюмом очень полюбился нам, и я часто пеку его своим родным. Когда-то очень давно этот рецепт дала мне сестренка. Кекс получается очень вкусным, ароматным, с плотным мякишем и хрустящей корочкой. Такая вкусная выпечка порадует не только вас, ваши гости и друзья будут искать повод напроситься к вам в гости на чай. По мне так, кекс в домашних условиях гораздо проще испечь, чем сбегать за сладким в магазин. Думаю, и вы захотите испечь его снова. Домашний кекс. Ингредиенты: Мука – 250 грамм, Яйца — 4 штуки, Сливочное масло или маргарин – 200 грамм, Сахар -1 стакан (объем 200 мл), Изюм – 1 стакан (объем 200 мл), Соль – щепотка, Сода — на кончике ножа (гашенная), Растительное масло для смазывания формы. Процесс приготовления: Растапливаем сливочное масло, можно это сделать на плите, в мультиварке или в микроволновке. Изюм заранее замачиваем в горячей воде, минут на десять. Моем его, сливаем воду, выкладываем на бумажное полотенце. Сахар с маслом (масло должно быть не сильно горячее) перемешиваем. Можно взбить блендером, что я и сделала. Добавляем соль, соду гашеную, перемешиваем. Взбиваем до исчезновения кристаллов сахара. По одному добавляем яйца, все взбиваем. А теперь можно добавить и изюм. Изюм по вашему желанию, белый или темный. Перемешиваем. Муку просеиваем, и добавляем сначала один стакан, перемешиваем, и второй. Можно перемешать ложкой или на медленной скорости и миксера. Тесто для кекса получается довольно густое. Ванилин я не добавляю, кекс и так очень ароматный и вкусный. По желанию можно добавить. Мой любимый домашний кекс я выпекаю в специальной форме с отверстием, ее называют «ромовая баба». Если есть силиконовая форма, то воспользуйтесь ей. Если же нет специальной формы с дырочкой, можно испечь в чашке или прямоугольной продолговатой форме для кексов. Раньше у меня не было такой формы, я пекла просто в чашке. А в этой форме кекс получается более пышный и красивый. А как приятно, когда выпечка вкусная, да еще и красивая! Смазываем чашу растительным маслом силиконовой кисточкой. Слегка присыпаем мукой. Выкладываем готовое тесто в форму. Ставим в духовку на один час и пятнадцать минут, печем при до 180 градусах. Когда кекс подрумянится, можете попробовать его проткнуть зубочисткой, если она сухая, то кекс готов. Все зависит от того какая у вас духовка. Есть одна хитрость, как сделать домашний кекс красивым. Духовку предварительно я не нагреваю. Так как он может сильно потрескаться. Все, когда время вышло, достаем прихватками наш кекс, и аккуратно пройдемся по его стенкам тупой стороной ножа, чтобы форма осталась такой же красивой, и каждый рубец был ровный. Когда почувствовали, что кекс свободно может выйти из формы, переворачивайте его! Хоп и готово! Кексу с изюмом нужно дать остыть на тарелке. А когда кекс полностью остыл, посыпать его сахарной пудрой. Этот кекс пеку уже очень давно и хочу поделиться его рецептом с вами, дорогие читатели Записной книжки, чтоб и вы угостились моей выпечкой! На следующий день мне кажется, кекс становится еще вкуснее! Такой домашний кекс можно хранить несколько дней. Приятного аппетита вам, спасибо, что выбрали мой кекс к чаю. За рецепт и пошаговые фото приготовления благодарим Светлану Кисловскую.