Блюда из индейки рецепты с фото простые и вкусные

Блюда из индейки рецепты с фото простые и вкусные

Кулинарные рецепты блюд из филе индейки — легко, вкусно, полезно! Мясо индейки отличается значительным содержанием витаминов и микроэлементов, оно довольно вкусное и полезное. Филе индейки прекрасно усваивается организмом и идеально подходит людям, желающим сохранить свое здоровье и улучшить фигуру. Поэтому у каждой хозяйки в кулинарной книге должны быть рецепты блюд из филе индейки. Мы отобрали для вас, наших дорогих читателей, самые лучшие рецептики с этим продуктом, но для начала мы поведаем о свойствах данного мяса и правилах его выбора. Польза и вред индейки. О пользе индейки можно говорить бесконечно, одной из основных полезных особенностей является то, что данный продукт имеет не очень большую калорийность и занимает значительное место в правильном питании. Разведением индюшек занимаются специалисты и фермеры множества стран всего мира, ведь учеными изучены и доказаны все достоинства и недостатки их мяса. В мясе индюшки присутствуют витамины A и E и такие микроэлементы, как йод, калий, кальций, магний и многие другие. Филе индюшки является источником белка, в нем практически отсутствует холестерин, что благоприятно для усваивания данного продукта организмом. Уровень жирности этого мяса помогает полноценному усвоению кальция. А он очень важен для костей. Употребление индейки способствует профилактике многих заболеваний. Вред от мяса индюшки минимален, но не стоит на него налегать людям с больными почками и с подагрой. Из-за повышенного содержания натрия индейка не рекомендуется людям с повышенным давлением. Выбираем мясо: главные правила. Приняв решение приобрести индейку к обеду, следует определить в пользу какого мяса сделать выбор – охлажденного или замороженного. Практически в каждом магазине имеется в наличии огромный ассортимент, можно купить индюшку целиком или отдельные куски: голень, бедра, грудку, крылышки, а еще в виде фарша. При покупке стоит оценить внешний вид тушки индейки, в идеале она должна быть упитанной и мясистой, грудки и ножки – толстыми. Цвет кожи – светлый, с желтоватым оттенком, без посторонних пятен. Особо лакомыми считаются птицы, выросшие на свободном выпасе. Перед приобретением стоит проверить филе на свежесть. Чтобы выявить степень свежести мяса, следует надавить на тушку и если вдавленность быстро пройдет, значит, индейка действительно свежая, если же нет, то покупать такую птицу не стоит. Как и что приготовить? Методов приготовления блюд из филе индейки невероятное количество. Его можно запекать, отваривать, жарить, кроме этого мясо можно закоптить или потушить, приготовить на пару, на гриле или в мультиварке. Кроме того, из индейки изготавливается множество разных консерваций, котлет, колбас и паштетов. Благодаря своим диетическим свойствам мясо индюшки нередко применяется в детском питании. Повара многих национальностей имеют в копилке свой индивидуальный способ приготовления индейки: англичане изготавливают начинку с ней из грибов или ягод, французы – из трюфелей, белых грибов. Сервируют на столе в совокупности со сливочным соусом на белом вине. А в Италии индейку фаршируют апельсинами. Свежую индейку не рекомендуется долго хранить, лучше всего использовать ее сразу. А размороженную птицу нельзя замораживать повторно, пользы от такого мяса не будет. Если же куплено свежее мясо, то его нужно хранить в пластиковом пакете не более 72 часов в холодильнике. Пошаговые рецепты блюд с фото. Индюшиные отбивные на сковороде. Ингредиенты для этого вкусного блюда из филе индейки: Филе индюшки – 450-500 гр; Пармезан – 40-50 гр; Куриные яйца – 150 гр (3 средних по величине); Приправы и пряности – по желанию; Панировочные сухари – 30 гр; Кулинарный жир – 50 гр. Мясо индюшки разделить на ломтики не толще 10 мм с помощью ножа и отбить кухонным молотком. Натереть приправами или обычной солью с перцем. Обвалять отбивные в сухарях. Приготовить кляр – в глубокой миске смешать взбитые куриные яйца и Пармезан. Перед обжариванием на сковороде на разогретом кулинарном жире, каждую отбивную необходимо обмакнуть в кляр. Затем обжарить в сковороде с одной и другой стороны по 4-6 минут. Рекомендуется сервировать со свежими овощами. В видео ниже предлагаем вам другой вариант приготовления филе индейки — стейки с сыром в духовке: Помидоры с сюрпризом. Это один из удачнейших рецептов блюд из филе индейки, приготовленных в духовке. Фарш из филе индейки – 200-300 гр; 6 крупных помидоров; Рис – 20-50 гр; Кулинарный жир – 20 гр; Фета — 100-150 гр; По половине чайной ложки зиры и розмарина; Зелень – 50 гр; Стакан разведенного бульонного кубика или бульона; Специи и пряности. У вымытых помидоров отрезать верхушку и аккуратно вычистить сердцевину. Сварить из риса рассыпчатую кашку. Довести мясо до корочки в раскаленном жире при сильном огне в жаропрочной посуде. Включить духовой шкаф для разогрева на температуру 190 градусов. В отдельной посуде перемешать рис с мясным фаршем, мякотью помидоров, раскрошенным сыром, измельченной зеленью, зирой, розмарином, другими специями и пряностями (по желанию). Выложить начинку в помидоры, накрыть отрезанной крышечкой. Поместить в противень и залить бульоном. Выпекать в духовой печи 20 минут. Индейка с картошкой в духовке. Для приготовления необходимо: Филе или бедро индюшки – 2 шт; Картошка – 4 шт; Кулинарный жир – 50 гр; Половина красной луковицы; Чеснок – 15 гр; Специи и приправы — по желанию; Чернослив – 8 штук. Мясо индюшки натереть солью, перцем, розмарином, базиликом и кулинарным жиром, соединить с мелко накрошенным луком и чесноком. Переложить мясо на фольгу, сверху на него выложить чернослив. Вокруг индейки выложить нарезанный небольшими кружочками картофель без кожуры. Его тоже нужно полить маслом растительного происхождения, приправить специями, пряностями и розмарином. Закрыть индюшку и картошку фольгой, подвернуть края. Запекать в раскаленном до 195 градусов духовом шкафу 50 минут. Достать из духового шкафа, сделать надрез на фольге и снова вернуть в духовую печь подрумяниться на 7-9 минут при температуре 230 градусов. Если не хочется возиться с формами и духовкой, то вот замечательный видео-рецепт для приготовления на сковороде — «Филе индейки с болгарским перцем и сливочным соусом». Вкуснотища! Мясо в мультиварке с кабачками. Для приготовления необходимы следующие ингредиенты: Филе индюшки – 450-500 гр; Кабачок – 2 шт; Грибы – 170-200 гр; Репчатый лук – 120 гр; Кулинарный жир – 20 гр; Специи и пряности. Избавить кабачки от кожицы и порезать кубиками. Луковицу и грибы мелко нашинковать. При режиме «Выпечка» обжарить лук и грибы на кулинарном жире в течении 16 минут, после отправить туда кабачки, приправить специями и все тщательно смешать и потушить 7 минут. Филе нарезать и отправить к овощам. На режиме «Тушение» томить в течение получаса. Сырные шарики с индюшкой. Это быстрая и не требующая особых навыков для изготовления закуска. К тому же, она еще и очень вкусная. Ингредиенты для шариков: Филе индюшки отварное – 250 гр; Пармезан – 250 гр; Чеснок – 15 гр; Майонезный соус – 100 гр; Соль; Перец. Отварное мясо и чеснок пропускаются через мясорубку.

Проверенный рецепт приготовления вкусного торта «Битое стекло», шаг за шагом с фотографиями. Яблочное вино в домашних условиях: простой рецепт приготовления.

Видео «Формирование огурца» Посмотрев этот ролик, вы поймете, как с помощью прищипывания формировать огурцы методом в один стебель.

блюда из индейки рецепты с фото простые и вкусные

Мелко натереть пармезан. После добавить майонезный соус и соль. Сформировать шарики и обсыпать их тертым сыром. Блюдо уже готово к подаче! Фуршетные корзиночки. Помимо корзиночек из песочного теста, понадобятся такие ингредиенты: Филе индейки – 350 гр; Морковь – 200 гр; Кислое вино – 25 гр; Аджика – 25 гр; Майонезный соус, специи и приправы — по вкусу. Избавить морковь от кожицы и сварить в чуть соленой воде. Когда овощ станет мягким, охладить и растолочь. Отварить филе индюшки, охладить и нарезать небольшими ломтиками. Соединить с морковью и посолить. Аджику разбавить кислым вином, добавить туда молотую зиру и перец. Смешать эту смесь с индейкой и морковью. Получившуюся закуску выложить в песочные корзиночки, смазать майонезным соусом и украсить зеленью. А хотите научиться готовить закусочные маффины из филе индейки с грибами и помидорками черри? Если да, то смотрите наш очередной видео-рецепт: Домашний индюшиный паштет. Для приготовления понадобится: Филе индейки – 600 гр; Морковь – 150 гр; 1 крупная репчатая луковичка; Маргарин размягченный– 100 гр. Ополоснуть под струей воды филе индейки. Почистить овощи. Включить духовку для разогревания на температуру 190 градусов. Филе, морковь и лук нарезать маленькими брусочками. В нарезанные овощи и мясо добавить соль и перец. Можно налить немного растительного или оливкового масла. Все перемешать и поместить в пакет для духового шкафа. Плотно запечатать его и проделать в нем дырочку. Выложить на противень и отправить в духовую печь 35-50 минут. Достать из духовки, остудить. После выложить мясо с овощами в блендер, туда же добавить маргарин комнатной температуры и измельчить до однородной массы. Готовый паштет охладить, поместив в холодильник на несколько часов. Суп «Сытая семья» Индюшиное филе или крыло – 600 гр; Лук фиолетовый и репчатый – по 1 штуке; Морковь – 150 гр или 1 штука; Половинка острого перца; Помидоры – 3 штуки; Кулинарный жир – 50 гр; Перец горошком – 6 штучек; Половина пучка свежей петрушки; Сельдерей – 3 стебля; Чеснок – 10 гр; Пряности и специи. Мясо индейки промыть водой, если филе — то порезать, а если выбрали крылышки — разделить по суставам. Очищенные морковь и лук крупно порезать. Стебли сельдерея хорошо промыть. Положить в глубокую жаропрочную посуду и залить водой комнатной температуры, отправить на плиту, предварительно посолить и поперчить. Довести до кипения и варить 60 минут на небольшой мощности, снимая пену. Фиолетовый лук, чеснок и острый перец тонко нашинковать. Мытые помидоры измельчить с помощью терки. В разогретой сковороде на кулинарном жире в течение 4-8 минут пассировать лук, перец и чеснок. После чего положить туда помидоры и потушить 12-14 минут при слабой мощности. Из готового бульона достать шумовкой овощи и индейку, филе снять с костей и порезать. Добавить в процеженный бульон пассированные овощи и нарезанное мясо. Прокипятить суп, затем посыпать его петрушкой и варить пару минут. Добавить соль и перец. Мясной пирог с индюшкой. 800 гр. отварного филе индюшки; 500 гр. слоеного теста; Болгарский перец – 50 гр (1 штука); 1 репчатая луковка; 50 гр. оливок без косточек; 4 ст. л. жирной сметаны или жирных сливок; Кулинарный жир – 30 гр; Яйцо – 150 гр (3 штуки); Горсть измельченной зелени; Специи и приправы по вкусу. Мясо измельчить. Почистить луковицу, избавить перчик от сердцевины. Измельчить и пассировать овощи на кулинарном жире, предварительно разогрев сковороду, в течение 5 минут. Смешать вместе сметану и яйца, добавить овощи, мясо, зелень, порезанные оливки, посыпать соль и перец. Перемешать до однородной массы. Раскатать тесто, вырезать из него 2 круга, немного шире формы. Уложить один пласт теста в смазанную маслом форму, начинить мясом с овощами и накрыть оставшимся пластом. Защипать края пирога, смазать его желтком и запекать в духовой печи при температуре 190 градусов. Праздничный рулет. Данное угощение прекрасно подойдет к фуршетному столу. Для приготовления нужны такие продукты: Грудка индюшки – 1 шт; Сливочное масло (в крайнем случае маргарин) – 50 гр; Чеснок – 5 гр; 5 гр. тимьяна; 10 гр. шалфея; 10 гр. нарезанной зелени; Белое вино – 200 гр; Цедра и сок одного лайма; Кулинарный жир – 20 гр; Специи по желанию. Для начала следует включить духовку для разогревания на 190 градусов и приготовить жаропрочный лист. Разрезать филе так, чтобы оно стало одним цельным куском, то есть грудку начинаем разрезать пополам вдоль, но не дорезаем до конца. Затем расправляем и получается один мясной пласт. В отдельной емкости соединить вместе сливочное масло, тимьян, цедру лайма и чеснок, затем нанести эту смесь на одну сторону пласта мяса, посыпать шалфеем и зеленью, приправить солью и специями. Сформировать рулет и поместить на противень швом вниз, при желании можно закрепить нитью. Полить вином и соком лайма. Поперчить и посолить. Выпекать в духовой печи 90-120 минут. Затем дать остыть, поделить на порционные ломтики и можно подавать к столу. В следующем видео-сюжете вы узнаете еще об одном отличном рецепте приготовления запеченного филе индейки, причем он из разряда здорового питания и подходит всем худеющим. Название этого блюда завораживает и увлекает — «Рукавички». Смотрим: Котлеты гурмана. Фарш из филе индюшки – 500 гр; Луковица – 1 штука; Чеснок – 15 гр; Горсть мелко порезанной петрушки; ½ стакана сухариков; Горчица столовая– 2 ст. л; Соевый соус – 10 мл; Куриное яйцо – 75 гр (1 крупное, 2 средних или 3 маленьких); Пряные травы – 1 ч. л; Черный перец; Кулинарный жир. Измельченный лук, чеснок и петрушку соединить с фаршем. Добавить горчицу, соевый соус, яйцо, перец, пряные травы и сухари. Налепить котлет и обжарить их на кулинарном жире по 7-9 минут с каждой стороны. Котлетки нежные с сыром. Рецепт нежных котлеток включает в себя такие ингредиенты: Фарш из филе индейки – 500 гр; Пармезан – 200 гр; Репчатый лук – 1 штука; Куриное яйцо – 1 штука; Кулинарный жир – 4 ст. л; Специи, приправы по желанию. Лук нашинковать и пассировать до прозрачности на кулинарном жире. Соединить с фаршем, насыпать соль и перец, перемешать. Пармезан измельчить с помощью терки и смешать с фаршем и яйцом. Слепить котлеты и жарить в кипящем жире по 7 минут с каждой стороны на средней мощности. А рецепты закусок на день рождения находятся тут. Просто, но с фантазией! Здоровое питание — это то, к чему вы стремитесь? Если да, то рецепты бездрожжевого хлеба для выпекания в хлебопечке будут вам кстати. Заходите сюда и читайте! Диетические пельмени. Подобные пельмени избавят от голода, разнообразят стол и прекрасно подойдут тем, кто следит за своим весом. Для теста понадобится: Для фарша необходимо: В приготовленную муку влить яйцо, воду и добавить специи.

Простые торты в домашних условиях, представленные на нашем сайте, могут стать новой традицией Вашей семьи.

Салат из зеленых помидор на зиму без стерилизации — это вкусная и простая заготовка. А как же он хорош зимой, как закуска на праздничный стол или вприкуску с картофельным пюре! Не передать словами, тут надо пробовать. И, в отличии от многих других заготовок, этот салат не отнимет у вас много времени и сил. Если вы хотите, чтобы у вас получился самый вкусный и тающий во рту плов с говядиной в мультиварке всего за 1 час, читайте наш рецепт с пошаговыми фото.

Замесить пельменное тесто, накрыть и убрать в холодильник на полчаса. Измельчить мясо индюшки при помощи блендера или мясорубки. В фарш пропустить чеснок сквозь пресс. Вмешать в фарш индюшки зиру, соль и перец. Как можно тоньше раскатать тесто и вырезать из него кружочки. На каждый кружок положить фарш и скрепить края. Отварить пельмени в воде. При подаче посыпать луком и петрушкой. Диетический мясной салат со шпинатом. Ингредиенты для данного диетического блюда из филе индейки: Филе индюшки – 300 гр; Свежий шпинат – 200 гр; Помидоры черри – 10-12 шт; Огурчик свежий – 1 шт; Яблоко – 1 шт; Сок лайма – 10 гр; Кунжут – 10 гр; Масло подсолнечное – 20 гр; Специи и пряности по вкусу. Сварить филе индюшки на слабом огне, охладить, измельчить. В раскаленной жаропрочной посуде на масле обжарить филе 3-4 минуты. Вымытый огурец нарезать полукольцами. Шпинат промыть под струей воды, дать ему обсохнуть и мелко нашинковать. Очищенное яблоко без семян измельчить и полить соком лайма. Помидорки разрезать на ломтики (пополам). Накалить на сковороде без масла кунжут в течение минуты. В глубокую тарелку сложить все ингредиенты, заправить растительным маслом, специями, солью. Перемешать все и салат готов. Предлагаем вам ознакомиться с мнением специалиста по поводу употребления филе индейки в качестве диетического продукта: Подводим итоги. Индейка — это мясо, которое сочетает в себе много разнообразных свойств: оно вкусное, полезное, легко готовится и подходит для употребления абсолютно всем, начиная с маленьких детей, в виде первого мясного прикорма, и заканчивая спортсменами, для поддержания формы. К тому же, специалисты дают совет есть его перед сном, тогда сон будет крепким, а пробуждение приятным. Но, как и любым другим продуктом, мясом индейки не нужно злоупотреблять, иначе вместо пользы и здоровья, можно ничего хорошего не получить. Просто готовьте в меру блюда из филе индейки. Надеемся, что рецепты, которые мы предложили в этой статье, не раз окажутся для вас полезными. Как приготовить филе индейки. Филе индейки – ценное диетическое мясо, которое годится для любых кулинарных экспериментов. По своим вкусовым качествам индейка во многом превосходит традиционную курицу. К тому же индюшиное мясо получается более нежным и сочным, нужно лишь его немного промариновать. О пользе индюшиного мяса слагаются целые легенды. Этот продукт считается диетическим, ведь в 100 г готового филе содержится всего лишь 194 ккал. В химическом составе филе индейки содержится столько же фосфора, сколько и в ценных породах красной рыбы. Кроме того в него входит магний, сера, йод, калий, селен, натрий, железо, кальций и прочие микроэлементы. В индюшином мясе практически нет вредного холестерина, зато много легкоусвояемого белка. За счет повышенного содержания натрия обильно солить индейку вовсе не обязательно, а тем, кто сидит на диете для приготовления блюд лучше вообще обойтись без соли. Считается, что при регулярном употреблении мяса индейки можно защититься от раковых заболеваний, существенно увеличить уровень железа в крови, нормализовать пищеварение и обменные процессы. Этот продукт абсолютно не вызывает аллергии, а потому рекомендуется для детского питания. Филе индейки в духовке — рецепт с видео. Блюдо из филе индейки, приготовленное по следующему рецепту с видео, отлично подходит для больших семейных праздников. Но даже в обычное воскресенье можно побаловать семейство нежным индюшиным мясом, запеченным в духовке с фруктами. 1.5–2 кг филе; 100 г меда; 150 г соевого соуса; 2 крупных апельсина; 4 средних яблока; 1 ч. л. гранулированного чеснока; столько же черного крупного помола перца. Приготовление: Цельный кусок индюшиного филе обмойте проточной водой, слегка подсушите бумажным полотенчиком. Обильно натрите гранулированным чесноком и перцем крупного помола, не солите, так как будет использоваться соевый соус. Оставьте мариноваться на 2–3 часа, в идеале на всю ночь. Яблоки нарежьте на четвертинки, удалив семенную коробочку, апельсины более тонкими дольками. Глубокий противень промажьте сливочным или растительным маслом. В центр выложите промаринованный кусок мяса, вокруг разложите дольки фруктов. Залейте соевым соусом, а сверху тонкой струйкой полейте мясо и фрукты медом. Поставьте в прогретую до 200°С духовку на 40–60 минут. Внимательно наблюдайте за процессом, индейка очень быстро готовится и ее легко пересушить. Потому иногда лучше мясо немного недодержать и вынуть из духовки чуть раньше, а чтобы блюдо «дошло» затяните противень фольгой и оставьте на 15–20 минут. Подавайте нарезанное на ломтики мясо на большом блюде, разложив красиво запеченные фрукты. Филе индейки в мультиварке — пошаговый рецепт с фото. В мультиварке из филе индейки можно приготовить вкусный «гуляш», который отлично сочетается с любым гарниром. Ведь по своему виду индюшиное мясо очень напоминает свинину, но имеет более нежный и мягкий вкус. 700 г индюшиного филе; 1 крупная луковица; 2 ст. л. муки; 1 ст. л. пасты томата; 1 ч. л. крупной соли; 1 ст. воды; 4 ст. л. растительного масла; лавровый листочек. Приготовление: Почистите луковицу и порубите ее мелкими кубиками. Включите мультиварку в режиме жарки, влейте подсолнечное масло. 2. Мясо индейки нарежьте средними кубиками. 3. Обжарьте кусочки филе с луковицей около 15–20 минут до золотистости. Добавьте муку, соль и томат, перемешайте для соединения. Опустите лаврушку. 4. Потомите все вместе минут пять, затем влейте воду и выставьте программу тушение. Если такой режим не предусмотрен, то оставьте жарку. 5. Тушите индейку не менее 50–60 минут. После окончания программы дайте блюду отдохнуть минут десять и подавайте с произвольным гарниром, например с рассыпчатой гречкой. Запеченное филе индейки. Чтобы филе индейки, запеченное в духовке, получилось особенно сочным, готовить его нужно быстро и желательно под шубкой из овощей и сыра. 500 г филе; 1–2 спелых красных помидора; соль и ароматные специи по вкусу; 150–200 г твердого сыра. Приготовление: Кусок филе разрежьте на 4–5 толстых ломтика. Очень легонько отбейте их деревянным молоточком, чтобы куски стали чуть тоньше. Натрите каждый специями и немного присолите. Выложите на смазанный противень, отступая друг от друга. Чистые помидоры нарежьте тонкими кружочками и разложите их поверх каждого ломтика. Сверху обильно притрусите сыром, натертым на меленькой терочке. Поставьте подготовленное мясо в духовку, прогретую в среднем до 180°С и запекайте около 15–20 минут. Главное, не пережарьте, иначе мясная закуска получится суховатой. Филе индейки на сковороде. Используя филе индейки прямо на сковороде можно приготовить мясо по–строгановски.

Перед первым использованием горшка его следует тщательно вымыть теплой водой, затем наполнить доверху жидкостью и поставить в холодную духовку.

По методу и используемым ингредиентам это кушанье напоминает классический бефстроганов и, собственно, является его разновидностью. 300 г чистого филе; 100 г любых свежих грибов; 1–2 средние луковицы; 1 ст. л. горчицы; 100 г жирной сметаны; масло для жарки; по вкусу соль и перец. Приготовление: Филе нарежьте тонкими брусочками и быстро обжарьте на небольшом количестве масла до золотистой корочки. Очищенные от кожуры луковицы нарубите, грибы нарежьте произвольно. В идеале это должны быть белые, но можно использовать шампиньоны или вешенки. Добавьте грибы и лук к мясу, как только в сковороде появиться жидкость, уменьшите огонь до малого и тушите, пока она выпарится почти полностью (в среднем 10–15 минут). Посолите и поперчите, добавьте горчицу и сметану, быстро перемещайте и протомите под крышкой еще около пяти минут. Подавайте с рисом, картошкой или салатом. Как вкусно приготовить филе индейки — самый лучший рецепт. Вкуснее всего индейка получается, если ее филе запекать целиком. Особую изюминку и пикантность блюду, приготовленному по следующему рецепту, добавляет чернослив. 1.2 кг мяса индейки; 100 г крупного чернослива без косточек; крупная луковица; половинка лимона; 4–5 средних зубков чеснока; сухой базилик и розмарин; щедрая горсть паприки; немного соли, черного и красного перца; 30 г растительного масла; 120–150 г белого сухого вина. Приготовление: В небольшой мисочке смешайте все специи и травы, чтобы было удобнее обмазывать мясо. Само филе быстро обмойте в холодной воде, просушите. Смажьте растительным маслом, а затем натрите смешанными ранее специями. Уберите в прохладное место для маринования минимум на час, лучше больше. Чернослив нарежьте на четвертинки, лук – крупными полукольцами, чеснок – тонкими пластинками. Сложите все в миску, добавьте 1 ч. л. выжатого из половины лимона сока и немного цедры, перемешайте. Форму с высокими бортиками, но небольшого размера обмажьте маслом. Выложите кусок маринованной индейки, сверху разложите массу из чернослива. Запекайте в духовом шкафу при температуре не более 200°С около 30 минут. Кусок переверните на другую сторону и залейте вином. Снизьте жар до 180°С и запекайте еще около получаса. Снова переверните, полейте образовавшимся соусом, проверьте на готовность и если нужно запекайте еще от 10 до 30 минут. Филе индейки в соусе. Если в приготовлении индюшиного филе не использовать достаточное количество соуса, то оно может получиться слишком сухим на вкус. В этом и состоит основной секрет особенно вкусного блюда. 700 г мяса индейки; 150 мл оливкового масла; 1.5 ст. л. свежего сока лимона; 1 луковица; 3 чесночных зубка; орегано, соль, молотый перец черный, тмин, лавровый лист. Приготовление: В первую очередь займитесь приготовлением соуса, для чего в глубокой миске соедините оливковое масло, свежеотжатый лимонный сок, сухие травы, соль и перец. Луковицу нарежьте тончайшими полукольцами и тоже добавьте в соус. Хорошо перемешайте. Обмытый и просушенный кусок филе уложите в кастрюлю подходящего размера, сверху залейте подготовленным соусом, накройте крышкой и маринуйте в холодильнике около 8–12 часов. При необходимости время можно сократить до 2–3 часов, но очень нежелательно, так как мясо не успеет пропитаться ароматами трав. Уложите промаринованный кусок в глубокий противень, сверху залейте остатками соуса. Затяните верх фольгой и запекайте около 30–40 минут в духовой печи (200°С). Чтобы получить небольшую корочку, уберите фольгу, смажьте поверхность мясного куска соусом и оставьте в духовке еще минут на пять–десять. Как приготовить сочное и мягкое филе индейки. Запеченное цельным куском филе индейки отлично заменяет колбасу на утреннем бутерброде. Это не только вкуснее, но и несомненно полезнее. А чтобы мяско получилось особенно нежным и сочным, используйте подробный рецепт. 1–1.5 кг мяса; 300 мл с жирностью 1% кефира; сок половинки лимона; любые специи и немного соли; Приготовление: Сделайте острым ножом на поверхности цельного куска много надрезов для лучшего и более быстрого маринования. Отдельно в кастрюльке смешайте кефир, лимонный сок и по вкусу любые подходящие специи. Опустить филе в соус, затяните верх пищевой пленкой и маринуйте около 3–х часов. За это время не забудьте пару раз кусок перевернуть. Запекать маринованное индюшиное мясо можно двумя способами: заверните в пару слоев фольги и запекайте около 25–30 минут при температуре около 200°С; выложите филе прямо на решетку, предварительно установив внизу противень, и запекайте 15–20 минут (температура в этом случае должна быть порядка 220°С). Филе индейки в фольге — вкусный и полезный рецепт. Простой и относительно быстрый рецепт расскажет, как приготовить филе индейки в фольге. Готовое блюдо в горячем виде отлично сочетается с любым гарниром, а в холодном подходит для бутербродов. 1 кг индюшки; 4–5 зубков чеснока; 50–100 г горчицы строго с зернышками; соль, перец. Приготовление: Обмытое и просушенное мясо нашпигуйте чесноком, порезанным тонкими дольками. Для этого сделайте в куске глубокие надрезы и затолкайте туда чесночные дольки. Слегка притрусите солью и перцем, а затем обильно обмажьте горчицей. Если не удалось найти мягкую горчицу с зернышками, то можно использовать и обычную, но ее лучше разбавить ложкой сметаны. Подготовленный кусок заверните в несколько слоев фольги, чтобы во время запекания не утекла ни одна капля сока. Запекайте 45–50 минут при средней температуре около 190–200°С. Достаньте пакет из духовки и оставьте его минут на 10–15 в завернутом виде, чтобы мясо впитало в себя выделившиеся соки. Как приготовить филе индейки в рукаве. Оригинальный рецепт предлагает приготовить филе индейки с особо пикантным вкусом в кулинарном рукаве. Благодаря столь простому способу ваше мясо никогда не подгорит, а при этом останется сочным и ароматным. 1.2 кг индюшатины; 3 ст. л. соевого соуса; 1 ст. л. уксуса бальзамического; 1 болгарский перец красного цвета; свежий корешок имбиря длиной 3–5 см; 2–3 чесночных зубка; 1 луковица; половинка стручка острого перца. Приготовление: Корешок имбиря очистите и натрите на терке, луковицу без кожуры мелко порубите, болгарский и острый перец без семян измельчите в блендере. Смешайте все измельченные ингредиенты, добавьте бальзамический уксус и соевый соус. Полученной массой обильно смажьте всю поверхность целого куска индюшиного мяса, уложите его в миску, сверху вылейте остатки соуса и дайте на маринование несколько часов. Отрежьте кулинарный рукав нужной длины, одну сторону сразу же завяжите на узел. Внутрь положите маринованное мясо, распределив сверху соус.

Пока лук обжаривается, овсянку нужно промыть под холодной водой.

Крепко завяжите другой край, оставив немного свободного пространства внутри. Запекайте примерно один час на среднем жару (190–200°С). За несколько минут до конца приготовления рукав аккуратно разорвите, чтобы появилась корочка. Рецепт филе индейки с овощами. Как накормить всю семью сытным и полезным ужином и не потратить на это много сил? Нужно лишь приготовить филе индейки с овощами удобным способом. 600 г мяса; небольшой кабачок; 3–4 средних картошины; пара средних морковок; пара болгарских перцев; пара средних луковиц; немного оливкового масла; 400 г томатного сока; 2 крупные дольки чеснока; по вкусу соль, черный перец, паприка. Приготовление: Все овощи (можно взять любые другие) при необходимости почистите и нарежьте произвольными кубиками, при этом морковку чуть мельче. Мясо (можно взять филе или же срезать мякоть с бедра) порежьте такими же кубиками. Если нет томатного сока, его можно заменить натертыми помидорами или разведенной до нужной консистенции томатной пастой. Далее готовьте любым способом: Обжарьте овощи и мясо по отдельности, соедините в сотейнике. Посолите и приправьте по вкусу. Прогрейте томатный сок и залейте все продукты. Тушите на малом газу после закипания минут 15. Сложите все подготовленные продукты сырыми в сотейник, добавьте соль и перец, залейте холодным соком и поставьте на большой огонь. Как только закипит, убавьте его до минимума и томите под крышкой около 25–35 минут. Подготовленные ингредиенты выложите слоями в глубокий противень, чтобы картошка оказалась снизу, а мясо индейки сверху. В этом варианте филе можно порезать тонкими пластинками. Залейте томатом, смешанным с солью и перцем. В идеале сверху обильно присыпьте тертым сыром, но можно обойтись и так. Запекайте 50 минут при 180°С. Блюда из индейки. Блюда из индейки понравятся тем, кому надоела курица, и кто не любит утку. Индейка это что-то среднее между курицей и гусем. Рецепты из индейки подчёркивают то лучшее, что есть в этой птице. Подробней о блюдах из индейки. Приготовьте нежную, сочную и очень вкусную тушеную индейку. Блюдо очень простое, тушится филе индейки с луком и сливочным маслом. Филе индейки в сливочном соусе — очень вкусное и очень быстрое в приготовлении блюдо из серии «Ща придет голодный муж». =)) Индейка — издавна любимое праздничное мясо американцев. Попробуйте и вы! Сочное, пропечённое, оно идеально подходит для праздничного стола и для семейного ужина. Очень вкусные рубленые котлеты из индейки. Ребенок их просто обожает. Все предельно просто, мясо запекается в маринаде из лукового сока и соевого соуса. Таким способом можно приготовить любое мясо без кости или на косточках, какое вам больше нравится, главное соблюсти пропорции. Просто и вкусно. Особенно отбивные из филе индейки нравятся детям. Точно так же можно приготовить отбивные из филе курочки. Ну что тут можно еще сказать, когда аромат и вкус говорят сами за себя. Замечательное жаркое. У индейки очень вкусное мясо, а если оно, к тому же, не сухое, а сочное и мягкое, как это запеченное бедро индейки, то просто наслаждение. Легкое для усвоения и приготовления блюдо. Полчаса — и готово! Вкусное, легкое диетическое блюдо — запеченная грудка индейки. Отлично для праздничного стола, особенно для новогоднего. Медальоны — небольшие округлые кусочки филе мяса или птицы. Сегодня мы будем готовить ароматные запеченные медальоны из филе индейки, в горчичном соусе. Буженина из индейки — это блюдо я в шутку называю «Индюжинка». Мы не едим свинину. Я очень рекомендую этот вариант «буженинки», потому что мясо намного легче и, на мой взгляд, полезней. А главное — тоже вкусно. =)) Готовится такая буженина в фольге. Котлеты из индейки получатся действительно сочными и очень вкусными, если в фарш добавить немного овощей. Вкусное диетическое мясо, великолепный источник белка и многих витаминов — это филе индейки. Рецепты приготовления индюшатины, как правило, просты, так как мясо индейки мягкое и нежное и не требует особой кулинарной обработки. Также прост и этот рецепт — филе индейки отваривается в соусе из овощей, зелени и майонеза. Как приготовить филе индейки вкусно и быстро читайте далее. Очень вкусное и полезное мясо индейки — отличная альтернатива курятине. При этом темное мясо ножек индейки по вкусу напоминает дичь. Если купить голень индейки без кости, времени на приготовление ужина уйдет меньше. Особенно удобно запекать птицу в фольге — посуда остается чистой, мясо получается мягким и нежным, его полезные вещества и аромат сохраняются. Когда за праздничным столом собирается вся семья, хочется приготовить что-нибудь особенное. Я приготовила индейку, запеченную с яблоками. Приготовьте на праздничный стол филе индейки и удивите своих гостей неповторимым вкусом. Потратив минимум времени, вы получите максимум результата. Возможно гостям и не достанется, настолько это вкусно. Грудка индейки в горчино-медовом маринаде, пропитанная ароматным соусом, готовится на гриле. Блюдо простое и очень вкусное. Индюшиное филе жарится в панировке на сковороде и подается с жареной в духовке картошкой. Нежное сочное мясо с овощами. Полпеттоне по-итальянски значит «большая котлета». Этот вкуснейший мясной рулет из фарша очень прост в приготовлении и его прелесть заключается в том, что делаем его из того, что есть в холодильнике. Совсем весеннее блюдо, хоть и не постное. К слову, гарнир оказался бесподобно вкусным, а мясо изумительно ароматным. Приятного аппетита. На выручку приходит чудо техники — микроволновая печь. На обед рекомендуем рецепт индейки, тушенной с помидорами. Быстро и вкусно. Готовим на ужин тефтели из индейки. Из индюшиного фарша получаются нежные и очень вкусные тефтели. Подливку можно приготовить из томатов, сметаны, сливок или просто добавить немного водички. Как бы вы не готовили, все равно будет вкусно. Такие оладушки-котлеты очень хороши тем, что их можно быстро сделать. А еще быстрее скушать:). Рецепт о том, как просто и вкусно приготовить индейку, используя правильные специи и нужное их количество. Представляю Вашему вниманию очень простой и быстрый рецепт приготовления наггетсов из индейки. Вам не потребуется много времени, так как все что Вам нужно — это подготовить мясо, панировку, и поставить заготовку в духовку на 20 минут! Можно приготовить котлеты из индейки с добавлением овощей. Нежное и не жирное мясо индейки используют при различных видах диет. Приготовив индюшиные котлеты в духовке по этому рецепту, вы ни капельки не разочаруетесь. Люля-кебаб из индейки, приготовленный в духовке, — ароматный, сочный, румяный.

Смотрите мой пошаговый рецепт с фото и готовьте вкусную домашнюю лапшу для супа, чтобы накормить ваших домашних отличным обедом.

Готовится люля-кебаб из филе, мелко рубленного ножом. Подавайте люля-кебаб вместе с маринованным луком, подчеркивая вкус мяса. Мясо не сухое, в меру просоленное. Буженина нежная и вкусная. Особых усилий буженина из индейки при приготовлении не требует. Необыкновенно нежное и пикантное блюдо, которое украсит праздничный обед или званый ужин – запеченная индейка в духовке. Рецепт, предлагаемый ниже, использует пряности придающие блюду особенный тонкий аромат, индейка в меду получится пряной, душистой, с хрустящей корочкой и оригинальным вкусом. Жюльен — это горячая закуска, которая на 50% состоит из самых разных грибов. Чаще всего грибы дополняются мясом и твёрдым сыром. Я предлагаю в качестве мясного компонента использовать для жюльена филе индейки. Хороший рецепт приготовления белого мяса — филе индейки, тушеное с луком, морковью и фенхелем. Это блюдо не только полезное, оно вкусное, ароматное и простое. Отбивные с хрустящей корочкой из индейки и нежный салат из зеленой стручковой фасоли, маслин Каламата и томатов черри – вкусно, полезно и сытно. Удивите близких и друзей необычным вкусом! Любителям индюшатины представляю простой рецепт приготовления индюшиного филе. Мясо индейки очень вкусное. А если индюшиную голень замариновать, а потом запечь с овощами, получим замечательное блюдо из индейки на обед или на ужин. Филе индейки маринуется в сладком маринаде, а затем запекается в духовке. Подается индейка с луковым соусом. Последнее время в Италии появилось множество ресторанов восточной кухни. Конечно, не сомневаюсь, что в самом Китае или Японии блюда готовятся по-другому. В этих ресторанах они подогнаны под европейский вкус. Но я просто обожаю такую кухню. Предлагаю вам импровизацию. Индюшатина или курятина со свежими овощами. Вкусняшка! Рецепт сочных и нежных рубленых котлет из индейки. Темное мясо голеней индейки очень вкусное. А еще, к тому же, сочное, мягкое, пропитанное чесночком. Рецепт ветчины весьма прост, но результатом Вы и Ваши гости будут довольны! Что может быть вкуснее? И курочка, и грибы. Два в одном. Обожаю такие блюда. Это блюдо для любителей мяса. Рекомендуем подробный рецепт котлет натуральных из индейки. Обычно голубцы готовят из белокочанной капусты, но можно разнообразить меню, приготовив в духовке голубцы из пекинской капусты. В качестве начинки для голубцов будем использовать индюшиный фарш и рис. Несмотря на присутствие перца и квашеной капусты, гуляш очень нежный на вкус и понравится даже детям. В гуляше из индейки мало жира и много вкусного диетического мяса индейки. И еще полезная квашеная капуста. Аппетитный, сытный, необычайно вкусный и яркий суп. Это рагу с индейкой, яблоками и картофелем универсальное, так как оно подходит и для кормящих мам — в рецепте используется зеленый сорт яблок, нежирное и не аллергенное мясо, и для стола годовалого ребенка, которому нужно кушать мясо, фрукты и овощи. Вкусное и полезное мясо индейки с оригинальной начинкой из чернослива, жареных орехов и петрушки запекается в духовке. Готовится быстро, трудозатраты — небольшие. Такое мясо можно просто нарезать на праздничный стол, а можно использовать домашнюю пастрому из индейки для бутербродов, вместо колбасы, или добавлять запеченное филе индейки в салаты и закуски. Такое мясо можно просто нарезать на праздничный стол, а можно использовать домашнюю пастрому из индейки для бутербродов, вместо колбасы, или добавлять запеченное филе индейки в салаты и закуски. Рецепт сочных и нежных рубленых котлет из индейки. Суп с морковными клецками — легкий, вкусный и питательный. Привычные клецки можно разнообразить и придать им новый вкус, добавив в тесто вареную морковь. Клецки получаются нежными, мягкими, яркого морковного цвета, что несомненно оценят дети. Заливное из индейки с шампиньонами можно с лёгкостью приготовить к приходу гостей или для домашнего ужина. Это сытное, вкусное и полезное блюдо может быть как холодной закуской, так и мясным дополнением к гарниру. Рецепт приготовления индюшки или индейки является традиционным для американцев и некоторых стран Европы, в которых на Рождество обязательно готовится индейка. Рецепты блюд из индейки наиболее распространены именно в этих странах. Блюда из индюшки, как правило, не жирные, поэтому часто можно встретить блюда из индейки диетические. Индюшка имеет свои особенности. Обычно получаются более объёмные и сытные блюда из индейки, рецепт индейки может быть очень простой, а может быть изысканный. Поэтому мы научим вас, как правильно приготовить индейку, как приготовить индейку целиком, как приготовить сочную индейку, как вкусно приготовить индейку, как приготовить филе индейки, как приготовить ножки индейки, как приготовить крылья индейки, как приготовить индейку целую, как приготовить сердце индейки, как приготовить печень индейки, как приготовить индейку с овощами, как готовится индейка с каштанами и индейка с сыром, как приготовить голень индейки, как приготовить котлеты из индейки, как приготовить грудку индейки, как приготовить бедро индейки, как приготовить индюшку, что приготовить из индейки, как готовить индейку под соусом, что можно приготовить из индейки быстро, как готовить индюшку маринованную. Также, выбрав блюда из индейки с фото, рецепты из индейки с фото, индейка рецепты с фото, рецепт приготовления индейки с фото, рецепты с фото индейка филе, вы сможете увидеть все тонкости этого процесса. Приготовление индейки в духовке целиком – самый распространённый способ приготовления индейки. Но конечно, есть и другие варианты, как приготовить индюшку. Вторые по популярности рецепты с индейкой – блюда из филе индейки. Есть разные блюда из мяса индейки, это филе индейка запеченная в духовке, индейка в горшочке. Приготовление филе индейки удобно тем, что оно значительно крупнее куриного, его прекрасно можно приготовить в духовке и оно не будет сухим. Интересный рецепт приготовления филе индейки – со сливочным маслом. Это прекрасный вариант, как вкусно приготовить филе индейки. Приготовление индейки лучше начинать, когда вынутая из холодильника индюшка немного отойдет от холода. В филе надо сделать надрезы, положить туда кусочки сливочного масла, натереть филе индейки специями и отправить его в духовку. Другие вкусные рецепты блюд из филе индейки: с майонезом, с апельсинами, с соевым соусом. Есть и другой способ, как приготовить мясо индейки. Это – индейка в беконе. Приготовление индюшки таким образом позволит вам приготовить нежное блюдо, у вас наверняка получится индейка сочная. Но рецепт приготовления индейки использует не только индейку целиком или филе индейки, есть и другие рецепты с индейкой: блюда из грудки индейки, блюда из бедра индейки, блюда из голени индейки, блюда из печени индейки и другие блюда с индейкой. Если у вас есть фарш, вас наверняка интересует, что приготовить из фарша индейки.