Творожная запеканка в духовке пошаговый рецепт без манки с фото

Творожная запеканка в духовке пошаговый рецепт без манки с фото

6 лучших способов приготовить вкусную творожную запеканку без манки в духовке и мультиварке. Неповторимо вкусный десерт, который может быть приготовлен как по классическому рецепту, так и с различными добавками (зелень, свежие ягоды и фрукты, изюм, курага) — творожная запеканка без манки. Сделать подобный десерт не составит труда даже неопытному кулинару: ингредиенты самые обычные и доступные, а сам процесс приготовления не требует особых умений и навыков. Творожная запеканка без манки в духовке. Большинство хозяек предпочитают готовить в обычном духовом шкафу. Особенно вкусной получается творожная запеканка без манки в духовке, приготовленная по такому рецепту. полкилограмма творога, жирностью 9 %; 4 яйца; 2 ст. ложки сметаны (жирность 20 %); 7 ст. ложки сахара-песка; 2 ст. ложки (с горкой) крахмала; ванилин. Отделите желтки от белков. Добавьте желтки к творогу. Белки поместите в чашку или мисочку и поставьте в холодильник. К творогу с желтками добавьте сметану, крахмал, сахарный песок и ванилин. Хорошенько перемешайте — тесто должно получиться однородным. Достаньте яичные белки из холодильника и взбейте их блендером либо миксером. Пена должна быть крепкой. Осторожно добавьте взбитую белковую массу в тесто и хорошенько перемешайте. Застелите форму для выпекания пергаментом, предварительно промазав ее сливочным маслом. Творожную запеканку без манки в духовке выпекайте при температуре 180—200˚С от получаса до 40 минут. Совет! Если оставить такой десерт остывать в духовке, а не доставать сразу, то он не осядет. Один из главных секретов вкусного десерта в духовке без манки — не кислый, свежий творог, при этом жирность его не так уж важна. 0,3 кг свежего творога любой жирности; 1 желток яйца; 1 яичный белок; 2 ст. ложки сахара; 2 ст. ложки сметаны; 25 г изюма; 1 ст. ложка сливочного масла (для смазывания формы); 1 ст. ложка муки (для присыпки формы). Пропустите через сито творог, он должен быть по консистенции похожим на пасту. Добавьте к творогу сахарный песок, желток и сметану. Все хорошенько перемешайте — тесто должно быть однородным. Изюм промойте, просушите бумажным полотенцем и засыпьте в массу. Взбейте в крепкую пену белок и добавьте к тесту, перемешайте. Смажьте форму, в которой будете готовить десерт, сливочным маслом и посыпьте тонким слоем муки. Выложите тесто в форму и выровняйте его поверхность. Духовку разогрейте до 160˚ С. Запеканку творожную выпекайте сорок минут при температуре 160˚ С. С яблоками. Этот рецепт творожной запеканки без манки придется по вкусу любителям яблок, станет прекрасной, даже более полезной альтернативой шарлотке. Блюдо можно приготовить в духовке или мультиварке. 320 г творога; 210 мл йогурта; 4 яйца; 6 ст. ложек сахара; 80 г яблок (одно яблоко среднего размера); 1 ст. ложка кукурузного крахмала; 2 лимона (цедра). Творог протрите через сито или тщательно перемешайте блендером, чтобы получилась паста. Смешайте яйца, пасту и йогурт. Тесто должно быть однородным. Яблоки очистите от кожуры и нарежьте кусочками. Очистите 2 лимона. Добавьте в тесто яблоки и лимонную цедру. Выпекайте в духовке на протяжении 60 минут или в мультиварке, установив режим «Выпечка» (время задается автоматически). Такой рецепт творожной запеканки без манки позволяет получить необычное на вкус и полезное лакомство из простых продуктов именно благодаря добавлению яблок. Несладкая без манной крупы и муки. Творожная запеканка без муки и манки понравится тем, кто не любит сладкое. Подобное блюдо будет полезным дополнением в меню для людей, которым сладости противопоказаны. Кроме того, это вкусно! 265 г творога; 1 ст. ложка раст. (лучше оливкового) масла; 3 ст. ложки сливок; 1 куриное яйцо; 1 лимон (цедра); 2 зубчика чеснока; 1 веточка тимьяна. Тщательно смешайте яйцо, творог и сливки. Измельчите чеснок, добавьте к нему тимьян, масло и лимонную цедру. Перелейте тесто в форму и поставьте в слегка разогретую духовку. Выпекайте при 180˚ С примерно 20 минут. Совет! Такая творожная запеканка без муки и манки подается к столу с хлебными гренками. Для детского меню. Детская творожная запеканка без манки не только полезна, но и очень понравится малышам.

👍 Любая девушка знает, что выбор подарка для мужчины — дело не из легких. Анастасия скрипкина — 869 рецептов. Пошаговые рецепты с фото. Пищевая ценность рецептов. Диетические рекомендации. Все рецепты рунета в одном месте.

Иногда я добавляю в Греческий салат свежий огурчик, так салат получается более сочным и овощным!

творожная запеканка в духовке пошаговый рецепт без манки с фото

Взрослым ее вкус напомнит детский сад. полкилограмма жирного творога; 1 куриное яйцо; 1 ст. ложка сливочного масла (для смазывания формы); 3 ст. ложки муки; 2 ст. ложки сахара; 100 г жирной сметаны; 1 ст. ложка панировочных сухарей (для посыпки формы); 1 г соли. Протрите творог. Слегка взбейте яйцо. Смешайте творог, взбитое яйцо, сахар и муку, все посолите. Смажьте форму маслом и посыпьте сухарями. Выложите в форму тесто, разровняйте его поверхность и полейте сметаной. Выпекайте в духовке 30 минут при температуре 170˚ С и еще 15 минут при температуре 190˚ С. Слегка остудите, не вынимая из духового шкафа, и подавайте на стол. Совет! Детская творожная запеканка без манки готовится с 1 яйцом. Увеличивать количество яиц не рекомендуется, так как блюдо станет «резиновым» на вкус. Без манной крупы с бананом в мультиварке. Творожная запеканка в мультиварке без манки и муки с добавлением банана имеет нежнейший вкус. Бананы прибавят блюду сладости и обогатят калием и другими полезными веществами. полкилограмма творога; 4 яйца; 2 ст. ложки сметаны; 2 ст. ложки (с горкой) крахмала; 7 ст. ложек сахара; ванилин; соль; 2 банана. Отделите желтки от белков. Взбейте миксером или блендером желтки, сахарный песок, творог, крахмал и ванилин. Тесто должно стать гладким. Белки посолите и взбейте в крепкую пену. Смешайте тесто с белками. Очистите от кожуры бананы и нарежьте их кубиками или кружочками. Смажьте чашу мультиварки сливочным маслом. Кладите первый слой — тесто, затем бананы. Самый верхний слой — тесто. Установите режим «Выпечка» и готовьте 70 минут. Совет! Получившаяся творожная запеканка в мультиварке без манки достается из чаши после того, как остынет. Полезные советы. Манная крупа в запеканке — ингредиент необязательный, но без нее, чтобы приготовить лакомство, понадобятся умения и знание некоторых кулинарных тонкостей: Чтобы получить нежный на вкус и высокий десерт протрите творог через сито или хорошенько перемешайте при помощи блендера. Если нужно, чтобы блюдо по консистенции напоминало кекс — перемешивайте продукты вилкой. Более вкусным получается лакомство из творога средней и большой жирности. С целью повышения жирности к обезжиренному продукту добавьте сметану либо сливочное масло. Готовя десерт в духовке без манки, ставьте форму с тестом в непрогретый до конца духовой шкаф. В противном случае под действием высокой температуры поверхность сразу же покроется корочкой, а затем лопнет. Помещайте запеканку в духовку через несколько минут, после того как включили ее. Это позволит блюду нагреться потихоньку и хорошенько подняться. Не рекомендуется добавлять яиц больше, чем указано в рецепте. Если их будет много, то десерт станет очень плотным, жестковатым на вкус, не добавив при этом питательности. Блюдо выйдет нежным и пышным как суфле, если желтки положить в творожную массу отдельно, а белки перед добавлением взбить. Мягкий и пышный десерт получится, если добавлять в тесто просеянную муку. Этот прием позволит насытить муку воздухом, что сразу скажется на консистенции творожной массы: она станет нежной и будет походить на сметану. Чтобы сделать блюдо еще полезнее, замените сахар в рецепте на жидкий мед. Интересный факт! Первая запеканка творожная впервые была приготовлена во Франции. Изначально в составе рецептов манной крупы не было, ее стали добавлять позже — чтобы впитала лишнюю влагу из теста и сделала его более вязким. Угощение из творога и яиц может быть не только лакомством и десертом, но и полноценным вторым блюдом с овощами и морепродуктами. Рецепт запеканки без манки из творога в духовке. Творожная запеканка без манки? нежный десерт, который вкусен как в своем классическом варианте, так и в сочетании с фруктовыми добавками. Каковы секреты вкусного и воздушного блюда? Как приготовить запеканку без манки в мультиварке и духовке? Впервые творожная запеканка была изобретена французскими кулинарами путем запекания в духовке творога, сметаны, взбитых яиц с сахаром и готовилась без манки.

«Морские шахматы» — у нас можно играть с едой.

Если у вас нет времени на замешивание теста, то приготовьте торт “Наполеон” из готового слоеного теста с заварным кремом (с фото). Времени у вас это займет гораздо меньше, а сам торт получится одновременно нежным и слегка 👍 Как сделать творожную запеканку. Среди блюд из творога, запеканка, одно из самых быстрых и легких.

Крупу в блюдо стали добавлять чуть позже — чтобы манка забрала из жидких сортов творога лишнюю жидкость. Запеканка из творога может использоваться не только как десерт, но и в качестве несладкого второго блюда с морепродуктами или овощами (картофелем, морковью, тыквой) — в этом случае в рецепте творожной запеканки без манки тоже можно справиться, заменив ее мукой. Калорийность блюда — 178 ккал, что делает запеканку без манки уместной в диетическом рационе даже при умеренной жирности творога. Чтобы польза блюда стала очевидной, диетологи рекомендуют отказаться от сахара в пользу меда (добавлять в жидком состоянии). Чем можно заменить манку в творожной запеканке? Чтобы увеличить вязкость творожной массы используют небольшое количество муки (75 г на 500 г творога) или крахмала. Некоторые хозяйки советуют смешать творог с банановым пюре, который также обладает связывающими свойствами, отрубями, панировочными сухарями, крупой «Геркулес» или печеньем. Также часто в качестве компонента такой запеканки используется вареный рис. Если творог берется жирный, не влажный, то дополнительных ингредиентов для запеканки, кроме яиц и сахара не требуется. 5 секретов вкусного блюда. Манка в запеканке — ингредиент необязательный, но приготовление десерта без этой популярной в выпечке крупы требует от кулинара определенных знаний и навыков. Творог пропустите через сито либо смешайте блендером. Это необходимо, чтобы блюдо получилось высоким и нежным. Если требуется рыхлая масса, напоминающая кекс, просто смешайте все ингредиенты при помощи вилки. Берите творог умеренной или высокой жирности. Так блюдо будет более аппетитным. Если под рукой только обезжиренный продукт, добавьте сметану или сливочное масло (одну столовую ложку). Помещайте блюдо в непрогретую до конца духовку. Поверхность сырого теста при контакте с высокой температурой сразу покроется корочкой и при дальнейшем нагревании лопнет. Выставляйте запеканку в духовой шкаф спустя пару минут после его включения — так блюдо будет нагреваться постепенно и хорошо поднимется. Не используйте яиц больше, чем в рецепте. Избыток яиц сделает блюдо не столько питательным, сколько «резиновым» и плотным. Чтобы десерт получился воздушным как суфле, добавьте взбитые белки в тесто отдельно от желтков. Просейте муку. Благодаря насыщенной кислородом муке запеканка получится мягкой и пышной. Это сразу видно по консистенции творожной смеси с мукой на стадии приготовления — она очень нежная и напоминает сметану. Запеканка без манки в духовке. Рецепт творожной запеканки в духовке без манки пригодится любой хозяйке. Благодаря присутствию в нем сметаны блюдо получится нежным даже без добавления манной крупы. Кроме пшеничной, в запеканку можно добавить кукурузную муку — так блюдо будет обладать оздоровляющими (в качестве профилактики авитаминоза, преждевременного старения, заболеваний сосудов и сердца) и даже диетическими свойствами. Протертый творог смешайте с солью, сахаром, мукой и яйцом. Смажьте маргарином емкость для приготовления и обсыпьте ее сухарями. Выровненную поверхность залейте слоем сметаны. Запекайте блюдо в духовке до образования корочки (35-40 минут). Если на последней стадии приготовления обсыпать блюдо сахарной пудрой, это придаст запеканке аппетитный золотистый оттенок. Также блюдо хорошо украсить тертым шоколадом, сметаной, сгущенным молоком, сухарями из сладкой булочки (обсыпать форму) — это даст десерту и красивую корочку, и аппетитный вкус. Рецепт творожной запеканки без манки и муки можно отнести к диетическим, особенно если взять сливки низкой жирности либо (при строгой диете) заменить их обезжиренным молоком. Чтобы блюдо хорошо поднялось, используйте маленькую и высокую форму для запекания? иначе запеканка может превратиться в блин. Сахар, творог, яйца, сливки и яичные желтки смешайте блендером.

Такой способ приготовления позволяет сохранить больше витаминов.

Взбейте белки до образования пены и введите их в полученную массу. Емкость для запекания смажьте маслом и отправьте вместе с помещенной в нее смесью в духовку при 180° С на полчаса. Творожная запеканка в духовке без манки и муки получается очень воздушной и по консистенции напоминает суфле. В связи с отсутствием загустителей творог в середине блюда может показаться непропеченным, однако после остывания консистенция блюда дойдет до нормы. При этом важно не передержать выпечку — запекание свыше получаса в духовке сделает блюдо суховатым. Манка — это продукт, содержащий глютен — белок, вызывающий истончение слизистой кишечника (целиакию), а также аллергию и пищеварительные расстройства. Рецепты творожных запеканок без манки и муки могут использоваться в безглютеновой диете людей с целиакией, а также в системе питания детей до 2 лет. Рецепт творожной запеканки с изюмом без манки — десерт, радующий своим классическим вкусом и пользой для организма. Блюдо отлично подходит для детского и спортивного рациона, а также полезно людям, страдающим анемией (особенно при беременности). Яйцо с сахаром разотрите. В смесь добавьте творог, тщательно вымешайте. Всыпьте в творожно-яичную массу изюм, доведите до однородности. Дно емкости смажьте сливочным маслом. Готовьте в духовке при 180° С не больше 40 минут. Перед запеканием подготовьте изюм (лучше взять без косточек): промойте и залейте на четверть часа кипятком. Перед добавлением в блюдо с сухофруктов слейте жидкость. Помимо изюма, в рецепт запеканки из творога в духовке без манки хорошо добавить мелко порезанные курагу, чернослив, другие сушеные фрукты. Рецепт в мультиварке. Рецепт творожной запеканки без манки в мультиварке предполагает использование лимонной цедры, с ней выпечка становится более ароматной. Благодаря высокой витаминной ценности кожура цитруса выводит токсины, очищает печень, нормализует давление, а также является профилактическим средством онкологических болезней. Цедру с лимона можно снять с помощью ножа или овощной терки, предварительно охладив цитрус в холодильнике. Известно, что всего 5 г лимонной цедры в блюде обеспечивают около 13% ежедневной потребности человека в витамине С. Ванилин, яйца, творог, сахар перемешайте. Натрите лимонную цедру. Выжмите из лимона сок. Цедру вместе с половиной лимонного сока добавьте в творожную смесь. В полученную смесь введите муку и разрыхлитель. Треть теста выложите в обмазанную маслом емкость. Вторую половину лимонного сока чуть посыпьте сахаром и смешайте с оставшимся тестом, который также выложите в чашу. Готовьте на программе «Выпечка» не больше 40 минут, после чего дайте блюду остыть, не открывая крышки. Рецепт запеканки из творога без манки в мультиварке получается диетическим и хорошо подходит для безглютеновой диеты. Чтобы адаптировать его для диеты Дюкана, творог возьмите обезжиренный, а сахар замените стевией. Не запрещается разнообразить блюдо кокосовой стружкой и маком — так творожная запеканка в мультиварке без манки останется низкокалорийной, но станет аппетитнее. Как приготовить творожную запеканку без манки в духовке? Следуйте подсказкам опытных кулинаров и не бойтесь экспериментировать с наполнителями? блюдо без манной крупы выйдет вкусным и красивым. Приятного аппетита! Рецепт запеканки из творога без манки в духовке. Как часто мы вспоминаем знакомый вкус любимых блюд из детства! Это и великолепный торт, приготовленный мамой; вкусные бабушкины пирожки, варенье и конечно омлет и творожная запеканка, как в детском саду. Ею с удовольствием угостятся и дети и взрослые. Готовить творожную запеканку с манкой в духовке к воскресному или субботнему завтраку уже сложившаяся традиция во многих семьях. Сегодня мы поделимся несколькими способами, как приготовить творожную запеканку в мультиварке и в духовке. А также рецептами запеканки из творога, как в садике. Запеканка в мультиварке.

Преимущество салатов с сухариками состоит в том, что с их приготовлением справляются даже дети.

Простой рецепт. Воздушная запеканка из творога по классическому рецепту. Для более интересного вкуса, можете включить в основу предварительно ошпаренную кипятком курагу. Творог 18% — 600-700 гр Яйца крупные — 2 шт Мука — 5-6 ст. л Сахар — 4 ст. л Ванилин — 10 гр Соль — 0,5 ч. л без горки Сливочное масло — 60 гр Яйца комнатной температуры разбиваем в большую емкость и смешиваем миксером с сахаром и ванилином. Творог и размягченное масло (не разогретое в сотейнике, а именно мягкое) размять ложкой до получения однородной консистенции. После опустить к яйцам и всыпать просеянную муку и соль, еще раз перемешать Чашу мультиварки дополнительно смазываем сливочным маслом. На дно можно накрошить печенья и порубленный шоколад. Опускаем тесто в мультиварку. После этого разравниваем поверхность ложкой. Выбираем среди функций режим «Выпечка» и устанавливаем 40 минут. По окончанию немного охлаждаем, разрезаем готовое блюдо и при желании дополняем шоколадным соусом или сиропом. Приятного аппетита! Творожная запеканка как в детском саду. Рецепт с манкой. Повторите любимый вкус запеканки, как в садике по этому простому рецепту. Традиционно такое угощения поливают сгущенным молоком. Как приготовить творожную запеканку с манкой: Заранее достаньте яйца из холодильника. Продукты комнатной температуры позволяют подобным блюдам приобрести пышность. В миске заливаем манную крупу молоком и отставляем в сторону. Манка должна набухнуть. Творог, обычный сахар и ванильный сахар отправляем к яйцам и тщательно перемешиваем до исчезновения комочков. Смешиваем в большой емкости, где будет формироваться тесто для запеканки. Включаем духовку для разогрева. Продолжаем приготовление. В творожную массу выливаем молочно-манную смесь, дополняем четвертью кусочка сливочного масла. Оно должно быть мягким. Для этого заранее достаньте его из холодильника и поставьте в теплое место. Затем все еще раз смешиваем. Оставляем в теплом месте, например возле духовки на 5-7 минут. Противень смазываем остатком сливочного масла. Промазываем не только дно, но и стенки. Выкладываем массу и выравниваем ложкой. Желток взбиваем кисточкой в пиале и маленькой чашке. Вы можете израсходовать и другую часть этого яйца. Тогда у вас получится тесто на белках не от 3, а от 4 яиц. Но необходимо немного увеличить количество ванильного сахара. Сверху покрываем желток. Запекаем в духовке 20 — 25 минут до образования золотистой корочки. Если Вы духовку разогревали 220- 230°C, то потребуется меньше времени. Так же учитывайте высоту противня. Творожная запеканка без манки в духовке. Рецепт с вишневым соусом. Это вкусное блюдо практически десерт, изысканный и легкий. Можно подавать охлажденным с горячим соусом. Вишня или черешня — 200-300 гр Сахар — половина стакана Ванилин — 1 пакетик Вишню промыть, обсушить на бумажном полотенце и очень осторожно вынуть косточки. В сотейник с толстыми стенками и дном перекладываем ягоды и засыпаем сахаром. Должен выделиться сок. Ставим сотейник в прохладное место на 10-15 минут. За это время мы должны приготовить основу блюда. Сахар измельчаем в пудру с помощью кофемолки или просто покупаем готовую сахарную пудру. Взбить яйцо с сахарной пудрой миксером. Следующим шагом в творог выливаем яйца с пудрой перемешиваем, избавляясь от комочков. Высыпаем просеянную муку. Еще раз смешиваем или взбиваем на минимальной скорости. Включаем духовку. Как правило жирный творог, менее рассыпчатый, он легко превращается в творожную массу, поэтому всегда при такой структуру можно добавить немного муки. Можно даже слегка обмять тесто, словно вы готовите сырники. Проверяем насколько однородная структура получилась у основы. Масло разрезаем ножом на 2 части в отношении 1 к 3. Меньшей половиной смазываем форму для запекания и распределяем по ней творожную массу, поливаем растопленным маслом.

Мясо с грибами и сыром в духовке – советы и хитрости.

Масло следует разровнять. Оставшуюся часть масла растапливаем на сковороде, перемешиваем. Отправляем противень в духовку на 25-30 минут. Затем ставим сотейник с ягодами на огонь и начинаем уваривать до сиропа. Не забудьте перед этим добавить ванилин. На приготовление сиропа уйдет 20-25 минут при медленном огне. Готовое блюдо подаем с вишневым соусом. Запеканка творожная со сметаной и молочной подливкой. Рецепт как в садике. Воздушная запеканка из творога в духовке. Предлагаем подавать с подливкой, которую часто готовили многим из нас в садике к этому сладкому блюду. Нежирный творог — 800 гр Сметана 20% — 4 ст. л Манка — 120 гр Яйца крупные — 3 шт. Сахар — 100 гр Соль — 0,5 ч. л Молоко — 80 мл Достаем все необходимые продукты для приготовления заранее. От общего количества сахара отсыпаем в пиалу или маленькую миску 2,5 ст. л сахара (без горки). Далее необходимо белки от 2 яиц отделить от желтков. Опускаем их к сахару белки и взбиваем до увеличения массы. Творог в большой емкости для замеса массы перетираем с сахаром и ванилином. К творогу добавляем манную крупу, молоко, желтки, белки, соль. Плавно перемешиваем и растираем от комочков. Оставляем на 15-20 минут. Так же заранее ставим духовку разогреваем до 200°C. За это время можно приготовить вкусную подливку к запеканки. Форму смазываем сливочным маслом. Сметану и оставшееся яйцо взбиваем с помощью миксера с щепоткой сахара или просто взбалтываем вилкой. В противень выкладываем ложкой массу, сверху покрываем сметанно-яичной смесью. Оставляем запекаться 25-30 минут. Внимание, если вы подобрали форму для запекания с невысокими стенками, то и время приготовления в духовке следует уменьшить. Молочный соус. Молоко 3,2 % — 300 мл Мука — 4 ч. л Сахарный песок — 3 с. л Ванилин — 1 пакетик Молоко выливаем в сотейник или небольшую кастрюльку и ставим на огонь. Муку просеять в глубокую тарелку и залить 2 ч. л воды. Тщательно перемешать. Это поможет получить равномерную консистенцию и приятную структуру готовой подливки. Когда молоко начинает подогревать вводим в него мучную смесь и сахар. При первых проявлениях запекания всыпать ванильный сахар, перемешать. Даем соусу покипеть 1-2 минуты. Не забываем ложкой снимать пенку и пленочки. Подливку снять с огня, немного остудить и украсить ей блюдо. Очень нежная детская запеканка из творога. Еще один рецепт практически диетической творожной запеканки. Вы готовите этот вкусный завтрак для сластены? Используйте жирный творог и прибавьте немного сахара. Творог обезжиренный — 700-800 гр Яйца — 2 шт средние Манная крупа — 4-5 ст. л без горки Кефир любой жирности — 100 мл (можно и немного меньше) Сахар — 3-4 ст. л Сливочное масло комнатной температуры — 40 гр Свежая клубника Клубничный сироп Выливаем кефир в емкость и разводим в нем манную крупу. Она должна набухнуть, потребуется примерно 10-15 минут. Когда объем состава стал больше, растираем его обстенки миски, чтоб избавиться от комочков. Тем временем соединяем миксером в пышную массу сахар, белки от 2 яиц и желток одного яйца. После этого добавляем разведенную манку и снова взбивает миксером. Духовку необходимо разогреть. Будет достаточно 200-220°C. Творог пропускаем через мясорубку или очень тщательно растираем. Затем опускаем к предыдущим ингредиентам, снова взбиваем. Проверяем ложкой не осталось ли комков. Если масса получилось слишком жидкой, подсыпаем просеянную муку, около 2-3 ст. л и еще раз тщательно смешиваем. Не пугайтесь, Вы все сделали правильно. Это может возникнуть от качества творога или кефира. Смазываем противень сливочным маслом, равномерно распределяем получившуюся массу, выравниваем поверхность. Лучше взять противень с невысокими стенками. Взбалтываем желток и смазываем кисточкой поверхность будущей запеканки.