Штрудель с вишней рецепт с фото пошагово самый вкусный

Штрудель с вишней рецепт с фото пошагово самый вкусный

Как приготовить домашний штрудель с вишней. Штрудель – это рулет, в котором много сочной начинки, завернутой в тончайший слой хрустящего теста. Начинка в этом рулете может быть не только сладкой фруктовой, но и овощной или мясной. Справедливости ради стоит отметить, что наибольшую популярность получили десертные варианты, среди которых штрудель с вишневой начинкой. Существует три основных рецепта штруделя с вишней: Классический рецепт, в котором раскрыты все тонкости приготовления теста и начинки; Рецепт из готового слоеного теста – для тех, у кого мало времени на готовку, или кто не совсем уверен, что сможет справиться с приготовлением теста; Рецепт с вишней и миндалем – еще одна необычайно вкусная вариация начинки. Классический рецепт. Для вишневого штруделя по классическому рецепту понадобятся такие продукты: 250 грамм муки; 150 мл воды; 1 яйцо; 2 столовые ложки растительного масла; щепотка соли; 700 грамм свежей или замороженной вишни; 250 грамм сахара; 2 столовые ложки сдобных сухарей (молотых); 50 грамм сливочного масла для смазывания теста. Время приготовления: 1,5 – 2 часа. Калорийность: 203,3 кКал/100 грамм. Последовательность этапов приготовления штруделя с вишней: Для вытяжного теста: в миску через сито просеять муку, всыпать щепотку соли, затем добавить жидкие ингредиенты (воду, яйцо и растительное масло). Вымешать, чтобы масса стала эластичной, но отставала от рук; Из теста сделать шар, который смазать сливочным маслом, завернуть в пленку и растаивать в теплом месте не менее 40 минут; Для вишневой начинки нужно будет сварить варенье пятиминутку. Для этого у вишен удалить косточки, засыпать их 200 граммами сахара, поставить на плиту и прокипятить 5 минут; Готовому варенью дать полностью остыть, переложить вишню на дуршлаг. Это поможет убрать из начинки лишний сок; Когда начинка готова, а тесто расстоялось, пора формировать рулет. Здесь не обойтись без хлопчатобумажного полотенца. Его нужно расстелить на столе, немного посыпать мукой и прямо на нем как можно тоньше раскатать тесто; Определить необходимую толщину поможет любимый журнал или газета. Если не составит труда прочитать текст, лежащий под слоем теста, то можно прекращать раскатывать. Из полученного пласта ножницами нужно вырезать прямоугольник, обрезав более толстые края; Силиконовую кисть смочить в растопленном растительном масле, и смазать подготовленный прямоугольник. Одну его половину посыпать сухарями и 50 граммами сахара, сверху – вишню. Начинка должна быть выложена на расстоянии около 3 см от края; Чистую кромку рулета подвернуть, чтобы начинка не растеклась и осталась внутри.

Секрет приготовления вкусного домашнего торта "Сметанник" по классическому рецепту — густая жирная сметана хорошего качества — именно тогда успех Салат из сырой свеклы — витаминная помощь Вашей красоте и здоровью, рецепты простые и быстрые — для Вас! Рецепт 1: салат из сырой свеклы с грушей (с фото) Салат с грушей и сырой свеклой получился хрустящий, сочный и ароматный. свекла сырая — 4 шт груша твердая — 3 шт лимонный сок — 3, 5 ст. л. оливковое масло — 10 ст. л.

Благодаря помидорам, пицца получается сочной, а вот их отсутствие делает пиццу суховатой.

штрудель с вишней рецепт с фото пошагово самый вкусный

Помогая себе полотенцем, свернуть штрудель с вишней так, чтобы сверху оказалось несколько витков теста без начинки; На противень рулет переложить швом вниз. В духовке ему предстоит провести около получаса. Температура духовки – 180 градусов; Готовый рулет подают горячим. Его можно украсить сахарной пудрой или подать с ванильным мороженым, но и без дополнительного декора он будет необыкновенно вкусен. Штрудель с вишней из готового слоеного теста. 500 грамм готового бездрожжевого слоеного теста; 400 грамм вишни; 100-200 грамм сахара, в зависимости от вкусовых предпочтений; 50 грамм сладких сухарей; 50 грамм растопленного сливочного масла; 1 яйцо. Время приготовления: около 1 часа. Калорийность: 279,9 кКал/100 грамм. Последовательность этапов приготовления штруделя с вишней из слоеного теста: Дать тесту оттаять и раскатать скалкой из него 2 тонких прямоугольника. Один должен быть на 4 – 8 сантиметров шире и длиннее другого; Вишню перебрать, удалить косточки, дать стечь лишнему соку; Подготовленные фрукты перемешать с сахаром и молотыми сладкими сухарями; Меньший пласт теста намазать жидким сливочным маслом, затем выложить начинку, отступая по несколько сантиметров от краев; Больший пласт теста также намазать сливочным маслом, сделать на нем ножом поперечные надрезы через каждые 1,5 – 2 см. Промасленной стороной накрыть начинку и защипнуть края; Смазать штрудель сверху слегка взбитым куриным яйцом и печь 45 минут, при стандартных 180 градусах. Читайте как приготовить вкусные, сладкие булочки из дрожжевого теста. Необычный и вкусный пирог «Зебра» можно приготовить и в мультиварке — рецепт здесь. Вишневый штрудель с миндалем. Начинка вишневого штруделя обычно состоит из вишни, сахара и сухарей, которые убирают лишнюю влагу из рулета, но если начинку приготовить немного иначе, например, добавив в нее миндаль, то можно получить новый вкус привычного блюда. Этот рецепт не оставит равнодушными не только любителей миндаля. Чтобы приготовить вишневый штрудель с миндалем, необходимо взять такие продукты: 300 грамм муки; 50 мл и 2 столовые ложки растительного масла; 180 мл воды; ½ чайной ложки соли; 1 яйцо; 600 – 800 грамм замороженной вишни без косточек; 200 грамм сахара; по 50 грамм сдобных сухарей и миндаля; 1 столовая ложка крахмала; 50 грамм сахарной пудры и горсть миндальных лепестков для украшения. Время приготовления: 1,5 – 2 часа. Калорийность: 220,3 кКал/ 100 грамм. Последовательность этапов приготовления штруделя с вишней и миндалем: Из муки, растительного масла, воды, соли и яйца замесить тесто, как для штруделя по классическому рецепту.

Если у вас с ужина или обеда остались остатки готовых – прекрасно!

Вы искали Как варить гречку в кастрюле на воде простой рецепт? Читайте этот и другие кулинарные рецепты приготовления блюд в справочнике Cook Live! Пирог из слоеного теста с ягодами – невероятно вкусный и ароматный десерт. Он готовится из покупной или собственноручно сделанной основы с добавлением свежих или замороженных плодов. В сегодняшней статье вы найдете несколько простых рецептов этой сладкой выпечки.

Завернуть в пленку и отправить в тепло на 30 – 40 минут; Вишню положить на дуршлаг и разморозить. Сок, который получится в результате, собрать; На сливочном масле поджарить крошку из сдобных сухарей до золотистого цвета. Всыпать к ним миндаль, перемолотый в крупную крошку, и 150 грамм сахара. Все энергично перемешать и убрать с плиты; Из расстоявшегося теста сформировать рулет, аналогично классическому рецепту. Сначала выложить обжаренные сухари с сахаром и миндалем, а сверху вишню; Время выпечки: те же полчаса при тех же 180 градусах; Пока печется рулет, приготовить соус. В стакане вишневого сока растворить 50 грамм сахара и столовую ложку крахмала, поставить на плиту и уварить до густоты, не прекращая мешать соус ложкой; Готовый рулет с вишней и миндалем украсить сахарной пудрой и миндальными лепестками. Подавать, полив вишневым соусом. Полезные советы. Многие не берутся готовить штрудель из-за боязни не справиться с вытяжным тестом. Приведенные ниже советы смогут помочь побороть все страхи перед готовкой штруделя с вишней: Не нужно добавлять в тесто муку больше, чем указанно в рецепте. Если оно липнет к рукам, то его нужно просто подольше вымесить, смазав руки и стол растительным маслом; Упростить приготовление теста сможет хлебопечка. Для этого все ингредиенты нужно положить в ее чашу и замешивать, используя режимы «Пицца», «Пельмени» или подобные; Тепло и расстойка помогают хорошо разбухнуть клейковине, поэтому тесто при растягивании не рвется. Расстаивать его можно, положив в горячую кастрюлю; Вытягивать тесто нужно, не торопясь и крайне аккуратно, чтобы оно не порвалось. Если образовался разрыв, не стоит начинать процесс вытягивания снова. Это сделает тесто жестким. Можно просто отрезать кусочек с края и заклеить им дыру. Вишневый штрудель – это блюдо, способное погрузить в атмосферу венского кафе и подарить наслаждение от вкуснейшего десерта. Возможно, сначала его рецепты не покажутся такими уж простыми, но потраченные усилия с лихвой компенсирует вкус этого рулета. Приятного аппетита! Простые рецепты штруделя с вишней. Штрудель с вишней – один из самых простых и вкусных десертов. Десерт станет украшением семейного застолья или шумной вечеринки. Его приготовление не требует особых навыков и не отнимает много времени. Главное, запомнить несколько секретов этого блюда. Несколько секретов приготовления такого десерта. Штудель – простое в приготовлении блюдо, которое не навредит фигуре.

Вареный говяжий язык – 250 г; огурец свежий – 0,5 шт.; лук – 0,5 шт.; сыр Голландский – 100 г; яйцо – 3 шт.; яблочный уксус – 10 мл; майонез – 40 мл.

В нем содержится немного сахара, а потому есть его в небольших количествах можно даже тем, кто следит за своим весом. При приготовлении десерта помните несколько рекомендаций: Если тесто вы решили готовить самостоятельно, то облегчить процесс поможет хлебопечка. Вымешивать лучше в режиме «Пицца» около 10 минут. Если под рукой нет ни свежей ни мороженой вишни, можно использовать варенье. Но с него предварительно необходимо слить жидкость. В противном случае она вытечет при выпекании. Если в процессе раскатывания тесто порвалось, поставьте на это месту небольшую заплатку. Подавать штрудель можно с шариком мороженного и с листиком мяты. Запивать его предпочтительно кофе или черным чаем. Придерживаясь таких рекомендаций, вы приготовите изысканный десерт для себя и своей семьи. При желании к вишне можно добавлять орехи. Так штрудель приобретет необычный интересный вкус. Классический метод приготовления. Приготовление штруделя с вишней по традиционному австрийскому рецепту не потребует больших затрат. Все ингредиенты доступны каждому. Причем для него даже не обязательно самому готовить тесто. Вполне подойдет продукт из магазина. Его можно купить заранее и хранить в морозильнике. Для приготовления десерта необходимы следующие компоненты: 700 грамм свежей вишни без косточек или такое же количество мороженных ягод; 450 грамм готового слоеного теста; одно куриное яйцо; 30 грамм сливочного масла; 150 грамм сахара; две ложки молотых сухарей; немного крахмала; сахарная пудра для посыпки готового штруделя с вишней. Весь процесс приготовления десерта можно разделить на несколько основных этапов: Промытые ягоды без косточек засыпьте сахаром и слегка помните. Размороженное предварительно тесто раскатайте с тонкий пласт. Выждите немного, пока оно слегка поднимется. В это время растопите на водяной бане сливочное масло. Смажьте подготовленное тесто маслом и присыпьте сухарями. На подготовленный пласт теста уложите вишню в сахаре. Слегка припудрите крахмалом, чтобы начинка не растеклась. По краям теста должны оставаться свободные участки шириной около 1 см. Их необходимо смазать взбитым яйцом. Сверните вишневый штрудель рулетом. Сверху обмажьте сливочным маслом и отправьте в духовой шкаф. Пласт теста должен иметь толщину не более 0,5 см. Это оптимальное решение для вкусного мягкого десерта. Выпекать такой штрудель с вишней из слоеного теста необходимо при температуре 180 градусов. Время приготовления – около 25 минут.

Колбасу (желательно взять копченую или вяленую) нарежем соломкой потоньше.

После этого останется лишь слегка припудрить готовый десерт сахарной пудрой и можно подавать к столу. Вишневый штрудель с творогом. Если рецепт штруделя с вишней из слоеного теста кажется вам слишком простым, обратите внимание на десерт с творогом. Этот молочный продукт придает блюду особой нежности и мягкости. Тесто для него готовиться самостоятельно за считанные минуты. Подготовьте необходимые компоненты: половина килограмма вишни свежей или замороженной без косточек; 150 мл теплой кипяченой воды; 2 ложки растительного масла; 60 грамм сахара; немного соли; 180 грамм творога; 230 грамм муки; 2 ложки панировочный сухарей. Приготовить творожный штрудель с вишней поможет простой рецепт с фото: В первую очередь замешиваем тесто. Для этого в глубокую миску вливаем теплую воду и растительное масло, вводим половину всей соли и сахара. Постепенно добавляя муку, вымешиваем тесто. Его нужно свернуть в небольшой шарик, обернуть пищевой пленкой и оставить на полчаса в теплом месте. Творог протрите через сито. Это поможет избавиться от комочков и придаст ему нежную текстуру. Вишню слегка помните, и засыпьте сахаром. Раскатайте тесто в пласт. Причем, чем тоньше он будет, тем лучше. Смажьте приготовленный корж растительным маслом и припудрите сухариками. На подготовленный пласт теста выкладываем творог, а сверху вишню с сахаром. Сверните изделие рулетом и уложите его на противень, выстеленный пергаментом. Выпекать такой штрудель с вишней, как на фото необходимо около получаса при температуре 180 градусов. Если он получился меньше, то время приготовления может быть сокращено. Такие простые рецепты помогут хозяйке баловать своих близких вкусным десертом. Он станет настоящим украшением любого стола. Штрудель с вишней и корицей. Время приготовления: Не указано. — пшеничная мука – 2 ст. — теплая вода – 0,5 ст. — растительное масло (рафинированное) – 1 ст. л. — манная крупа – 1 ст. л. 1. Вишневой начинке понадобится время, чтобы «сбросить» с себя лишнюю жидкость, поэтому приготовление штруделя лучше начать именно с нее. Вишни хорошо промойте и выньте из них косточки. Если у вас нет специального приспособления для этого, не печальтесь: сделать это можно и вручную, разрывая каждую ягоду пополам. Вишни без косточек сложите в большую миску, пересыпьте сахаром и размешайте ложкой. Оставьте вишни с сахаром на время приготовления теста – пусть они выделяют сок. 2. В другую миску насыпьте муку, в этой горке поделайте углубление и по очереди разбейте туда яйца.

Берем форму диаметром 21 сантиметр, устилаем дно бумагой для выпечки, смазываем растительным маслом.

Размешайте ложкой муку с яйцами. 3. Добавьте в тесто ложку растительного масла, сахар и еще разок размешайте. 4. Посолите тесто и притрусите его щепоткой соли. Без соли тесто для штруделя получится слишком приторным и менее вкусным, чем с солью. Добавьте теплой воды и перемешайте тесто. 5. После ложки перейдите к ручному вымешиванию и, если тесто липнет к рукам, добавьте немного муки. В целом же, это тесто не должно липнуть, ведь оно готовится с растительным маслом. Хорошо вымесите тесто для штруделя – для этого понадобится не менее 10 минут. После этого сформируйте из теста шарик, положите его в миску, накройте натуральной салфеткой и оставьте «отдыхать» на 20-30 минут. 6. Теперь взгляните на вишни с сахаром: за это время они успели дать немного сока. Переместите вишни в дуршлаг и дайте соку стечь. Пусть жидкость стекает на протяжении всего того времени, пока «отдыхает» тесто. 7. Разложите на столе салфетку, чуть притрусите ее мукой. Также мукой покройте и скалку для раскатывания теста. Выложите шарик из теста на салфетку и расплющьте его пальцами. 8. Затем скалкой раскатайте тесто до толщины около 1-2 мм. При этом желательно придать тесту квадратную или прямоугольную форму. Смажьте центральную часть теста растопленным сливочным маслом. 9. На центр теста выложите вишни с сахаром и ложкой расформируйте их: пусть лежать в один слой и не доходят по 5 см до краев теста со всех сторон. 10. Притрусите вишни манной крупой (она в процессе приготовления набухнет и немного сдержит вишневый сок) и корицей. 11. Чтобы приготовить штрудель с вишнями, сочный со всех сторон, нужно правильно его свернуть. Верхнюю и нижнюю части теста положите на начинку (заверните их в сторону центра): получится, что верх и низ штруделя будут наполнены начинкой. 12. А затем сверните штрудель рулетом слева направо или справа налево. На лист для запекания положите пергамент, смажьте его растительным маслом. Переместите штрудель прямо на пергамент и проделайте вилкой отверстия. Смажьте весь штрудель растопленным маслом. Остатки растопленного масла не выбрасывайте: на протяжении выпекания еще пару раз достаньте штрудель и смажьте его маслом. Разогрейте духовку до 180 градусов и запекайте штрудель до полной готовности. В зависимости от духовки, на это может понадобиться от 20 до 40 минут. Штрудель с вишнями и корицей готов! Дайте ему немного остыть в закрытой духовке и подавайте в теплом или холодном виде.