Ребрышки свиные с картошкой в духовке рецепты с фото

Ребрышки свиные с картошкой в духовке рецепты с фото

Свиные ребрышки с картошкой в духовке. Чтобы приготовить вкусный и сытный ужин для семейного застолья, совсем необязательно быть великим гуру в кулинарии. Ведь есть масса блюд, которые просты в приготовлении, а результат получается просто потрясающий. Вот одно из таких блюд предлагаем сегодня приготовить, а именно запечь свиные ребрышки с картошкой в духовке. Ребрышки в духовке получаются особенно вкусными и сочными. Нежное мясо легко отстает от косточек и буквально тает во рту. В общем, это блюдо обязательно стоит приготовить и угостить близких. Ингредиенты. Ребра свиные – 0,7-0,8 кг; Картофель – 0,9 кг; Лук – 1-2 головки; Горчица – 25 г; Майонез – 50 г; Масло без запаха – 40 г; Паприка молотая – 1 ч. л.; Чеснок – 2 зубка; Смесь перцев, соль – по вкусу. Как приготовить свиные ребрышки с картошкой в духовке. Ребра для запекания следует брать мясистые и с небольшой жировой прослойкой, тогда сочность мясу будет гарантирована. Промываете ребрышки и разделываете кусочками, делая равномерные разрезы вдоль косточек. Чтобы мясо вышло не только сочным, но и нежным, его обязательно нужно замариновать перед запеканием. Поэтому складывайте нарезанные свиные ребрышки в удобную чашку, затем добавляйте к ним горчицу, майонез, раздавленные зубчики чеснока и соль с перцем по вкусу. Можете включить в маринад и любимые специи. Хорошенько все это руками перемешиваете и оставляете свиные ребрышки мариноваться минимум на час. Если же замариновать ребрышки на ночь, то их вкус станет только лучше. Почистите картошку, после этого нарежьте ее крупными продолговатыми дольками и складывайте в чашку. Вылейте к картофелю подсолнечное масло, высыпьте молотую паприку, присолите по вкусу и руками все это перемешивайте. Следует заметить, что чистить и измельчать картофель необходимо непосредственно перед запеканием, когда мясо уже хорошенечко промариновалось. Затем берете жаропрочную форму и укладываете в нее ровным слоем подготовленные картофельные дольки. Дно формы можете ничем не смазывать, так как картофель и так покрыт маслянистым слоем со всех сторон. Поверх картофеля раскладываете лук, измельченный тонкими полукольцами. Если не слишком любите лук, то можете сократить его количество и порезать не полукольцами, а мелким кубиком. А уже поверх лука укладываете промариновавшиеся свиные ребрышки. При этом укладываете мясистой стороной вверх, чтобы ребрышки в процессе запекания хорошо зарумянились. Плотно запечатываете форму двумя кусками фольги и отправляете в духовку.

Вкусные вареники, которые не рвутся и не развариваются. Так ты их точно не лепила! Все мы давно пробовали и, скорее всего, хотя бы раз лепили аппетитные вареники с разными начинками. По правде Сосиски, колбаски – блюда из этих мясных продуктов всегда очень востребованы, т. к. на их приготовление порой уходит минимум времени, а результат порой оправдывает всяческие ожидания. Салаты, рулеты, запеканки, омлеты, пицца, супы — это далеко не полный перечень блюд которые можно приготовить из.

Возвращаем полученную смесь в кастрюлю, заливаем молоком, добавляем соль, белый перец, целые овощи с тарелки и мелко нарезанный лук.

ребрышки свиные с картошкой в духовке рецепты с фото

Запекаете свиные ребра с картошкой при 180 градусах порядка 40-50 минут под фольгой, затем аккуратно, чтобы не обжечь руки, раскрываете форму и даете ребрышкам и картофелю подрумяниться. Так как ребрышки запекались с картофелем, дополнительного гарнира к ним делать не надо. А вот салат из свежих овощей, зелень или соленья будут к этому блюду в самый раз. Свиные ребрышки с картошкой в духовке в рукаве со сметаной. Ребрышки с картошкой в духовке – это очень вкусное, калорийное блюдо, которым можно отлично насытиться. Готовить его просто, съедается всегда с аппетитом. А вот потом хозяйке приходится отмывать большой противень, надежно покрытый толстым жировым слоем. Занятие не из приятных. Чтобы этого избежать, можно приготовить свиные ребрышки с картошкой в рукаве. Получится не менее вкусно, а жизнь хозяйке значительно упростит. А со сметаной такое блюдо получится еще и необычайно нежным, с легким кисло-сливочным привкусом. Ребра свиные – 0,7-0,8 кг; Картофель – 8 крупных клубней; Лук – 2 головки; Сметана – 100 г; Соевый соус – 1 ст. ложка; Чеснок – 2 зубчика; Смесь «4 перца» – по вкусу. Взять свиные ребрышки, промыть их, порубить на кусочки поменьше. Так, чтобы их потом было удобно складывать в тарелку и затем есть. Готовим маринад. В отдельную миску наливаем соевый соус, добавляем в него очищенные и измельченные дольки чеснока, молотый перчик. Солить маринад не надо, так как соевый соус итак соленый. Опускаем ребрышки в маринад. Даем мясу с косточками настояться. Если мариновать в течение часа, то можно это делать при комнатной температуре. Если процесс предполагается проводить в течение ночи, то положите ребра в холодильник. Картошку надо почистить, разрезать на крупные кусочки. Примерно на 4 части каждую штучку. В рукав положить замаринованные свиные ребрышки вместе с самим маринадом, картофель, добавить туда сметану. Если сметана очень густая, то предварительно нужно ее слегка разбавить с водой. Но не переборщите с жидкостью, так как в полиэтиленовом рукаве вода не испаряется. Слегка присолите все ингредиенты, так как картофель был несоленым. Завяжите рукав с двух сторон. Можно сделать это так: сворачиваете один кончик как конфету и протягиваете узелок (представьте, что вы делаете узел на нитке, когда собираетесь шить).

Но при закладывании грибов, лука и картошки вы должны соблюдать очерёдность, учитывая время термической обработки каждого из этих продуктов.

Что бы такого вкусного приготовить? Пожарьте на сковороде беляши с мясом. Они могут дрожжевыми или приготовленными на кефире, открытыми либо закрытыми Вкусный и ароматный тертый песочный пирог с вареньем придется по вкусу всем членам семьи, многим из нас напомнив детство, когда этот замечательный пирог пекли нам мама или бабушка.

Когда рукав завязан, перемешайте все ингредиенты аккуратно руками. Соус должен равномерно распределиться между всеми продуктами. Рукав проткнуть ножом или вилкой в паре мест. Выложить на холодный противень и отправить в разогретую до температуры не более 200 градусов духовой шкаф. Свиные ребрышки с картошкой и сметаной готовятся в течение часа. Свиные ребрышки с картошкой с томатным соусом в духовке. Ребрышки свиные – продукт очень интересный, который сочетается с самыми разными соусами и видами специй. Весьма пикантным вкус этого мясного продукта становится с добавлением легкой томатной кислинки. Попробуйте приготовить для своих домочадцев свиные ребрышки с картошкой с томатным соусом, результатом останутся довольны все без исключения. Ребра свиные – 0,7-0,8 кг; Картофель – 8 крупных клубней; Лук – 2 головки; Морковь – 1 шт.; Помидоры – 2 шт.; Томатная паста – 50 г; Чеснок – 2 зубчика; Хмели-сунели – 1 ст. ложка; Соль – по вкусу; Петрушка и укроп – по вкусу; Растительное масло – 1 ст. ложка. Свиные ребрышки, как и положено, моем, разделываем на порции. Готовим соус. Берем томатную пасту, добавляем в нее 100 мл воды. Помидоры очищаем от кожицы. Для этого надо вскипятить в кастрюльке воду, положить в нее помидоры секунд на 30. Затем переложить овощи в холодную воду. От перепада температур кожица начнет лопаться и легко сниматься. Мякоть помидоров режем мелким кубиком. Свежие помидоры можно заменить на томаты в собственном соку. Это будет лучше, чем если использовать безвкусные тепличные помидоры. Томатную пасту можно заменить на томатный сок. В таком случае добавлять воду дополнительно не надо. В томатный соус добавляем хмели-сунели, соль и измельченный чеснок. Тщательно перемешиваем все. В получившийся соус кладем ребра и даем мясу возможность слегка промариноваться. Приступим к работе с овощами. Картофель, лук и морковь чистим, режем кубиком. Берем противень, кладем пергаментную бумагу, промазываем бумагу немного растительным маслом. Выкладываем на противень овощи, а сверху ребрышки вместе с маринадом. Отправляем блюдо в разогретую духовку при температурном режиме не более 200 градусов. Запекаем в течение 40-60 минут. При подаче свиные ребрышки с картошкой украшаем мелкорубленой зеленью петрушки и укропа.

Классические всеми любимые салаты сменяются новыми, такими, как салат «Берёзка».

Свиные рёбра с картофелем: 3 лучших рецепта. Свиные рёбра — основа многих вкусных и сытных блюд. Можно, например, замариновать рёбра в томатном соусе и отправить их на гриль или запечь в рукаве с луком. Ну а если нужно очень быстро приготовить ужин, то нет ничего проще и аппетитнее, чем запеченные свиные ребрышки с картошкой в духовке. Как вкусно приготовить свиные ребрышки с картошкой? Рецепт приготовления этого блюда я, кажется, знала всю жизнь — мама частенько готовила к праздничным посиделкам в кругу семьи. Кроме классического варианта есть и другие, не менее вкусные способы запекания — в рукаве и в фольге. Главное, выбрать подходящие рёбрышки — жира на таких должно быть поменьше, а вот мяса побольше. Длина самих косточек — максимум 10 см. Если длиннее, попросите мясника разрубить “патронташик” вдоль — самостоятельно на кухне это сделать непросто. Запеченные свиные ребра с картошкой в духовке. Именно так готовили свиные ребра с картошкой, луком и томатным соком у меня в семье. Кухня: русская Тип блюда: основное блюдо Способ приготовления: в духовке Порции: 5-6 1 ч 40 мин. Ингредиенты: 1-1,5 кг свиных ребер 1 большая луковица 2-3 дольки чеснока 1 ст. л. любых специй лавровый лист, розмарин — по вкусу 0,5 ст. натурального томатного сока 5-6 шт. картофеля соль — по вкусу 2 ст. л. растительного масла. Способ приготовления: Очень вкусно и сытно! Приятного аппетита! Свиные ребра с картошкой в рукаве “по-крестьянски” Этот рецепт вообще замечательный — и готовить просто, и духовку потом мыть не нужно. Что понадобится: свиные рёбра — 1 кг клубни картофеля — 7-8 шт. лук — 2-3 шт. морковь — 2 шт. болгарский перец — 1 шт. чеснок — 2-3 зуб. лавровый лист, чёрный перец молотый, соль — по вкусу зелень укропа — 1 маленький пучок чернослив — 5-6 шт. Как приготовить: Ребрышки моем, нарезаем удобными кусочками, натираем смесью соли и перца, отставляем в сторону на 20-30 минут. В это время чистим картошку, режем на 4-6 крупных кусочков. Лук, чеснок, морковь, перец тоже очищаем, режем так, как кому нравится. Морковку можно натереть на крупной терке. Смешиваем все овощи, солим, отправляем в рукав для запекания вместе с заранее вымытым черносливом.

Так же дело обстоит и с приготовлением диетических супов – они не должны состоять только из 2-3 овощей, быть пресными и невкусными.

. Сверху выкладываем ребра — при запекании жир и сок, что будут выделяться, пропитают картошку. Готовим 1-1,5 часа при 180-200 градусах. Не забываем — в пакете (рукаве) должны быть отверстия для выхода пара. При подаче посыпаем нарубленной зеленью укропа. Рецепт для праздничного ужина. По-ресторанному вкусно и аппетитно можно приготовить свиные ребрышки с картошкой в фольге. Предупреждаю сразу — придётся повозится, но результат, поверьте, этого стоит. Компоненты: свиные рёбра сплошным куском — 1-1,2 кг. картофель — 8-10 клубней лук — 3-4 шт. чеснок — 2-3 зубка соль, чёрный перец — по вкусу. для маринада: соевый соус — 3-4 ст. л. мёд — 2 ст. л. горчица в зёрнах — 1 ст. л. обычная горчица — 1 ч. л. сок апельсина — 3-4 ст. л. Процесс пошагово: Сначала подбираем “правильный” кусок реберной части — должен быть целый широкий пласт, как на фото выше. Ополаскиваем его и подсушиваем на бумажных полотенцах. Из соевого соуса, меда, горчицы и апельсинового сока делаем маринад — просто всё смешиваем. Этой ароматной смесью хорошенько обмазываем мясо и оставляем рёбра мариноваться не меньше чем на 4-6 часов. Лучше сделать такую заготовку с вечера. Обязательно герметично закройте, иначе всё в кухне пропитается запахом чеснока. Картошку чистим, режем крупно на 4-6 секторов, солим, перчим, смешиваем с измельченным чесноком и нарезанным на полукольца луком и тоже даём постоять. Но тут достаточно 20 минут. Форму или противень выстилаем фольгой так, чтобы можно было потом накрыть содержимое. Выкладываем всю картошку, сверху — рёбра (маринад не выливайте пока). Заворачиваем фольгой. Запекаем 40 минут при 200 градусах. Достаем противень, раскрываем фольгу и весь кусок мяса хорошо промазываем при помощи кулинарной кисти маринадом. Готовим ещё 10 минут уже в открытом виде — нам нужна янтарная поджаристая корочка. Опять достаём и теперь уже выливаем все остатки, распределяя по куску свинины. Запекаем 10-15 минут. Подавать на большом блюде, уже после разделим порционно. Полезное видео. Если хочется сделать блюдо, по вкусу напоминающее приготовленное в печи, запеките в духовке ребрышки свиные в горшочках с картошкой и другими овощами по этому рецепту: Свиные ребрышки с картошкой в духовке. Как приготовить свиные ребрышки вкусно?

Некоторые отбивают куриное филе, я просто не вижу в этом необходимости, оно всегда получается мягким и сочным.

Конечно же, запечь в духовке! Чтобы мясо получилось сочным, нежным и тающим во рту, его лучше всего готовить в духовке в рукаве. Ребрышки будут медленно томиться в собственном соку, в своеобразной паровой бане, а значит, гарантированно не пересушатся. Ну, а чтобы не тратить время на приготовление гарнира, в компанию им возьмем картофельные клубни и лук, заправленные специями. Получится два в одном: сытное, очень вкусное блюдо, к тому же, удобное в приготовлении. Достаточно замариновать свиные ребра, выложить их на овощную подушку, завязать в рукав и отправить в духовой шкаф. Переворачивать не нужно. Ровно через час вкуснейший обед или ужин будет готов! Ингредиенты. свиные ребра — 1 кг картофель — 1 кг репчатый лук — 1 шт. растительное масло — 1 ст. л. сладкая молотая паприка — 1 ст. л. соль — 1 ч. л. смесь молотых перцев — 2 щеп. томатный кетчуп или аджика — 3 ст. л. чеснок — 2 зуб. розмарин — 1 ч. л. Готовим картошку с ребрышками в рукаве. Свиные ребрышки промываю и разрезаю на 3-4 крупные куска (вдоль ребер). Натираю солью, смесью молотых перцев и чесноком, пропущенным через пресс. Для аромата добавляю немного розмарина, свежего или сушеного. Смазываю со всех сторон кетчупом, желательно домашнего приготовления. И отправляю ребрышки мариноваться на 3-4 часа или на ночь в холодильник. Если кетчупа нет, вполне подойдет аджика из помидоров (если очень острая, то добавляйте меньше!). Картофель очищаю и нарезаю на четверти. Крупную луковицу измельчаю полукольцами. Соединяю овощи, заправляю растительным маслом, солью и молотой сладкой паприкой. Рукав для запекания завязываю с одной стороны. Засыпаю в него картофель и лук ровным слоем. Сверху на овощную подушку выкладываю маринованные свиные ребра. Обратите внимание, что перфорация на рукаве должна быть вверху, для свободного выхода пара. Если у вас рукав неперфорированный, то сделайте 3-4 прокола ножом, иначе он раздуется и лопнет. Завязываю свободный край рукава и помещаю на противень. Отправляю в духовку, заранее разогретую до 180 градусов. Запекаю 1 час. Повторюсь, что во время приготовления переворачивать не нужно, за это время мясо и овощи успеют приготовиться в собственном соку. Как только свиные ребрышки с картошкой в духовке будут готовы, останется сервировать блюдо.