Пирог с курицей с картошкой из слоеного теста в духовке

Пирог с курицей с картошкой из слоеного теста в духовке

Пирог с курицей и картофелем из слоеного теста. Многие женщины, которые не балуют своих домочадцев домашней выпечкой и пирогами, аргументируют это тем, что им недостаточно времени. Однако не всегда для приготовления вкусного пирога требуется много времени и сил. К примеру, для создания пирога из слоенного теста с курицей и картофелем нужен всего один час, причем большую часть этого времени занимает выпекание вкусняшки в духовке, вы же в это время сможете заниматься своими делами. Если вы решили удивить своих любимых домашним пирогом, то сегодняшний мастер-класс будет вам очень полезен. Для приготовления пирога вам потребуются: слоеное тесто – 1 килограмм, куриное филе – 1 штука, картофель – 3-4 штуки, лук репчатый – 2 штуки, яйцо куриное – 1 штука, масло сливочное – 50 граммов, черный перец молотый – по вкусу, соль – по вкусу. Приготовление. 1. Подготавливаем требуемые для создания пирога продукты. 2. Картофель делим пополам и режем тонкими пластинками, если клубни большие, то их нужно разделить на 4 части. 3. Лук мелко режем. 4. Куриное филе нарезаем кусочками размером немного меньше картофельных пластинок. 5. Соединяем подготовленные ингредиенты. 6. Солим, перчим. Перемешиваем. Начинка для пирога готова! 7. Тесто делим на 2 неравных куска. 8. Больший кусок теста раскатываем в тонкий пласт и кладем его на посыпанный мукой противень. 9. Выкладываем начинку и кусочки сливочного масла. 10. Раскатываем оставшееся тесто в пласт. 11. Застилаем раскатанным кусочком теста пирог, хорошенько защепляем края. 12. Яйцо взбиваем. 13. Смазываем яйцом пирог. Вилкой делаем проколы, чтобы обеспечить воздуху, образующемуся во время выпекания, возможность беспрепятственно выходить. Отправляем пирог в духовку, заранее прогретую до 180 градусов, на 50 минут. 14. По истечению указанного времени наш пирог с курицей и картофелем готов. Дайте ему немного остыть, разделите на порционные кусочки и подавайте к столу! Пирог из слоеного теста с курицей. Время приготовления: Не указано. — картофель – 3 шт., — куриное филе – 230 гр., — лук репчатый – 1 шт., — соль, перец – по вкусу, — зелень – по желанию, — масло растительное – 3 ст. л., — чеснок – 1-3 зубчика, — куриный желток – 1 шт. Подготовить форму для выпечки – использовать можно абсолютную форму, то же самое касается и размера. Отрезать от теста большую половину, раскатать тонким пластом. Форму слегка промаслить и разложить тесто, чтобы оно устелило полностью все дно.

С вами когда-нибудь случалось, что люди, с которыми вы познакомились в Интернете, становились ближе, чем друзья, которых вы часто видите и давно знаете? Со мной – да, и не один раз. Теперь я верю в дружбу по сети. А если бы мне довелось жить в докомпьютерную эру, я столь же охотно поверила в… Если вы еще не знали как быстро и просто готовится картошка по-деревенски в духовке, как в Макдональдсе, тогда мой рецепт вам в помощь. Устройте свой Макдональдс не выходя из квартиры.

Когда пирожки хорошенько поднимутся и зарумянятся, достаем их и накрываем полотенцем.

пирог с курицей с картошкой из слоеного теста в духовке

Поставить форму с тестом в сторону на некоторое время, также можно включить и прогреть духовой шкаф – установить температуру 180 градусов. Очистить клубни картофеля от кожуры, вымыть и просушить. Нарезать картофель небольшими кубиками, можно слайсами, полосками – как вам больше нравится. Куриное филе сполоснуть и просушить, мелко нарезать. Луковицу очистить от шелухи, сполоснуть и нарезать полукольцами. Прогреть в сковороде растительное масло, переложить в сковороду лук, картофель и курицу. Убрать сковороду на огонь, поджарить все ингредиенты 10-12 минут, посолить и поперчить, в конце жарки выдавить несколько зубочков чеснока. Вернуться к форме с тестом – выложить в форму приготовленную начинку. Оставшееся тесто, которое откладывалось изначально, немного раскатать, прикрыть им начинку. Сделать в верхнем слое теста немного проколов. Смазать будущий пирог взболтанным куриным желтком. Запекать пирог в духовке 35-45 минут – пока он не станет румяным. После аккуратно извлечь пирог из духовки, дать ему время слегка остыть и подавать к столу. Уверена, вам понравится и такой пирог с брынзой из слоеного теста. Пирог с курицей и картошкой в духовке – картофельный курник. Рецепты пирогов с курицей и картошкой в духовке — разных. Пироги с сытными начинками подходят не только для чаепития. Они прекрасно утоляют голод, поэтому могут заменить полноценный прием пищи. Кусок пирога удобно взять с собой в дорогу или на работу. А еще, такую выпечку любят абсолютно все! Побалуемся пирогами с курицей и картошкой? Пирог с курицей и картошкой в духовке – общие принципы приготовления. Начинка из картофеля и курицы сочетается со всеми видами теста: песочным, дрожжевым, слоеным, пресным. Часто готовят заливные пироги из жидкого теста. Оно замешивается всего несколько минут и с задачей может справиться даже ребенок. Начинку для пирога готовят из сырых или отварных, жареных продуктов. Часто смешивают готовые и сырые ингредиенты. Выбор начинки зависит от теста. Если оно готовится быстро, то продукты нужно сварить или обжарить. Картофель и курицу нарезают мелкими кусочками и смешивают с остальными ингредиентами. • лук, чеснок, помидоры и другие овощи; • сметану, масло и другие жиры. Пироги делают открытые или закрытые.

Пока основа подогревается, займитесь приготовлением начинки.

Дрожжевое тесто — выпечка с фотографиями рецептов приготовления от участников Cook-room. Лучшие рецепты слоено дрожжевого теста Сколько времени нужно запекать в духовке свиную вырезку в фольге? Частенько готовлю свинину в духовке, так как очень удобный рецепт, много времени на приготовление не надо, а очень вкусно. Беру

Формируют просто на противне или выкладывают в формы. Перед отправкой в печь поверхность смазывают сырым яйцом. Рецепт 1: Пирог с курицей и картошкой в духовке из дрожжевого теста. Вариант дрожжевого пирога с курицей и картошкой в духовке. Начинка закладывается в сыром виде. Филе птицы можно заранее порезать, посыпать специями и дать промариноваться. • 250 граммов молока; • 10 граммов дрожжей сухих (или 30 граммов сырых); • 400 граммов филе курицы; • 300 граммов картофеля; Для смазки 1 желток, оставшийся белок можно отправить в тесто. 1. Подогреваем молоко, перемешиваем с дрожжами, соль, сахаром. Оставляем для растворения крупинок минут на 10. Затем добавляем масло, взбитые вилкой яйца, всыпаем муку. Делаем тесто. Даем ему отстояться не меньше часа. 2. Морковь натираем, картофель и лук режем очень мелко, добавляем курицу, тоже порезанную, заправляем начинку специями. 3. Раскатываем из теста 2 лепешки, одну большую, вторую чуть меньше. 4. Выкладываем первую на помазанный противень, сверху начинку и накрываем второй лепешкой. Обязательно делаем дырочки, чтобы пирог не треснул при выпечке и выходил лишний пар. 5. Смазываем верх желтком, взбитым с ложкой воды. 6. Печем 60 минут, ставим 180 градусов. Рецепт 2: Пирог с курицей и картошкой в духовке из слоеного теста. Форму для пирога с курицей и картошкой лучше выбирать квадратную. Если взять круглую посудину, то будут лишние обрезки и уйдет больше времени. Можно просто формировать изделие на противне. • 500 г готового теста слоеного; • 300 граммов курицы; • 50 граммов лука; • 300 граммов картофеля; • 50 граммов масла; 1. Готовим начинку из очищенных и мелко порезанных овощей, добавляем курицу. Птицу тоже режем маленькими кубиками, можно тонкой соломкой. Заправляем специями. 2. Яйцо разбиваем в миску, взбиваем вилкой. 3. Разворачиваем слоеное тесто на столе, если толщина пласта 0,5 сантиметра, то можно не раскатывать, оставляем так. Делим на 2 прямоугольника, один чуть меньше. 4. Кладем в форму или на противень большой пласт, затем начинку, сверху раскладываем кусочки масла. Теперь кладем и маленький прямоугольник. Края нужно смазать яйцом, чтобы обеспечить плотное сцепление. 5. Защипываем верхний и нижний пласты вместе.

И конечно, подходит только молодая белокочанная капуста, а не та, что пролежала зиму в погребе.

Острым ножом делаем надрезы по поверхности пирога. Верх смазываем оставшимся яйцом. 6. Выпекаем минут 40, выставив среднюю температуру 170-180 градусов. Рецепт 3: Заливной пирог с курицей и картошкой в духовке. С заливным пирогом из курицы с картофелем в духовке справятся даже те хозяйки, которые совсем не дружат с тестом, сомневаются с консистенцией, не умеют замешивать. Духовку сразу ставим на 180 °C, так как готовится все очень быстро. • 120 граммов майонеза; • 120 граммов сметаны; • 140 граммов муки; • 1 ч. ложка рыхлителя; • 200 граммов картофеля; • 300 граммов курицы; • 1 пучок зеленого лука; 1. Взбиваем майонез с яйцами и сметаной. Добавляем муку, соль и тесто готово! Оно должно получиться такой же густоты, как хорошая сметана. 2. Режем очищенные картофелины и курицу. Если она со шкуркой, то ее тоже добавляем, пирог будет сочнее. Кладем измельченный лук, начинку солим, насыпаем немного перчика. 3. Выливаем в смазанную формочку половину теста, равномерно посыпаем начинкой, выкладываем сразу всю. Берем ложку и сверху поливаем тестом. И готово! 4. Отправляем выпекаться минут на 35, можно 40. Готовое изделие, пока оно горячее, можно смазать кусочком масла. Рецепт 4: Пирог с курицей и картошкой в духовке из сдобного теста. Готовится из дрожжевого теста с кефиром. Изделие получается очень румяное и пышное. • 700 граммов кефира; • около 4 стаканов муки. Для смазывания 1 яйцо. 1. Замешиваем обычное дрожжевое тесто из теплого кефира с сахаром, солью, мукой. Оставляем в тепле на часик. 2. С окорочков снимаем мякоть и нарезаем вместе с кожей мелкими кусочками. Добавляем 2 ложки соевого соуса и оставляем мариноваться, пока подходит наше тесто. 3. Режем кубиками луковичку, обжариваем на сковороде минутку. Добавляем также порезанный картофель и слегка обжариваем. 4. Смешиваем курицу с овощами, жарим 2-3 минутки и начинка готова! По желанию можно добавить перчика и немного зелени. 5. Достаем наше тесто, формируем пирог, как в первом рецепте. Выпекаем. Рецепт 5: Пирог с курицей и картошкой на кефире в духовке. Вариант нежного и пышного пирога с курицей и картошкой в духовке. Тесто для него замешивается на кефире. Также понадобится хорошее сливочное масло или маргарин с высоким процентом жирности. • 500 граммов кефира; • 180 граммов масла; • 500 граммов муки; • 2 ложки раст.

Банка консервированных сардин (лучше всего взять филе без костей) — 1 шт.

Масла; • 400 граммов курицы; 1. Масло нужно растопить до жидкого состояния и остудить. Добавляем кефир, соль, перешиваем. 2. Всыпаем муку, хорошо вымешиваем получившийся ком, накрываем и делаем начинку. 3. Очищаем картофель, нарезаем очень маленькими кубиками. Так же лук и курицу. 4. Добавляем в фарш масло, солим, насыпаем чуть-чуть перчика и сразу приступаем к формированию пирога, пока картошка не пустила много сока. Духовка уже должна быть включена на 180 °C. 5. Делим тесто. Нужно сделать 2 части. Первая должна быть процентов на 25 больше. Ее раскатываем и укладываем в форму, края должны быть полностью закрыты. 6. Выкладываем картофельный фарш, накрываем лепешкой из меньшего комочка теста, делаем дырочки. Одну посередине и несколько вокруг. 7. Смазываем разбитым яйцом, печем до готовности, около 50 минут. Затем достаем, сразу накрываем полотенцем и оставляем на 20 минут, чтобы он размяк и стал мягким. Рецепт 6: Открытый пирог с курицей и картошкой в духовке. Вариант очень нежного пирога из рассыпчатого теста со сливочной заливкой. Хорошо разбавляет вкус кусочки спелого помидора. Количество продуктов рассчитано на форму 22-24 сантиметра. • 120 граммов маргарина; • 300 граммов филе; • 200 граммов картофеля; Для заливки потребуется 150 граммов сыра, 2 яйца и 200 граммов сливок. 1. Растираем размягченный маргарин с 250 граммами муки. Добавляем соль, яйцо и воду, замешиваем тесто. Если хотите сделать его немного пышнее, то добавляем щепотку рыхлителя, совсем чуть-чуть. Убираем в холодильник. 2. Отвариваем картофель, нарезаем кубиками. 3. В сковороде обжариваем куриное филе, которое нужно нарезать соломкой или также кубиками. 4. Соединяем картофель с курицей, добавляем специи, порезанный укропчик. 5. Достаем тесто, раскатываем и укладываем в форму, не забываем сделать бортики. 6. Выкладываем картофельную начинку, по ней ломтики помидоров. 7. Смешиваем тертый сыр со сливками и сырыми яйцами, солим, заливаем пирог. Делаем аккуратно, чтобы не сместить наполнение. 8. Выпекаем полчаса, ориентируемся по заливке, она должна загустеть и подрумяниться. Рецепт 7: Пирог с курицей, картошкой и грибами в духовке. Этот пирог – полноценное блюдо, которым можно сытно перекусить и даже поужинать.

Этот несладкий слоеный торт можно сделать из любого вида печени, но из куриной он все же получается самым сочным и нежным.

Тесто замешивается на сметане с разрыхлителем и маргарином. • 200 граммов маргарина; • 220 граммов сметаны; • 1 пакетик рыхлителя; • 300 граммов курицы; • 400 граммов грибов; • 300 граммов картофеля; • 3 ложки майонеза; Одно яйцо для смазывания выпечки. 1. Смешиваем растопленный маргарин со сметаной, солим, добавляем муку с рыхлителем. Делаем густое тесто под раскатывание. 2. Отвариваем картофель и филе, остужаем, нарезаем кубиками. 3. Грибочки режем кусочками и обжариваем вместе с луком на сковороде. 4. Соединяем все ингредиенты начинки, добавляем майонез, сырое яйцо, солим и перчим, можно добавить зелень. 5. Формируем пирог. Для этого укладываем лепешку из большей части теста в форму с бортиками, выкладываем начинку, затем пласт из остатков теста и защипываем края вместе. 6. Делаем на поверхности 3-5 разрезов, смазываем яйцом, ставим выпекаться на полчаса. Пирог с курицей и картошкой в духовке – полезные советы и хитрости. • Чтобы начинка после выпечки была сочная, можно добавить в нее кусочки сливочного масла, сметану или немного майонеза. Некоторые хозяйки просто натирают немного масла поверх начинки при формировании изделия, кладут кусочки сала, куриный жир или бекон. • Выпечка будет нежнее и мягче, если сразу после вытаскивания из духовки накрыть тканевым полотенцем и оставить остывать в таком виде. • Сырой лук в выпечке готовится очень долго и иногда остается хрустящим. Чтобы этого не произошло, его можно слегка обжарить с маслом на сковородке. Вкус пирога от этого только выиграет. • Сода и разрыхлитель – это взаимозаменяемые ингредиенты. Но рыхлитель просто перемешивается с мукой, а мода требует предварительного гашения кислотой (соком лимона, кефиром, уксусом). Иначе готовая выпечка будет иметь неприятный вкус. • Пирог испекся, а начинка внутри не дошла до готовности? Не вздумайте снова ставить его в духовку. Остывшее изделие просто высохнет и станет жестким. Лучше отправить выпечку на 3-5 минут в микроволновую печку, и проблема будет решена. Так же можно делать с котлетами, чебуреками, беляшами и другими изделиями. • Не рассчитали тесто при делении коржей, и остался лишний кусочек? Слепите украшения для пирога: жгутики, цветочки, бантики.