Заливной пирог с капустой и фаршем на кефире рецепт с фото

Заливной пирог с капустой и фаршем на кефире рецепт с фото

Заливной пирог с капустой и фаршем на кефире рецепт с фото


Предлагаю рецепт очень вкусного пирога на кефире, рецепт с сочной начинкой из молодой капусты, фарша и зелени. Фарш в этом пироге можно использовать любой, главное, что бы он не был слишком жирным. Да и зелень вы можете использовать в начинке ту, которую любите больше всего. Майонез – 250 мл.; Яйца куриные – 3 шт.; Разрыхлитель для теста – 1 ч. л.; Нежирный фарш – 400 гр.; Молодая капуста небольшая – 0,5 качана; Петрушка, укроп, зеленый лук – по небольшому пучку; Соль, перец по вкусу. Время приготовления – 60 минут, количество порций 6-8. Способ приготовления: пирог на кефире, рецепт с капустой и фаршем. Для приготовления теста смешаем в глубокой посуде кефир, майонез и яйца. Хорошо все перемешаем, что бы получилась масса единой консистенции. Затем введем в тесто муку и разрыхлитель (вместо последнего можно использовать обычную соду).

Вдохновитесь нашими мастер-классами и сделайте пасхальные поделки своими руками! 64 отличные идеи! Куриные отбивные в кляре на сковороде – что может быть вкуснее и ароматнее? Смотрим пошаговый рецепт с подробными фото и видео.

Затем вливаем кефир, растопленное сливочное масло и хорошенечко перемешиваем с помощью миксера.

заливной пирог с капустой и фаршем на кефире рецепт с фото

Тесто должно быть похоже на густую-густую сметану. Если тесто жиже по консистенции, добавим еще немного муки. Солить тесто не будем, так как майонез, который мы добавили, придаст тесту необходимый вкус. Готовое тесто пока отставим в сторону и займемся приготовлением начинки. Молодую капусту нашинкуем и пробланшируем в кипящей воде приблизительно 5 минут. На сковороде с небольшим количеством растительного масла обжарим фарш до готовности, посолим и поперчим по вкусу. В процессе жарки фарш нужно хорошенько разминать с помощью вилки, что бы он не взялся цельным комком, иначе потом будет не очень просто равномерно распределить начинку в пироге. Всю зелень – петрушку, укроп и зеленый лук (или ту, которую вы используете) мелко нарежем. Смешаем все ингредиенты для начинки – обжаренный фарш, капусту и зелень. Форму для приготовления пирога на кефире с капустой, фаршем и зеленью смажем растительным маслом и выльем туда половину теста, равномерно его распределив по дну формы. Поверх теста ровным слоем разложим всю начинку. Зальем пирог оставшимся тестом, хорошенько заделывая все прорехи. Смажем верхний слой теста яичным желтком и отправим в разогретую до 180 градусов духовку минут на 35-40. К столу пирог с капустой, фаршем и зеленью будем подавать горячим, хотя и холодный он тоже вкусный.

Взбиваем миксером в светлую пышную пену в течение 2-3 минут.

Приготовить мясо с картошкой и другими овощами в горшочках можно необыкновенно вкусно, но придется потратить время в ожидании тушения блюда в духовке. Данный Как правильно варить яйца чтобы не треснули на пасху Вымойте яйца. Затем положите их в емкость для варки и залейте таким количеством холодной воды, чтобы она лишь покрывала яйца. В воду для варки

Заливной пирог с капустой и фаршем. Заливной пирог с капустой и фаршем. Заливные пироги у хозяек пользуются большой популярностью, так как готовятся совершенно просто. Предлагаю вам попробовать очень вкусный заливной пирог с капустой и фаршем. Этот пирог получается еще и нежным, воздушным. Кушать лучше в теплом виде, очень вкусно — со сметаной! Ингредиенты. Этапы приготовления. Для начала нужно приготовить начинку для пирога. Для этого репчатый лук нарезать небольшими кусочками, обжарить до мягкости на растительном масле, иногда помешивая. Добавить к луку сырой фарш, посыпать специями, посолить и перемешать. Обжаривать фарш с луком до полного изменения цвета (минут 10 при периодическом перемешивании). К фаршу добавить томатную пасту, сахар и влить немного воды, перемешать. Добавить в сковороду тонко нашинкованную капусту, посолить и поперчить все, перемешать.

Соединяем все подготовленные ингредиенты, солим и заправляем.

Тушить капусту с фаршем на небольшом огне 7-10 минут, периодически помешивая. В конце тушения добавить в сковороду измельченный чеснок. Начинке для заливного пирога дать остыть. Для приготовления теста для пирога взбить венчиком сырое яйцо. Кефир смешать со сметаной, влить растительное масло, добавить соль и сахар. Тщательно перемешать венчиком и добавить взбитое яйцо. Далее всыпать просеянную с разрыхлителем муку. Замесить однородное тесто, по консистенции похожее на сметану. Форму для запекания (диаметр около 20 см) смазать сливочным маслом и обсыпать панировочными сухарями. Далее половину теста вылить в форму, выложить начинку из капусты и фарша. Сверху вылить оставшееся тесто. Выпекать пирог в предварительно разогретой до 180-190 градусов духовке приблизительно 55-60 минут (готовность проверяйте деревянной лучинкой). Дать наивкуснейшему пирогу немного остыть в форме (минут 15), вынуть и разрезать острым ножом на части.

5 отварных яиц тоже нарезать кубиком, репчатый лук нарезать кубиками и на 20 минут замариновать в растворе уксуса, соли, сахара.

Подать необычайно нежный заливной пирог с капустой и фаршем к столу. Безумно вкусно со сметаной! Кулинарные Рецепты. RU. Что приготовить? Как приготовить? Кулинарные рецепты, секреты, советы. Рецепт заливного пирога с капустой и фаршем. Держите рецепт супер нежного заливного пирога с капустой и мясным фаршем. 1/2 маленького кочана капусты, 350-400 г мясного фарша, соль и приправы по вкусу, зелень свежая петрушки, укропа и зеленого лука, 1 стакан кефира, 1 стакан майонеза, 3 яйца, 1 чайная ложка соды или пакетик разрыхлителя, 8 столовых ложек с горкой муки, растительное масло для смазки формы, белок для смазки пирога. 1. Мелко нашинкуйте капусту, пробланшируйте ее в небольшом количестве кипящей воды 1 минуту. Выложите ее дуршлаг. 2. Мелко порежьте зелень. 3. Обжарьте фарш на растительном масле, приправив его специями и солью по вкусу. 4.

Свеклу отварить, почистить, разделить на две части.

Смешайте капусту, фарш и зелень. 5. Вылейте в миску кефир и майонез, добавьте ложку соды и 3 яйца. Просейте туда же 8 столовых ложек муки. Всё взбейте миксером. 6. Смажьте форму для пирога растительным маслом. Вылейте половину теста в форму. Выложите аккуратно начинку. Сверху залейте второй половиной теста. Разровняйте. 7. Выпекайте пирог в духовке при температуре 180 градусов 30 минут. Готовность проверяйте деревянной палочкой.