Торт из слоеного теста со сгущенкой рецепт с фото полено

Торт из слоеного теста со сгущенкой рецепт с фото полено

Торт «Полено» из слоеного теста. Взгляните на это полено! Нравится? А знаете, сколько на него ушло времени? Если вы любите домашние торты, но не желаете весь день проводить у плиты, вы оцените быстрый рецепт торта «Полено» из слоеного теста. Продукты, сложность приготовления и трудозатраты минимальны, а результат прекрасно впишется в атмосферу тихих и уютных семейных праздников. Торт «Слоеное полено» настолько популярен, что, подобно своему старшему брату «Наполеону», стал классикой. Если приготовить его с заварным или масляно-сливочным кремом со сгущенкой, он действительно будет похож на наполеон по вкусу, но в более оригинальной подаче — в виде трухлявого бревна, присыпанного слоеной крошкой. В качестве основы для торта используется слоеное тесто, которое можно замесить самостоятельно или купить в магазине готовое. Тесто нужно разморозить, раскатать, нарезать ленточками и испечь. Из полученных палочек собрать торт, промазывая кремом на основе сгущенки и сливок. Кстати, с начинкой можно бесконечно экспериментировать. Подойдет заварной, шоколадный, сливочный или кофейный крем, можно добавлять орехи, фрукты или ягоды. Но в любом случае готовить торт лучше заблаговременно, чтобы все слои успели пропитаться и не рассыпались при нарезке. Итак, приступим? Ингредиенты. бездрожжевое слоеное тесто — 500 г сливочное масло — 200 г сгущенное молоко — 1 банка (400 г) 33 % сливки — 200 мл. Готовим торт «Полено» из слоеного теста. Слоеное тесто, заранее размороженное, я раскатываю до толщины примерно 3-4 мм и нарезаю тонкими и длинными полосками. Чем тоньше будут ленточки, тем лучше пропитается торт. Выкладываю заготовки на лист пергаментной бумаги (сухой) и отправляю в разогретую духовку. Запекаю при 200 градусах в течение 20 минут.

Я обычно из оставшегося тесто для пельменей раскатываю в большой тонкий кружок, скатываю рулетом и тонко нарезаю лапшу, отвариваю курицу, добавляю лук, можно добавить в бульон 2 штуки картошки и пере Салат греческий. Время приготовления: 20 минут. Способ приготовления: нарезка. Сложность: для начинающих. Кухня: Греческая кухня. Повод: праздничный стол. Ингредиенты: помидоры — 3 шт. свежие

Добавляем фарш, солим, перчим и лишь слегка поджариваем, доводить его до полной готовности не нужно.

торт из слоеного теста со сгущенкой рецепт с фото полено

В результате получится целая горка слоеных палочек. Выкладываю их на большой отрезок пищевой пленки. Подравниваю края — получившиеся обрезки пойдут на обсыпку торта. Готовлю крем из сгущенки, масла и сливок. Для этого взбиваю при помощи миксера хорошо охлажденные 33% сливки до устойчивых пиков, чтобы они держали форму. В отдельной емкости соединяю размягченное при комнатной температуре сливочное масло и сгущенное молоко — здесь не стоит цель вбить продукты, нужно просто перемешать их до однородности. Добавляю к ним взбитые сливки и снова осторожно перемешиваю лопаткой. Получившимся кремом смазываю слоеные палочки. Сверху выкладываю следующую порцию выпечки и снова промазываю кремом. Затем поднимаю края пленки, формируя таким образом рулет. Плотно обжимаю изделие руками, чтобы лучше держало форму. Сверху обмазываю оставшимся кремом и обсыпаю крошкой из обрезков. Оставляю на 1 час при комнатной температуре для пропитки, после чего убираю в холодильник на 6 часов (а еще лучше на ночь), чтобы крем охладился и застыл. Торт «Полено» из слоеного теста осталось нарезать на порции и можно заваривать чай. Приятного аппетита! В рецепте используется крем с добавлением взбитых сливок. Он лучше пропитывает слоеное тесто, чем классический масляный крем. Если вы все же решите убрать сливки, то в таком случае сначала взбейте размягченное сливочное масло, а затем постепенно введите в него сгущенное молоко, не переставая работать миксером. Для аромата в получившийся масляный крем можете добавить ложку коньяка, он придаст приятный ореховый привкус торту. Если слоеное тесто слишком жесткое, то выпеченные из него палочки можно пропитать сладким сиропом или чаем, тогда крем лучше пропитает слои.

Супы (110) Бульоны (3) Солянки (3) Свекольники (3) Рыбные супы (3) Рассольники (5) Холодные супы, окрошки (6) Грибные супы (9) Борщи (12) Супы-пюре (12) Щи (16) Что подать к супам (17) Вегетарианские супы (26) Разные супы (36) Салаты (90) Салаты с мясом (5) Салаты с курицей (6) Салаты с грибами (8) Разные салаты (12) Рыбные салаты (13) Салаты из морепродуктов (13) Салаты с сыром (26) Овощные салаты (78) Закуски (64) Закуски из яиц (1) Закуски из творога (2) Закуски из грибов (4) Закуски из сыра (9) Закуски из рыбы и морепродуктов (17) Мясные закуски (18) Овощные закуски (27) Вторые блюда (286) Колбасы (1) Шашлыки (4) Вторые блюда из птицы (9) Вторые блюда из баранины (10) Вторые блюда из субпродуктов (10) Вторые блюда из сыра (13) Вторые блюда из яиц (13) Вторые блюда из свинины (14) Вторые блюда из грибов (27) Вторые блюда из говядины и телятины (32) Запеканки (37) Вторые блюда из курицы (52) Вторые блюда из фарша (54) Вторые блюда из круп и зерновых (58) Вторые блюда из рыбы (74) Вторые блюда из овощей (147) Гарниры (52) Гарниры из макаронных изделий (макароны) (4) Гарниры из круп (13) Гарниры из овощей (30) Гарниры к мясным и рыбным блюдам (41) Соусы, маринады, заправки (18) Горячие соусы (5) Холодные соусы (13) Выпечка (220) Тесто (5) Лепёшки (9) Блины (13) Хлеб (14) Оладьи и сырники (22) Пицца (22) Печенье и пряники (22) Кексы (22) Пироги, пирожки, ватрушки (103) Десерты (150) Сладкие супы (1) Сладкие соусы (1) Сладкие запеканки (4) Мороженое, йогурты (6) Кремы, глазури (6) Сладкие каши (12) Желе, муссы, пудинги, суфле (14) Фруктовые десерты (19) Сладкая выпечка (91) Напитки (14) Торты и пирожные (20) Домашние заготовки (86) Пирог с капустой и рыбой.

Приготовленные на кислом молоке оладушки очень понравятся вашей семье и станут прекрасным началом дня. Можно подавать их с медом, вареньем или посыпанными сахарной пудрой. Очень вкусная выпечка! Отличным вариантом для того, чтобы побаловать родных могут стать кальмары.

Если хотите добиться еще большей схожести с «Наполеоном», то приготовьте для торта классический заварной крем. Торт «Полено» из слоеного теста со сгущенкой. Ингредиенты. Тесто слоеное бездрожжевое – 500 г. Масло сливочное – 350 г. Молоко сгущенное с сахаром – 250 г. Масло растительное – 1 ч. л. Мука пшеничная – 1-2 ст. л. 460 кКал 50 мин. Процесс приготовления. Торт «Полено» из слоеного теста – достаточно популярный десерт. Он из тех, которые с легкостью приготовит начинающая хозяйка. Времени для его приготовления уйдет немного. Слоеное тесто нарезается полосками, выпекается. Остается только смазать их кремом, собрать в виде полена и дать постоять в холоде. Для приготовления этого торта можно использовать как масляный крем, так и заварной или сметанный. Для масляного крема используют либо обычное сгущенное молоко с сахаром, либо вареное. В крем можно добавить орехи или кусочки фруктов. Итак, для приготовления торта «Полено» из слоеного теста со сгущенкой беру продукты по списку. Важно, чтобы сгущенное молоко и сливочное масло были комнатной температуры, а замороженное слоеное тесто должно полежать при комнатной температуре в течение 40-60 минут. Рабочий стол и пласт теста посыпаю мукой. Раскатываю тесто толщиной 0,5-0,4 см. С помощью ножа для пиццы нарезаю тесто на полоски шириной 1-1,5 см. От длины полосок зависит длина торта. Важно, чтобы полоски теста умещались на противне. Противень смазываю растительным маслом, выкладываю на него полоски теста, отступая друг от друга. У меня все полоски на один противень не поместились, я выпекала заготовки на двух противнях.

КАК ПРИГОТОВИТЬ ТЕСТО ДЛЯ ВКУСНЫХ ЧЕБУРЕКОВ НА КЕФИРЕ.

Выпекаю полоски в духовке, разогретой до 220 градусов, до золотистого цвета. Перекладываю заготовки с противня, даю им полностью остыть. Затем готовлю крем. Сливочное масло немного взбиваю миксером. Добавляю сгущенное молоко с сахаром и коньяк (если торт будут есть дети, то коньяк не добавляю). Взбиваю крем до пышной однородной массы. Откладываю 4-5 более зажаренных полосок теста для украшения в конце приготовления. На стол выкладываю пищевую пленку в два слоя. На пленку кладу несколько столовых ложек крема, распределяю по длине торта и ширине в 6 полосок. На крем выкладываю 5-6 полосок теста. Сверху на полоски теста кладу крем, распределяю с помощью ножа или ложки. Так собираю торт, пока не использую все заготовки из теста (кроме 4-5 отложенных). Кремом покрываю бока торта. Сворачиваю торт с помощью пленки, придавая форму полена. Немного прижимаю торт руками, чтобы не было пустот. Затем хорошо закручиваю концы пленки. Помещаю торт в холодильник примерно на 12 часов. Измельчаю руками в крошку отложенные полоски теста. Снимаю с торта пленку, перекладываю его на блюдо. Руками прижимаю крошку. От теплоты рук крошки прикрепятся на чуть оттаявший верхний слой крема. По желанию торт можно украсить шоколадом, фруктами или кремом. Торт «Полено» из слоеного теста со сгущенкой готов! Слоеное полено рецепт торта с фото пошагово. Делюсь фото рецептом торта Слоеное полено. C домашним тестом я, мягко говоря, не очень дружу. По этой причине не пеку пирожки со всевозможными начинками, не ставлю опару на хлеб и не делаю сладкую дрожжевую сдобу. Получаются у меня только песочные десерты, типа торта Муравейник в домашних условиях, но их, уверена, не сможет испортить ни одна хозяйка.

Но прежде чем поместить данное лакомство в разогретый шкаф, его следует правильно сформировать.

А вот покупное слоёное тесто – мой самый лучший друг. Вы не представляете, сколько всего вкусного можно испечь из него! Особенно любим в мой семье торт Слоеное полено, отличный вкус и простейший рецепт. А понадобится для приготовления всего три ингредиента. Ингредиенты для Слоеного полена. готовое слоёное бездрожжевое тесто – 1 упаковка. сгущёнка – 1 баночка. сливочное масло – 1 пачка. Рецепт торта Полено с фото пошагово. Если вы решили испечь такой тортик, сразу его продегустировать не получится, он должен постоять день пропитаться. Поэтому готовьте его заранее, планируя угостить друзей и удивить домашних своими кондитерскими талантами. Понадобится нам минимум продуктов. Итак, магазинному слоёному тесту даём полежать при комнатной температуре минут 20-25. За это время оно разморозится до нужного состояния, т. е. станет мягким и податливым, но при этом не будет липнуть к рукам. Включаем духовку на 220 градусов и занимаемся тестом. Если оно у вас шло листами, то каждый разрезаем на тонкие длинные полоски. Вот, в общем-то, сразу и видна длина нашего будущего Слоеного полена. Если тесто шло одним рулоном, сначала разложите его, потом разрежьте пополам, ну и дальше нарежьте на полоски нужной длины. Выкладываем их на противень, устланный пекарской бумагой. Даже если полосочки будут касаться друг друга, не страшно, в готовом виде они легко отсоединяются. Старайтесь уместить всё на противне, чтобы не пришлось повторно выпекать слоёные поленца. Отправляем их в духовку на 15-20 минут при температуре 220 градусов. Они должны подняться и зарумяниться. После чего достаём противень, ждём, пока полоски чуть остынут. За это время взбиваем мягкое сливочное масло. Переливаем к нему сгущёнку и продолжаем готовить крем, взбивая компоненты для воздушного состояния. Крем получается очень сладким и очень вкусным.

Горечь дают зеленый налет под кожурой и черные сгнившие пятна.

Не пугайтесь его излишней приторности, помните, слоёное тесто безвкусное, поэтому именно крем сделает тортик полноценным лакомством. Не дожидаясь, пока слоёные полоски остынут окончательно, готовим основу, так сказать, шубку, в которую закрутим сладкое Полено. Для этого на стол кладём фольгу или пищевую плёнку в несколько слоёв, сверху — разрезанный плотный полиэтиленовый пакет. Намазываем его кремом и начинаем укладывать слоёные полоски. Положили один слой (6-7 шт.), покрыли его кремом. Повторили. И так, пока торт не будет собран. Не забудьте оставить 2-3 полосочки на крошку для посыпки. Дальше аккуратно поднимаем края пакета и, прижимая их друг к другу, скручиваем то, что получилось, в рулет. Плотно обёртываем фольгой, оставляем на 3-4 часа на кухне. Всё правильно вы прочитали, в холодильник пока не кладём. Когда торт Слоеное полено достаточно полежал при комнатной температуре, разворачиваем, убираем фольгу и целофан, перекладываем на тарелку, посыпаем заранее оставленными и измельчёнными слоёными полосками и убираем снова на пару часов в холодильник, идеально — на ночь. Утром разрезаем на кусочки и наслаждаемся получившимся слоёным шедевром. Приятного аппетита!