Рецепты из теста слоеного бездрожжевого замороженного

Рецепты из теста слоеного бездрожжевого замороженного

EdaBlog. ru Кулинарные рецепты. Вкусная домашняя выпечка прекрасное дополнение к любому столу. А если при этом она еще легкая, воздушная и не добавит лишних килограммов, то вдвойне желанна. Выпечка из слоеного теста. Такого результата можно добиться используя слоеное тесто — дрожжевое или без добавления дрожжей. Имея нейтральный вкус оно идеально подходит как для приготовления десертной выпечки, так и пирогов с мясными, сырными или овощными начинками, которые могут стать основным блюдом. Дрожжевое слоеное тесто более «тяжелое» и больше подходит для булочек, в то время как его аналог без дрожжей более универсален. Если знать, что испечь из слоеного бездрожжевого теста, то можно радовать своих домочадцев и гостей свежей и ароматной выпечкой хоть каждый день. Как правильно выбрать покупное тесто: советы и рекомендации. Жизнь современных хозяек значительно облегчают готовые полуфабрикаты. Прилавки продуктовых супермаркетов полны замороженных пельменей, котлет, а также готовых видов слоеного теста. Когда гости вот-вот придут или нет свободного времени, не стоит пренебрегать покупными заготовками. Слоеное тесто из супермаркета, изготовленное по нормам и стандартам является прекрасной альтернативой домашнему, при этом экономит силы и время. Но для того, чтобы правильно выбрать готовый замороженный продукт надо придерживаться определенных рекомендаций и подойти к покупке со всей ответственностью. Итак, стоя перед прилавком в магазине необходимо: проверить целостность упаковки — если она порвана, на ней имеются заломы или повреждения, то такое тесто не надо покупать обратить внимание на срок изготовления, чем свежее продукт, тем более вкусная и пышная выпечка получится покупать слоеное тесто проверенных изготовителей, так как это дает гарантию того что оно изготовлено из качественного сырья и с соблюдением всех правил изучить состав теста — более дорогое и качественное готовится с применением сливочного масла из-за этого имеет более нежный вкус убедится в том, что тесто хранится правильно с соблюдением температурного режима посмотреть какое количество слоев имеет тесто, чем их больше, тем воздушней будут изделия. Крупные сетевые магазины предлагают своим покупателям слоеное тесто собственного приготовления. Чаще всего его не подвергают заморозке и оно хранится в обычном холодильнике. Такой продукт более свежий, соответственно, приготовленные изделия из него будут вкусней. Однако перед покупкой такого теста надо посмотреть на срок его изготовления, который должен составлять не более трех суток. В противном случае тесто не годится для готовки, да и для желудка такой продукт не совсем подходит, так как может вызвать не только расстройство, но и отравление. Важно: Покупая готовое слоеное тесто в магазине внимательно изучите не только упаковку, но само тесто. Хороший продукт представляет собой гладкий и ровный брусок или пласт без вмятин, заломов и постороннего запаха. Если тесто сплющено, то по всей вероятности оно хранилось либо с нарушениями либо подверглось вторичной заморозке. Такой продукт покупать не стоит. Правила разморозки и подготовки готового теста. Если выбор хозяйки пал на готовое слоеное тесто из магазина, прежде чем приступить к работе с таким продуктом его надо правильно разморозить. Такой процесс займет время, поэтому если планируется готовить выпечку подумайте над этим заранее. Дело в том, что слоенная масса очень чувствительна к перепаду температур и может либо растрескаться либо слипнуться. Лучше всего размораживать продукт, оставив его на ночь в холодильнике в фабричной упаковке. Утром тесто будет необходимой кондиции и с ним можно начинать работать. Можно разморозить его также при комнатной температуре, но вдали от отопительных приборов. Периодически тесто переворачивают, тогда оно будет более равномерно размягчаться и не слипнется. Из упаковки его лучше не доставать иначе оно может заветриться. Если тесто понадобилось срочно, тогда можно разморозить его в микроволновке. Для этого его надо освободить из пакета, поместить в печь и на самой высокой мощности держать около 45 секунд. Еще одним, весьма экстремальным видом подготовки массы к работе, является разморозка феном. В этом случае, не задерживая фен в одном месте, надо водить по поверхности, до тех пор пока продукт не приобретет нужную консистенцию. Можно попробовать оттаять тесто на батарее, завернув его полотенце, постоянно переворачивая. Однако следует помнить, что при быстрой разморозке слоистость нарушится и готовые изделия будут менее воздушными. Готовое слоеное тесто продается в пластах или свернутое рулетом. Пластины более удобны в работе и быстрее размораживаются, в то время как свернутое в брусок тесто требует внимательного обращения. Рулет необходимо разворачивать постепенно по мере его оттаивания, иначе масса растрескается. После того как продукт готов к дальнейшей переработке можно приступать непосредственно к изготовлению слоек, пирожков или другой выпечки. Очень важным моментом является раскатка теста. Помните, что делать это можно только в одну сторону! Если тесто было свернуто, то раскатывать его надо вдоль рулона, а не поперек. Если слоеное тесто разморожено, то повторно подвергать его заморозке нельзя, так как теряются все его свойства и выпечка будет очень твердой. Однако, излишки приготовленного в домашних условиях продукта можно заморозить. На видео представлен рецепт пирога с лососем и сливочным сыром из слоеного теста: Готовим сами слоеное тесто. Многие женщины являются противниками полуфабрикатов и предпочитают делать все домашние заготовки самостоятельно. Что касается приготовления слоеного теста, то процесс этот не сложный, но трудоемкий и потребует от хозяйки определенных навыков и некоторого времени. Приготовленный правильно в домашних условиях продукт будет более свежий и ароматный, соответственно, и выпечка получится вкусней. Для приготовления слоеного теста потребуются следующие ингредиенты: мука пшеничная высшего сорта 550 грамм масло сливочное или маргарин 250 грамм яйцо куриное 1 штука уксус столовый 9% или лимонный сок 1 чайная ложка молоко или холодная кипяченая вода 250 мл (1 стакан) соль одна щепотка. Некоторые домохозяйки при приготовлении теста также добавляют 1 столовую ложку водки, считая что так оно лучше слоится. По мнению других предпочтительно применять сливочное масло, а не маргарин, тогда масса более ароматная и не имеет постороннего привкуса. Весь процесс изготовления домашнего слоеного теста можно разделить на несколько этапов.

Шарлотка с яблоками — рецепт простой и необычайно вкусный. Шарлотка пышная с яблоками в духовке и мультиварке. Классический рецепт шарлотки с яблоками. На картофель диетологи часто возводят напраслину. Когда говорят, что он очень калориен, хочется смеяться, потому что калорийность картофеля – всего-навсего 80ккал. Конечно, речь идет не о жареном овоще. От отварной картошки вы не поправитесь, если, конечно, не добавите к пище очень жирное мясо. В пост питательные блюда ограничены, а энергия нужна, поэтому из этого овоща готовят очень многое во дни говения. Поговорим про постные блюда из картофеля.

Колбаса копчёная – 100 г; сыр твёрдых сортов – 100 г; помидоры – 2 шт; томат-паста – 3 ст. л.; зелень (не обязательно).

рецепты из теста слоеного бездрожжевого замороженного

Так для начала, следует взять сливочное масло (оно должно быть слегка размягченное и не «плыть») и пол стакана муки. Смешиваем эти два продукта до однородности, при необходимости масло следует порубить ножом. Получившуюся массу не следует месить — доводим ее до пластичного состояния и откладываем в сторону, а лучше в холодильник. После этого приступаем к приготовлению второй составляющей для домашнего слоеного теста. Смешиваем в миске половину оставшейся муки с солью и уксусом. Отдельно взбиваем яйцо с водой или молоком до однородной массы, которую постепенно вливаем в мучную смесь. После этого замешиваем мягкое тесто, добавляя понемногу муку — оно не должно прилипать к рукам и столу. Раскатываем из него прямоугольный пласт средней толщины, слишком тонкое тесто может в дальнейшем порваться и достигнуть нужного результата не получится. Затем достаем ранее заготовленную масляно-мучную массу и кладем ее на край подготовленного пласта посередине, оставив около 10 сантиметров. Тесто сворачиваем конвертом: сначала короткую часть, после боковые стороны и напоследок накрываем длинным концом. В итоге должен получится квадратный брусок, который следует поместить в холодильник на 30 минут. При этом на тарелку его нужно положить швом вниз. По прошествии положенного времени достаем тесто из холодильника и понемногу раскатываем в пластину, которую также сворачиваем конвертом и снова отправляем в холодильник на пол часа. Данную процедуру повторяем еще дважды, после чего домашнее слоеное тесто готово и можно начинать творить. Совет: Если приготовленное тесто понадобится на следующий день, то можно положить его в холодильник, завернув в полотенце или пакет. Там оно может находится не более трех дней, после чего его надо либо использовать либо заморозить. В камере оно может хранится до 6 месяцев. Сытные пироги и пирожки. Самса в духовке. Слоеное тесто имеет нейтральный, не выраженный вкус, поэтому хорошо подходит для приготовления выпечки с мясным или овощным наполнением. Для таких изделий подойдет как готовое тесто, так приготовленное в домашних условиях. Такую выпечку можно делать любой формы — в виде слоек, конвертиков или пирожков. В качестве начинки для изделий можно использовать мясной фарш, капусту, грибы, ветчину. Очень вкусными получаются слойки с картофелем, печенью, а также с рисом и курицей. Чтобы такая начинка получилась более сочной и ароматной к ней надо добавить поджаренный до золотистости лук. Также можно приготовить отдельно тарталетки, которые заполнить любой начинкой, в том числе икорной или рыбной. В такие корзиночки можно положить любой салат и получится красивая закуска к праздничному столу. Помимо этого из слоеного теста можно сделать основу для пиццы, на которую выкладывают наполнение в виде колбасы, отварной курицы, помидоров и сыра. Отдельного внимания заслуживают слоеные пироги с разнообразными начинками, которые являются самостоятельным сытным блюдом. Так можно приготовить пирог с мясной начинкой. Для этого на растительном масле надо обжарить одну головку репчатого лука, после чего добавить фарш, соль и перец. Для более пикантного вкуса можно дополнить начинку пряными травами, специями или чесноком. Тесто раскатать двумя пластами, один из которых уложить на дно сковороды и сформировать бортики. Фарш равномерно распределить и сверху накрыть вторым пластом. Получившийся пирог смазать яйцом и готовит при температуре 180-200 градусов около 40 минут. Подавать к столу горячим со сметаной или сливочным соусом. Домочадцы или гости гарантировано попросят добавки! Выпечка с сыром и творогом. В различных странах слоеное тесто используют для приготовления изделий с сыром. В Грузии готовят ачму и хачапури, у греков — это тиропитта, а в Болгарии подадут слоеный пирог — баницу с брынзой. Так что испечь из слоеного бездрожжевого теста с сыром можно разнообразные румяные и ароматные изделия. Хачапури с сыром и зеленью. Очень вкусной альтернативой чипсам будут сырные палочки, которые подойдут как в качестве закуски к пиву, так и послужат легким перекусом. Их можно использовать вместо сухариков к супу, да и дети будут от них в восторге. Для того чтобы их приготовить понадобится: пласт слоеного бездрожжевого теста тертый сыр, лучше твердых сортов около 70 грамм один яичный желток немного оливкового или сливочного масла тмин, кунжут или пряные травы (по вкусу) Тесто необходимо тонко раскатать на силиконовой подложке или пергаменте. Его поверхность смазать желтком с добавлением масла. Натертый сыр равномерно распределить, а сверху по желанию посыпать кунжутом, чесноком или специями. Нарезать получившуюся пластину на тонкие прямоугольные полоски, а затем вместе с бумагой или ковриком поместить на противень и выпекать около 7 минут в разогретой до 180 градусов духовке. Для начинки можно использовать также творог — слоеные изделия с ним получаются очень сочные. Предварительно его надо подготовить и дать стечь лишней жидкости, чтобы готовые слойки лучше пропеклись. Творог необходимо уложить в марлю или лоскут ткани, завязать и подвесить на некоторое время над раковиной или миской. Когда лишняя жидкость стечет можно готовить начинку. В творожную массу добавляем яйцо, немного сливочного масла, соль или сахар по вкусу. Также можно положить изюм, сухофрукты или мелко нарубленную зелень. С таким наполнением можно приготовить ватрушки, тонкие лепешки или пирог. Вкусные десерты из слоенного бездрожжевого теста. Беспроигрышным вариантом к чаепитию будут слоеные изделия со сладким наполнением. Для начинки подойдут фрукты или ягоды, молотые орехи, мак, джемы, шоколад, сухофрукты и многое другое. Такая выпечка из-за свое легкости очень популярна в разных уголках мира. Французы предпочитают к утреннему кофе круассаны, на Востоке готовят медовую пахлаву с орехами, а в Австрии — яблочный штрудель. Классикой жанра в этом разнообразии является торт «Наполеон». Но рецептов приготовления настолько много, что всего и не перечислишь. Наиболее легкими в приготовлении являются слоенные язычки, которые можно приготовить буквально за несколько минут.

Подаю жареную картошку с тушёнкой в порционных сковородочках, посыпав зеленью.

Творожная запеканка без манки. Как приготовить простой, диетический десерт для любителей творога разными способами: на сковороде, в духовке. Творожник без манки и муки, с фруктами Закуски из лаваша очень популярны ввиду своей оригинальности и простоты в приготовлении. Подробней про закуски из лаваша.

Для этого слоеное тесто тонко раскатываем, обильно смазываем сливочным маслом и посыпаем сахаром с небольшим количеством ванилина. Отправляем слойки в духовку и выпекаем при температуре 200 градусов около 5 минут. Готово! Быстро можно приготовить слоечки с фруктовой или ягодной начинкой. А что испечь из слоеного бездрожжевого теста с вареньем можно пирожки или конвертики знает каждая хозяйка. Единственным недостатком такого наполнителя для слоек является то, что варенье может потечь, и тогда выпечка подгорит. Если варенье слишком жидкое по возможности необходимо слить лишний сироп. Можно использовать одну маленькую хитрость, добавив к такой начинке крахмал и тогда весь джем останется внутри, не испортив внешний вид выпечки. Вкусным десертом из слоеного теста является штрудель. Готовится такой рулет быстро, но результат превзойдет все ожидания. Внутрь можно положить припущенные яблоки с корицей и медом, а также вишню с миндалем. Рассмотрим вариант с вишневой начинкой. Для этого пласт теста раскатываем в прямоугольник и оставляем на несколько минут на столе. Тем временем приготовим начинку. Необходимо взять 0,5 кг вишни (можно мороженную) без косточек — излишек сока надо слить. В подготовленные фрукты добавляем нарубленные орехи, 200 грамм сахара, ванилин, пол пачки растопленного сливочного масла и 2 ложки крахмала. Смесь выкладываем на пласт теста и сворачиваем в рулет, края следует защипнуть, а поверхность смазать яйцом. Укладываем рулет на противень швом вниз и выпекаем до готовности около получаса. Готовый штрудель посыпаем сахарной пудрой. Сервируем с шариком сливочного пломбира и веточкой мяты. Приятного чаепития! Во всем многообразии рецептов из слоеного теста каждая хозяйка может найти свой. А обладая фантазией и сноровкой можно придумать свое фирменное блюдо. В данном случае творить можно бесконечно, создавая каждый раз новый кулинарный шедевр. Заметили ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить нам. Выпечка из слоеного бездрожжевого теста: рецепты на каждый день. Все любят так называемые слоечки. Кому-то нравится их хрустящие особенности, а кому-то – меньший вред для фигуры, чем от обычных пышных булок. К тому же, если добавить в них правильную начинку, например из фруктов или овощей, такие изделия станут еще и полезными. Рецептов выпечки из слоеного бездрожжевого теста великое множество, и сегодня мы поведаем вам о самых, на наш взгляд, интересных. Но, для начала, необходимо знать, как правильно выбрать основной ингредиент такой выпечки. Выбираем тесто. Любое тесто можно как приготовить самому, так и купить в супермаркете. Ощущаете нехватку времени, а гости уже вот-вот придут? Доставайте из морозилки купленное на неделе тесто – и вперед к вершинам кулинарного мастерства. Но прежде стоит обратить внимание на несколько простых, но действенных советов по выбору такого продукта: Перед покупкой внимательно проверьте, чтобы упаковка теста была полностью герметична, это поможет вам избежать засушенных участков на продукте, к тому же он может так быстро испортится; Проверьте вашу покупку на запах, его, как такового, быть не должно. В ином случае есть подозрение, что недобросовестный производитель заменил необходимый тесту маргарин на более дешевое сырье. В таком случаем, при недостатке пекарского масла, ваша выпечка рискует не подняться в духовке; Изучите указанное на обертке количество слоев у теста, ведь чем больше их, тем вкуснее получается конечный продукт. Если на вашей покупке значится более 220 слоев, то такое бездрожжевое тесто стоит брать. Если будем иметь дело с выпечкой из слоеного дрожжевого теста, то желательно, чтобы в нем было не менее 36 слоев. Не забываем и о салатах! Если вы решите приготовить закуски с морепродуктами, то советуем почитать о том, как варить кальмары для салата. Ведь многие хозяйки не знают всех тонкостей такого дела. Правила разморозки. Идеальным видом разморозки считается следующий. Тесто достать из морозильной камеры и переместить его в холодильник, оставить на ночь, ну или не менее, чем на 8-10 часов. Порой хозяйки размораживают продукты при комнатной температуре. С бездрожжевым тестом могут возникнуть проблемы в таком случае, ведь важно, чтобы оно размораживалось равномерно, поэтому периодически может даже понадобится его охлаждать при таком виде разморозки. Тесто скрученное рулетом стоит разгибать аккуратно, отламывая от него по оттаявшему кусочку, который отправлять в холодильник до того часа, когда весь рулон станет таким, как надо. Размораживать тесто без упаковки стоит под влажным полотенцем, чтобы оно не обветрилось. Готовим сами. Выпечка из слоеного бездрожжевого теста очень вкусная и сытная. Высшим пилотажем будет не только подготовка начинки и запекание изделий, но и сделанное своими руками тесто. Существует ряд негласных правил, которых стоит придерживаться в процессе готовки, о которых мы расскажем далее. Также после них будет дан подробный рецепт приготовления теста. Советы по приготовлению. В идеале создавать такое тесто необходимо в прохладном помещении с температурой до 17 градусов, ведь маргарин (или масло) остается достаточно пластичным и хорошим в обработке. Так как дома достичь такой температуры вряд ли удасться, то советуем между подходами к раскатыванию теста, помещать его в холодильник минут на 15-20. Если этого не делать, то масло (маргарин) будет просто впитываться в тесто, а не помогать ему расслаиваться. При более высокой температуре масло приобретает мажущуюся консистенцию и вместо слоения впитывается в тесто. А если температура ниже 15 градусов, то масло будет крошиться, тем самым рискуя порвать слои теста. Рецепт теста. Для его создания нам потребуется: Мука пшеничная – 0,4 кг; Яйцо куриное – 1 штука; Масло или маргарин – 0,2 кг; Соль – щепотка; Уксус – 1 ст. ложка; Вода; Водка – по желанию, 1 ст. ложка. Приготовления такого продукта нельзя назвать простым делом. Порядок действий мы условно разделили на 2 этапа. Яйцо размешать в пиале, добавить водку (по желанию), перемешать; К ним долить столько воды, чтобы вся смесь стала объемом 0,25 л; Эту смесь выливаем в миску, добавляем уксус и перемешиваем; Всыпаем соль, мешаем до ее полного растворения в этой массе; Аккуратно всыпаем муку, замешиваем плотное однородное тесто; Месим его до тех пор, пока оно не перестанет липнуть к рукам; Готовый продукт заматываем в пищевую пленку и оставляем на часа полтора; Маргарин или масло режем небольшими кубиками, всыпаем к ним 50 г муки и отправляем в кухонный комбайн, включаем режим замешивания теста; Полученную массу кладем между двумя листами вощеной бумаги, тонко раскатываем; Отправляем его и тесто в холодильник на полчаса. Раскатываем охлажденное тесто, на две трети его площади выкладываем пласт маргарина, оставляя у края пустое место шириной 1,5 см; Пустую треть теста загибаем на слой масла, края соединяем; Его накрываем частью теста с маслом, соединяя краюшки; На 20 минут убираем тесто под пленкой в холодильник; На доску насыпать муки, выложить тесто и раскатать его до толщины 1 см, но не сильно нажимать на скалку при этом.

Надо было каждые три часа переворачивать яйца, чтобы они не «задохнулись», вернее, не задохнулись зародыши, которые уже начали развиваться в яйцах.

Раскатывать необходимо от центра к краям и наоборот; Далее тесто сложить в три раза, получится квадрат, раскатать его до 0,8 см толщиной; После вновь складываем его в 3 раза и отправляем в холодильник на 20 минут; Третий раз раскатываем тесто, примерно до толщины 0,7 см; Опять складываем его втрое и раскатываем до той же толщины; Дальше тесто можно заморозить или оставить для изготовления изделий из него. Напоследок заметим, что такое тесто отлично подходит для создания различных слоеных пирожков. но, если вы захотите испечь торт, то необходимо знать, как приготовить бисквитное тесто. Вкусные рецепты. Пирог с капустой. Тесто – 1 уп. (0,5 кг); Капуста – 0,5-0,7 кг; Лук репчатый – 1 штука; Томатная паста – 1 ст. ложка; Соевый соус – 1 ст. ложка; Специи – по вашему вкусу; Масло растительное – для жарки. Капусту мелко нашинковать; Сковороду разогреть, влить в нее масло, обжарить лук, мелко нарезанный; Когда он приобретет слегка золотистый оттенок, добавляем на сковороду капусту, томатную пасту, немного воды и специи; Тушим до готовности капусты; Тесто делим на 2 неравные части: 2/5 и 3/5 3/5 теста выстилаем форму (28 см в диаметре), так чтобы его края хорошо заступали на стенки посуды; На него выкладываем капустную начинку, оставляя от края формы до нее по 1 см пустого места; Накрываем сверху вторым куском теста, защипываем его края с краями первого куска; Отправляем в духовку на полчаса, выпекаем при температуре 180 С. Предлагаем вашему вниманию следующие варианты оформления такого пирога: Варианты оформления пирога. Яблочные конвертики. Есть много рецептов сладкой выпечки из слоеного теста. Вкусные и необычайно легкие, такие изделия давно уже завоевали сердца многих женщин. Сегодня мы приготовим выпечку из слоеного теста с яблоками. Тесто бездрожжевое – 1 пачка; Яблоки (не очень твердые) – 2 штуки; Сахарный песок – 3 ст. ложки; Корица, ваниль – по вашему вкусу. Пласт теста нарезаем на кусочки (14-16 шт.), раскатывать не надо; Яблоки нарезаем пластинками (неширокими), а лучше мелкими кусочками; Выкладываем фрукты на тесто, присыпаем слегка сахаром и молотой корицей; Делаем конвертики: кладем себе тесто ромбом и соединяем поочередно его противоположные концы; Выкладываем на противень пищевой пергамент, сверху на него укладываем конвертики; Духовой шкаф разогреть до 160 градусов, в него на 15 минут отправить конвертики. Пирог в мультиварке. Выпечка из слоеного теста в мультиварке – отличный способ экономии времени, которое лучше потратить на себя любимую. Тесто слоеное – 1 лист; Картофель – 2 средних клубня; Грибы (любые) – 0,1 кг; Луковица – 1 штука; Подсолнечное масло и специи. Овощи и грибы моем и режем на кусочки; В мультиварке на режиме «Жарение» готовим ингредиенты из предыдущего шага до готовности, присыпав их специями; Тесто делим на 2 части: одну побольше, другую поменьше; Более крупным куском устилаем чашу мультиварки, заходя на ее бортики; Выкладываем сверху начинку, накрываем вторым куском теста, соединяя края; Выставляем режим «Подогрев» на приборе и готовим 15 минут; Далее включаем функцию «Выпекание» и готовим еще 50 минут; Готовый пирог перевернуть и повторить предыдущий шаг (время то же). Заметим, что можно использовать такое тесто и для пирога с рыбой, который также потом можно готовить в мультиварке. Выпечка с сыром. Отличная получается выпечка и из слоеного теста с сыром. Приготовим сегодня закусочные слойки с классическим крабовым салатом по рецепту многих хозяек. Тесто готовое – 1 упаковка; Крабовые палочки (мясо краба) – 0,15 кг; Сыр твердый – 0,15-0,2 кг; Лук зеленый – 2 стебелька; Майонез – 4-5 ст. ложек; Специя карри, соль – по вкусу; Лимонный сок – 1 ч. ложка. Палочки и лук нарезать мелко, сыр натереть, все смешать с майонезом и специями; Тесто поделить на 36 равных частей, выложить на вощеную бумагу, расстеленную на противне; Сверху на каждый квадратик выкладываем ложку начинки; На 12-13 минут отправляем противень в духовку, разогретую до 200 градусов. Вообще видов закусок очень много. Советуем почитать специальную статью о простых и вкусных новогодних салатах. Они понравятся вашим гостям. Видео для хозяюшек. Предлагаем вашему вниманию рецепт с видео выпечки из слоеного теста. Приготовим печенье Ушки. А это блюдо порадует вас и своим внешним видом, ведь изделия напоминают собой клубочки ниток. 10+ быстрых рецептов из слоеного бездрожжевого теста. Хозяйки задумываются: что можно приготовить из слоеного бездрожжевого теста? Углубившись в поиски, вы сможете найти сотни блюд. Я решила сэкономить ваше время и собрала в этой статье только самые вкусные, простые и ароматные рецепты. Они готовятся быстро и легко. Вы успеете накрыть шикарный стол для гостей, даже если они нагрянут нежданно-негаданно. Тесто можно купить уже в готовом виде в каждом крупном магазине. Поэтому советую побаловать себя вкусненьким в праздники и будни, чтобы не париться, а наслаждаться каждым новым хрустящим укусом. Потому что любая слоенка, конечно же, калорийна, зато нереально вкусна! Содержание: Что можно приготовить из слоеного бездрожжевого теста — рецепты быстрых закусок. Интересуетесь, что можно приготовить из слоеного (бездрожжевого) теста быстро? Эти блюда могут стать вариантом скоростного перекуса для вас или любимого. Особенно если он яростно и без оглядки влюблен в чай. С такими закусками приятно проводить вечер в кругу семьи, обговаривая новости прошедшего дня: после таких кулинарных шедевров семья будет собираться намного охотней! Итальянские бутерброды «Кростини» Моцарелла — 350 г Базилик (свежий)— большой пучок Бездрожжевое слоеное тесто — 1 упаковка Оливковое масло — 180 мл Помидор — 5 средних Кедровые орешки — 100 г Сыр «Голландский» — 120 г Соль. Попробуйте поэкспериментировать с различными вариантами начинок. Натрите на терке «Голландский» сыр и положите его в чашу блендера. Туда же добавьте кедровые орешки, оливковое масло и базилик (заранее перетертый). Посолите и взбейте до однородной массы. У нас получился итальянский соус песто.

Пока тесто поднимается, подготовить начинку для пирожков.

Раскатайте охлажденную основу так, чтобы ее можно было порезать на 6 фрагментов прямоугольной формы. Старайтесь сделать их одинаковыми. Придайте помидорам форму кружочков средней толщины. Смажьте каждый квадрат теста соусом и сверху положите томат. Нарежьте моцареллу тонко и также расположите сверху. Выпекайте на средней температуре порядка 20 минут. Основа поднимется, а сыр аппетитно расплавится. Просто и изысканно! Гурманам стоит поэкспериментировать с начинкой. Быстрые слоечки «Уголки» Чеснок — 1–2 зубчика Масло топленое — 1 ст. л. Бездрожжевое слоеное тесто — 350 г Зелень Перец Соль. Быстрые слоечки «Уголки» Достаньте заранее масло и дайте растаять. Выложите его в миску, добавьте выдавленный чеснок и специи. Не забудьте про зелень. Можно использовать только соль и перец или «поиграть» вкусом и отдать предпочтение итальянским или прованским травам. Нарежьте массу уголками. На противень выложите бумагу и наши заготовки, смажьте их маслом со специями. Выпекайте около 20 минут при температуре 200°C. Все! Вот что можно приготовить из слоеного бездрожжевого теста в духовке буквально за 30 минут. Корзиночки «Жюльен» Грибы — 500 г Сыр «Голландский» — 450 г Бездрожжевое слоеное тесто — 00 г Лук — 4 больших головки Домашний майонез — 2 ст. л. Растительное масло. Нарежьте лук полукольцами, грибы — привычным способом. Голландский сыр натрите помельче. Раскатайте массу и нарежьте ее на квадратики. Смажьте формочки для кексов маслом и положите в каждый кусочек, отсеките лишнее. Насыпьте на дно немного сыра, затем — грибы и снова сыр. Обмажьте майонезом и украсьте остатками слоеного теста. Запекайте при температуре 200°C около 20 минут. Закрытые мини-пиццы «Косички» Оливки — 20 шт. Томатная паста — ст. л. Сыр «Российский» — 200 г Кукуруза (консервированная в банке) — 120 г Бездрожжевое слоеное тесто — 1 упаковка Болгарский перец — 1 маленький Подсолнечное масло — 2 ст. л. Сахар, соль, специи. Закрытые мини-пиццы «Косички» Вы можете купить готовую основу в магазине или приготовить тесто самостоятельно: возьмите 400 грамм муки с солью, 120 грамм натертого сливочного масла и 200 грамм предварительно охлажденной сметаны. Все это быстро перемешайте, положите в пакет и поставьте в холод минимум на полчаса. В экстренных случаях или если вам просто лень, смело берите магазинное тесто. Только перед использованием переложите его в холодильник из морозильной камеры. Возьмите толстостенную посуду, поставьте на огонь и влейте масло, специи, томатную пасту, соль и сахар. Потомите около минуты и влейте около четверти стакана обычной воды. Должна получиться однородная консистенция (не жидкая). Мелко нарезаем оливки и перец. Помидоры можно измельчить кружочками, а сыр — просто скибочками. Достаньте и раскатайте массу тонким слоем и поделите на две, а затем — на четыре части. Получится 8 кусочков. Одну сторону нарезаем полосочками. Количество подбирайте парное. Намажьте соусом, разместите измельченные ингредиенты и кукурузу. Сверху — помидор и сыр. Закрепите нарезанные фрагменты крест-накрест и прижмите их к противоположному краю. Получится плетенка. Выложите на бумагу и выпекайте около 20 минут. Что можно приготовить из магазинного слоеного бездрожжевого теста на сковороде? Правильно! Такие пиццы! Только позаботьтесь, чтобы сковорода была с антипригарным покрытием, плюс капните немного масла. Совет: используйте домашний плавленый сыр, если готовы пожертвовать красотой ради вкуса. Он может вытечь, зато вкуснее, чем магазинный. Что можно приготовить из слоеного бездрожжевого теста — рецепты с фото оригинальных десертов. У вас есть возможность убить одной скалкой двух кулинарных зайцев: расширить свой запас затейливых рецептов и узнать, что можно приготовить из покупного слоеного бездрожжевого теста на сладкое. Торт «Дружный дом» Молоко вареное сгущенное — 1 банка Сливочное масло — 250 г Бездрожжевое слоеное тесто — 2 упаковки Сливки — 1\3 ст. Вишня замороженная — 350 г Черный шоколад — 3 плитки Сахар — 10–12 ст. л. Торт «Дружный дом» Что можно быстро приготовить из слоеного бездрожжевого теста в мультиварке? Вот этот чудесный торт! Достаньте масло из холодильника, чтобы оно успело растаять. Смешайте со сгущенкой и взбейте миксером. Разморозьте вишню и слоенку. Дайте жидкости стечь и слегка отожмите ягоды. В противном случае сок может помешать процессу запекания. Не разъединяя пласты, раскатайте массу на 70 см в длину. На него в ряд выложите вишни с небольшим интервалом в 1,5 см. Присыпьте каждую сахаром. Сверните корж плотным рулетом и создайте нечто наподобие раковины улитки. В итоге должно получиться 4 ракушки. Поочередно положите их в емкость и готовьте в режиме «выпечка» по 20. Переверните и выпекайте еще столько же. Остудите и все слои промажьте кремом. Так можно зрительно «выровнять» верхушку и бока. Дайте всему этому охладится в течение ночи. Пришло время приготовить сливочный шоколадный крем. Растопите в мультиварке шоколад, разломав его на кубики, добавьте сливок и полейте ганашем торт. При желании можно украсить верх колотым шоколадом. Яблочный пирог «Старопольский» Сахар — 4 ст. л. Яблоко — 5–6 шт. Сметана (пожирнее) — 500 г Бездрожжевое слоеное тесто — 800 г Ванильный сахар — 1 пакетик Корица. Яблочный пирог «Старопольский» Очистите яблоки и нарежьте их на маленькие кусочки. Добавьте немного воды и тушите почти до полной готовности. На этом этапе можно присыпать плоды корицей. За несколько минут до окончания всыпьте сахар и накройте крышкой еще ненадолго. Попробуйте блюдо на сладость. Количество сахара зависит от яблок. Поделите слоенку на 4 части, раскатайте и сделайте ее круглой. Проще всего обрезать ножом, используя крышку. Сбрызните противень водой. Кладите лепешку и запекайте. Вслед за ней и все остальные. Образки мы позже используем в дело. Запеките их и измельчите в крошку. Всыпьте в яблоки ванильный сахар и сметану. Взбейте миксером, но не больше минуты. Разделите на четыре части и промажьте каждый корж. Верхний поверните «чистой» стороной к себе. Нанесите слой крема и присыпьте крошкой, но оставьте часть для подачи к столу. Что можно приготовить из слоеного бездрожжевого теста? Попробуйте этот рецепт сладкого пирога.

Кроме того, за всё время существования этой традиции более экологичного и красивого метода окрашивания яиц, пожалуй, ещё не придумали.

Если хотите, украсьте его сверху цукатами. Португальские пирожные «Паштейш» Кукурузный крахмал — 2 ст. л. (с горкой) Бездрожжевое слоеное тесто — 500 г Куркума — половина ч. л. Домашнее молоко — 2 ст. Сахар — 3 ст. л. Ванильный сахар. Португальские пирожные «Паштейш» В казане нагрейте молоко и сахар. В маленькую баночку с крышкой влейте меньшую часть, всыпьте крахмал и куркуму, закройте и хорошенько взболтайте до однородного состояния. После закипания потихоньку вливайте, постоянно помешивая, в казан, затем дайте настояться и остыть. Тонко раскатайте тесто, смажьте формы маслом и разложите его ровно, убрав ножом лишнее. Выложите крем на 3\4 формы и запекайте до золотистой корочки. Готовность проверяйте на глаз через стекло, иначе при открывании нарушается целостность пирожного. Тарт Татен. Бездрожжевое слоеное тесто — 1 упаковка Сливочное масло — 100 г Сахар — 1 стакан Яблоки (кисло-сладкие) — 1, 5 кг. Очистите яблоки и примерьте их на сухой сковороде, достаточно ли по количеству. В казан с толстым дном всыпьте сахар и дождитесь, пока он запузыриться. Постоянно перемешивайте, пока коричневая консистенция не станет однородной, добавьте сливочное масло. Не пугайтесь, если оно будет шипеть. В итоге получится карамель. Убирайте яблоки и выливайте карамель на дно. А вот теперь красиво выкладывайте яблоки, приближаясь от краев к центру. Запекайте все это в духовке около получаса. Раскатайте массу, сделав ее в диаметре чуть больше, чем имеется у сковороды. Для этих целей идеально подойдет крышка. Достаньте фрукты и положите слоенку сверху. Заверните бортики внутрь с помощью силиконовой лопатки. Проколите тесто в нескольких местах и поставьте снова в духовку еще на полчаса. После остудите прямо в форме. Чтобы карамель, которая на дне наверняка отлипла, поставьте сковороду снова на огонь на 25 секунд. Выключите, накройте посуду большой тарелкой и резко переверните. Получится просто фантастически вкусная красота! Совет: всегда заранее подготавливайте тесто. Идеальным видом разморозки считается длительный. Выньте массу из морозилки на всю ночь. Несладкие блюда на каждый день. Серые будни просто необходимо разбавлять вкусностями, хотя бы иногда! И если вы не знаете, что можно приготовить из слоеного бездрожжевого теста и овощного фарша, то мы вам с удовольствием подскажем парочку заманчивых вариантов! Пирог с квашеной капустой. Сметана — 250 г Бездрожжевое слоеное тесто — 500 г Сливочный сыр — 150–200 г Сахар — половина ч. л. Масло гхи — 1 ст. л. Квашеная капуста — 650 г. Пирог с квашеной капустой. Если капуста имеет слишком кислый вкус — промойте ее водой, нарежьте как можно мельче. На толстостенную сковороду влейте масло и обжарьте капусту до мягкого состояния. Поперчите и добавьте немного сахара. Остудите. Крупно натрите сливочный сыр и влейте сметану. Разморозьте основу и раскатайте на противне. Можно просто аккуратно растянуть руками. Добейтесь того, чтобы были бортики. На нее выложите капусту, сверху — сметану с сыром. Загните бортики в сторону середины. Разогрейте духовку и выпекайте пирог порядка 50 минут. Очень вкусно и быстро! Турецкая слойка с брынзой. Твердый сыр — 65 г Натуральный йогурт — 2 ст. л. Брынза — 150 г Бездрожжевое слоеное тесто — 300 г Сметана (жирная) — 1 ст. л. Лимон Чеснок Приправы. Турецкая слойка с брынзой. Смешайте йогурт и сметану, добавьте брынзу. Подавите и перемешайте все вилкой. Самое время присовокупить специи и выдавить чеснок. Сюда же натрите сыр и еще раз перемешайте. Разморозьте и раскатайте основу, нарежьте на прямоугольники и равномерно распределите начинку. Сделайте рулетики и уложите их швом вниз. Выпекайте на бумаге до золотой корочки. Подавайте вместе с ломтиками лимона. На каждый кусочек принято выдавливать лимонный сок. Если вы фанат блюд восточной кухни, в этой статье вы сможете найти еще больше изысканных рецептов. Пирожки с чечевицей. Лук — 1 маленькая Чечевица — 200 г Бездрожжевое слоеное тесто — 500 г Имбирь (сухой) — половина ч. л. Майоран, тимьян, черный перец, соль Растительное масло. Пирожки с чечевицей. Сварите чечевицу до готовности и мягкого состояния. Жидкость слейте, часть бульона оставьте. Он нам еще пригодится. Посолите и остудите бобовые. Очистите лук, нарежьте кубиками и поджарьте до золотистого состояния. Объедините чечевицу и лук с приправами и добавьте немного воды. Нужно добиться такого состояния, чтобы она не была пересушенной. Разморозьте, нарежьте прямоугольниками основу. В середину вложите по маленькой ложке начинки и скрепите края пальцами. Выпекайте приблизительно 20–25 минут. Пирог с кабачками и сыром. Моцарелла — 200 г Кабачок — 2 молодых Бездрожжевое слоеное тесто — 500 г Базилик, соль Кунжут Масло растительное. Пирог с кабачками и сыром. Натрите овощи крупно, дайте жидкости немного стечь. Обжарьте их с небольшим количеством масла на сковороде. Раскатайте базу и разделите ее на 2 части. Раскатайте еще тоньше и выложите подсушенные кабачки сверху, посолите и добавьте специй. Нарежьте моцареллу и выложите ее сверху. Накройте пирог второй частью теста, придавите края вилкой и проткните в нескольких местах, чтобы он не взорвался в процессе приготовления. Смажьте маслом, присыпьте кунжутом и выпекайте около 25 минут. Перед подачей немного охладите. Совет: во время покупки понюхайте массу. Тесто не должно иметь запаха. Наличие оного говорит об использовании низкосортных ингредиентов. Еще больше полезных и вкусных рецептов выпечки без яиц можно найти в этой тут.