Рецепт из говядины с картошкой в духовке рецепт с фото пошагово

Рецепт из говядины с картошкой в духовке рецепт с фото пошагово

Тушеная говядина с картошкой в духовке. Ингредиенты. Говядина — 300 г. Картофель — 700 г. Морковь (крупная) — 1 шт. Лук репчатый (крупный) — 1 шт. Масло растительное — 2 ст. л. Соль, перец — по вкусу. Лавровый лист — 2-3 листика. Паприка — по вкусу. 126 кКал 1 ч. Процесс приготовления. Жаркое — что это такое? Очевидно, что этимология слова восходит к словам «жар», «жарить». Но всё же жареное мясо мы редко называем «жаркое». А вот томлённое в печи, «на жару», в горшочках — вот оно, жаркое. Жаркое можно готовить из любого вида мяса. Традиционно жаркое готовится из говядины или свинины с картофелем и овощами. Давайте и мы приготовим это чудесное блюдо. Для приготовления тушёной говядины с картошкой в духовке возьмите продукты по списку. Говядину порежем кубиками примерно 2*2 см. Обжарим на сильном огне на растительном масле. Добавим мелко порезанный лук. Перемешаем, пожарим вместе мясо и лук под крышкой 5-7 минут. Добавим довольно крупно порезанную морковь. Перемешаем снова и оставим жариться мясо и овощи ещё на 10 минут. Если ваш кусок говядины был жестковатым, влейте в сковороду полстакана кипятка или горячего бульона и потушите говядину ещё 10-15 минут. Посолим и поперчим мясо, я ещё добавила паприку. В горшочки для запекания выложим сначала мясо с овощами. Добавим сверху нарезанный крупными кубиками картофель, немного подсолим. Вольём горячей воды столько, чтобы картофель был почти покрыт.

Пирог с сосисками и сыром, пошаговый рецепт которого хочу вам предложить сегодня, меня всегда выручает в том случае, если мои домашние требуют пиццу, а времени на ее выпечку совершенно нет. Гуляш из говядины как в детском саду с подливкой рецепт с фото Мы привыкли готовить для себя более жирную, более насыщенную и сытную еду. Как-то моя знакомая рассказывала, что ее сын просит манную

Пошаговый рецепт с фотографиями можно посмотреть в статье «Салат с ананасом и кукурузой«.

рецепт из говядины с картошкой в духовке рецепт с фото пошагово

Закроем горшочки крышками и отправим будущее жаркое из говядины с картошкой в духовку на 40 минут при температуре 200°С. Проверьте готовность картофеля вилкой или ножом. Положите в горшочки по лавровому листику, выключите духовку и оставьте жаркое ещё на 15 минут. После чего вынимайте тушеную говядину с картошкой из духовки и подавайте в горшочках или в тарелках, посыпав любимой зеленью. Нежнейшее мясо, ароматный картофель, овощи, зелень — ну что может быть вкуснее? Угощайтесь, жаркое очень вкусное! Готовьте на здоровье! Запеченная говядина с картошкой. Время приготовления: Не указано. — говядина – 500 г; — лук репчатый – 200 г; — горчица готовая – 2-3 ст. л.; — перец черный молотый – 1/2 ч. л.; — соль поваренная – 1 ч. л. (по вкусу); — специи для картофеля – по вкусу; — сметана или майонез – 150-200 г; — растительное масло – 2-3 ст. л. 1. Для запекания с говядиной лучше использовать «старый» картофель, в нем больше крахмала, поэтому он не получится жестким. Хорошо помойте клубни и очистите их. Затем нарежьте пластинками толщиной 0,5-0,7 см. Также можно использовать любую другую форму нарезки – кубики, ломтики, соломка. 2. С репчатого лука снимите шелуху и нарежьте его тонкими полукольцами. 3. Говядину для запекания лучше выбирать молодую, с небольшим количеством жира.

Духовку предварительно разогреть до 180 градусов и поместить в нее пирог, выпекать около 40-45 минут до золотистого цвета.

Приближаются весна и самый светлый и радостный христианский праздник. Рукодельницы берутся за вязание к Пасхе крючком. Это увлекательное занятие затянет не на один вечер, а разнообразие вариантов потрясает воображение. Невероятно вкусное блюдо, которое подойдет на каждый день, да и на праздничном столе будет отлично смотреться. Нежное мясо с картошечкой под ароматной сырной шапкой — пальчики оближешь.

Идеально подойдет телятина, а вот «старая» говядина будет довольно жесткой. Тщательно вымойте мясо и зачистите его от пленок. Затем промокните бумажными полотенцами и нарежьте на порционные кусочки поперек волокон. Я резала пластами толщиной около 0,5 см, примерно как на отбивные. Затем оберните мясо в пищевую пленку и аккуратно его отбейте с обеих сторон. 4. Сложите говядину в глубокую посуду для маринования. Добавьте к ней горчицу и черный молотый перец. 5. Следом всыпьте нарезанный лук. Перемешайте мясо с луком руками, во время перемешивания делайте легкие сдавливающие движения, чтобы из лука выделился сок, который сделает говядину более мягкой и сочной. Маринуйте час при комнатной температуре или в холодильнике в течение 2-12 часов. Также можно замариновать мясо в любой другой смеси, которая вам больше всего нравится. Для жесткой говядины есть отличный маринад на основе киви. На полкилограмма мяса понадобится половинка небольшого фрукта. Очистите его от кожуры и натрите на терке или превратите в пюре. Добавьте к нарезанной говядине. Также можно положить нарезанный кольцами или полукольцами репчатый лук. Маринуйте говядину в киви 40-60 минут, не дольше. Самое жесткое мясо станет мягким. 6. К нарезанной картошке добавьте немного соли и специй.

Именно поэтому данный рецепт приготовления заливного пирога с рисом и рыбными консервами подходит для встречи внезапно пришедших гостей.

Их приправ с картофелем хорошо сочетается черный перец, паприка, розмарин, тимьян, базилик и пр. Можно взять готовую приправу. Также влейте пару ложек растительного масла без запаха и перемешайте. Выложите картошку на дно огнеупорной формы для запекания. 7. Сверху распределите говядину с луком. 8. Смажьте майонезом или сметаной, чтобы получилась румяная корочка, также можно использовать тертый твердый или полутвердый сыр. Майонез для запекания лучше использовать домашний, без вредных добавок и консервантов. Но все равно более полезно готовить это блюдо со сметаной. Запекайте говядину с картошкой в духовке 45-50 минут при температуре 180 градусов. В первую половину готовки форму лучше накрыть крышкой или листом фольги, а за 15-20 минут до готовности снять, чтобы верх блюда покрылся румяной корочкой. Подавайте блюдо сразу, как только вытащите из духовки. Жаркое из говядины с картошкой. Ингредиенты. Говядина 500 г; Картофель 5 шт. (крупные); Лук репчатый 1 шт.; Морковь 1 шт.; Масло подсолнечное 50 г; Томатная паста 2 ст. л.; Вода 500 мл; Лавровый лист 1 шт.; Соль — 0,5 ч. л.; Перец черный молотый по вкусу. Как приготовить домашнее жаркое из говядины с картошкой в казане или кастрюле. Говядину лучше всего, используйте свежую и хорошего качества.

В отличие от пресного варианта, слоев здесь в несколько раз меньше, они не получаются такими легкими и хрустящими, зато количество калорий немного меньше.

Если в вашей морозилке затаился говяжий кусочек, разморозьте его заранее при комнатной температуре. Ополосните под проточной холодной водой и обсушите бумажным полотенцем. Срежьте все жилы и пленочки. Нарежьте небольшими кубиками. Если кусочки крупные, на их приготовление понадобится больше времени. В сковороду налейте достаточное количество подсолнечного масла. Разогрейте его хорошенько. Опустите говядину. Обжарьте ломтики на сильном огне до румяной корочки. Сначала выделится сок, который при обжарке должен испариться и кусочки начнут зарумяниваться. Также можно приготовить жаркое с говяжьими ребрышками. Очистите луковицу покрупнее. Ополосните и обсушите. Нарежьте мелкими кусочками. Добавьте к золотистым кусочкам говядины и продолжите обжаривать на большом огне около 3-5 минут, постоянно, помешивая деревянной лопаткой. Промойте морковку от грязи, удалите кожуру с помощью овощечиски. Натрите на крупной терке. Добавьте к обжаренному луку и мясу. Уменьшите пламя горелки и обжарьте на небольшом огне 5-7 минут. Добавьте по вкусу томатную пасту и налейте горячую воду. Количество воды регулируйте на свое усмотрение, если хотите больше вкусной подливы налейте больше. Закипятите. Добавьте лавровый лист, подсолите и поперчите. Дайте около минуты покипеть. Перелейте в казан для тушения или подходящую кастрюлю.

Ингредиенты: 550 гр натурального йогурта; 50 гр жирных сливок; 200 гр сахара; 100 гр воды; 150 гр сока лимона; 1 пакетик желатина.

Накройте крышкой и тушите на маленьком огне 25-35 минут. Это время необходимо, чтобы говядина стала более мягкой. Пока тушиться мясо, подготовьте картошку. Очистите от кожуры, промойте клубни в прохладной воде. Нарежьте небольшими кусочками. Обсушите бумажным полотенцем. В сковороде разогрейте небольшое количество растительного масла. Добавьте подготовленный картофель. Обжарьте на большом огне до румяной корочки. Не жарьте до готовности, просто обжарьте слегка. Периодически перемешивайте, чтобы кусочки подрумянились со всех сторон. Процесс жарки картофеля многие опускают, это немного другой рецепт, так тоже можно готовить. И тоже получится вкусно. В этом случае картофель следует тушить в следующем этапе немного дольше. Добавьте обжаренный картофель в казан или кастрюлю. Перемешайте, накройте крышкой и тушите жаркое еще 25-30 минут до готовности картофеля. Картошка должна стать мягкой. Попробуйте на вкус и если понадобиться откорректируйте, добавьте соль и приправы. Жаркое из говядины с картошкой готово. Насыпьте в порционные миски и подайте к столу. Приятного аппетита! Летом можно разнообразить блюдо, добавлять в него свежие томаты и болгарский перец.