Как пожарить куриную грудку на сковороде вкусно рецепт с фото

Как пожарить куриную грудку на сковороде вкусно рецепт с фото

Самые вкусные варианты куриной грудки на сковороде. После того, как блюдо снимают с плиты, ему дают немного остыть и подают к столу! В рационе каждого человека обязательно должно быть мясо, поскольку оно насыщает организм полезными аминокислотами и надолго заряжает энергией. Куриная грудка на сковороде. Отличным вариантом для тех, кто поддерживает фигуру и заботится о здоровье, считается куриная грудка. Не все хозяйки любят готовить грудку, потому как неправильное приготовление приводит к пересушке мяса. Однако, если соблюдать некоторые правила приготовления, можно на выходе получить вкуснейшее блюдо. Сколько по времени жарится куриная грудка на сковородке? Обжаривается куриная грудка на сковороде как целой, так и предварительно подготовленными кусочками. От их размера зависит выбор времени прожарки. Грудка, которая готовится целой, для начала обжаривается на сильном огне около 10-ти минут. Далее огонь убавляют и обжаривают мясо 15 минут. Если готовятся отбивные, их следует обжаривать минут по 10 с каждой стороны, а кусочки обжариваются при помешивании 20 минут на среднем огне. Тонкости приготовления грудки на сковородке. Перед обжариванием мясо лучше замариновать на двадцать минут, чтобы оно получилось мягким, сочным, приобрело особый аромат. Проще замариновать куриную грудку и оставить в контейнере холодильника на ночь. Самым легким способом называют следующий: мясо отбивают до одинаковых кусков, уложив грудку в пакет; далее мясо отбивают немного деревянным молотком. Как жарить куриную грудку на гриль-сковороде. Грудка на этой сковороде жарится достаточно просто. Для этого посуду предварительно нагревают и немного смазывают маслом. С каждой стороны мясо обжаривают по паре минут. Гарниром к куриной грудке послужит свеженарезанный салат либо овощи-гриль. Сковорода должна быть качественной и толстой, чтобы куриная грудка на сковороде получилась сочной и с румяной корочкой. Вкус зависит от прожарки и от выбранного маринада. Интересные рецепты куриной грудки на сковороде. Грудка на сковороде-гриль. Филе промывают и просушивают. Каждое из филе разрезается вдоль пополам. Сковородка предварительно прогревается до высоких температур, и на нее выкладывается обсушенная грудка. Ее обжаривают около двух минут, чтобы появились подпалины с обеих сторон. Готовое филе снимают, и на блюде посыпают солью и смесью приправ. Мясо накрывают тарелкой и оставляют на несколько минут, чтобы филе «вспотело» и произошло равномерное распределение приправ. Грудка фаршированная, на сковороде. Вариантов для начинки куриной грудки может быть очень много: сыр с зеленью; жареный бекон с сыром; сметана с грибами и луком; вареные яйца с майонезом и зеленью; фарш со сладким перцем и специями; ананасы либо апельсиновая мякоть. Перед приготовлением грудки слегка обсушивают бумажными полотенцами, и делают разрез для формирования кармашка.

Торт украшенный фруктами и ягодами можно подать на любой праздник. Рецепты приготовления торта с фруктами и ягодами представлены в статье. Консервируем «Изумрудный» салат из зеленых помидор на зиму: рецепт с фото от Домашнего Ресторана. Хочу отметить удачное сочетание зеленых помидор со свежим укропом и чесноком. Поэтому не игнорируйте и не заменяйте укроп в рецепте, а остальную зелень можно добавлять по вкусу.

Особенно если проявить фантазию, добавив мясо, другие овощи, разные специи, посыпать готовое блюдо сыром.

как пожарить куриную грудку на сковороде вкусно рецепт с фото

После этого мясо фаршируют, обваливают в панировке и жарят. Отбивные из куриной грудки на сковороде. Мясо моют, просушивают, а потом разрезают на заготовки среднего размера. Каждый из кусочков отбивают с обеих сторон, чтобы мясо получилось тоненьким, а потом солят и приправляют. После этого готовится панировка. Яйца разбивают в тарелку и взбивают вилкой. Готовое мясо обваливают в муке и переносят его в яичную массу. В раскаленное на сковороде масло опускают отбивные и с обеих сторон обжаривают на среднем огне. Готовые отбивные перекладываются на тарелку, украшаются зеленью и подаются к столу в горячем виде. Удачны дополнением к блюду являются соус из консервированных томатов, зерновая горчица и томатный соус. Куриная грудка с зеленой грушей на сковороде. 1 грудка, 1 зеленая груша, 1 чайная ложка сахара, корица, молотый черный перец (либо смесь специй), соль. В мясе делают прорези по диагонали на одной из сторон. Далее филе солят и посыпают специями с каждой стороны. Груша разрезается на тонкие пластинки и вставляются в прорези так, чтобы они не сильно выступали оттуда. Сторону, фаршированную грушей, слегка придавливают лопаточкой. Грудку обжаривают и поддат к столу. После смешения ароматов мяса и груши получается прекрасный вкусовой букет. Филе куриной грудки тушеное на сковороде в сливках. 1 кг филе, 3 зубчика чеснока, 2 луковицы, 250 г сливок, 50 г сливочного масла, 2 ложки муки, 5 ложек растительного масла, приправы, соль и специи. Куриное филе промывают, сушат и нарезают кубиками либо полосочками. На подогретой сковородке с маслом выкладывают мясо и обжаривают его на среднем огне около 7 минут. Отдельно в сотейнике готовят сметанный соус, который должен получиться густым, но жидким. Для этого растапливают масло, и мелко нарезанный чеснок отправляется в сковородку. После того, как он станет золотистым, к нему отправляют муку и тщательно перемешивают минуту. Постепенно туда вливают сливки, хорошо помешивая, чтобы не было комков. Смесь доводят до кипения и снимают с плиты. Нарезанный лук отправляют к мясу, убавляют огонь и тушат около 5 минут под крышкой. Затем его приправляют и солят. В конце добавляют соус, накрывают крышкой и тушат 15 минут. После того, как блюдо снимают с плиты, ему дают немного остыть и подают к столу! И напоследок пару фактов «за» куриное филе. Куриная грудка – уникальное диетическое мясо, и готовится она различными способами. В запеченном либо вареном виде его можно кушать практически всем, куриную грудку разрешают включать в диеты и детское питание. Благодаря наличию многочисленных рецептов можно разнообразить рацион и сделать праздничный стол более привлекательным!

Существует много рецептов приготовления целой курочки, немало рецептов есть и для измельченного мяса курицы с картошкой.

Если банка с огурцами немного помутнела на следующий день что делать — читайте обсуждения и добавляйте свои комментарии по данной теме на 7я. ру! Что приготовить из фарша быстро и вкусно? Пироги, тефтели, запеканки или знаменитую лазанью. Выберите среди этих рецептов сытные блюда для обеда или ужина, чтобы накормить семью или гостей.

Вкусные рецепты. Готовим вместе с eda offline. Готовим вместе с eda offline. Бутерброды (31) Вторые блюда (292) Выпечка (354) Гарниры (66) Грибные блюда (45) Десерты (140) Закуски (283) Горячие закуски (97) Холодные закуски (68) Мясные блюда (289) На заметку (53) Напитки (21) Национальные кухни (10) Овощные блюда (140) Первые блюда (112) Праздники (120) Новый год (81) Пасха (13) Рождество (4) Хэллоуин (20) Рыбные блюда (80) Салаты (136) Соусы (24) Тесто для (44) Вкусная куриная грудка жареная на сковороде. Куриная грудка, приготовленная по этому рецепту, получается необыкновенно сочной и вкусной. Ее с удовольствием уплетают как взрослые, так и дети. Порадуйте себя и свою семью великолепным блюдом, приготовленным с использованием этого рецепта с фото. Как приготовить сочную куриную грудку на сковороде. Секрет этого блюда заключается в заливке. Для ее приготовления нам понадобится: 1 куриное яйцо; 1 столовая ложка растительного масла с нейтральным запахом; 1 столовая ложка картофельного крахмала; 1 столовая ложка горчицы; 1 чайная ложка соли. Перемешав все ингредиенты, мы получим универсальную базовую заливку, которая подойдет для любого вида мяса: курицы, свинины, говядины и даже мяса диких животных. Для приготовления куриных грудок я использую дополнительные специи – «Приправа Карри». Ее нужно будет, примерно, 0,5 чайной ложки. Еще раз все перемешиваем и можем начинать добавлять в заливку куски мяса. Куриные грудки (у меня лоток 650 грамм) режем медальонами толщиной, примерно, 1-1,5 сантиметра. Добавляем мясо в маринад. Все тщательно перемешиваем и даем постоять не менее 30 минут. Для того чтобы при обжарке мясо оставалось сочным, выкладывать его нужно на хорошенько разогретую сковороду, смазанную растительным маслом. Как только масло раскалится, довольно плотно выкладываем курицу на жарочную поверхность. Прикрываем крышкой. Огонь при обжаривании грудок должен быть выше среднего. Высокая температура не даст соку выбежать, оставив мясо сочным. Буквально через 5 минут, кусочки курицы можно будет перевернуть. Обжариваем вторую сторону, также, под закрытой крышкой. Обжаренное вкусное куриное мясо подаем к столу со свежими или консервированными овощами. Приятного аппетита! Если кусочки куриной грудки у вас не уместились за раз на сковороду, то не отчаивайтесь, контейнер можно закрыть крышкой и отправить в холодильник. Мясо в такой заливке может храниться на нижней полке холодильника до четырех дней. Самая вкусная курица получается после суточной выдержки ее в маринаде в холодильнике, благодаря чему, такой рецепт жареной куриной грудки идеально подходит как горячая закуска для приготовления на любой праздник или к новогоднему столу. Оставьте комментарий Отменить ответ. Для отправки комментария вам необходимо авторизоваться.

В статье мы собрали как известные способы покраски яиц, которые все прекрасно знают, но, возможно, подзабыли нюансы, так и более интересные и «неизбитые».

Как пожарить ароматную куриную грудку на сковороде, чтобы все обалдели от такой вкуснятины. Привет, друзья. Знаете, что самое сложное при жарке куриной грудки? Это сохранить сочность продукта. Поверьте, с такой задачей справиться непросто. Но этому легко научиться. Я покажу вам, как жарить куриную грудку на сковороде и поделюсь обалденными рецептиками. Естественно, видео и фото тоже будут. Используется такое мясо практически во всех диетах. А спортсмены вообще от него без ума. Ведь на 100 гр всего 1,9 гр жира. Белков же тут – 23,6 гр, а углеводов – 0,4 гр. Да и энергетическая ценность грудки невелика: всего 113 ккал в 100 гр. Этим продуктом рекомендуют пополнить свой рацион при сердечно-сосудистых и желудочно-кишечных заболеваниях. А еще он укрепляет иммунные силы и восстанавливает организм. Сколько жарить куриную грудку на сковороде. Обжаривать грудку можно как целиком, так и предварительно нарезав на кусочки. От размеров мяса и зависит время термической обработки. Если грудку готовите целиком, сначала жарьте ее на сильном огне этак минут 10. Потом сбавьте огонь до среднего и обжаривайте еще 15 минуток. Отбивнушки из грудинки обжаривайте по 10 минуток с каждой стороны. А кусочками порезанную грудку готовьте 20 минут, регулярно помешивая. При этом на плите должен быть установлен средний огонь. Секреты приготовления жареной куриной грудки. Прежде чем обжаривать мясо, рекомендую его вначале замариновать на 20 минут. Так грудка получится намного мягче. Я знаю 2 интересных способа «чистого» маринования мяса. Назвала так, потому что вам не придется пачкать руки и мыть много посуды. Сначала отбиваем мясо, чтобы были одинаковые кусочки. Для этого надо положить грудку на полиэтиленовый пакет и сверху накрыть еще одним. Потом слегка отбейте курятину деревянным молотком. Только не очень сильно, чтобы не порвать пакет. 1 способ: Возьмите прочный пакет, положите туда мясо, залейте любой маринад. Потом завяжите пакет, оставив немного воздуха, чтобы мясо могло там перекатываться. Потрясите его легонько в разные стороны. Так и руки будут чистые, и соус хорошо распределится по поверхности мяса. 2 способ: Вместо пакета берем пластиковый контейнер с крышкой. Положите все ингредиенты в емкость и закройте хорошо крышкой. Потрясите контейнер в разные стороны, активно переворачивая его. И оставьте там мариноваться курятину на некоторое время. Вот и вся хитрость 🙂 Может, вы знаете еще варианты? Тогда поделитесь ими, друзья, в комментариях к этой статье. А вот и обещанные подробные рецепты. Следуя им, можно быстро и просто приготовить изысканную трапезу. Как пожарить грудку курицы на сковороде гриль. Готовить на сковороде гриль грудку куриную очень просто.

Пышные, румяные булочки с сыром даже остыть не успели, как половины уже не было.

Достаточно хорошенько нагреть посудину, смазать немного маслом (вообще без масла готовить не советую). И обжаривайте по 2 минутки с каждой стороны. В качестве гарнира сделайте овощи-гриль или свежий салатик. Опять же, насчет сковородки – берите хорошую толстостенную. На тонюсенькой посудине из фольги за 2 минуты жарки ничего не произойдет. Причем ни о какой корочке и сочности мяса и речи быть не может. Поэтому, берите хорошую толстостенную. Вкус мяса на сковороде-гриль зависит не только от его качества, но и хорошего марианда. Хочу поделиться с вами несколькими вариантами. Обязательно напишите, какой из них вам больше всего понравился. Грудка в медовой глазури. Возьмите 100 гр меда, 50 гр сливочного масла, 1-2 ч. л. зерен горчицы, 70 гр томатной пасты. На это количество продуктов подготовьте 5 шт. куриных грудок. Надрежьте курятину с одной стороны по диагонали. Разрезы делайте через каждые 1,5 см, но не очень глубокие. На водяной бане растопите масло и добавьте туда меда. Хорошенечко перемешайте. Потом положите томатную пасту и горчичку. Теперь обмажьте куриное филе этим маринадом. Используйте только половину — остальное тоже понадобится, но позже. Достаточно 20 минут, чтобы курица пропиталась маринадом. Нагрейте сковороду, сбрызните чуть-чуть масла. Уложите замаринованное филе на поверхность сковородки и жарьте по 2-3 минутки с каждой стороны. Оставшуюся часть маринада используйте в качестве подливки. Грудка с зеленой грушей. На 1 грудку понадобится зеленая груша, 1 ч. л. сахара или стевии, корица, черный перец. Вместо черного перчика можно использовать смесь специй. И, конечно же, соль будет нужна. Сделайте в мясе небольшие диагональные прорези с одной стороны. Потом посолите курятину с обеих сторон и посыпьте специями по вкусу. Грушку порежьте на дольки и вставьте в прорези грудки. Дольки фруктов не должны сильно выпирать из прорезей. Обжаривайте с обеих сторон. Но на стороне, где курятина нашпигована грушей, чуть прижимайте грудку лопаточкой. Аромат груши смешается с мясным соком и специями. Будет невероятно вкусно! Ням-ням 🙂 Грудка в имбирно-травяном маринаде. На 2 грудки понадобится: 1 ст. л. медка; 1 ч. л. тертого корешка имбиря; 1-2 ч. л. сока лимона; 4-5 зубков чеснока; небольшой пучок петрушки или укропа; черный свежемолотый перец + соль. Разрежьте курятину вдоль на 2 половинки. Смешайте мед с имбирем, соком лимона и меленько измельченным чесноком. Добавьте по вкусу свежемолотый перец, а также посолите. Зелень порежьте крупно. Она необходима только при мариновании. Перед жаркой на гриле ее нужно будет убрать, иначе зелень пригорит. Замаринуйте кусочки курицы в этой смеси, оставив мясо на 30 минут.

Если будете добавлять болгарский перец, нарежьте его небольшими кусочками.

А можно и на часик курятину в холодильник отправить. Потом струсите с куриного мяса зелень, она не должна остаться. И жарьте на сковороде гриль по 1,5-2 минутки с каждой стороны. Как готовить куриную грудку кусочками в майонезе. Мясо куриное нарежьте на кусочки, размером с грецкий орех, хотя можете и чуть покрупнее. Поместите все кусочки в кастрюлю. Добавьте соус, майонез и при необходимости посолите. Хорошенечко перемешайте маринад с мясом и оставьте грудку на 1-1,5 часа. При желании это время можно и увеличить, только курятину лучше в холодильник поместить. Далее поместите кусочки замаринованной курочки на сковородку с разогретым маслом. И обжарьте с двух сторон до готовности. В итоге вы получите сочную, нежную грудку, аромат которой за считанные минуты наполнит вашу квартиру. Кстати, при желании точно также можете приготовить курятину со сметаной (вместо майонеза) и с луком. Меленько порезанную луковицу обжаривайте вместе с мясом. Лук при жарке даст сладость блюду. Это будет интересным дополнением к рецепту 🙂 Попробуйте. Куриная грудка с хрустящей корочкой в кляре. В этом рецепте интересная панировка. Поверьте, готовая курочка будет с великолепной хрустящей корочкой и сочным мясом внутри. 2 шт. куриных грудок; 14 шт. солоноватых тонких крекеров; 50 гр твердого сыра типа «Пармезан»; 1 яйцо; соль (по вкусу); 1 ст. л. сока лимона. Разрежьте филе вдоль на 2 пластинки и чуть отбейте. Положите его в глубокую миску, сбрызните соком лимона и посолите с обеих сторон. Крекеры измельчите в комбайне. А сыр на крупной терке натрите и дополнительно его еще порежьте ножиком. Нужно, чтобы он был помельче. Смешайте сырную массу с крошкой из крекеров. В отдельной миске взбейте яйцо с солью. Теперь каждый кусочек мяса полностью опустите в миску с яйцом. А потом в отдельной миске в панировке сырно-крекерной обваляйте. Наклейте крекерную панировку на курятину пальчикам. Обжаривайте в хорошо разогретом маслице с обеих сторон. Масла нужно побольше, как при кляре. Крекер придает хруст панировке, а расплавленный сыр — мягкость и сливочный привкус. Ммм… Уже, слюнки текут 🙂 И помните, что жареные грудки хранятся в холодильнике не больше 2 суток. Впрочем, я уверена, что они у вас не задержатся – «испарятся» сразу же после приготовления 🙂 А после домашние будут просить, чтобы вы еще что-нибудь вкусненькое приготовили. Поэтому обязательно подписывайте на обновления, чтобы самыми первыми узнавать о всяких кулинарных новаторствах. Я же откланиваюсь и говорю: до скорой встречи, любознательные мои читатели!