Блюда из курицы и картофеля рецепты с фото простые и вкусные

Блюда из курицы и картофеля рецепты с фото простые и вкусные

Курица с картошкой. Рецепты из курицы с картошкой — прекрасное сочетание для будничных обедов и для праздников. Самые разные варианты блюд, в которых картошка и курица на главных ролях, позволят любой хозяйке достойно угостить пришедших на торжество или же просто порадовать семью вкусным питательным блюдом. Самые разные специи, другие овощи или сыр могут сделать это блюдо каждый раз новым и неузнаваемым. Картошку и курицу можно потушить, приготовить в духовке (в фольге, в горшочках, в специальном рукаве для запекания), в мультиварке или просто на сковороде. Картошка с курицей, овощами и грибами в горшочках. картофель, куриные ножки, грибы белые, сыр, лук репчатый, баклажаны, морковь, сметана, перец черный молотый, соль. Курица с картофелем в сметане, запеченная в «рукаве» картофель, курица, сметана, чеснок, масло растительное, перец красный молотый, соль. Картофель с курицей. Что приготовить? Для некоторых хозяек этот вопрос – настоящая головная боль. Ведь всегда хочется разнообразия, и чтобы не повторяться, да повкуснее… В погоне за новыми рецептами мы иной раз забываем о простых блюдах. И вот перед нами упитанная курочка и пара килограмм картошки. Казалось бы, что можно приготовить из этого простейшего набора продуктов? А если добавить немного разнообразия в виде сыра, сметаны или грибов? Картофель с курицей или курица с картофелем, классика, которая, всем известно, бессмертна… Картофель с курицей классический. 1 ст. л. томатной пасты, 4-5 горошин чёрного перца, красный молотый перец, чёрный молотый перец, лавровый лист, травы, специи – по вкусу, соль, немного растительного масла. Картофель очистите и нарежьте ломтиками или кубиками. Курицу нарежьте кусочками, можно предварительно снять кожу (это уменьшит калорийность). Выложите продукты а кастрюлю с толстым дном или утятницу, залейте водой, чтобы она полностью покрывала картофель, и поставьте на огонь. После закипания снимите пенку, посолите, добавьте перец горошком и уменьшите нагрев. Тем временем измельчите лук и морковь и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета, добавьте томатную пасту и потушите на медленном огне в течение нескольких минут. Когда курица сварится до готовности, выньте её из кастрюли и отделите мясо от костей. Слейте воду с картофеля в отдельную посуду. Разомните 2-3 ст. л. картофеля в пюре, положите обратно в кастрюлю, выложите зажарку и мясо и налейте столько отвара, чтобы жидкость не доходила до верха картофеля примерно на два пальца. Добавьте специи по вкусу, перемешайте и тушите на слабом огне ещё минут 10-15. Картофель с курицей в молоке. 1-1,5 кг картофеля, соль, специи – по вкусу. Крупно нарезанный картофель обжарьте небольшими порциями на раскалённом растительном масле. Посолите, поперчите, добавьте специи по вкусу. Курицу также нарежьте кусочками и обжарьте на масле. В кастрюлю выложите слой картофеля, на него – слой куриного мяса, затем – слой лука, нарезанного полукольцами. Наполните кастрюлю, последний слой должен быть из картофеля. Полейте сметаной и залейте молоком. Поставьте кастрюлю на медленный огонь и тушите в течение 25-30 минут. Поглядывайте, чтобы не пригорело. Картофель с курицей в молоке можно приготовить и в духовке, выложив продукты слоями в высокую форму для запекания или керамический горшок.

Несложные рецепты с рыбными консервами в масле и томате. Как быстро и вкусно приготовить суп, борщ, пирог, котлеты и закуску из лаваша. Бюджетные блюда и идеи. Проверенный рецепт приготовления салата с жареными крабовыми палочками и грибами, шаг за шагом с фотографиями.

Накройте кружком содержимое розетки и переверните её, дабы хлеб оказался в основе закуски.

блюда из курицы и картофеля рецепты с фото простые и вкусные

Время приготовления – примерно 40-45 минут. Картофель с курицей, тушёный в молоке (второй вариант) Картофель нарежьте кубиками, курицу – небольшими кусочками, лук – полукольцами. В утятницу уложите продукты слоями: картофель, курица, лук. Каждый слой посолите и поперчите. Смешайте молоко с водой в соотношении 1:1 и залейте продукты, не доходя 2 см до верха. Поставьте в духовку на 1,5-2 часа при температуре 150°С. Картофель с курицей в духовке. 500 г курицы (любая часть), 2 ст. л. растительного масла, сливки или майонез, приправы по вкусу, соль. Нарежьте курицу средними кусочками. 3-4 ст. л. сливок смешайте с приправой для куриного мяса и замаринуйте в этой смеси курицу. Очищенный картофель нарежьте ломтиками или брусочками, лук – полукольцами. Перемешайте лук и картофель в миске, полейте растительным маслом и посыпьте приправой для картофеля. На противень, смазанный маслом, выложите курицу и картофель с луком, посыпьте тёртым сыром и залейте сливками (если вам больше по вкусу майонез, разбавьте его водой). Поставьте в духовку, разогретую до 180°С, на 45-50 минут. Картофель с курицей, запечённый под майонезом. 1 кг куриных ножек (голеней или бёдрышек), 2 крупных луковицы, 3-4 зубчика чеснока, соль, чёрный молотый перец, майонез – по вкусу. Куриные ножки посолите и поперчите, добавьте чеснок, пропущенный через пресс, и перемешайте. Лук нарежьте полукольцами. Очищенный картофель нарежьте тонкими ломтиками. В форму для запекания выложите курицу, поверх неё лук и сверху уложите картофель. Присолите, полейте майонезом или майонезом, смешанным со сметаной или сливками, и поставьте в духовку, разогретую до 180°С, на 1 час. Картофель с курицей в рукаве для запекания. 1 ст. л. хмели-сунели, 1 ст. л. сушёного укропа, соль, чёрный молотый перец – по вкусу. Очищенный картофель нарежьте крупными ломтиками. Морковь очистите и нарежьте кружочками, лук нарежьте на 8 частей. Курицу промойте, нарежьте не очень крупными кусочками. Выложите все продукты в миску, перемешайте с пряностями. Затем переложите в рукав для запекания, завяжите концы, отступив по 20 см и выдавив воздух. Положите рукав с продуктами на противень и запекайте в горячей духовке в течение 1 часа. Картофель с курицей (жаркое) 1 небольшая курица, 500 г картофеля, 100 мл растительного масла, 1 ст. л. томатной пасты, соль, чёрный молотый перец – по вкусу. Курицу промойте и нарежьте порционными кусками. Посолите и поперчите. Раскалите в кастрюле с толстым дном растительное масло и обжарьте в нём лук и кусочки курицы. Добавьте томатную пасту и чуть обжарьте. После этого залейте водой и поставьте тушиться на медленном огне. Тем временем очищенный картофель нарежьте кружочками толщиной 1 см, добавьте в кастрюлю и тушите до готовности. Подайте с зеленью. Картофель с курицей в горшочке. 1 крупная курица, 100 г растительного масла, 100 г зелёного горошка, 2-3 солёных огурца, сметана, томатная паста – для соуса, пласт готового слоёного дрожжевого теста. Курицу разрубите на кусочки и обжарьте на растительном масле до золотистой корочки.

Сильно взбивать белки не следует, так как бисквит может не подняться; Взбитые белки ввести в желтковую массу и размешать; Просеянную муку всыпать в яичную массу.

Вторые блюда в духовке. Рецепты вторых блюд в духовке: самые разные, но все — доступные и вкусные! Изучая данную рубрику сайта, Вы освоите аппетитные рецепты второго из духовки к семейному Сегодня мы приготовим вкуснейший минтай тушеный с морковью и луком, рецепт которого я подробно описала для вас. Во время готовки у вас точно не будет никаких сложностей, рыбка получается очень нежной. Такое блюдо отлично подходит к бокалу красного вина.

Отдельно обжарьте картофель, нарезанный крупными кубиками. Лук и морковь измельчите и спассеруйте до золотистого цвета. Нарежьте огурцы кубиками и потушите в небольшом количестве воды. Разложите продукты по горшочкам, залейте сметаной или смесью сметаны и томатной пасты, накройте тестом и защипайте края. Поставьте запекаться в горячую духовку на 1 час. Картофель с курицей и зелёным горошком. 1 некрупная курица (примерно 700 г), 7-8 шт. картофеля, 2 ст. л. топлёного сала, ½ стак. томатной пасты, 200 г зелёного горошка, зелень, лавровый лист, соль, перец – по вкусу. Нарубите курицу на порционные куски, посолите, поперчите и обжарьте на раскалённом жире до золотистой корочки. Лук нарежьте кубиками и обжарьте на этом же жиру, добавьте томатную пасту и потушите немного. Залейте горячей водой, добавьте куски курицы и доведите до полуготовности. Картофель нарежьте брусочками. Выложите половину картофеля и зелёного горошка слоем в кастрюлю, положите куски курицы и накройте оставшимся картофелем с горошком. Залейте бульоном, в котором тушилась курица, и доведите до готовности на медленном огне. Подайте, посыпав зеленью. К артофель с курицей по-французски. 300 г куриного мяса, 200 г свежих шампиньонов, 4-5 зубчиков чеснока, 100 г твёрдого сыра, 200 мл 20% сливок, соль, перец, специи – по вкусу. Куриное мясо нарежьте тонкими пластами и слегка отбейте. Посолите и поперчите. Очищенный картофель нарежьте кружочками толщиной 4-5 мм. Приготовьте соус: сметану размешайте со сливками и взбитым яйцом, добавьте чеснок, пропущенный через пресс, специи по вкусу и перемешайте тщательно. Форму для запекания смажьте маслом и выложите в неё половину нарезанного картофеля, посолите, поперчите, посыпьте зеленью. Положите на картофель слой нарезанного кольцами лука, полейте соусом, выложите куриное мясо, снова полейте соусом. Выложите поверх мяса оставшийся картофель, снова полейте соусом и посыпьте тёртым сыром. Уложите сверху шампиньоны, нарезанные ломтиками и поставьте в духовку, нагретую до 180°С, на 40 минут. Запеканка из картофеля с курицей. 500 г куриного филе, 600 г картофеля, 1 крупная луковица, 3-4 зубчика чеснока, соль, специи и чёрный молотый перец. Куриное филе нарежьте тонкими пластинами, добавьте тонко нарезанный чеснок, майонез, соль, перец и специи по вкусу. Перемешайте и поставьте на полчаса в холодильник. Нарежьте лук тонкими кольцами, картофель – кружочками толщиной 2-3 мм. Сметану, соль, специи и перец хорошо перемешайте. Сыр натрите на крупной тёрке. В смазанную маслом форму уложите слой лука, затем половину картофеля, смажьте половиной нормы сметанного соуса, высыпьте половину тёртого сыра, затем выложите оставшийся картофель и смажьте оставшимся сметанным соусом. Поверх картофеля выложите куриное филе и засыпьте оставшимся сыром. Поставьте форму в духовку, разогретую до 180°С, на 1 час. Картофель с курицей в мультиварке. 1 некрупная курица, 1 зубчик чеснока, чёрный молотый перец, горошины душистого перца, приправа для жарки мяса (или для курицы), соль, специи – по вкусу. Нарежьте курицу на кусочки, посолите и посыпьте приправой и перцем и отложите пока в сторону.

Но неплохо получается с любым мясом: говядиной, курицей или телятиной.

В чашу мультиварки положите измельчённые лук и морковь, добавьте 1 ст. л. растительного масла и включите режим «Жарка» или «Выпечка» на 20 минут. Выложите в тарелку, затем в чашу мультиварки влейте 2-3 ст. л. растительного масла и выложите курицу. Снова включите режим «Жарка» («Выпечка») и обжарьте до золотистой корочки, периодически помешивая. Курицу выложите в тарелку, а в чашу налейте 1 ст. л. растительного масла и выложите нарезанную крупными ломтиками картошку. На режиме «Жарка» обжарьте картофель до золотистой корочки. Затем сложите все ингредиенты в чашу мультиварки: на дно лук и морковь, затем курица и поверх неё – картофель. Положите нарезанный чеснок, перец и немного соли (учтите, что приправа для мяса или курицы обычно солёная). Долейте ½ мультистакана воды и включите режим «Тушение» на 1 час. Подайте, посыпав зеленью. Это блюдо можно приготовить, не обжаривая ингредиенты. Картофельный киш с курицей (открытый пирог) 500 г куриного филе (или мяса с любых частей), 50 г сливочного масла, 100 г сметаны или майонеза, соль, перец – по вкусу. Картофель сварите в подсоленной воде и растолките вместе со сливочным маслом в пюре. Добавьте 2 яйца, муку, соль и перец и перемешайте до однородности. Лук, нарезанный мелкими кубиками, обжарьте на сковороде с растительным маслом, затем добавьте мелко нарезанное куриное мясо и обжарьте до полуготовности. Добавьте натёртую на крупной тёрке морковь и продолжайте обжаривать до полной готовности. Форму для запекания выстелите бумагой для выпечки, смажьте её маслом и выложите картофельное тесто, на него положите куриное мясо и залейте смесью из 2 яиц, муки и сметаны. Посыпьте сыром и поставьте в нагретую до 200-220°С духовку до тех пор, пока на поверхности не образуется золотистая корочка. Жаркое из картофеля с курицей. 4 куриных окорочка, 600 г картофеля, 3 зубчика чеснока, 150 г зелёного горошка, 50 г топлёного сливочного масла, 2 лавровых листа, перец, зелень – по вкусу. Разрубите окорочка на небольшие кусочки, посыпьте солью и перцем, обваляйте в муке и обжарьте на топлёном масле. В отдельной глубокой сковороде обжарьте картофель, нарезанный кружочками, зелёный горошек, морковь и лук, добавьте лавровый лист и долейте водой. Накройте крышкой и тушите в течение 20-30 минут. Затем соедините мясо с овощами, хорошо перемешайте, сверху выложите кружочки помидоров. Разотрите чеснок с измельчённой зеленью, выложите на помидоры и потушите под крышкой ещё минут 10. Подайте с салатом из свежих овощей. Картофель с курицей и грибами. 600 г картофеля, сваренного в мундире, 400 г отварного куриного мяса, 400 г шампиньонов, 200 г твёрдого сыра, сметана или майонез, соль, перец, специи – по вкусу. Очистите картофель, нарежьте небольшими ломтиками и выложите на дно смазанной маслом формы. Смажьте сметаной или майонезом, посыпьте приправой по вкусу. Отварное мясо нарежьте кусочками и выложите поверх картофеля и также смажьте сметаной.

Готовую печень измельчаем при помощи блендера либо мясорубки.

Нарежьте шампиньоны, выложите на курицу. Взбейте яйца, перемешайте их с натёртым сыром и вылейте на грибы так, чтобы яичная масса покрыла грибы равномерно. Поставьте форму в нагретую до 210-230°С духовку на 25-30 минут или до тех пор, пока верх не зарумянится. Подайте, посыпав зеленью. Курица с картошкой запеченная в духовке: 5 рецептов вкусного блюда. Каждой хозяюшке пригодятся рецепты о том, как правильно запечь курицу с картошкой. Это очень сытное блюдо, так же как и очень нежные котлеты из куриного фарша, которое отлично подойдет для того, чтобы подавать его на обед и на ужин, порадовать своих домочадцев или пришедших гостей. Готовится данное блюдо быстро и при этом истончает приятный аромат, который быстро насыщает наш организм. Для правильно приготовленного блюда необходимы исключительно свежие ингредиенты. Для запекания картофель выбирать нужно немолодой, не рассыпчатый, такой чтобы не разваривался и не был сухим. А вот куриное мясо выбирать можно любое – вот например грудка сделает блюдо более диетическим, бедра — сытным, а голени — сочным. Как вы уже поняли в сегодняшней статье речь пойдет о запекании курицы с картошкой в духовке. Где будут рассмотрены самые вкусные, сытные и востребованные рецепты, иллюстрированные пошаговыми фотографиями. А эта ссылка для тех кто пропустил прошлую статью, тефтели запеченные в духовке с подливкой. Содержание: Рецепт курицы с картошкой в духовке с майонезом и чесноком с фото. Курочка, запеченная по данному рецепту получается очень сочной и с аппетитной корочкой. Чесночек делает это блюдо по-настоящему ароматным. Конечно если вы не любите эту приправу, то в таком случае можно будет обойтись и без нее. В принципе добавляем любые специи, которые вам нравятся. Но лично я стараюсь класть приправу к курице, у которой натуральный состав, без добавления каких либо усилителей вкуса. Ингредиенты: Курица — 1 шт картофель — 5 шт лук репчатый — 1 шт чеснок — 4 зубчика майонез — 3-4 столовых ложки соль и перец — по вкусу. Способ приготовления: Первым делом промываем курицу в холодной воде, после чего нарезаем ее на средние кусочки и выкладываем в глубокую миску. Затем чистим и нарезаем лук полукольцами, а чеснок мелко шинкуем и добавляем в миску. Картофель режем небольшими ломтиками и так же перекладываем к остальным ингредиентам. Солим, перчим по вкусу, кладем майонез, после чего все тщательно перемешиваем. Выкладываем на подготовленный противень и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку, на 40-50 минут. Курица с картошкой готова, подаем к столу. Как приготовить курицу с картошкой в рукаве (в пакете для запекания) Из двух далее перечисленных вариантов – пожарить курицу на сковороде с картошкой или запечь, я конечно же выберу второй. Потому что курочка запеченная в рукаве, получается вкуснее, нежнее и диетической. Ингредиенты: Курица — 1 шт морковь — 1 шт лук репчатый — 1 шт чеснок — 2 зубчика картофель средний — 7-10 шт соль и перец — по вкусу. Способ приготовления: Для приготовления, нам нужно первым делом помыть и почистить все овощи.

Добавляем к этой массе ложку масла растительного и тушим до готовности.

Картофель нарезаем произвольно. Лук режем небольшими кусочками, а чеснок мелко шинкуем. Морковь шинкуем на пластинки, а после режем брусочками или так, как вам угодно, например можно натереть на крупной терке. Затем все овощи соединяем, солим, перчим по вкусу и тщательно перемешиваем. Курицу промываем в холодной воде, просушиваем и кладем в рукав для запекания, туда же перекладываем смесь из овощей и запечатываем. Аккуратненько располагаем рукав с содержимым на противень, делаем в нем несколько маленьких проколов для того, чтобы во время запекания выходил пар и помещаем в духовку, разогретую до 180 градусов, приблизительно на один час. После чего достаем наше готовое блюдо и подаем к столу. Вкусная курица с картошкой запеченная в фольге в духовке. Ингредиенты: Ножки куриные — 700 гр картофель — 1,5 кг луковица — 1 шт чеснок — 3 зубчика масло растительное — 2-3 ст. л соль, перец и паприка — по вкусу. Способ приготовления: Первым делом промываем картофель в воде, затем чистим и нарезаем средними кусочками. Солим, перчим и добавляем паприку по вкусу. После чего хорошенечко перемешиваем. В противень выкладываем фольгу с запасом, чтобы можно было при наполнении картофеля и курицы, полностью закрыть ее, а уже на нее пересыпаем картофель и разравниваем его. Добавляем очищенные дольки чеснока, (при желании его можно порубить) и лук нарезанный цельными кольцами. Куриные ножки промываем в воде, просушиваем, а после солим, перчим и посыпаем паприкой. А затем перемешиваем. Теперь выкладываем куриные ножки поверх картофеля, поливаем растительным маслом и заворачиваем в фольгу. Помещаем противень в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на один час. По истечению времени достаем почти готовое блюдо из духовой печи, аккуратненько открываем фольгу и отправляем обратно запекаться еще минут на 15-20 до появления легкого румяна. Блюдо готово, приятного вам аппетита! Курица с картофелем приготовленная на противне с зажаристой корочкой. Ингредиенты: Курица — 1 шт картофель — 1 кг репчатый лук — 2 шт чеснок — 5 зубчиков оливковое масло — 3-4 ст. л лимонный сок — 2 ст. л вода — 100 мл куркума — по вкусу соль, перец и специи — по вкусу. Способ приготовления: В этом рецепте, в предварительно промытую и разделанную на большие кусочки курицу, я нашпиговал маленькими кусочками чеснока, (на это ушло примерно 3 крупных зубчика). Далее добавляем половинку нарезанного полукольцами лук, соль и перемешиваем. Теперь режем картофель небольшими кубиками и туда же всыпаем немножечко соли и половинку нашинкованного лука. Перемешиваем и выкладываем в противень, смазанный маслом. Поверх кладем кусочки курицы, посыпаем луком, любимыми специями, поливаем лимонным соком и оливковым маслом. Так же вливаем примерно 100 мл. чистой воды. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 50-60 минут, но возьмите во внимание то, что духовая печь у всех печет по разному и время до приготовления может уйти как больше, так и меньше.