Заготовки на зиму из капусты рецепты самый вкусный рецепт

Заготовки на зиму из капусты рецепты самый вкусный рецепт

Заготовки из капусты на зиму: «Золотые рецепты» Если вы думаете, что заготовки на зиму из капусты – это скучно и обыденно, то вы ошибаетесь. Современные рецепты заготовок могут удивить даже самых требовательных гурманов, главное – выбрать правильные продукты, и разумные пропорции, и тогда, заготовки из капусты на зиму вас непременно порадуют. Вы наверное знаете, что сортов капусты существует великое множество, но когда мне удается купить сочную, хрустящую и мягкую белокочанную капусту, я обязательно делаю с такой капусты заготовки. Дорогие друзья, предлагаю вашему вниманию любимые и проверенные рецепты заготовок из всеми любимой нами капусты. Буду очень благодарна, если вы поделитесь своими рецептами заготовок из капусты в комментариях. Желаю вам вкусных заготовок из капусты на зиму! Квашеная капуста на зиму в банках по рецепту моей бабушки. Хрустящая квашеная капуста на зиму в банках в рассоле – популярная вкусная закуска, любимая многими. Это наш семейный рецепт, по которому квасила капусту еще моя бабушка. Квашеная капуста на зиму получается настолько идеальной, что другие рецепты я даже и не пробую. Рецепт с пошаговыми фото смотрите ЗДЕСЬ. Салат на зиму из овощей «Берегись, водка!» Очень простой и вкусный салат на зиму понравится всем поклонникам классической консервации. Простые и удобные пропорции, сбалансированное количество специй и уксуса делают этот салат одним из любимых видов консервации среди моих многочисленных родственников. Рецепт с пошаговыми фото ЗДЕСЬ. Салат из капусты на зиму «Рыжик» Простой и вкусный салат на зиму из капусты «Рыжик» (без стерилизации), понравится всем поклонниками зимних заготовок. Рецепт с пошаговыми фото можно посмотреть ЗДЕСЬ. Перец, фаршированный капустой на зиму. Вкусно, вкусно и еще раз вкусно! Ароматный болгарский перец, хрустящая капуста с петрушкой в кисло-сладком маринаде — отличная заготовка под крышечку! Рецепт с фото ЗДЕСЬ. Салат из капусты на зиму «Огородник» Вам нравятся простые заготовки из капусты на зиму? Обратите внимание на этот салат! Рецепт салата из капусты на зиму «Огородник» (с пошаговыми фото), вы можете посмотреть ЗДЕСЬ. Салат из капусты на зиму «Особенный» Как приготовить салат из капусты на зиму «Особенный», я писала ЗДЕСЬ. Быстрая маринованная капуста. Рецепт быстрой маринованной капусты, вы можете найти ЗДЕСЬ. Готовьте сразу побольше, потому что получается очень вкусно! Салат из капусты на зиму с болгарским перцем. Как приготовить салат из капусты на зиму, с болгарским перцем, вы можете посмотреть ЗДЕСЬ. Салат из капусты на зиму: вкусные рецепты. Каждая хозяйка должна знать, как приготовить салат с капустой на зиму, поскольку это блюдо нравится домочадцам за приятный хруст и насыщенную пряность вкуса. Простая закуска прекрасно смотрится на столе как гарнир, добавка к отварному или печеному картофелю, любым видам мяса.

Проверенный рецепт приготовления вкусного салата Тиффани с виноградом, шаг за шагом с фотографиями. Всенародная помощь фронту, консультация военнослужащим, пенсионерам бесплатно

Хорошо несутся только молодые курочки, поэтому желательно постоянно менять птиц во дворе.

заготовки на зиму из капусты рецепты самый вкусный рецепт

Стоит узнать секреты консервирования вкусных капустных заготовок. Капуста на зиму в банках. Любой домашний рецепт того, как сделать салат из капусты на зиму, начинается с выбора подходящих компонентов. Для закусок идеально подходит белокочанный вид, но есть варианты использования краснокочанной, пекинской, цветной и кольраби. Капустные листья рубят, шинкуют, смешивают с овощами и заливают маринадом. Эссенция легко заменяется яблочным, винным уксусом, лимонным соком. Приятно готовить закрутки с лавровым листом, гвоздикой, душистым и красным перцем, сельдереем. Очарования закуске придадут кориандр, корица и семена укропа. Эффектно смотрится в банках ранняя цветная капуста, которая шикарно компонуется с разными овощами. Вкусным блюдом станет заготовка из этого вида с добавлением звездочек моркови, яблок, болгарского перца. Отличными приправами, подходящими для закуски, считаются черный, душистый перец горошком, чеснок, лавровый лист. Пикантности придает закрутке перец чили, а яркости – болгарский перец и яблоки. Краснокочанная. Эффектно выглядит в банках краснокочанная капуста, закуски из которой отличаются повышенной пользой. Сохранить ее уникальный цвет поможет большое количество уксусной либо лимонной кислоты. Прекрасно сочетается этот аппетитный капустный салат на зиму со свеклой, огурцами, целыми луковицами и дольками чеснока. Идеальными приправами станут душистый перец, корень хрена, лавровый лист, чеснок. Белокочанная. Самая популярная для закруток белокочанная капуста является универсальным продуктом, который можно заготовить с разными компонентами, чтобы получались яркие закуски, прекрасно выглядящие на фото. Вариантами добавок станут огурцы, острый и сладкий перцы, яблоки, грибы. Приправами выступают хрен, чеснок, свежая зелень, листья смородины. Обратите внимание! — Грибок вас больше не побеспокоит! Елена Малышева рассказывает подробно. — Елена Малышева — Как похудеть ничего не делая! Рецепты салатов из капусты на зиму. Сегодня каждому кулинару доступны пошаговые рецепты приготовления салатов на зиму из капусты с фото и видео-уроками. По ним легко можно приготовить самое вкусное блюдо, которое станет фирменным для хозяйки, понравится всем гостям и членам семьи. Делать быстрый салат из капусты на зиму возможно, сочетая огурцы, фасоль, томаты, лук. Пикантной закуской станет корейский рецепт, а самой эффектной (как на фото) – синий вид с баклажанами. С морковью. Традиционный легкий салат из капусты с морковью просто приготовить всем, вне зависимости от способностей и навыков. Для его изготовления лучше взять белокочанный вид – осенний овощ хорошо сочетается с морковкой, свежей паприкой и репчатым луком. Салатная закрутка порадует домочадцев, если подать ее с мясом, рыбой. паприка – 1 кг; морковь – 1 кг; лук – 1 кг; капустные кочаны – 5 кг; сахарный песок – 0,35 кг; растительное масло – 500 мл; уксусная эссенция – пол-литра; соль – 4 ст. л. Кочаны нашинковать соломкой, морковь крупно потереть, паприку нарезать полукольцами, луковицы измельчить.

Поделки ставятся в холодную духовку и нагреваться вместе с печкой.

Если традиционные привычные салаты вам уже изрядно поднадоели, предлагаю попробовать вкусный слоеный салатик под названием "Арбузная долька". Отлично смотрится Рецепт свинины в кисло-сладком соусе – блюдо китайской кухни. Если кто был в китайском кафе или ресторане, то безусловно пробовал свинину, приготовленную в садко-кислом кляре. Блюдо очень колоритное и вкусное. Не берусь утверждать что этот рецепт кисло сладкой свинины самый правильный, но гарантирую, что вкус совершенно тождественный свинине в кисло сладком соусе подаваемой в китайском ресторане.

Для маринада соединить уксус, масло, посолить, подсластить. Залить маринадом продукты, перемешать. Выложить по банкам после стерилизации, утрамбовать, закупорить. С болгарским перцем. Ярким цветом и пряным ароматом отличается салат из капусты с болгарским перцем на зиму. Лучше брать для него свежие болгарские перцы, которые будут контрастировать с белыми капустными листьями (предпочтите красные или желтые). Пряности аромату придаст чеснок, а уксусная эссенция сохранит блюдо надолго, не позволив ему заплесневеть или испортиться из-за брожения. капустный вилок – 950 г; морковь – 2 шт.; паприка – 2 шт.; чеснок – 2 зубка; сахар – 40 г; соль – 20 г; растительное масло – 85 мл; уксусная эссенция – ¼ стакана; вода – 50 мл. Вилок тонко нашинковать, морковь потереть, слегка размять с капустной соломкой. Болгарский перец почистить от семян, нарезать соломкой, отправить к овощам с солью, сахаром. Перемешать деревянной ложкой, слегка надавливая, чтобы выпустить сок. Выложить по банкам с измельченным чесноком. Нагреть воду, смешать с уксусной эссенцией и маслом. Влить кипящий маринад в банки, закатать. Простым вкусным блюдом считается салат из капусты с уксусом и сахаром, в котором сочетаются только морковь, чеснок и специи. Приятно подать закрутку к мясным или рыбным блюдам, сочетать с курицей или индейкой. Салат из капусты на зиму оценят по достоинству все гости, если вы используете его в качестве гарнира к запеченной рульке – традиционному блюду немецкой и чешской кухни. кочан – 3 кг; чеснок – 3 головки; морковь – 2 кг; вода – 7 стаканов; сахар – стакан; соль – ½ стакана; растительное масло – 0,2 л; лавровый лист – 4 шт.; черный перец – 13 горошинок; уксусная эссенция – 200 мл. Кочан нашинковать, смешать с морковными полосками, давлеными чесночными дольками. Сложить по банкам. Для маринада перемешать воду с сахарным песком, маслом, посолить, приправить специями. Вскипятить, залить уксусную эссенцию, прокипятить еще раз. Залить кипящим маринадом продукты, стерилизовать 20 минут, закатать. С морковью и уксусом. Ярким пикантным вкусом отличается салат из капусты и моркови с уксусом, который приправлен свежим репчатым луком. Он отличается более мягким ароматом за счет использования яблочного уксуса, который придает блюду сладость и нежность. Полная витаминов заготовка понравится многим, ведь ее так приятно есть ее в холода, чтобы почувствовать летний вкус овощей. кочан – 0,6 кг; морковь – 100 г; болгарский перец – 1 шт.; лук – 1 шт.; вода – 60 мл; яблочный уксус – 5 ст. л.; растительное масло – 50 мл; соль – 10 г; сахар – 20 г. Кочан нашинковать, морковь потереть, луковицу порезать полукольцами, паприку соломкой. Сделать маринад: в уксус влить воду, масло, посолить, подсластить, вскипятить.

Обжарить на растительном масле нарезанное соломкой мясо.

Залить продукты маринадом, закрыть плоской тарелкой. Поставить под пресс. Через 11 часов сложить по банкам, закатать. Салат из синей капусты. Эффектно выглядит в банках и тарелках салат с краснокочанной капустой, которая сохраняет свой насыщенный цвет благодаря добавлению уксусной эссенции. Она хороша самостоятельно, лишь с небольшим добавлением приправ и специй, оттеняющих ее островатый привкус. Хорошо сочетается фиолетовый вид с гвоздикой, лавровым листом и чесноком. кочан – 2,5 кг; вода – литр; уксус – 80 мл; соль – 70 г; сахар – 70 г; лавровый лист – 6 шт.; гвоздика – 10 г; перец черный – 10 горошинок; перец душистый – 10 горошинок; чеснок – головка. Красный кочан нашинковать, растереть с солью. Прикрыть крышкой, поставить на ночь в холодильник. По банкам разложить приправы, давленые чесночные дольки, капустную соломку. Воду вскипятить, посолить, подсластить, приправить уксусной эссенцией. Залить маринадом овощ, стерилизовать 15 минут, закрутить. Многим хозяйкам пригодится рецепт, как приготовить салат из свежей капусты с луком, паприкой и яблоками. Такое оригинальное зимнее блюдо не оставит никого равнодушным, ведь там будут сочетаться острота, кислинка и горчинка. Количество специй в заготовке минимальное, поэтому овощи сохранят свой первоначальный вкус и витаминную пользу для организма. кочаны – 5 кг; морковь – 1 кг; лук – 1 кг; болгарский перец – 1 кг; яблоки – полкило; соль – 80 г; уксус – стакан; растительное масло – ½ стакана. Кочаны нашинковать, овощи измельчить на терке, яблоки порезать кусочками. Смешать масло с уксусной эссенцией, посолить, подсластить. Смешать все компоненты, залить маринадом. Разложить по банкам, закатать. Сладкая капуста­ Необыкновенным вкусом обладает сладкая капуста на зиму, которая понравится многим за свою пикантность и тонкий аромат. Ее хорошо сочетать с солеными мясным изделиями, чтобы придать вкусу большую выразительность и гармонию. Прекрасно сочетается такая заготовка и с копченостями, подчеркивая их выразительный аромат. капустные вилки – 2,5 кг; морковь – полкило; лук – полкило; паприка – полкило; подсолнечное масло – 200 мл; сахар – 150 г; уксусная эссенция – 40 мл; соль – 40 г. Вилки нашинковать соломкой, паприку полосками, луковицы полукольцами, морковь потереть. Смешать овощи с уксусной эссенцией, маслом, посолить, подсластить. Оставить мариноваться при комнатной температуре 35 минут до выхода сока. Сложить по банкам, закатать. По-корейски. Любителям острого и пряного пригодится рецепт корейской капусты на зиму, которая отличается ярким выраженным вкусом традиционного блюда азиатской кухни. Вам поможет тертый свежий корень имбиря и молотый кориандр. Если последнего нет, выручит готовая приправа для корейской кухни.

Огурцы помыть, при необходимости очистить от кожуры и нарезать.

Остроты заготовке придадут чесночные стрелки, но если их нет, можно использовать зубчики. кочаны – 1,5 кг; морковь – 100 г; лук – 100 г; корень имбиря – 10 г; паприка сушеная – 5 г; приправа для корейских блюд– пакет; чеснок – 5 долек; сахар – 20 г; соль – 10 г; уксусная эссенция – 20 мл. Кочаны порезать квадратными пластинами, луковицы нашинковать полукольцами, морковь и имбирь потереть, чесночные дольки раздавить. Смешать приправу с паприкой, посолить, подсластить, всыпать к овощам, помять. Переложить по банкам, залить уксус. Наполнить кипятком, закатать. Со свеклой. Невероятно полезной заготовкой считается капуста со свеклой и чесноком на зиму. Это витаминное лакомство улучшает пищеварение, служит источником энергии. Его легко превратить в заправку для супа и подавать в горячем виде, использовать для борщей, гарниров. Подавать заготовку лучше всего со свежей измельченной зеленью, чтобы оттенить тонкий вкус маринованных продуктов. Свеклу сварить, крупно потереть. Вилки нашинковать специальным ножом, лук порезать кубиками. Смешать овощи с уксусной эссенцией, залить охлажденным маринадом из кипятка, посолить, подсластить. Придавить прессом, настаивать сутки. Переложить по банкам, стерилизовать полчаса, закатать. Полезно узнать, как приготовить салат из капусты и фасоли, который получается очень красивым за счет сочетания красной фасоли с помидорами, кабачками и морковью. Консервированная закуска может выступать гарниром к мясу, рыбе, птице или служить самостоятельным блюдом. Кроме того, любители могут использовать её как заправку для супа. помидоры – 1 кг; красная фасоль сухая – 2 стакана; кабачки – 1,6 кг; кочаны – 1,5 кг; лук – 6 шт.; сахар – 1,5 стакана; растительное масло – 300 мл; уксусная эссенция– 300 мл; соль – 30 г. Фасоль вымочить в воде, сварить до мягкости. Вилки нашинковать, кабачки порезать соломкой. Снять с помидоров шкурку и перемолоть, лук измельчить. Для маринада перемешать уксус с маслом, посолить, подсластить, вскипятить, вложить овощи. Тушить час, на середине времени всыпать фасоль. Переложить по банкам, закатать. Консервирование капусты на зиму — секреты приготовления. Чтобы заготовка капусты на зиму прошло успешно, стоит прислушаться к следующим советам: салаты из капусты на зиму предполагают использование среднепоздних или поздних сортов, плотных кочанов с крепкими листьями без признаков гниения, обморожения, порчи вредителями; хорош сочетается продукт с яблоками, клюквой, брусникой, свеклой; мариновать в алюминиевой посуде продукт нельзя. Заготовки из капусты на зиму. В мировых кулинарных традициях к капусте всегда относились с особым почтением. Ведь этот овощ — просто витаминная сокровищница, а какими вкусными получаются капустные блюда знает каждый.

Эти продукты могут входить в состав салата, но не обязательно – но тогда они должны гармонировать по вкусу с самим салатом.

Белокочанная красавица, равно как и ее родственницы: цветная капуста, брокколи, брюссельская и кольраби — прекрасны в любом приготовлении. Большой любовью в славянском застолье пользуются квашеные, соленые и маринованные заготовки из капусты. Запасы из нее, приготовленные на зиму в домашних условиях, употребляют как отдельные закуски, заправляют ими супы, салаты и другие кушанья. Коллекция пошаговых рецептов заготовок из капусты поделится тонкостями приготовления ее впрок и поможет разнообразить меню питательным и полезным овощем. Быстрая маринованная капуста в банке — пошаговый рецепт быстрого приготовления с фото. Маринованная капуста, в отличии от квашенной, достигает стадии готовности за гораздо меньший промежуток времени за счет использования в маринаде уксуса и сахара. Поэтому, если использование уксуса никак не вредит вашему здоровью, а кисленькую капусту хочется попробовать поскорее, то этот рецепт маринованной капусты быстрого приготовления для вас. Капуста маринованная со свеклой по-грузински с фото и видео. Капуста — один из главных продуктов питания на нашем столе практически круглый год. Когда в свежем, когда в квашеном, в тушеном, в маринованном … виде. Все варианты в каких мы едим капусту и не припомнишь сразу. Предлагаем попробовать приготовить очень вкусный рецепт «Капуста маринованная со свеклой по-грузински». Капуста маринованная по-корейски — настоящий рецепт маринованной капусты со свеклой, чесноком и морковью (с фото). Вариантов приготовления различных маринованных овощей по-корейски очень много. Хочу поделиться с хозяйками очень простым домашним рецептом приготовления маринованной капусты “Лепестки” с добавлением моркови, чесночка и свеклы, по традиционному корейскому рецепту. Как солить капусту на зиму в домашних условиях — правильная засолка капусты в банке или бочке. Домашняя засолка капусты на зиму для всех нас процесс, казалось бы, давно известный. Но, все ли Вы делаете правильно и на сколько вкусная у Вас получается квашенная капуста? В этом рецепте постараюсь детально рассказать как солить капусту, какие процессы происходят при квашении и что делать чтобы капуста не перекисла, не горчила, а всегда оставалась как свежая — вкусная и хрустящая. Быстрая квашеная капуста без уксуса – как приготовить квашеную капусту быстрого приготовления с морковью и яблоками — рецепт с фото. Когда моим домашним «приелась» квашеная капуста, приготовленная по классическому рецепту без добавок, я решила проэксперементировать и, при квашении, добавила в капусту нарезанные дольки яблок и натертую морковку. Получилось очень вкусно. Квашеная капуста получилась хрустящая, яблоки придали ей резкость, а морковь приятный цвет.