Говядина в горшочках с картошкой в горшочках в духовке рецепт с фото

Говядина в горшочках с картошкой в горшочках в духовке рецепт с фото

Говядина в горшочке с картошкой в духовке. Говядина в горшочке с картошкой в духовке — «рецепт-выручалочка» в тех случаях, когда продуктов минимум, но хочется приготовить что-нибудь интересное и вкусное. Это блюдо с ароматом специй и чеснока вызывает аппетит мгновенно, радует внешним видом и удивительным вкусом. Прежде чем отправлять в духовку, доведем основные ингредиенты до полуготовности, а со всем остальным справится наш помощник — глиняный горшочек. Готовое нежное, размягченное мясо вкупе с сочным картофелем — классика кулинарии. мякоть говядины — 0,5 кг; картофель — 7-8 шт.; луковица — 1 шт.; чеснок — 2-3 зубца; сыр — 100 г; сливочное масло — 30-40 г; майонез или сметана — 2-3 ст. ложки; растительное масло — около 50 мл; соль, специи — по вкусу; петрушка или укроп — 3-4 веточки. Говядина в горшочке с картошкой в духовке рецепт с фото. Как приготовить мясо с картошкой в горшочках. Промыв и обсушив, мякоть говядины нарезаем кусочками среднего размера. Разогреваем сковороду с высоким бортом, влив пару-тройку ложек рафинированного растительного масла. На раскаленную поверхность выкладываем мясо. Обжариваем на сильном огне до легкого зарумянивания. Чтобы говядина не тушилась, а именно жарилась лучше выкладывать на сковороду мясо небольшими порциями. Полуготовые кусочки говядины перекладываем в отдельную посуду, а в освободившуюся сковороду закладываем очищенный и нашинкованный тонкими «перьями» лук. Пассеруем пару минут на умеренном огне. Ставший мягким и полупрозрачным лук убираем со сковороды. Картофельные клубни, очистив, нарезаем соломкой. Периодически помешивая, обжариваем в той же сковороде на сильном огне без крышки (при необходимости подливаем масло). Доводить картофель до готовности не нужно: как только соломка приобретет золотистую корочку, снимаем сковороду с плиты. Говядина в горшочке с картошкой в духовке полностью готова! Приятного аппетита! Говядина в горшочке с картошкой в духовке – сытное и очень вкусное блюдо. 7 лучших рецептов говядины в горшочке с картошкой в духовке. Говядина в горшочке с картошкой – это не только полезно, питательно, но еще и очень вкусно. Любые блюда, приготовленные в духовке в горшочках, пользуются особой любовью и популярностью во всем мире. И это неудивительно. Готовятся они довольно просто, а получаются восхитительно: красиво, ароматно и невероятно вкусно. Поэтому еду в горшочках можно подавать не только на семейный или дружественный обед, но и на торжественное застолье. Кроме этого, такое блюдо не содержит большого количества масел и жиров, а поэтому его смело, хотя бы изредка, можно вводить в рацион человека, который практикует правильное и здоровое питание. Говядина в горшочке с картошкой в духовке – общие принципы приготовления. Существует два способа приготовления говядины с картошкой в горшочке.

Рекомендую приготовить простое и вкусное печенье на кефире. Это идеальный рецепт, чтобы готовить с детьми. Им обязательно понравится увлекательный процесс. Топ-10 самых простых и вкусных салатов на день рождения. Здравствуйте дорогие читатели. Если вы сегодня попали на эту статью, значит, у вас или у близких близиться веселый праздник, день рождения.

Налейте воду в кастрюлю, когда она закипит, положите туда яйца и добавьте пузырёк зелёнки.

говядина в горшочках с картошкой в горшочках в духовке рецепт с фото

Первый – предварительно термически обработав все ингредиенты и тем самым уменьшив время томления в духовке. Второе – выкладывание всех продуктов в горшочки в сыром виде. И в первом, и во втором случае, мясо с овощами получается невероятно нежно и вкусно. Предварительная обжарка продуктов предпочтительна для тех, кому особенно важен аромат блюда, ведь от заранее обжаренного мяса и картошки при томлении в горшочке исходят невероятно аппетитные запахи. Закладка ингредиентов в сыром виде предпочтительна для людей, следящих за своей фигурой и ограничивающих себя в употребление жиров. Рецепт 1. Говядина в горшочке с картошкой в духовке. • килограмм говяжьей вырезки; • масло для жарки; • 100 г тертого сыра; • по вкусу соль, карри и молотый перец; • 80 г майонеза или густой сметаны высокой жирности; • кубик куриного бульона. 1. Нарезаем промытое мясо небольшими кубиками (1.5-2 см). Выкладываем говядину в кастрюлю, солим, сыпем перец и карри, выдавливаем чесночок. Тщательно перемешиваем и оставляем на 30-40 минут пропитаться специями. 2. Очищенный и мелкорубленый лук обжариваем на умеренном количестве растительного или сладко-сливочного масла до мягкости. 3. Очищаем и нарезаем средними брусочками картошку. 4. Достаем горшочки и выкладываем подготовленные продукты слоями: лук прямо с маслом, в котором он обжаривался. Дальше замаринованные кусочки говядины, ложку майонеза или сметаны, поверх кладем картошку. Продукты укладываем так, чтобы до краев горшочка оставалось не менее двух сантиметров. 5. Разводим в 400 мл кипятка бульонный кубик. 6. Теперь сыпем в каждый горшок по ложке тертого сыра и заливаем все ингредиенты подготовленным бульоном. 7. Закрываем горшочки крышками, выставляем их в духовку, готовим на 200 градусах один час. Рецепт 2. Говядина в горшочке с картошкой и грибами в духовке. • 8-10 клубней картофеля; • соль, молотый перец; • листья укропа и петрушки. 1. Режем лук тончайшими полукольцами, шампиньоны пластинками. 2. Выкладываем в раскаленное масло половину лука и гриба, обжариваем в течение 10-15 минут, посолив и поперчив, до золотистого цвета. 3. Говядину режем тонкой соломкой и обжариваем с оставшимся луком до легкого румянца в другой сковороде в течение тех же 10 минут. Вынимаем мясо в тарелку. 4. Картофель очищаем и нарезаем брусочками, немного (до корочки) обжариваем на той же сковороде, в которой жарили мясо с луком. 5.

В случае, если рассада подсвечивается, то ее надо поливать только 2 раза в день, в обратном – 1 раз в день.

Флаг Пермской области (с 2003 года), впоследствии ставший флагом Пермского края Гер� Узнайте, как заквасить капусту в банке, ознакомьтесь с интересными рецептами приготовления этой вкусной и полезной закуски. Варианты с добавлением овощей, специй, пряностей.

Разогреваем духовку до 175 градусов, а пока она греется, наполняем подготовленными ингредиентами горшочки. 6. Выкладываем первым слоем картошку, немного подсаливаем ее, выкладываем мясо, затем грибы. Добавляем сметану и вливаем по 50 мл кипяченой воды в каждый горшочек. 7. Готовим в течение сорока минут, подаем, обильно посыпав свежими измельченными листьями зелени. Рецепт 3. Говядина в горшочке с картошкой и сладким перцем в духовке. • полкило молодой говядины; • восемь картошек (средние клубни); • два-три сладких перца; • две дольки чеснока; • сметана (по ложке на каждый горшок); • бульон (мясной или куриный); • лавр, перец горошком, соль; • по вкусу и желанию сыр. 1. Нарезаем промытое мясо кубиками, лук четверть кольцами. 2. Картошку тщательно очищаем и режем небольшими брусочками или такими же кубиками, что и говядину. 3. Чесночок очищаем и разрезаем на две части. 4. Раскаливаем в глубокой сковороде немного масла, выкладываем лук, как только лук приобретет золотистый цвет, добавляем говядину. Время от времени перемешивая мясо ложкой или лопаткой, доводим его до полуготовности. 5. В другую сковороде выкладываем картошку, добавляем ложку масла, соль, перец, три ложки бульона, томим под закрытой крышкой до полуготовности. 6. Выкладываем в горшочки первым слоем картошку, далее помидоры, нарезанные дольками или кубиками, часть обжаренного мяса, соломку перца, оставшееся мясо. 7. Заливаем содержимое горшочков бульоном, опускаем по половинке чесночного зубчика и по лавровому листу. Добавляем рубленую зелень, при необходимости соль, перец и по одной-две ложке сметаны. 8. Готовим на 160-170 градусах сорок пять минут. 9. Если в блюдо было решено добавить немного сыра, то за 10-15 минут до готовности горшочки нужно вынуть из духовки, аккуратно снять крышку и положить в каждый горшок по две ложки тертого сыра. Продолжить запекать мясо, но уже не прикрывая горшок крышкой. Рецепт 4. Говядина в горшочке с картошкой и сыром в духовке. • 300 г говядины или телятины; • пять клубней картошки; • по вкусу майонез и зелень; 1. Говядину нарезаем тонкими продольными полосками, складываем в миску, солим, натираем специями и быстренько обжариваем до румянца на раскаленном масле. 2. Очищаем овощи, нарезаем их небольшими кусками. 3. Выкладываем все ингредиенты в горшочки слоями в следующей последовательности: картошка, морковь, лучок, обжаренное мясо.

Вокруг такого экзотического фрукта, как грейпфрут, скопилось много мифов.

Не доводим до краев емкости примерно пять сантиметров, чтобы было, куда насыпать стружки сыра. 4. Каждый слой немного подсаливаем и покрываем тонким слоем майонеза. 5. Вливаем горячую кипяченую воду, чтобы жидкость полностью покрывала все ингредиенты в горшке. 6. Запекаем пятьдесят минут, за некоторое время до готовности (10-12 минут), обильно посыпаем содержимое горшочков тертым сыром. Продолжаем готовить, не прикрывая горшочки крышкой. 7. Перед подачей посыпаем зеленью. Рецепт 5. Говядина в горшочке с картошкой и другими овощами в духовке. • 145 г стручковой фасоли; • соль, молотый перец; • два крупных томата; • три сладких перца; 1. Разрезаем говядину некрупными кубиками и выкладываем на донышко горшочка. 2. Поверх кладем в любой последовательности подготовленные овощи: кружки томатов, стручковую фасоль, кубики баклажанов, дольки сладкого перца, измельченный шалот и кубики картошки. Можно все слои разделить на две-три части и выкладывать чередую друг с другом. Важно, чтобы мясо осталось в самом низу, так как предварительно оно не обжаривалось и сок овощей во время запекания пропитает его и даст ему дойти до готовности за отведенное для приготовления время. 3. Солим по вкусу, сыпем специи, в каждый горшок выкладываем по кусочку маргарина (можно заменить сладко-сливочным маслом), посыпаем измельченными листьями укропа и заливаем кипяченой водой. 4. Готовим полтора часа, выставив 160 градусов. Рецепт 6. Говяжий фарш в горшочке с картошкой в духовке. • три стакана бульона; • два крупных помидора; • полкило томатного пюре; • 300 грамм зерен кукурузы (замороженной); 1. Обжариваем фарш на разогретом масле до легкого румянца. 2. Отдельно до золотца жарим луковые колечки. 3. Томаты нарезаем кубиками и перемешиваем с томатным пюре. 4. Картофель разрезаем тонкой соломкой. 5. Выкладываем в горшочки сначала картошку, затем фарш и сверху обжаренный лучок. Засыпаем все зернами кукурузы, заливаем томатным пюре и говяжьим бульоном. Солим блюдо. 6. Готовим, прогрев духовку до 190 градусов, тридцать минут. Рецепт 7. Говядина в горшочке с картошкой и черносливом в духовке. • 700-800 г говядины; • полтора литра бульона; • 10-13 штук чернослив; • 0,5 литра красного сухого вина. • соль, перец, оливковое масло, лавр. 1. Нарезаем говядину довольно крупными кусочками, выкладываем на раскаленное масло, быстро обжариваем.

Домашняя пельменница имеет ряд достоинств: высокая скорость работы — 10-12 килограммов пельменей в час; все пельмени одинаковой правильной формы; имеет несколько насадок — для приготовления пельменей/равиоли, для раскатки теста.

Добавляем полстакана кипяченой воды и соль, прикрываем крышкой, томим 5-10 минут. 2. В это время в другую сковороду выкладываем кольца лука и пластинки чеснока, жарим до мягкости, после чего добавляем морковь и цуккини, нарезанные соломкой. Перемешиваем, солим, обжариваем в течение пяти минут. 3. Выкладываем картошку, нарезанную кубиками на дно горшочка, который предварительно смазываем небольшим количеством масла. 4. Поверх распределяем пассированные овощи, измельченный чернослив. 5. Верхним слоем выкладываем тушеное мясо. Заливаем ингредиенты смесью вина и бульона, перчим, кидаем лавр. 6. Готовим два часа в прогретой до 170 градусов духовке. Говядина в горшочке с картошкой в духовке – хитрости, советы. • Для приготовления блюда выбирайте либо молодую говядину, либо телятину. Мясо старой скотины может получиться и жестковатой, и суховатой. • В приготовлении блюда нередко используют говяжий бульон, допустимо заменить его водой, а для сочности можно положить кусочек сливочного масла. • Предварительно обжаренные ингредиенты готовятся не больше одного часа, если в горшочки выкладываются сырые продукты, то время увеличивается примерно до полутора часов. • Если вдруг во время приготовления выкипела вся жидкость, добавляйте строго кипящую воду или бульон, но ни в коем случае не холодную, иначе вы испортите весь вкус блюда. • Остроту блюду придаст измельченный перец чили или острый молотый красный перец. • Если у вас горшочки без крышек – не беда, прикройте их фольгой. • Экспериментируя с последовательностью слоев можно получить разные по вкусу блюда: выложив картофель вниз, а мясо наверх – вы получите сочную картошку, пропитанную соком готовящейся говядины: оставив картофель наверху – вы сможете насладиться нежной, таящей структурой мяса и рассыпчатым картофелем. Выбирайте, пробуйте, создавайте свой универсальный рецепт. © 2012—2018 «Женское мнение». При копировании материалов — ссылка на первоисточник обязательна! Говядина с картошкой тушеная в горшочке. Время приготовления: Не указано. — картофель – 2 шт; — лук – 1 средняя луковица; — масло растительное – 2 ст. л; — черный перец молотый, паприка – по вкусу; — сметана – 2 ч. л (по желанию); — свежая зелень – для подачи. Говядину нарезаем порционными кусочками (небольшими, на один укус). Солим и перчим по вкусу. Руками перемешиваем мясо с приправами, слегка «массируя» его, чтобы приправы быстрее впитались.

Так, не следует злоупотреблять овощем лицам, у которых имеются заболевания желудка, или повышенная кислотность желудочного сока.

Оставляем на 10 минут. Пока мясо маринуется, почистим и нарежем все овощи. Очищенную морковь режем дольками или кружочками, кубиками. Мелкую нарезку для этого блюда делать не желательно, иначе при перемешивании нежные овощи превратятся в пюре. Нарезайте овощи средними кусками. Репчатый лук режем полукольцами, но не очень тонко. Чем еще хороши блюда в горшочках – любая картошка, даже плотная, которая плохо разваривается, в горшочке получится рассыпчатой, нежной и очень вкусной. Кстати, вы можете попробовать приготовить картошку с грибами в горшочках. Так что для нашего блюда берем картошку какая есть и режем ее кусочками произвольной формы. Когда все будет нарезано, начинаем обжаривать продукты. В сковороде разогреваем растительное масло и отправляем в него куски говядины. Обжариваем мясо до изменения цвета (оно посветлеет). Добавляем к мясу лук и морковь. Перемешиваем, накрываем крышкой и тушим минут 10, пока овощи не впитают масло и мясной сок. Огонь немного увеличиваем и слегка обжариваем мясо с луком и морковью. На этом этапе приготовления можете добавить к мясу ваши любимые специи и приправы. Снимаем мясо с овощами со сковороды. В оставшееся масло выкладываем кубики картофеля. Посыпаем сладкой молотой паприкой, перемешиваем и тушим картофель 5-7 минут. Для приготовления говядины с картошкой в горшочке на дно посуды выкладываем примерно половину мяса с овощами. Подсаливаем по вкусу. Следующий слой делаем из картофеля. Его тоже нужно подсолить, можно перчиком молотым посыпать или приправой для картофеля. Далее выкладываем еще слой мяса и слой картофеля. Когда горшочек будет заполнен почти до верха, вливаем мясной или овощной бульон (можно воду добавить). Жидкости наливаем столько, чтобы она чуть-чуть прикрывала картофель, но не доходила до края горшочка. Чтобы говядина с картошкой, тушеная в горшочке получилась нежнее и вкуснее, в каждый горшочек добавим по 1-2 ч. л. густой домашней сметаны. Калорийность блюда конечно сразу же возрастет, но иногда можно себе такое позволить. Накрываем горшочек крышкой и ставим в духовку. Духовой шкаф можно заранее разогреть до нужной температуры или поставить горшочек в холодную духовку и постепенно прогревать ее до 170 градусов. Выше температуру не делаем, чтобы жидкость в горшочке сильно не бурлила. Готовим мясо с картошкой при этой температуре ровно час. Достаем горшочки, подаем к столу порционно, посыпав свежей зеленью. К этому вкусному и сытному блюдо отлично подойдет легкий овощной салатик, маринованные овощи, домашние соленья, квашеная капуста.