Бездрожжевой хлеб в мультиварке рецепты простые и вкусные

Бездрожжевой хлеб в мультиварке рецепты простые и вкусные

Бездрожжевой хлеб в мультиварке рецепты простые и вкусные. Бездрожжевой хлеб в мультиварке. Еще наши предки говорили, что именно хлеб является даром Божьим, и что он всему голова. Но хлеб естественно пекли не из пшеничной муки и не на хлебопекарных дрожжах, которые появились только к середине девятнадцатого века. В то время хлебом читались пресные лепешки из цельнозерновой муки на специальных заквасках (кефирной, проростки пшеницы, солод) или же без нее. Сегодня многие диетологи утверждают, что дрожжи и белая мука наносят вред здоровью. Они накапливаются в организме человека, тем самым, подрывают иммунитет и ослабляют защитные функции. Дрожжевые грибки размножаются в организме с большой скоростью, пожирая здоровую микрофлору пищеварительного тракта, что способствует проникновению болезнетворных микроорганизмов в клетки желудка, кишечника, в кровь, а затем и во весь организм. Постоянное употребление продуктов, которые содержат дрожжи, ведет к быстрой утомляемости головного мозга и к снижению сопротивляемости нашего организма. Кроме этого, продукты брожения нарушают естественное клеточное размножение и провоцируют беспорядочное размножение клеток с возможным образованием опухолей, в том числе и рака. Дрожжи могут вызывать вздутие живота, запоры и несварение пищи. Бездрожжевой хлеб лишен подобных недостатков, ко всему прочему хранится он намного дольше дрожжевого. Вот и мы сегодня мы будем печь полезный и безопасный бездрожжевой хлеб в мультиварке. Время приготовления: 40 минут. Количество порций: 4. Калорий на 100 г: 170 ккал. мука пшеничная — два мультистакана; мука ржаная — 1/2 мультистакана; геркулес — 1/2 мультистакана; разрыхлитель — 2 чайных ложки; соль — 1 чайная ложка; сахар — 1 столовая ложка; масло сливочное — 50 грамм; Кефир 2,5% (или домашний йогурт) — 0,5 литра. Необходимо взять глубокую миску и смешать в ней два вида муки и геркулес. Растопить в микроволновой печи сливочное масло и хорошо смешать его с кефиром. После этого данную смесь вливаем в муку и вымешиваем до однородной консистенции. Вымешивать следует только руками и желательно не долго, чтобы разрыхлитель не успел войти в реакцию с кефиром. Ведерко мультиварки смазать маслом и посыпать сухарями или мукой. Выложить тесто, придавая ему аккуратную форму. Сверху хлеб посыпать сухарями или кунжутом. Выпекать бездрожжевой хлеб в мультиварке в режиме «выпечки» около половины часа. По истечению времени приготовления аккуратно (при помощи чаши для пароварения) достать хлеб из мультиварки. Закутать хлеб в полотенце до полного остывания, для того, чтобы он не был влажным при резке. Бездрожжевой хлеб готов — можно резать и подавать к столу. Хлеб без дрожжей в мультиварке. В наше время крайне редко можно встретить человека, который абсолютно равнодушен к ароматному свежеиспеченному хлебушку! Этот замечательный продукт готовили с древних времен и сейчас он является ценным источником энергии, витаминов и углеводов. Хлеб в разном виде присутствует на наших столах ежедневно! Основной составляющей хлеба, как на дрожжах, так и без дрожжей, является качественная и высокосортная мука. В большинстве случаев для выпечки хлеба используется пшеничная мука, в остальных — ржаная, ячменная, кукурузная, гречневая и овсяная. Из каждого сорта получается вкусный хлеб с разным, свойственным только этому сорту вкусом. Замешивая тесто для приготовления хлеба, также понадобится жидкость. Чаще всего это бывает вода, а иногда — молоко, кефир, пиво и даже фруктовый сок. А чтобы получить пышный, высокий и пористый хлебушек используют дрожжи или порошковый разрыхлитель для теста. Существуют тысячи рецептов хлеба без дрожжей и на дрожжах, но отличаются разные виды хлеба не только сортом муки, но и добавками в виде овощей (лука, чеснока), фруктов (бананов, клубники), специй (кардамона, тмина, кориандра, мускатного ореха), а также семечек (кунжута, тыквы, подсолнечника). Выпечка хлеба в домашних условиях, особенно дрожжевого, занимает несколько часов. Не каждая хозяйка имеет возможность, да и силы после рабочего дня, заниматься приготовлением домашнего хлеба. Тем не менее, всегда можно найти альтернативы. Например, готовить хлеб в мультиварке намного проще и быстрее, чем в обычном духовом шкафу. А приготовленное на кефире, без дрожжей, тесто не требует расстойки. Попробуйте приготовить хлеб без дрожжей в мультиварке по нижеуказанному рецепту и, возможно, он станет, постоянным блюдом на Вашем столе! Что понадобится для хлеба без дрожжей в мультиварке? продукты для приготовления хлеба. 0,5 кг пшеничной муки; 300 мл кефира; 1 чайн. ложка соли; 1 стол. ложка сахара; 3 чайн. ложки разрыхлителя для теста (15 грамм); 1 стол. ложка молотого кориандра. Как приготовить хлеб без дрожжей в мультиварке? Сухие ингредиенты из рецепта (муку, соль, сахар, разрыхлитель для теста и специи) смешайте в подходящей миске. Добавьте кефир комнатной температуры. Если кефир из холодильника, то немного подогрейте его. замешивание теста на кефире. Замесите руками тесто и скатайте его в шар. хлебное тесто на кефире. Чашу мультиварки смажьте подсолнечным маслом и выложите тесто. Сверху можно сделать крестообразный надрез для красоты и посыпать семечками кунжута. выпечка хлеба бездрожжевого в мультиварке. Запекайте хлебушек на программе «Кекс» или «Выпечка» в течение 50 минут, затем буханку переверните и выпекайте еще 20 минут. готовая буханочка хлеба на основе кефира. Выньте бездрожжевой хлеб из мультиварки с помощью навесной пароварки. Накройте полотенечком и оставьте остывать. ломоть свежеиспеченного хлеба. Такой хлеб без дрожжей кушайте пока свежий так, как для длительного хранения он не предназначен. Этот рецепт приготовлен в мультиварке DEX DMC-55, объем чаши — 5л, мощность прибора — 860Вт.

Категория: Рецепты супов на каждый день. Как приготовить лагман в домашних условиях: пошаговый рецепт с фото. Сегодня мы рассмотрим, как приготовить лагман в домашних условиях (пошаговый рецепт с Вы искали Грибной суп из замороженных грибов с вермишелью рецепт? Читайте этот и другие кулинарные рецепты приготовления блюд в справочнике Cook Live!

Для приготовления вкусного шницеля тонкий пласт свинины слегка отбивают, после панируют.

бездрожжевой хлеб в мультиварке рецепты простые и вкусные

Более подробную информацию об этой модели мультиварки можно почитать в статье Мультиварка DEX DMC-55. Шарлотка из белого хлеба. Любите пирог с яблоками? Тогда предлагаем вкусный рецепт нежной шарлотки из обычного белого хлеба! Пойдет также черствый хлеб, который остался со вчерашнего дня. Пошаговые инструкции приготовления. Как сделать хлеб в мультиварке. Один из самых простых и популярных рецептов приготовления белого домашнего хлеба на основе дрожжевого теста. Пошаговый фото и подробные объяснения позволят украсить ужин замечательным свежеиспеченным хлебушком! Тыквенный хлеб в мультиварке с пряностями. Обалденный пряный хлеб на основе тыквенного пюре, приготовленный в мультиварке! Вкус просто бесподобный, такой хлеб обязательно стоит попробовать! Бездрожжевой хлеб в мультиварке без дрожжей. Салат из курицы, Винегрет, Простые, легкие, быстрые салаты, Салаты на день рождения, Крабовый салат, Салаты из крабовых палочек, Салат с капустой, Салаты с грибами, Салат Цезарь, Салат с яйцами, Селедка под шубой, Салат МимозаТорт из мастики, Медовый торт, Торты на день рожденияПироги, Печенье домашнее, Пирожки, Блины и блинчики, Шарлотка, Оладьи, Шарлотка с яблоками, Сырники, Булочки, Пирожное, Драники картофельные оладьи, Манник — манный пирог, Пирог с яблоками, Оладьи на кефире, Лепешки, Пончики, Кексы, маффины, капкейки, Капкейки, Блины на молоке, Ватрушки, Беляши, Штрудель, Маффины, Чизкейк, Хачапури, Пирог с капустойВ духовке, Фаршированные блюда, В мультиварке, Замораживание, Картошка в духовке, Фаршированный перец, Каша в мультиварке, Мясо в духовке, Курица в духовке, Картошка в мультиварке, Куры в мультиваркеКаша, Запеканки, Котлеты, Плов, Запеканка творожная, Голубцы, Вареники, Лазанья, Омлет, яичница, В кляре, Тефтели, Чебуреки с мясом и без, Стейки, Гуляш, Капуста тушеная, Пицца, Отбивные, Мясо по-французски в духовке, Рагу, Каши на молоке, Лагман, Пшённая каша, Творожная запеканка в духовке, Каша из тыквы, Картофельная запеканка, Манная каша, Курица в соусе, Голубцы ленивые, Рыбные котлеты, Запеканки в мультиварке, Рисовая кашаГлазурь для торта и выпечки, Крема для торта и выпечкиДрожжевое тесто, Тесто для пирожков, Тесто для пиццыСамогон домашний, Домашнее вино, Домашнее вино из винограда, МорсКапуста на зиму, Помидоры на зиму, Болгарский перец на зиму, Зеленые помидоры на зиму, Пальчики оближешь на зиму, Джем на зиму, Маринованная капуста, Квашеная капуста домашняя, Сок на зиму, Маринованные опята, Варенье домашнее, Консервирование, Без стерилизации, ЛечоНа день рождения, Новогодний столКартошка с мясом, Курица с картошкойИтальянская кухня, Французская кухня. Готовим бездрожжевой хлеб в мультиварке без дрожжей: поиск по ингредиентам, советы, отзывы, пошаговые фото, подсчет калорий, удобная печать, изменение порций, похожие рецепты. Высыпаем в миску все сухие ингредиенты. Нарезаем сюда же мягкое масло и перетираем все в крошку. Добавляем кефир (или йогурт) и замешиваем тесто. Добавляем обжаренные семечки. Окончательно вымешиваем тесто. Чуть подмешиваем его с мукой руками. Не перебивайте тесто мукой — будет не так вкусно и мягко потом. Чашу мультиварки смазываем маслом. Делаем крестовой надрез. Печем на режиме Выпечка 40 минут. Переворачиваем и печем на том же режиме 20 минут. Вынимаем и даем остыть. Режем полностью остывший хлеб. Вот какой красавец! чай, кофе, молоко, йогурт, кефир, томатный сок, фруктовые и ягодные соки. Простой и вкусный хлеб! Без дрожжей и духовки — и так бывает! Готовь! Содовый хлеб в мультиварке, я уверена, покорит многих простотой, доступностью и вариативностью рецепта. Его можно сделать сладким и пряным, к чаю и к супу. Главное — понять принцип. Предотвращение запаха белокочанной капусты. Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб… Как сделать так, чтобы тесто не подгорело? Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,… Как нарезать свежий хлеб ровными кусочками. Чтобы свежий хлеб под ножом не разваливался, а его кусочки оставались ровными, нужно всего лишь опустить нож в кипяток на две минуты. Затем обтереть салфеткой и нарезать хлеб. Как вернуть свежесть хлебу. Вернуть свежесть хлебу и домашним булочкам очень легко. Разогрей духовку до 100-120 градусов. Намочи кухонное полотенце в теплой воде и хорошенько отожми его. Оберни выпечку, которая начала черстветь… Чтобы домашний хлеб был пышным. Чтобы домашний хлеб был пышным, обязательно добавь в тесто 3 столовые ложки растительного масла (или оливкового) на 1 стакан воды. Соответственно на 2 стакана воды нужно добавить 6 ложек масла. До то… Почему домашний хлеб крошится. Хлеб при нарезании может крошиться по нескольким причинам. Первая: это недостаточное количество жира в основе рецепта, вторая: если добавлено в тесто больше соли, чем необходимо. Плохое вымешивание и… Как достать выпечку из неразъемной формы. Чтобы не было проблем с доставанием готовой выпечки из неразъемной формы, предварительно вырежь из картона круг, диаметром равный форме, и оберни его фольгой. На дно формы положи крест накрест две по… Сахар — 398 ккал/100г Сахар-песок — 398 ккал/100г Кефир 1%-ной жирности — 38 ккал/100г Кефир 2,5% жирности — 53 ккал/100г Кефир «доктор бифи» 1,8 % — ной жирности — 45 ккал/100г Кефир жирный — 62 ккал/100г Кефир обезжиренный — 30 ккал/100г Масло крестьянское несоленое — 661 ккал/100г Масло крестьянское соленое — 652 ккал/100г Масло любительское несоленое — 709 ккал/100г Масло сливочное 82% — 734 ккал/100г Масло топленое — 869 ккал/100г Семечки подсолнечника — 560 ккал/100г Ядра сафлоровых семечек сушеные цельные — 615 ккал/100г Соль — 0 ккал/100г Мука пшеничная — 325 ккал/100г Геркулес сырой — 390 ккал/100г Овсяные хлопья — 305 ккал/100г Разрыхлитель теста — 79 ккал/100г Сода пищевая — 0 ккал/100г Гречневая мука — 353 ккал/100г Калорийность продуктов: Пшеничная мука, Овсяные хлопья, Сахар, Соль, Сода пищевая, Разрыхлитель, Сливочное масло, Кефир, Гречневая мука, Семечки подсолнечника. Как приготовить хлеб в мультиварке без дрожжей — рецепт бездрожжевого хлеба. Хлеб без дрожжей не содержит вредных добавок, консервантов, добавок, улучшающих вкус и содержащих краску.

По возможности отбираю клубни одинаковой величины, округло-овальные.

Как приготовить свиной окорок в домашних условиях, приготовление в духовке, метод засолки, метод заготовки свиного окорока впрок, приготовление вареного окорока, советы специалистов Салат из морской капусты — полезное, вкусное и питательное блюдо, которым стоит дополнить свой ежедневный рацион. Узнайте, как готовят закуску с яйцами, кукурузой, огурцом, пр

Его вполне реально испечь дома, имея духовку, хлебопечь и мультиварку. Последний прибор привлекателен своей универсальностью, простотой и наличием многих функций. Пользоваться им — проще некуда! Как испечь хлеб в мультиварке без дрожжей быстро и просто – расскажем ниже. Какова польза хлеба без дрожжей? В таком продукте в качестве закваски используются хмель, простокваша, сыворотка, йогурт. В нем много витаминов, минералов, клетчатки и целлюлозы. По желанию в домашний хлеб можно добавить кусочки сухофруктов, сушеных измельченных овощей, зерна, семечки. Наиболее полезен такой продукт для людей, страдающих патологиями желудочно-кишечной системы, дисбактериозом, нарушениями обмена веществ. Нежный детский организм переварит его без особых проблем. Полезен он и старикам. Рецепт хлеба в мультиварке без дрожжей чрезвычайно прост. Испечь его под силу даже начинающим кулинарам и пекарям! Список необходимых ингредиентов, способ приготовления теста. Использовать можно как белую муку, так и рисовую, кукурузную, гречневую – кому как больше нравится. Мы возьмем самый простой, универсальный рецепт, в основе которого — использование муки высшего сорта. Как испечь хлеб в мультиварке без дрожжей: этап первый – подготовка компонентов. Нам понадобятся триста граммов белой муки из пшеницы, триста граммов муки непросеянной, поллитра кефира, соль по вкусу, сода – одна чайная ложка, сто граммов овсяных хлопьев, двадцать пять-тридцать граммов коровьего масла. Как приготовить бездрожжевой хлеб в мультиварке: этап второй — тесто. Перетираем оба вида муки с маслом, добавляем кефир, перемешиваем до образования однородной, без комочков, массы. Добавляем соль, соду, хлопья, замешиваем тесто. Прибор разогреваем, дно кастрюли смазываем маслом. Выпекаем в течение тридцати минут, выбрав режим «Выпечка». Выпекаем кулич без дрожжей. Как хочется порадовать себя и своих родных домашним, свежеиспеченным куличом в светлый пасхальный праздник! Но можно ли, готовя праздничную выпечку, обойтись без дрожжей? Конечно! Рецепт хлеба в мультиварке без дрожжей вполне можно использовать и для приготовления пышного, рассыпчатого и очень вкусного кулича. Какие ингредиенты необходимы? Возьмем: пять яиц, триста граммов сахара, сто пятьдесят-двести граммов маргарина, двести граммов жирного творога, ванили один-два пакетика, две столовые ложки разрыхлителя теста, пятьдесят – сто граммов изюма либо цукатов. Как испечь кулич в мультиварке без дрожжей правильно? Отделяем желтки от белков, смешиваем их с половиной нормы сахара, творогом, добавляем растопленный маргарин. Белки миксером или с помощью венчика взбиваем с оставшимся сахаром, соединяем с мукой, в которую предварительно добавлен разрыхлитель. Месим тесто в течение одной минуты, добавляем цукаты или изюм. Желательно, чтобы готовое тесто «потомилось» в теплом месте час-другой. Перед укладкой теста в мультиварку, дно смазываем маслом. Кулич выпекаем в течение полутора часов, выбрав режим «Выпечка». Ни один кулич не обходится без «покрытия» белоснежной глазурью – своеобразного символа чистоты, очищения, обновления. Готовим ее по традиционному рецепту: белки двух яиц взбиваем с половиной стакана сахара, измельченного в пудру, добавляем несколько капель лимонного сока. Бездрожжевой хлеб в мультиварке: рецепты приготовления. Как испечь бездрожжевой хлеб в мультиварке? Что может быть прекраснее свежего, ароматного хлеба, приготовленного с любовью, своими руками? Аппетитный, мягкий и очень вкусный, он по праву называется «главой» стола. В этой статье мы поговорим о том, как испечь бездрожжевой хлеб в мультиварке. А также мы расскажем, в чем заключается польза этого великолепного пекарского изделия. Бездрожжевой хлеб к вашему столу. Достоинства домашней выпечки. Бездрожжевой хлеб — это изделие, изготавливаемое по специальной технологии, без использования пекарских дрожжей. Как правило, их заменяет закваска, например — простокваша, кефир, сок квашеной капусты, сыворотка или йогурт. Иногда для выпечки безздрожжевого теста берут хмелевую закваску. Приверженцы здорового питания считают, что такой хлеб, в отличие от дрожжевого, имеет массу неоспоримых преимуществ. Во-первых, он чрезвычайно полезен в связи с высоким содержанием витаминов группы B, а также PP и E. Кроме того, в своем составе он имеет и ценные минералы, такие как железо, калий, фосфор, натрий, кальций. Во-вторых, бездрожжевой хлеб содержит большое количество целлюлозы, способствующей нормализации работы ЖКТ и активизирующей перистальтику кишечника. В-третьих, такое мучное изделие имеет пониженную кислотность, поэтому оно показано людям с заболеваниями желудка, грибковыми поражениями кишечника или дисбактериозом. Часто в безздрожжевой хлеб добавляют полезные ингредиенты, такие как отруби, цельные необработанные зерна, пророщенная пшеница, морская капуста, солод, патока и т. д. Все эти натуральные компоненты превращают хлеб в чрезвычайно полезный продукт, который укрепляет иммунитет, помогает нормализовать работу многих систем организма и даже избавиться от лишнего веса. Как готовить легко и просто бездрожжевой хлеб? В мультиварке! К сожалению, хлебобулочные изделия, купленные в магазине, зачастую не отличаются высоким качеством. Если вы заботитесь о своем самочувствии и здоровье домочадцев, обязательно научитесь печь своими руками полезный бездрожжевой хлеб.

Сейчас вы сами убедитесь, что использовать программу «Тушение», а также добавлять воду или различные соусы в тушеную капусту вовсе не обязательно.

В мультиварке — современном кухонном приспособлении — сделать это совсем не сложно. Мучное изделие получается с превосходной хрустящей корочкой и воздушным, ароматным мякишем. Чтобы сделать своими руками бездрожжевой хлеб, вам потребуются следующие продукты: пшеничная мука — 230 г; хлопья геркулеса — 100 г; непросеянная мука — 220 г; кефир — 450 мл; соль — 1 ч. л.; сливочное масло — 40 г; сода — 1 ч. л. Технология приготовления хлеба без дрожжей. Для начала смешаем в глубокой миске пшеничную и непросеянную муку. Мягкое сливочное масло порежем на небольшие кусочки и вотрем его в муку. В полученную смесь добавим пол-литра кефира. Замесим при помощи лопатки тесто, а затем немного «поработаем» кончиками пальцев. Ведь всем известно, что тесто «любит» руки. Теперь посыпем чашу мультиварки мукой. Разогреем прибор. Поместим в него тесто. Сделаем на хлебе крестообразный надрез. Установим на приборе необходимый режим выпекания. Спустя 40 минут проверим наш бездрожжевой хлеб на готовность. Для этого постучим по дну буханки: если звук пустой и глухой — изделие готово. При необходимости можно перевернуть хлеб и пропечь его еще в течение 15 минут. Вот и все — изделие можно доставать из мультиварки. Нужно накрыть его чистой тканью и дать остыть. Для хранения такого хлеба можно использовать матерчатый мешочек. В сухом прохладном месте он остается вкусным и мягким достаточно длительное время. Приятного аппетита! Рецепт приготовления в мультиварке полезного и вкусного хлеба. Если вы хотите питаться правильно и полезно, насыщая свой организм ценной клетчаткой, минералами и витаминами, начните печь домашний хлеб в мультиварке без дрожжей. Для приготовления этого вкусного изделия вам потребуется подготовить такой набор продуктов: мука пшеничная — 250 г; мука ржаная — 200 г; геркулес — 80 г; соль — 1 ч. л.; йогурт (несладкий) — 500 мл; разрыхлитель — 1 ст. л. сахар — 1 ст. л.; кунжут — 2 ст. л.; масло сливочное — 50 г. Замешиваем и выпекаем тесто. Печем ржаной бездрожжевой хлеб в мультиварке так: сначала возьмем глубокую емкость и смешаем в ней ржаную и пшеничную муку, туда же добавим хлопья геркулеса. Сливочное масло растопим в микроволновой печи или на водяной бане и перемешаем его с йогуртом. Для этого удобно использовать венчик. Полученную смесь выливаем в емкость с мукой. Добавляем соль, сахар и разрыхлитель. Начинаем аккуратно вымешивать до образования однородной по консистенции массы. Мультиварочную чашу смажем маслом и присыплем мукой. Выложим тесто в нее, руками придадим ему красивую форму. Сверху посыпем кунжут. На панели мультиварки выставим режим «Выпечка» и будем запекать хлеб в течение 35 минут. А затем аккуратно вытащим изделие и остудим, закутав его в полотенце. Ржаной бездрожжевой хлеб (в мультиварке) получается безумно вкусным и ароматным. Обязательно попробуйте его приготовить! Низкокалорийный бездрожжевой хлеб в мультиварке. Рецепты для приверженцев здорового питания. Тем, кто стремится поддерживать фигуру в форме, обязательно придется по душе следующая технология бездрожжевой домашней выпечки. На изготовление этого низкокалорийного хлеба у вас уйдет минимум времени. Итак, для его выпекания вам потребуется: Хлеб в мультиварке без дрожжей готовим так: сначала в глубокой таре смешиваем сухие продукты. После этого туда же добавляем молоко комнатной температуры, одновременно начиная замешивать тесто. Помните, что бездрожжевое тесто тщательно вымешивать не требуется. Растительным маслом смазываем руки, формируем из теста шар. Выкладываем заготовку в мультиварочную емкость, предварительно присыпанную мукой. Сверху теста делаем надрезы «крест-накрест». Выпекаем в течение 30 мин. Вот и все, великолепный бездрожжевой хлеб в мультиварке «Редмонд» (или другой) готов! После остывания, можно нарезать его на порционные кусочки и подавать к столу. Оригинальный и вкусный хлеб с семенами льна. Предлагаем вам еще один способ приготовления превосходного хлеба с полезными ингредиентами, такими как злаковые хлопья, отруби, семена льна. Такая несладкая выпечка придаст сил и насытит организм ценными макро — и микроэлементами. Для ее приготовления вам потребуется: кефир — 250 мл; пшеничная мука — 250 г; хлопья злаковые — 100 г; семена льна — 2 ст. л.; отруби пшеничные — 50 г; разрыхлитель — 0,5 ч. л.; соль — 0,5 ч. л.; сахар — 2 ч. л.; сода — 0,5 ч. л.; оливковое масло — 2 ст. л. Для того чтобы испечь безздрожжевой хлеб в мультиварке, сначала необходимо замесить тесто. Соедините растительное масло, кефир, соль, сахар, семена льна, отруби и хлопья. К ним же добавьте муку с разрыхлителем и содой. Аккуратно перемешайте все ингредиенты и оставьте тесто в покое на 20 минут. Мультиварочную чашу присыпьте мукой и положите в нее тесто. На приборе выставите необходимый режим и выпекайте мучное изделие в течение 35 минут. Вот и все, великолепный бездрожжевой хлеб готов. Когда он остынет, его можно будет подавать к столу. Простой и легкий рецепт ржаного домашнего хлеба. Приготовление этого ароматного и вкусного мучного изделия не отнимет у вас много времени. Тесто для ржаного хлеба замешивается несложно — путем смешивания сухих и жидких ингредиентов. А дрожжи заменяет кефир. Тесто получается мягким и пластичным, оно легко принимает форму мультиварочной емкости. Многие рецепты ржаного бездрожжевого хлеба в мультиварке предполагают добавление в тесто орехов, семечек подсолнечника и сухофруктов.

Перед приготовлением вещества не забудьте подготовить нужные ингредиенты.

Для большей воздушности мучных изделий используют разрыхлитель и соду. Для приготовления невероятно ароматного хлеба с мягким и нежным мякишем вам потребуется пшеничная мука (250 г), ржаная мука (200 г) и разрыхлитель (15 г). Также понадобится кефир (300 мл), сахар (20 г), сухой тмин и соль (5 г). Для придания восхитительного аромата хлебу можно использовать смесь прованских трав. Технология выпекания ржаного домашнего хлеба (без использования дрожжей) После того, как все ингредиенты будут подготовлены, можно приступать к замешиванию теста. Берем глубокую миску и насыпаем в нее все сухие ингредиенты, в том числе тмин и смесь трав. Затем добавляем кефир. Деревянной лопаткой перемешиваем компоненты. После чего продолжаем вымешивание теста руками, а затем формируем из него шар. Мультиварочную чашу смазываем маслом и помещаем в нее тесто. Делаем при помощи кухонных ножниц на заготовке надрез крестообразной формы. Сверху присыпаем тесто смесью ароматных трав. Готовим хлеб в течение 35 минут, выставив на панели прибора режим «Выпечка». Румяное мучное изделие достаем из мультиварки (сделать это легко с помощью емкости для пароварения). Даем ему остыть и подаем к столу. Оцените, какой великолепный вкус и аромат имеет приготовленный бездрожжевой хлеб в мультиварке. Рецепты, описанные в нашей статье, не отличаются особой трудоемкостью. Обязательно возьмите себе на вооружение хотя бы некоторые из них. Ведь мучные изделия, сделанные своими руками из качественных ингредиентов, отличаются великолепными вкусовыми характеристиками и кроме того, необычайно полезны для здоровья. Поверьте, печь хлеб без дрожжей совсем не сложно. Кулинарных успехов вам! Как испечь хлеб без добавления дрожжей в мультиварке. На Руси дрожжи не использовались для выпечки хлеба. Для этого делали закваску. Она действует ничуть не хуже и намного дольше хранится. А можно испечь хлеб и вовсе без подобных добавок – и он получится не менее вкусным. Приготовление в мультиварке обеспечит равномерное выпекание и красивую корочку. Рецепт белого хлеба без дрожжей в мультиварке. 950 г муки пшеничной; 5 г меда; 1 яйцо; 30 мл масла. Время – 8 дней (с учетом приготовления закваски). Калорийность – 343 ккал/100 г. Сначала необходимо сделать закваску, как в традиционном старом рецепте. Это занимает много времени, но минимум усилий. Нужно взять ложку столовую муки и столько же воды. Размешать, оставить в пластиковой или деревянной мисочке при комнатной температуре; Каждый день нужно добавлять по ложке муки и воды, размешивая их. Утром и вечером желательно дополнительно мешать закваску; На четвертый день необходимо добавить мед; Где-то на седьмой или восьмой день закваска готова, о чем засвидетельствуют ее пузыри; Муку просеять через сито; В закваску добавить немного теплой воды, чтобы соотношение муки и закваски было примерно 60:40; Добавить яйцо, вымесить тесто, не слишком тугое, поставить его подниматься на два часа; После этого смазать форму мультиварки маслом, положить в нее тесто. Дать ему еще два часа подняться, а затем поместить форму в устройство; Выбрать режим «Выпечка» или «Хлеб» с таймером на сорок минут. Простой рецепт хлеба на кефире. 320 г пшеничной муки; 7 г соды; 30 г сахара; 220 мл кефира; 60 г масла; 5 г соли; 80 г ржаной муки; 10 г панировочных сухарей. Время – 1 ч 45 мин. Калорийность – 282 ккал/100 г. Сперва нужно растопить сливочное масло. Это можно сделать как в самой мультиварке, так и в микроволновке или на водяной бане; Когда масло немного остынет, в него нужно налить кефир и перемешать; В другой миске смешать оба вида муки, обязательно их просеять; Далее в мучную смесь добавить соду, сахар, соль, все перемешать; Взять кефирно-масляную массу и порциями вливать ее к муке, вручную замешивая мягкое тесто; Чашу устройства следует смазать малым количеством масла и присыпать сухарями. Если сухарей нет, этот процесс можно пропустить; Переложить в чашу тесто и установить ее в устройство на режиме «Выпечка» с таймером на тридцать минут; После сигнала открыть крышку и перевернуть хлеб, снова установить таймер на полчаса; После этого хлеб вытащить еще горячим и дать ему остыть под полотенцем еще полчаса. Как испечь ржаной хлеб. 480 г ржаной муки; 15 г сахара; 70 г пшеничной муки; 370 мл воды; 10 г соли; 35 мл масла. Калорийность – 216 ккал/100 г. Просеять оба вида муки, затем соединить их с солью и с сахаром; Воду смешать с маслом, а далее смесь частями вводить в мучную массу и замешивать тесто. Оно получится довольно неровным и липким, но так и должно быть; Его следует поместить в емкость мультиварки. Установить режим «Подогрев», накрыть полотенцем, оставить подниматься на ночь; Затем полотенце убрать, закрыть крышку устройства и выбрать режим «Выпечка» с таймером на час. После этого хлеб достать и смазать кисточкой, заранее опущенной в воду. Укутать в полотенце, дать остыть, после чего убрать в пакет. Цельнозерновой хлеб без дрожжей. 80 г овсяных хлопьев; 260 г цельнозерновой муки; 220 мл миндального молока; 170 г пшеничной муки; 20 г семян подсолнуха; 3 г соды; 15 г чиа (семена испанского шалфея); 10 мл сока лимона; 15 г семян льна. Калорийность – 265 ккал/100 г. Миндальное молоко можно приобрести готовое, а можно сделать его самому. Для этого горсть миндаля необходимо немного измельчить ножом и залить стаканом обычной воды. Дать постоять так минимум полчаса, лучше больше.

Из данного материала вы узнаете несколько способов, как приготовить жареные креветки так, чтобы они получились вкусными и сочными.

За это время вода побелеет, приобретет вкус миндаля. Это и есть миндальное молоко. Его нужно смешать с соком лимона (который можно заменить уксусом в той же пропорции). Консистенция свернется; Просеянную муку перемешать с чиа, семечками и другими сухими продуктами. Получится неоднородная масса; Порциями вливать в сухую массу миндальное молоко, замешивая ложкой тесто. Если оно получилось слишком жидким, нужно просто добавить немного муки; Переложить тесто в чашу устройства. По желанию, можно сверху дополнительно посыпать семенами или специями, к примеру, кориандром или кунжутом; На режиме «Выпечка» держать хлеб под крышкой минут сорок, после чего ему нужно время остыть. Как приготовить бородинский хлеб. 10 г сахара; 30 мл закваски; 320 г ржаной муки; 7 г соли; 180 мл воды. Калорийность – 204 ккал/100 г. Если есть готовая закваска, на приготовление уйдет гораздо меньше времени. Если нет, необходимо сначала сделать закваску. Для этого нужно взять четыре ложки ржаной муки и столько же теплой воды. Перемешать, накрыть миску полотенцем, оставить в теплом месте на двое суток; Затем добавить еще две ложки обоих ингредиентов, размешать, оставить еще на сутки; Теперь закваску можно использовать. Необходимо всего две ложки, остальную массу можно убрать в холодильник и использовать в следующий раз; К закваске подмешать воду, соль и сахар. А позже вводить просеянную ржаную муку; Получившееся однородное тесто необходимо поместить в миску и отставить на полчаса в сторону; Чашу мультиварки смазать маслом, а затем переложить сюда тесто. Выбрать режим «Подогрев» и оставить подниматься хотя бы на два часа; После этого закрыть крышку устройства и установить режим «Выпечка» с таймером на сорок пять минут, а остывает – еще двадцать. Как приготовить щи из крапивы с яйцом читайте в нашей статье. Пошаговые рецепты капкейков с фото и подсказками кулинаров здесь. Рецепт сладкого хлеба с изюмом в агрегате Редмонд. 140 г изюма; 180 мл воды; 40 г сахара; 25 мл масла; 370 г муки; 5 г соли. Калорийность – 260 ккал/100 г. Воду подогреть, но она не должна быть горячей. Растворить в ней сахар, добавить масло и соль, помешать. Если есть готовая закваска, как в предыдущих рецептах, можно добавить пару ложек; В отдельную миску большую просеять муку, после чего добавить к ней водную часть. Замесить тесто; Изюм залить кипятком, оставить минут на пятнадцать. После этого воду слить, а сами сухофрукты вмешать в тесто. Если хочется, их можно порезать на более мелкие кусочки; Переложить в чашу мультиварки тесто и оставить на режиме «Подогрев» часа на два; После этого выбрать режим «Выпечка» с таймером на сорок минут и запечь хлеб. Бездрожжевой хлеб на йогурте с добавками. 15 мл масла; 120 г ржаной муки; 220 мл йогурта; 5 г соды; 220 г пшеничной муки; 30 г меда; 220 мл молока; 160 г хлопьев овсяных; 120 г сухофруктов и орехов; 50 г мака и семечек; 3 г соли. Время – 1 ч 30 мин. Калорийность – 264 ккал/100 г. Просеять две муки и вмешать к ним овсяные хлопья и соль. Затем добавить соду и снова помешать; В другой миске следует смешать молоко и йогурт, добавить к ним мед. Если он засахаренный, то его нужно сначала растопить на водяной бане; Далее добавить масло и снова помешать; Жидкую часть необходимо смешать с сухой. Для этого по частям ее нужно вливать к муке и вручную замешивать тесто; Сюда же нужно вмешать различные добавки. Это может быть курага, чернослив, изюм, кунжут, мак, лен, сушеные ягоды, цукаты, мармелад, шоколадные капли, кешью, миндаль, фисташки и т. д. Если хочется добавить специи, то их нужно вмешать предварительно в муку; Смазать сливочным маслом форму мультиварки и в нее переложить ком однородного теста; Установить режим «Выпечка» с таймером на полчаса. После сигнала устройства хлеб нужно перевернуть на другой бок и выпекать еще пятнадцать минут. Затем дать остыть под полотенцем. Полезные советы. Закваску можно использовать бесконечно долго. Если ее время от времени подпитывать, то в холодильнике она может стоять неделями. Когда закваска уже готова и ее часть была использована в хлеб, остатки нужно перелить в стеклянную банку. Положить туда пару ложек муки, столько же воды и всего ложку сахара. Помешать. Раз в неделю или тогда, когда печется хлеб, закваску нужно обновлять. Точно так же оставлять часть неиспользованного продукта и добавлять к нему новые продукты. Хранить нужно обязательно в холодильнике, а перед использованием дать постоять полчаса в комнате, чтобы появились пузырьки. Желательно так же доставать продукты из холодильника за тридцать минут до использования. Они все должны быть одинаковой комнатной температуры. Это обеспечит лучшее соединение всех компонентов между собой и более быстрый подъем теста. Приготовить бездрожжевой хлеб очень просто, особенно с использованием мультиварки. Его можно обогатить десятками способов. А если использовать отруби, то хлеб принесет еще и пользу желудку. Это вкусная, натуральная и ароматная выпечка, в качестве которой можно быть уверенной. И как хорошо, что она так нравится детям!