Рецепты маффинов в домашних условиях с фото простые

Рецепты маффинов в домашних условиях с фото простые

LiveInternet LiveInternet. Выпечка (161) Рецепты на Новый Год (158) Заготовки на зиму (124) Салаты (108) Блюда из мяса (82) Овощные блюда (77) Супы (60) Блюда из рыбы (58) Горячие блюда (56) Лето (55) Для похудения (51) Блюда в духовке (46) Сладкое (45) Блюда из курицы (43) Блины (33) Ужин на скорую руку (30) Блюда с грибами (28) Весна (27) Десерты (27) Блюда на Пасху (27) Торты (20) Рецепты для детей (19) Как варить — полезные советы (18) Рецепты (14) Закуска (14) Блюда из ягод (13) День Рождения (12) Фруктовые блюда (11) Блюда на праздники (9) Крупы (Рис, Гречка, Овсянка и тд) (9) Блюда из морепродуктов (9) Завтрак на скорую руку (8) Блюда на завтрак (8) Блюда из картофеля (8) Рецепты из индейки (7) Рецепты для мультиварки (7) Кухни Мира (6) На День Рождения (6) Блюда на Рождество (4) Безалкогольные напитки (4) Алкогольные напитки в домашних условиях (4) Рецепты для Микроволновки (3) Рецепты для пароварки (3) Рецепты (2) Рецепты для хлебопечки (1) рецепты (0) — Поиск по дневнику. — Подписка по e-mail. — Постоянные читатели. 100 рецептов Маффинов — выпечка по домашнему! Маффины за 5 минут. Сами маффины пришли к нам из Америки, где их очень любят. У нас же всегда были кексы. Чуть совместив оба рецепта, получаем такие вот чудные маффины за 5 минут в домашних условиях! Быстро и вкусно! Маффины с сыром. Маффины с сыром — невероятно вкусная выпечка, приготовленная из нежного теста с сырно-молочной основой. Маффины украсят любой праздничный стол, ведь выглядят они просто великолепно! Рекомендую! Маффины с ревенем. Рецепт приготовления маффинов с ревенем и посыпкой из пшеничной муки, сахара, сливочного масла, корицы и мускатного ореха. Маффины на скорую руку. Всем хороши пироги, но есть у них небольшой недостаток — кушать не очень удобно. Особенно детям. Другой разговор маффины. Там всего-то дел — на пару укусов. Приготовим по-быстренькому? Вам понравится! Маффины с маком. Приготовить маффины с маком совсем несложно. Эти маленькие пушистые кексики наполненные маком и политые апельсиновой глазурью доставят вам удовольствие в осенний или зимний день с чашкой кофе. Маффины с клюквой. Рецепт приготовления маффинов с клюквой и просом – зерном, которое богато витамином В. Апельсиновые маффины. Рецепт приготовления маффинов с глазурью из апельсинового сока и коричневого сахара. Маффины с киноа. Киноа – это рисовая лебеда, которая очень похожа на пшено, богатая белком и аминокислотами. Попробуйте приготовить маффины с киноа и изюмом. Медовые маффины. Есть два типа маффинов: английские и американские. Для английских используют дрожжевое тесто, а для американских — разрыхлитель или соду для выпечки. Мы будем делать американские маффины с медом! Кокосовые маффины. Рецепт приготовления маффинов с кокосовым маслом, кокосовой стружкой, греческим йогуртом и ванильным экстрактом. Маффины с яблоками. Встречать друзей в аэропорт езжу не с цветами, а с маффинами. Мягкие, воздушные, наполненные яблочным вкусом и ароматом. С кружкой кофе или чая они просто тают во рту и сразу поднимают настроение! Крем для маффинов. Идеальным кремом для маффинов является масляный крем. Приготовить его не составит большого труда, главное — чтобы ингредиенты были комнатной температуры. Получается довольно-таки много крема. Лимонно-маковые маффины. Маффины очень похожи на кексы, но отличаются от них своей текстурой. Они получаются более воздушные. Маффины со вкусом и ароматом лимона – очень нежные и вкусные. Французские маффины. Рецепт приготовления французских маффинов с мускатным орехом и корицей. Маффины с сосисками. Порадуйте домашних и гостей необычными маффинами с сосисками. Тесто для маффинов приготовим кукурузное, сосиски могут быть молочными или копчеными — на ваш вкус. К маффинам можно подать любимый соус. Маффины в микроволновке. Порадуйте своих домочадцев и гостей и приготовьте на десерт наивкуснейшие маффины! Маффины с ананасами. Рецепт приготовления маффинов из пшеничных отрубей, изюма и ананаса. Шоколадные маффины. Очень простой рецепт приготовления воздушных шоколадных маффинов. Кофейные маффины с корицей. Рецепт приготовления маффинов с кофе, корицей и ванилью. Морковные маффины. Морковные маффины по этому рецепту (рецепт моей сестры) готовятся с такими ароматными и вкусными ингредиентами, как имбирь, мускатный орех и корица. Обязательно попробуйте! Маффины "Полярный мишка" на Новый год. Новогодний десерт обычно остается на следующий день. Но на столе он быть должен. Особенно новогоднему десерту рады дети. Маффины "Полярный мишка" выглядят очень мило, к тому же они — безумно вкусные! Маффины с голубикой. Сегодня одними из самых модных десертов являются маффины с самыми различными наполнителями. Представляю бюджетный вариант десерта — маффины с голубикой. Постные маффины. Постные маффины — это простой, быстрый, здоровый, а самое главное — сытный завтрак для вас или же полноценный полдник для ваших детей. Рецепт очень простой, приготовить постные маффины сумеет каждый. Кукурузные маффины. Рецепт приготовления кукурузных маффинов. Маффины с овсяными хлопьями и черникой. Рецепт приготовления маффинов с овсяными хлопьями, ванилью и черникой. Маффины с черникой и абрикосами. Рецепт приготовления маффинов с черникой, абрикосами и медом. Маффины с орехами. Рецепт приготовления маффинов с орехами пекан. Маффины с финиками и орехами. Рецепт приготовления маффинов с финиками, грецкими орехами и пряностями. Лимонные маффины с маком. Лимонные маффины с маком — еще одна невероятно вкусная выпечка, приготовить которую очень просто даже в домашних условиях. Такие вкусные маффины просто не могут не понравиться! 🙂 Персиковые маффины. Рецепт приготовления маффинов из пшеничной муки, овсяных хлопьев, персикового йогурта, масла, ванильного экстракта и кусочков персиков. Маффины с яблочным соусом. Рецепт приготовления маффинов с имбирем, финиками, овсяными хлопьями и яблочным соусом. Шоколадные маффины со сливочной глазурью. Рецепт приготовления шоколадных маффинов с глазурью из сливочного масла, сливочного сыра, сахарной пудры и ванили. Тыквенные маффины с шоколадом. Тыквенные маффины с шоколадом — очень вкусные и оригинальные маффины, приготовленные по рецепту Джиллиан Майклс. Казалось бы, ничего сложного — но как великолепен результат! Овсяные маффины с изюмом. Выпечку можно сделать более полезной и диетической, если добавить в нее овсяные хлопья, орехи и изюм. Наши маффины – отличное тому подтверждение. Маффины с абрикосами. Рецепт приготовления маффинов с абрикосами. Десерт получается легким, нежным и очень вкусным. В данном рецепте абрикосы можно заменять любыми другими ягодами и фруктами. Маффины с белым шоколадом. Маффины с белым шоколадом — отличный десерт к чаю или кофе, особенно если подаются свежими. Побалуйте себя воскресным утром! Кофейные маффины. Рецепт приготовления маффинов с растворимым кофе, ванилью, корицей, шоколадными чипсами и кофейно-сливочным кремом. Маффины с джемом и арахисовым маслом. Рецепт приготовления маффинов с мускатным орехом, джемом, ванильным экстрактом и арахисовым маслом. Маффины с черникой. Маффины с черникой порадует всех сладкоежек. Проще всего их готовить в специальной форме для маффинов.

Блюда из курицы. Я много и часто готовлю курицу. Надеюсь, вам придутся по вкусу представленные в разделе блюда из курицы, рецепты с фото простые и вкусные. Пролистав их, вы соберете коллекцию Празднование посвящено воскрешению и вознесению Иисуса Христа на небеса. Хозяюшки по всем миру готовятся к встрече божественного праздника и интересуются, как покрасить яйца своими руками натуральными красителями, с помощью ткани к Пасхе и как испечь вкусные куличи.

Бумага приклеилась ) лучше бы сделала большой пирог.

рецепты маффинов в домашних условиях с фото простые

Хотя можно использовать и отдельные формочки с манжетиками. Черника понадобится свежая. Маффины со сладкой ватой. Рецепт приготовления маффинов со сладкой ватой и глазурью из сливочного масла, сладкой ваты, сахарной пудры и сливок. Эти яркие маффины со сладкой ватой придутся по душе детям. Банановые маффины с шоколадом. Рецепт приготовления маффинов с бананами, какао, корицей и шоколадом. Маффины с зеленым луком и козьим сыром. Вкус у этих маффинов слегка солоноватый, сырный, с приятным луковым запахом. Маффины с луком и сыром готовятся очень быстро и просто. Маффины с посыпкой и ванильной глазурью. Рецепт приготовления маффинов с посыпкой из коричневого сахара, муки и корицы с ванильной глазурью. Яблочные маффины. Рецепт приготовления маффинов из пшеничной муки с яблоками, корицей и йогуртом. Банановые маффины с орехами. Банановые маффины с орехами — отличная идея для завтрака, особенно воскресного. Сделать их несложно. Это просто спасение, если ваши бананы почернели, такие лучше всего подойдут для маффинов. Куриные маффины с сыром. Вашему вниманию — великолепная закуска, куриные маффины с сыром. Готовится довольно просто, однако на любом званом ужине или праздничном столе она будет смотреться очень органично. Маффины с шоколадной посыпкой. Рецепт приготовления маффинов с посыпкой из орехов пекан, сахара, корицы, какао и шоколада. Маффины с малиновым кремом. Рецепт понравится всем любителям необычной и вкусной выпечки! Маффины готовятся из нежного крема и воздушного малинового крема. Такую выпечку можно подавать на праздничный стол, думаю всем понравится! Маффины с малиной. Маффины с малиной — очень вкусная выпечка, пожалуй, мои самые любимые маффины. Готовить их очень просто, однако получаются они невероятно вкусными. Попробуйте! Морковные маффины со сливочной глазурью. Рецепт приготовления морковных маффинов с корицей, имбирем, грецкими орехами, изюмом и глазурью из сливочного сыра и кленового сиропа. Маффины с корицей и кофейной глазурью. Рецепт приготовления маффинов с корицей, глазурью из сливочного масла, сахарной пудры и кофе и сливочного крема. По этому рецепту у вас получится 12 маффинов. Банановые кексы "Маффины" Рецепт английских банановых кексов. Готовить очень просто! Мини-маффины с корицей. Рецепт приготовления маффинов с посыпкой из корицы и сахара и молочно-ванильной глазурью. По этому рецепту у вас получится 2-2,5 десятков маффинов. Это отличный легкий десерт на завтрак. Овощные маффины. Овощные маффины — превосходная и полезная закуска для праздничного стола. Можно, конечно, порадовать себя таким простым и вкусным блюдом и в будни. Такие маффины — низкокалорийные и бюджетные. Берлинские маффины "Столичные штучки" Рецепт приготовления Берлинских маффин «Столичные штучки». Простой, но очень вкусный рецепт приготовления маффин. Шоколадные маффины со сливками и вишней. Рецепт приготовления маффинов с какао, корневым пивом, взбитыми сливками, ванильным мороженым и вишней мараскино. Корневое пиво – газированный напиток, изготовленный из коры дерева Сассафраса. Необычные маффины с ветчиной и сыром. У многих маффины ассоциируются со сладкой выпечкой, однако маффины могут быть и солеными. Попробуйте приготовить маффины с ветчиной и сыром — будут довольны не только сладкоежки 🙂 Клюквенные маффины с фундуком. Клюквенные маффины с фундуком — это очень простая и в то же время вкусная выпечка. Если любите маффины — обязательно попробуйте это сочетание. Омлетные маффины в микроволновке. Готовить омлетные маффины в микроволновке — одно удовольствие, это быстро и интересно. Предлагаю вам освоить закусочные маффины в микроволновке, которые подойдут и на завтрак, и на легкую закуску. Домашние английские маффины. Рецепт приготовления домашних английских кексов на дрожжах с медом. Цитрусовые маффины со смородиной. Рецепт приготовления маффинов с цедрой апельсина, апельсиновым и лимонным соком, экстрактом лимона и сушеной смородиной. Лимонные маффины с черникой. Рецепт приготовления маффинов с цедрой лимона, лимонным соком, черникой, ванильным экстрактом и сахарной посыпкой. Тыквенные маффины с грецкими орехами. Рецепт приготовления ароматных тыквенных маффинов с грецкими орехами. Тыквенные маффины с Нутеллой. Рецепт приготовления маффинов с тыквенным пюре, корицей, мускатным орехом и начинкой из сливочного сыра и шоколадной пасты Нутелла. Классические маффины. Рецептов маффинов существует великое множество, однако как готовятся правильные, классические маффины, знают не все. Что ж, расскажу, как приготовить настоящие классические маффины. Куриные маффины. Куриные маффины — это сочное, нежное, очень вкусное блюдо из курочки. Его можно приготовить на скорую руку для легкой закуски. Этим рецептом со мной поделилась моя передовая подруга. Пробуйте! Кофейные маффины с карамелью и взбитыми сливками. Рецепт приготовления украшенных взбитыми сливками маффинов с какао и карамелью из молока, кофе и карамельного сиропа. По этому рецепту у вас получится 30 маффинов. Маффины с мускатным орехом и корицей. Рецепт приготовления нежных маффинов с мускатным орехом, ванилью и корицей. Имбирные маффины с яблоками. Осенью, в сезон яблок, я очень часто готовлю имбирные маффины с яблоками. Получаются они очень мягкими по текстуре, насыщенными по вкусу, с немного хрустящей корочкой. Ну очень вкусные маффины! Маффины с пивом рутбир и ванильным кремом. Рецепт приготовления шоколадных маффинов с корневым пивом и кремом из сахара, сливочного масла и ванильного экстракта. Кукурузные маффины с беконом. Рецепт приготовления маффинов из кукурузной муки с запеченным беконом. Маффины с персиками и сливочной глазурью. По рецепту у вас получится 24-28 маффинов. Они очень легкие и воздушные. При желании можете добавить в них измельченные грецкие орехи. Крахмал, используемый при приготовлении глазури, делает ее густой. Маффины с болгарским перцем и сыром Чеддер. Рецепт приготовления маффинов с сыром чеддер, болгарским перцем, луком, петрушкой и чили. Они станут отличным дополнением к любому обеду, их также хорошо подавать с яичницей или ветчиной на завтрак. Кукурузные маффины с сыром Чеддер. Рецепт приготовления кукурузных маффинов с сыром Чеддер, кукурузными зернами и свежим зеленым луком. Утренние маффины с ревенем. Кисло-сладкий вкус ревеня отлично сочетается с корицей и ванилью. При желании вы можете заменить сметану греческим йогуртом. Клубнично-лимонные маффины с рикоттой. Рецепт приготовления маффинов с клубникой, лимонной цедрой, лимонным соком, рикоттой, пахтой и ванильным экстрактом. Апельсиновые маффины с клюквой. Рецепт приготовления маффинов с апельсиновой цедрой, сушеной клюквой и глазурью из апельсинового сока. Лавандовые маффины с ежевикой и персиками. Лавандовые маффины с ежевикой и персиками — самые вкусные маффины из всех, что мне доводилось пробовать.

Несмотря на простой состав, салат с кальмарами и пекинской капустой способен.

Торт Панчо с ананасами и грецким орехом в домашних условиях — проверенный подробный рецепт с пошаговыми фото. Санчо Панчо — красивый и очень вкусный торт! Торт сникерс пошаговый рецепт с фото в домашних условиях Б атончик «Сникерс» любим многими, особенно детьми и подростками. Но на его состав даже смотреть страшно! Попробуем приготовить вкуснейший

Нежная и влажная текстура, неповторимый аромат лаванды, сочные персики и ежевика. Ах! Банановые маффины с финиками и семечками. Рецепт приготовления маффинов с банановым пюре, финиками, кунжутом, маком, семенами подсолнечника и семенами тыквы. Банановые маффины с медом и арахисовым маслом. Арахисовое масло и бананы просто созданы друг для друга, мед прекрасно дополняет эту комбинацию. Чтобы маффины получились вкуснее, используйте слегка перезрелые бананы. Кекс на йогурте. Если любите сладкую выпечку — обязательно попробуйте кекс на йогурте. Минимум стараний — максимум результата. Кекс получается умопомрачительным: сейчас вспоминаю — и слюнки текут 🙂 Кексы с жидкой начинкой. Всем нам прекрасно известны классические бисквитные кексы. А вот кексы с жидкой начинкой вы когда-нибудь пробовали? Если нет, то вот вам пошаговый рецепт таких кексов. Мягкое печенье. Не знаете, чем побаловать себя на десерт? Тогда предлагаю вам очень простой рецепт мягкого печенья с какао и шоколадом. Это невероятно аппетитное лакомство, которое стоит попробовать. Кукурузные мини-маффины с черникой и ванильным маслом. Рецепт приготовления мини-маффинов из кукурузной муки с ванилью, сушеной черникой и ванильным маслом. Кексы с шоколадной начинкой и кремом. Рецепт приготовления кексов с начинкой из шоколадных конфет с карамелью и кремом из сливочного масла, сахарной пудры, молока и ванильного экстракта. Кексы с изюмом. Простой домашний рецепт приготовления кекса с изюмом. Очень вкусные, мягкие, воздушные с восхитительным ароматом. Лучшая благодарность — процитировать запись <3. Маффины: 10 простых рецептов в силиконовых формочках. Создать уникальный кулинарный десерт или просто затейливый хлебец к завтраку вполне реально. С этой целью стоит изучить такую выпечку как маффины и понять, что без них просто не обойтись. Они приходятся к столу, как в виде изысканного угощенья, так и в качестве хлебобулочного изделия с особыми добавками. Главное, чтобы у хозяйки было желание экспериментировать и создавать маффины по своему вкусу. Хотя в этом процессе могут участвовать все без исключения. От этого результат только выиграет. Пару десятилетий назад это было действительно диковинное лакомство на отечественных просторах. Ведь в почёте были обыденные пряники и печенье, а иногда и пирожные. А вот о различных заморских диковинках и говорить не приходилось. Маффины подавались в ресторанах высокой кухни и считались практически деликатесом. Так было до того времени, пока простые кулинары не познали реальный рецепт приготовления. С этого момента началось буйство вкуса и разнообразных кулинарных фантазий. Маффины создавались по уникальным рецептам. В запасе каждого повара было по пару вариантов. Отличались многие параметры. Но, неизменным было то, что вкусовые качества всегда были на высоте. Полученный результат превзошёл все ожидания. Это лакомство стало чем-то необыкновенным, так как в его основе лежат разнообразные начинки. И совершенно не обязательно, чтобы они были сладкими. Всегда можно найти достойную альтернативу. А если добавить особые травы, то результат не заставит вас долго ждать. Маффины получаются отменными, если в них вкладывать душу и фантазию. Самое интересное, что справиться с этим блюдом могут даже юные кулинары. Тем более, что им будет безумно интересно раскладывать тесто по формочкам. Это поможет им не только преуспеть в создании уникальных рецептов, но и научиться готовить такие кулинарные шедевры собственноручно. Как приготовить шоколадные маффины. Настоящий рай для сладкоежек. От такого лакомства они ни за что не откажутся. Мало того, что маффины имеют приятную текстуру, но ещё и шоколадный вкус. В данном случае стоит соблюдать одно верное правило: чётко соответствовать всем мерам. В таком случае справиться с заданием сможет даже ребёнок, а полученный результат превзойдёт любые ожидания. Яйцо отборное – пара штук. Масло сливочное – половина пачки. Молоко цельное – половина стакана. Сахар песок – 100 грамм. Какао – 2 столовые ложки. Мука пшеничная — полтора стакана. Ванилин – пачка. Разрыхлитель – упаковка. Тёмный шоколад – плитка. Соль каменная – 0,2 грамма. Блюдо рассчитано на 12 персон. 1.Сливочное масло растопить на водяной бане с 2\3 шоколадной плитки. Смешать с ванилином, какао и молоком. 2.Оставшийся шоколад перетереть. В остывшую сливочно-шоколадную смесь вбить яйца, используя миксер или венчик. 3.Муку тщательно просеять. Смешать с солью и разрыхлителем теста. 4.Небольшими порциями добавлять смесь муки к тёплым ингредиентам. Тщательно вымешивать. 5.В каждую силиконовую формочку выложить чуть больше половины теста. Сверху притрусить перетёртым шоколадом. Духовой шкаф разогреть до температуры 200 градусов. Поместить в него заготовки на 15-20 минут. 6.Достать и при желании немного притрусить сахарной пудрой, а можно оставить и без дополнительных ухищрений. Результат как внешний, так и вкусовой получается просто потрясающий. Маффины буквально тают во рту. И здесь главная задача – вовремя остановиться, так как можно не заметить и сразу же поглотить несколько порций. Посмотрите видео рецепт от Наталии Высоцкой: Классический рецепт. Если есть желание приготовить что-то необычное и простое, то предложенные маффины, как раз придут на помощь. Они настолько вкусны и при этом оригинальны, что остаётся только восторгаться умелостью кулинара. И только он знает, что процедура создания кулинарного шедевра не занимает много времени. Яйцо отборное. Мука пшеничная – стакан. Соль. Сода пищевая – 1\2 чайной ложки. Масло сливочное – 50 грамм. Сахар песок – 2\3 стакана. Лимонная кислота – 0,2 грамма. Молоко цельное – треть стакана. Ванилин – пачка. Блюдо рассчитано на 7 особ. 1.Подготовить на рабочей поверхности необходимые продукты. 2.Масло с сахаром тщательно растереть до получения однородной массы. 4.Добавить молока с содой и лимонной кислотой. Вымешать. 5.Просеять муку пшеничную. Небольшими порциями вмешивать к тесту. 6.Используя миксер довести все компоненты до однородного состояния. 7.Заполнить силиконовые формы немного более чем на половину. Духовой шкаф разогреть до температуры 180 градусов. Поместить в него заготовки. Как только корочка подрумянилась, необходимо выключить шкаф и оставить в нём маффины до полного остывания. 8.Вытащить получившееся лакомство на тарелку и по желанию украсить. Примечательно, что такие маффины всегда можно сделать на порядок оригинальнее, если добавить при подаче различные сладкие топпинги и фрукты с ягодами. Это освежит блюдо и придаст ему особые вкусовые нотки. Ценители тропических фруктов оценят подобный вариант создания уникального творения. Хотя именно такие маффины многие считают практически классическими. Не важно, кто какого мнения. Если же они пришлись по нраву, то стоит взять такой рецепт на вооружение и использовать его на практике. Яйцо отборное.

Добавляем белки хотя бы до нижней границы в 900 ккал/день, лучше до 1200.

Сахар песок – 5 столовых ложек. Мука пшеничная – 1,2 стакана. Разрыхлитель – пачка. Масло сливочное – 3 столовых ложки. Банан. Блюдо рассчитано на 8 персон. 1.На рабочей поверхности подготовить все продукты необходимые для готовки. 2.Спелый банан тщательно измельчить. Добавить сахар и вбить яйцо. Хорошо вымешать до получения цельной консистенции. 3.Измельчить сливочное масло. Добавить к подготовленным продуктам. 4.Просеять муку и добавить к ней разрыхлитель. Небольшими порциями вмешивать к остальным продуктам. Должна получиться однородная консистенция. 5.Каждую формочку заполнить чуть больше половины. Поместить духовой шкаф, предварительно разогретый до 190 градусов. Время выпекания – 20 минут. 6.Достать банановые вкусняшки и украсить их по своему желанию. Невероятно простой и нежный рецепт создания всеми любимого лакомства. При этом каждый раз можно чем-то экспериментировать и добавлять какие-либо пряности. От этого получается более насыщенный вкус. Маффины на кефире со смородиной. Осталось не более десятка минут до приезда гостей, а подать к столу не чего? В таком случае стоит проявить смекалку и прибегнуть к невероятно простому, но от этого не менее вкусному рецепту. Такие маффины вряд ли оставят хоть кого-то равнодушными. И дети и взрослые будут обязательно требовать добавки и благодарить хозяйку за достойное угощение. Яйцо отборное. Масло растительное – половина стакана. Кефир – стакан. Ванилин – пакетик. Мука пшеничная – 250 грамм. Разрыхлитель – упаковка. Смородина – 150 грамм. Сахар песок – 200 грамм. Блюдо рассчитано на 10 персон. 1.Яйцо тщательно сбить с кефиром. Постепенно вести подсолнечное масло. 2.Пшеничную муку просеять. Смешать с разрыхлителем и ванилином. Ввести соль и сахар. 3.Небольшими порциями добавлять мучную смесь к кефирной. Должна получиться тягучая однородная масса. 4.Всыпать большую часть смородины. Хорошо вымешать. 5.Каждую формочку заполнить на 2\3. По центру положить по паре ягодок смородины. Поместить в духовой шкаф с температурой в 190 градусов. 6.Выпекать около 25 минут. Необходимо следить за образованием румяной корочки. Теперь можно не переживать, что гости окажутся без угощения. Маффины всем придутся по нраву. Тем более, что всегда можно использовать и другую ягоду, которая есть в холодильнике или на столе. Некоторых случаях можно прибегнуть и к варенью. Апельсиновые. Солнечный фрукт умеет радовать своим насыщенным вкусом. Апельсиновые маффины оценят все, кто предпочитает смелые эксперименты и пряные нотки. Результат всегда получается непревзойдённым. А если учесть, что это лакомство буквально тает во рту, то пройти мимо них попросту не удастся. Яйцо отборное – пара штук. Мука пшеничная – 1,5 стакана. Разрыхлитель – пачка. Сахар песок – половина стакана. Масло сливочное – половина пачки. Ванилин – пачка. Апельсин – крупный плод. Блюдо рассчитано на 8 персон. 1.Перетереть цедру апельсина. Из мякоти выжать сок удалить при этом все косточки и лишние примеси. 2.Масло растопить и немного остудить. Вбить два яйца и перемешать при помощи вилки или венчика. 3.Влить сок и цедру. Смешать. 4.Муку пересеять. Добавить разрыхлитель. Ввести ванильный сахар и смешать. Сверху влить жидкие ингредиенты. Хорошо перемешать при помощи венчика. Сбивать не надо. 5.Формочки для выпекания предварительно подготовить. Заполнить тестом более чем на половину. 6.В разогретый духовой шкаф поместить формочки с заготовками. Время условно, так как мера готовности определяется румяной корочкой и сухой серединкой. Остудить. Извлечь из форм. 7.При желании украсить сахарной пудрой или сиропом. Отличные маффины способны разнообразить любое чаепитие. Кроме того, они ещё и полезны, а гурманы оценят их пикантные нотки. Это настоящее кулинарное чудо способное удивить каждого. Главное, что такие маффины получаются невероятно полезными. Поэтому их без проблем можно предлагать деткам ценящим выпечку без всякой опаски. Кроме того, даже взрослые оценят нежность теста. Ведь оно буквально тает и доставляет ни с чем не сравнимые гастрономические ощущения. Творог натуральный – 200 грамм. Яйцо отборное – 3 штуки. Мука пшеничная – 1,5 стакана. Разрыхлитель – пачка. Масло сливочное – 2\3 пачки. Сахар песок – половина стакана. Эссенция апельсиновая – пара капель. Блюдо рассчитано на 7 персон. 1.Собрать требуемые продукты на рабочей поверхности. 2.Яйца смешать с сахаром и сбить при помощи миксера до однородной плотной массы. 3.Масло сливочное растопить и добавить к яйцам. 4.Получив однородную массу соединить с творогом. 5.К смешанным продуктам добавить эссенцию. 6.Муку просеять и смешать с разрыхлителем. Ввести к уже смешанным ингредиентам. 7.При помощи миксера смешать воедино все компоненты. 8.Каждую силиконовую форму проложить пергаментными заготовками. Наполнить тестом на 2\3 объёма. 9.Духовой шкаф разогреть до 200 градусов. Поместить формочки с тестом. Выпекать не более получаса. 10.Извлечь из силиконовых форм после остывания. А дальше можно смело приступать к разнообразным экспериментам. Ведь творожные маффины можно подавать со сбитыми сливками и ягодами, сгущенным молоком и тёртым шоколадом. Главное иметь желание удивить и тогда фантазия сама проявит себя. Маффины в микроволновке. Использовать современные приборы для облегчения процесса готовки очень эффективно они помогают быстро создать практически невероятные шедевры кулинарии. Главное взять на вооружение правильный рецепт, а далее всё получится просто великолепно. Предложенные маффины весьма необычны, что буквально заставляет попробовать данный рецепт. Какао – 50 грамм. Шоколад горький – плитка. Мука пшеничная – 1,5 стакана. Масло сливочное – пачка. Разрыхлитель – упаковка. Молоко цельное – 2\3 стакана. Яйцо отборное. Сахар – 1\3 стакана. Соль – 1\2 чайной ложки. Блюдо рассчитано на 8 персон. 1.Собрать требуемые продукты на рабочей поверхности. 2.Используя сито просеять муку, и добавить сахар и соль. 3.В мучную смесь насыпать какао и смешать. 4.Яйцо взбить вместе с молоком. Добавить предварительно растопленное и остывшее сливочное масло. Продолжать вымешивать. 5.Соединить воедино все продукты и тщательно перемешать. 6.Шоколад перетереть на крупной тёрке. Большую часть добавить к подготовленному тесту. 7.В результате должно получиться воздушное однородное тесто. 8.Силиконовые формы предварительно подготовить. Залить тесто так, чтобы оно немного превышало половину общего объёма. 9.Запрограммировать время 3 минуты, а мощность не более 630 кВат. Разместить на платформе. Начать выпекание. 10.Незначительно остудить и достать из формочек. Посыпать оставшимся горьким шоколадом. 11.Когда шоколад растопится и пропитает маффин, можно сказать, что результат достигнут. Некоторым может показаться, что данный рецепт немного напоминает шоколадный фондан. Утверждение верно.

Перед тем, как подавать на стол, салату необходимо дать настояться хотя бы 30 минут.

Но, готовиться такой маффин на порядок проще и создать аналогичный шедевр можно быстро и без лишних затрат. С ветчиной и сыром. Есть желание удивить гостей и родных? Тогда предложенный вариант придётся как никогда кстати. Ведь казалось бы уже полюбившееся блюдо предстает совершенно в ином виде. Маффины с ветчиной мало кто пробовал. И правда сказать, что равнодушных к ним после пробы не осталось. Так что настало время экспериментов. Яйцо отборное – 3 штуки. Разрыхлитель – пачка. Сыр твёрдый – 100 грамм. Оливки – 13 штук. Ветчина – 250 грамм. Мука пшеничная – стакан. Томаты вяленные – 150 грамм. Молоко – половина стакана. Оливковое масло – 6 столовых ложек. Орегано. Соль морская. Перец и специи. Блюдо рассчитано на 13 персон. 1.Все продукты предварительно подготовить на рабочей поверхности. 2.Томаты, оливки, сыр и ветчину разрезать на незначительные кубики. 3.Яйца взбить с молоком и оливковым маслом до однородного состояния. 4.Муку просеять. Смешать с разрыхлителем, солью и перцем. 5.Добавить предварительно порубленные продукты и перемешать. Присыпать орегано и итальянскими травами. 6.Используя силиконовую лопатку тщательно вымешать. 7.Наполнить формочки более чем на половину. Поместить в разогретый духовой шкаф на полчаса. Дать немного остыть и вынуть из формочек. 8.Подать со свежей зеленью и сметанным соусом. Такие аппетитные маффины обязательно найдут своих почитателей. Кроме того, они станут отличной находкой предприимчивым хозяйкам на завтрак или в качестве перекуса для родных и близких. Предложенные маффины могут казаться абсолютно классическим вариантом. Они по многим параметрам напоминают классические кексы, поэтому отлично сочетаются с любыми напитками. Кроме того, они настолько легки и тают во рту, что оторваться от них домочадцам просто не будет возможности. Яйцо отборное – пара штук. Масло сливочное – половина пачки. Разрыхлитель – пачка. Сахар песок – половина стакана. Лимон. Изюм – 100 грамм. Мука пшеничная – стакан. Ванилин. Соль каменная. Блюдо рассчитано на 10 особ. 1.Изюм тщательно промыть. Залить горячей водой. 2.Перетереть на мелкой тёрке цедру лимона. 3.Масло сливочное растопить. Остудить. 4.Из оставшегося лимона выжать сок. Лишнее удалить. 5.Яйца тщательно перемешать, используя венчик. 6.Муку просеять, перемешать с разрыхлителем, солью, сахаром, ванилином. 7.Яйца смешать с топлёным маслом и лимонным соком. 8.Смешать все компоненты воедино. 9.Добавить изюм и цедру. 10.Перемешать тесто и равномерно распределить по предварительно подготовленным формочкам. 11.Разогреть духовой шкаф до температуры 180 градусов. Поместить заготовки на 20-30 минут. 12.Дать десерту немного остыть и достать из формы. Предложенный вариант просто незаменим ходе любого чаепития. Ведь он необычный и вкусный. От него будут в восторге все от мала до велика. Приготовить оригинальную закуску вполне реально. Мясные маффины тому достойное подтверждение. Они необычны по своей текстуре и станут отличным вариантом, как к любому застолью, так и в качестве перекуса. Грудка куриная без кожи. Оливки – 1\2 банки. Луковое перо – пара штук. Яйцо отборное – 4 штуки. Разрыхлитель – пачка. Мука – пара стаканов. Сыр натуральный – 100 грамм. Оливковое масло – половина стакана. Итальянские травы. Молоко – 100 миллиграмм. Соль морская. Блюдо рассчитано на 12 особ. 1.Подготовить все необходимые компоненты на рабочей поверхности. 2.Куриную грудку отделить от кожицы. Промыть. Проварить до полной готовности. Остудить. Разделить на волокна. 3.Яйца взбить с оливковым маслом и молоком в глубокой ёмкости. 4.Муку пшеничную просеять. Смешать с разрыхлителем. Добавить к остальным компонентам. 5.Измельчить все продукты. Добавить итальянские травы к уже готовому тесту. Перемешать. Морскую соль всыпать в последнюю очередь. 6.Духовой шкаф разогреть. В каждую формочку поместить по паре столовых ложек теста. Выпекать не более получаса. 7.Дать маффинам немного настояться. Выложить из формы. Это блюдо прекрасный вариант, который придётся по нраву, как детям, так и взрослым. И главное, что оригинальную закуску можно получить довольно быстро. Советы кулинарам. Казалось бы, что испечь достойные маффины невероятно просто. Хотя даже и здесь есть ряд правил способных улучшить результат и сделать его буквально непревзойдённым. Каждая формочка для маффинов должна быть предварительно подготовлена: обработана маслом или мукой. Для получения однородного теста всегда стоит использовать миксер. Оптимальная температура для выпекания – 190 градусов. Каждая форма должна быть заполнена чуть больше чем на половину. В противном случае не избежать растекания. Используя в готовке свежие или замороженные ягоды, стоит перед добавлением в тесто притрушивать их мукой. Мера готовности определяется не только румяной корочкой, но и благодаря использованию длиной деревянной палочки или спички. Создать потрясающие маффины невероятно легко. А главное, что в процессе всегда можно варьировать основные компоненты. Главное, чтобы блюдо были приготовлено с душой, а восторгу отведавших лакомство, не будет предела. Рецепты вкусных маффинов. Подборка рецептов лучших маффинов с фото. Маффин — это выпечка родом из США и Британии, они схожы с нашими мини кексами. Суть их приготовления заключается в смешивании сухих продуктов и жидких ингредиентов. Готовятся быстро, рецептов множество, сегодня рассмотрим некоторые из них. Какие продукты нужны для приготовления маффинов. Сразу следует отметить, что маффины бывают сладкие, полусладкие и соленые. От этого и будет зависеть какие подбирать ингредиенты. Так как я публикую коллекцию десертных маффинов, то от сюда и будем танцевать. Для этой миниатюрной выпечки потребуются различные виды муки: пшеничная, миндальная, рисовая, ореховая, смесь пшеничной с кукурузной и т. д. Необходимы молочные продукты, яйцо, сливочное масло, различные разновидности сахара (коричневый, мусковадо). В качестве наполнителей подойдут различные виды густых заготовок (варенье, повидло, конфитюр, джемы), свежие ягоды и фрукты (бананы, клубника, черника, персики, малина, груши, яблоки, абрикосы, апельсины, цукаты и это далеко не весь перечень. Для придания пикантности и особого вкуса, можно добавлять в качестве начинки: орехи, финики, изюм, шоколадную стружку или капли. Еще необходимо отметить, что маффинчики готовят по американским и английским рецептам; так вот в английских вариантах в состав идут дрожжи, американских в большинстве случаев добавляется разрыхлитель и пищевая сода. В качестве ароматизаторов и вкусовых приправ сочетаемы: корица, мускатный орех, ванилин, морская соль, а там что ваша душа предпочитает. Для украшения маффинов пойдет вкусный крем, который можно приготовить по различным рецептам. 1. Маффины шоколадные. шоколад — плитка (хорошего качества); яйцо — 3 штуки; сахар — 3,5 столовых ложек; сливочное масло или молочный маргарин — 110 граммов; разрыхлитель — 1 чайная ложка; мука — 150 граммов; молоко — 30 миллилитров. По простому рецепту маффины с шоколадом готовим так: Масло эффектно растираем с сахаром и вводим яйца не сразу все, а по одному.

Если блюдо не будет сладким, то можно применить лайм.

Шоколад нарезаем на мелкие кусочки. В тесто начинаем добавлять муку и разрыхлитель, вымешиваем, опускаем шоколад и опять всыпаем муку и вливаем молоко. Замешиваем, если чувствуем, что муки недостаточно, то подсыпаем еще, у меня в итоге ушло 180 граммов. Тестовой полуфабрикат не должно быть густым! Наполняем тестом формочки и ставим в разогретую духовку до 180 градусов на 25 минут. Готовность проверяем деревянной палочкой. 2. Видио — Классический рецепт приготовления маффинов. 3. Маффины с бананами. В настоящее время столько профессионалов, домашних хозяек, сколько и рецептов выпечки полезной, вкусной, уникальной, но главным условием для этого нужен творческий подход и правильный выбор продуктов. Сегодня пробуем выпечку с бананами и отрубями, а дополним пряной корицей, получается и впрямь шедевр! коричневый сахар — 110 граммов; бананы — 2 плода; пшеничные отруби — 35 граммов; мука — 220 граммов; йогурт — 130 миллилитров; яйцо — 1 штука; порошок корицы — 1 столовая ложка; разрыхлитель теста — 1 чайная ложка; масло виноградной косточки — 3 десертных ложек; льняные семена — для декора; соль — по своему вкусу. По уникальному рецепту маффины с бананами готовим так: 1. Бананы промыть, очистить от плотного покрова, потом очистить. Один банан нарезать на тонкие ломтики, а второй размять толкучкой в пюре. 2. После муку просеять через сито, всыпать соль, разрыхлитель и отруби. 3. В емкость разбить яйца, добавить сахар, влить йогурт, взбить в миксере, постепенно добавляя банановое пюре. 4. Далее подготовленную массу смешать, накапать масло, приправить корицей и все эффектно перемешать. 5. Подготовленные формочки обмазать маслом, выложить на 1/3 формочки тесто, сверху выложить кружки банана и присыпать зернами. 6. Поместить в разогретую до 180 С тепловых градусов духовку, маффины должны выпекаться не более получаса. Готовые извлечь, слегка остудить и можно подавать к столу. 4. Маффины с творогом. В скучный творог можно добавить множество различных добавок, тогда гастрономическая новинка будет за вами. Ведь и вправду, вместо пшеничной муки если добавить рисовою или миндальную, плюс миндаль, то вершина кулинарного искусства будет в полной мере освоена! творог не жирный — 220 граммов; плод апельсина — 1 штучка; яйцо — 2 штуки; пшеничная и рисовая мука — по 100 граммов; орех (миндальный в протертом состоянии) — 95 граммов или пол стакана; шоколад (молочный) — 45 граммов; разрыхлитель — 0,5 чайной ложки; фреш из лимона — 50 миллилитров; сливочное масло — 75 граммов; сахарная пудра — 85 граммов; соль — 2 щепотки. По уникальному рецепту маффины с творогом готовим так: 1. Подготовить оранжевый цитрус апельсин, снять с него теркой с поверхности цедру. 2. Приготовить лимонный фреш. 3. Творог размягчить или протереть через сито, приплюсовать сюда яйца, сахар, посолить, готовую цедру и подлить фреш. 4. Всю муку просеять, с целью обогащения кислородом воздуха, добавить приготовленную массу, разрыхлитель и топленое сливочное масло, активно перемешать. 5. В завершении подмешать дробленный миндаль. 6. Выложить в тесто в силиконовые формочки и при стандартной температуре выпекать 40 минут. 7. При подаче охлажденные маффины облить пропиткой, приготовленной из лимонного фреша и сахарной пудры. Для декора обсыпать тертым молочным шоколадом. Вкуснота! 5. Маффины с черникой. Мне нравятся маффины за то, что они готовятся очень быстро и можно менять море различных начинок. Сегодня будет невероятно вкусная ягода — черника. мука — 320 граммов; сливочное масло — 130 граммов; яйцо — 3 штуки; сахар — 1 неполный стакан; разрыхлитель и ванилин — по 1,5 чайной ложки; молоко — 80 миллилитров; ягоды черники — по усмотрению; соль — одна щепотка. По простому рецепту маффины с черникой готовим так: В подходящей посуде растереть сахарный песок с размягченным сливочным маслом. Сливочное масло размягчить и смешать хорошо с обычным сахаром. Далее аккуратно по одному яйцу ввести и энергично размешать до однородной консистенции. После следует влить молоко и приплюсовать все остальные ингредиенты, за исключением ягод. В силиконовые формочки поставьте бумажные корзинки и при помощи кондитерского мешка наполните их тестовой заготовкой до середины. Затем ягоды, вновь тесто, а при желании еще раз чернику. Наполняемость формочек должна быть не до верха. А дальше, по классике жанра выпекайте при 190 С четверть часа, всё зависит от духовки и размера формочек. Украсить такие маффинчики можно всевозможными обмазками, кремами или тем, что окажется под рукой. 6. Шоколадные маффины с кофейным кремом. Шоколадные маффины — это как песня, в доме чистота и уют, пахнет кофе, шоколадом, которые соперничают друг с другом, но в обоюдном союзе придают выпечке особую пикантность и аромат. Стоит создавать такую атмосферу почаще. мука — 230 граммов; молоко — 220 миллилитров; сахар — 160 граммов; какао порошок хорошего качества — 3 столовых ложек; ванилин — на кончике ножа; разрыхлитель — 1 чайная ложка; молотое кофе — 60 граммов; яйцо — 2 штука; арахисовое масло — 65 граммов; растительное масло — 40 миллилитров; соль — немножко. По фаворитному рецепту шоколадные маффины с кофейным кремом готовим так: 1. Вначале приготовить кофе из молока и натурального кофе и процедить через ситечко. 2. Готовое кофе поставить на плиты, опустить туда арахисовое и растительное масла, перемешать и слегка остудить. 3. Вбить яйца и добавить остальные ингредиенты, которые идут по рецептуре. Все смешать, чтобы отсутствовали комочки. 4.Разложить тесто по формочкам и поставить для выпекания. Время выпечки приблизительно составляет 25 минут, температурный режим 200 градусов. 6. По истечении указанного времени пирог извлечь, дать настояться 10-15 минут, переместить на подложку, остудить и подавать. Такие маффинчики — хоть в пир, хоть в мир, хоть в добрые руки! 7. Маффины с вишней. Маффины с вишней — это гастрономический союз нежного творожного теста с ароматным запахом и легкой кислинкой вишни. Можно использовать свежую, консервированную или замороженную. Их очень любят дети! мука пшеничная или миндальная — 385 граммов; яйцо куриное (домашнее) — 1 штука; молоко — 1 немного неполный стакан; вишенки — 2, 5 стакана; разрыхлитель — пакетик или 12 граммов; сливочное масло — 85 граммов; сахар — 175 граммов; ванилин — 25 граммов; соль — по предпочтению. По простому рецепту маффины с вишней готовим так: В одной чаше смешать сухие продукты согласно рецептуре: муку, сахар, разрыхлитель, ванилин и соль.