Открытый пирог с грибами в духовке пошаговый рецепт с фото

Открытый пирог с грибами в духовке пошаговый рецепт с фото

Пошаговый рецепт приготовления пирога с грибами. Многим очень нравятся пироги. Они могут быть с абсолютно разным наполнением и готовиться из разного вида теста. А выпекать их можно не только в духовке, но и в современной кухонной помощнице − мультиварке. Предлагаю вам рецепты с фото вкусных пирогов с грибами. Начинка для таких пироговможет быть приготовлена с маринованными, сушеными, замороженными или свежими грибами. А теперь обо всем подробнее. Быстрый заливной пирог на кефире с грибами. свежих шампиньонов − 400-500 г; лука − 1-2 шт.; соль; перец. [/su_column] [/su_row] Последовательность приготовления. Поскольку начинка готовится дольше, чем тесто, то с нее и начнем. Шинкуем очищенные луковицы полукольцами. Очищаем грибы и нарезаем их средними кусочками. Разогреваем сковородку с маслом и выкладываем на нее грибы. Слегка обжариваем и добавляем лук. Приправляем по вкусу солью, перцем и другими специями. Перемешиваем и жарим до прозрачности лука. Видеорецепт приготовления заливного пирога с начинкой из грибов. Смотрите на видео еще один рецепт заливного пирога с начинкой из грибов. Пирог из слоеного теста с грибами и сыром. свежих грибов − 350-400 г; лука − 1-2 шт.; слоеного теста − 500 г; твердого сыра − 80-100 г; одно яйцо; соль; специи. Кухонные принадлежности : емкость для теста, венчик, бумага для выпечки, сковорода, скалка, доска для разделывания. Последовательность приготовления. Грибной пирог я чаще готовлю или из шампиньонов. Но в сезон такие пироги намного ароматнее и вкуснее будут из лесных грибов. Их нужно предварительно отварить, а затем обжарить с луком, нашинкованным полукольцами. Шампиньоны отваривать не нужно. Их достаточно промыть, очистить, нарезать и просто обжарить, тоже добавив нарезанный лук. Не забываем о соли и специях. Вместо одного грибного пирога можно сделать небольшие порционные пирожки. Для этого делим тесто на нужное количество. Раскатываем прямоугольниками. На одну сторону кладем начинку, накрываем и соединяем три края. Слегка надрезаем, смазываем яйцом и выпекаем. Лучший сайт кулинарии. Вкуснейший пирог с грибами в духовке к вашему столу. Великолепный вкус и потрясающий аромат домашнего пирога просто супер. Готовится элементарно просто и затраты небольшие. У него есть один недостаток, он быстро съедается. Ну просто невозможно устоять перед этим нежным лакомством! Ингредиенты: 50 грамм сливочного масла; одно яйцо; 3 столовые ложки холодной воды; ½ ч. л.

Рецепты вкусных простых и диетических блюд из курицы в мультиварке: питательный суп, зеленый борщ, чахохбили, тушеная курочка в сметане, овощной рулет, котлеты. Неиспользованное дрожжевое тесто можно хранить в холодильнике не больше 2-3-х дней, по прошествии этого срока тесто начнет кислеть и приходить в негодность. Дам совет, если вы хотите использовать тес

Для маринада необходимо нарезать чеснок и лук достаточно мелко, засыпать солью, перцем, добавить горчицу, налить томатную пасту, другие специи и воду.

открытый пирог с грибами в духовке пошаговый рецепт с фото

Соли; 200 грамм муки. 1 банка грибов (у меня консервированные шампиньоны); одна репчатая луковица; 4 столовые ложки рубленой зелени; 100 грамм сыра. Пирог с грибами в духовке. Пошаговый рецепт. Разбиваем яйцо в небольшую емкость и хорошо его взбиваем при помощи вилки (венчика); В емкость к яйцу отправляем размягченное сливочное масло и хорошо перемешиваем. Затем добавляем воду холодную, соль и муку. Замешиваем мягкое и нежное тесто для обалденного пирога. Далее займемся приготовлением начинки. Грибы для пирога обжариваем с луком. Обжаренные грибы оставляем до полного остывания. На терке натираем сыр. Свежую зелень мелко нарезаем при помощи ножа. Берем разъемную форму диаметром 24*26 сантиметров. Тесто отправляем в форму и распределяем его по форме так, чтобы было донышко и бортики из теста. В форму на тесто отправляем грибную начинку и равномерно ее распределяем. Верх пирога посыпаем мелко рубленой зеленью и тертым сыром. Форму ставим в духовку. Выпекаем пирог 20-25 минут при температуре 220 градусов. Вкус пирога с грибами не передать словами. Приятного аппетита. Автор рецепта — Жанна Тимошенко, Украина, г. Чернигов. Открытые пироги с грибами из дрожжевого и слоеного теста. В России открытые пироги с грибами всегда занимали одно из главных мест в меню каждой семьи. Их подавали не только в праздники, но и в будние дни. Открытые пироги с грибной начинкой, без преувеличения, считались самым вкусным и «богатым» кушаньем. Чтобы вам «не ломать» голову, что приготовить и чем удивить свою родню, рекомендуем посмотреть предлагаемые рецепты открытых пирогов с грибами. Приготовить такие вкуснейшие яства можно из разных видов теста, выбор за вами. Рецепт слоеного теста. Хочется посоветовать три основных рецепта теста для открытых пирогов: слоёное, бездрожжевое и дрожжевое. Однако вы можете использовать и своё любимое, к которому вы привыкли, от этого вкус выпечки не изменится. Мука – 3 ст. муки; Водка – 2 ст. л.; Маргарин или сливочное масло – 300 г; Яйца – 1 шт.; Сок лимона – 1 ст. л.; Соль – щепотка; Вода – 1 ст. Разбить яйцо в мисочку, всыпать соль и растереть, влить тёплую воду, лимонный сок и водку, хорошенько размешать. Порциями ввести просеянную муку, руками размять получившуюся массу и вымесить до пластичности (вымешенное тесто хорошо отлипает от рук). Скатать из теста шар и обернуть пищевой плёнкой.

Участники моей группы ВКонтакте получают свежие рецепты первыми.

Дрожжевое тесто на кислом молоке. 500мл. кислого молока. 3ст. л. растительного масла. 1п. сухих дрожжей (8гр.) Надеюсь рецепт пригодится. Юлия, вкусных тебе пирогов. Супер! Спасибо, Рацион подходит для мужчин, которые хотят снизить вес, и для женщин, желающих набрать мышечную массу. Однако важным условием для набора мышечной массы является не столько питание, сколько грамотно выстроенный силовой тренинг. Также этот рацион можно использовать людям, которые хотят развить привычку правильно питаться и не стремятся к похудению.

Оставить на столе 2 ч, чтобы хорошо набухла клейковина. Маргарин или сливочное масло соединить с мукой (50-70г), и порубить в крошку. Затем сделать прямоугольник высотой около 2-2,5 см и отправить на 20 мин в холодильник. Тесто разрезать крестом, не дорезая до конца, скалкой раскатать квадрат или прямоугольник. Положить посередине смесь из масла и муки, закрыть краями теста и раскатать тонким слоем. Свернуть несколько раз и снова раскатать, снова свернуть и положить в холодильник на 20 мин. Таким образом провести не менее 5 раскаток, и после каждой процедуры тесту давать охлаждаться. Такой метод не даст слипнуться пластам слоёного теста. Перед формированием пирога тесто должно находиться в холоде около 40 мин. Рецепт бездрожжевого теста. Мука – 400 г; Масло сливочное (маргарин) – 200 г; Яйца – 1 шт.; Вода (можно молоко) – 200 мл; Соль – ½ ч. л. Масло смешать с просеянной через сито мукой, сделав мелкую крошку. Венчиком взбить яйцо, влить воду и опять взбить. Ввести крошку из масла и муки, и руками тщательно вымесить тесто. Раскатать в пласт, притрусить мукой, выложить на разнос и отправить в холодильник до момента использования. Рецепт дрожжевого теста. Мука – 700 г; Молоко – 300 мл; Дрожжи (сухие) – 10г; Яйца – 2 шт.; Соль – ½ ч. л.; Сахар – 2 ч. л.; Масло постное – 3 ст. л. Подогреть молоко, ввести дрожжи и соль, растворить. Ввести яйцо, немного взбить вилкой или венчиком. Влить масло, перемешать и частями добавляя муку вымешивать тесто до пластичного состояния. Накрыть полотенцем и оставить на столе, чтобы оно поднялось. Через 30 мин тесто обмять руками, немного помесить и снова накрыть полотенцем, чтобы подходило. После того, как тесто увеличится в размерах ещё раз, можно приступать к приготовлению пирогов. Далее ознакомьтесь с некоторыми вариантами приготовления самих отрытых пирогов с разными видами теста. Открытый пирог с курицей, картофелем и грибами. Попробуйте приготовить открытый пирог с курицей и грибами на дрожжевом тесте – вкус фантастический. Рецепт открытого пирога с курицей и грибами с этим количеством теста и продуктов предназначен для большой компании. Если у вас нет формы для запекания таких размеров, можно приготовить 2 пирога. Луковицы очистить, порезать кусочками и пожарить на огне средней интенсивности, добавить кусочки порезанных грибов и жарить 15 мин до состояния готовности. Куриное мясо немного отварить в воде, примерно 20 мин и порезать слайсами. С клубней картофеля снять кожуру, порезать тонкими кружочками или брусками и ввести в кипящую воду.

Высыпаем морковь с луком и грибы в кастрюлю, где уже почти сварились картофель и курица.

Проварить 10 мин и вытащить шумовкой, разложить на кухонное полотенце, чтобы немного обсохли. Жарочный противень смазать маслом, разложить тесто, раскатанное скалкой и сделать руками бортики. Первым слоем на тесто пойдут кружочки картошки, которые нужно присолить. Затем слой из шампиньонов и лука, их следует также посолить немного. Последний слой выложить слайсами мяса и тоже немного притрусить солью. Разогреть духовку до 170-180°C и выпекать наш шедевр 40-45 мин. После выпечки пирог можно украсить зелёными листиками кинзы. Открытый слоёный пирог с грибами и яйцами. Вариант этого открытого пирога с грибами приготовьте из слоёного теста, не пожалеете. Открытый слоёный пирог с грибами и яйцами готовится довольно легко, без лишних хлопот. Лук и шампиньоны мелко измельчают ножом и обжаривают на масле до золотистого оттенка. Отваривают яйца 10 мин, дают остыть, очищают и измельчают кубиками. Смешивают луково-грибную зажарку с яйцами, солят и перчат по вкусу. Тесто укладывают в противень для выпечки, разравнивают скалкой, делают бортики и выкладывают равномерным пластом начинку. Вставляют лист в горячую духовку, выставляют температуру на 180°C и выпекают 25-30 мин. Рецепт открытого пирога из бездрожжевого теста с грибами и сыром. Рецепт открытого пирога с грибами из бездрожжевого теста отлично подойдёт, чтобы быстро приготовить выпечку к неожиданному приходу гостей. Тесто – 700 г; Шампиньоны – 400 г; Луковицы – 2 шт.; Сметана – 200 мл; Яйца – 3 шт.; Масло оливковое; Мука – 2 ст. л.; Сыр – 300 г; Соль и молотый чёрный перец – по вкусу. Грибочки промываем в воде, нарезаем небольшими кусочками, 3-4 шампиньона оставляем для дальнейшего украшения пирога. Луковицы чистим, нарезаем кубиками и обжариваем на масле до мягкой консистенции. Вводим в лук порезанные шампиньоны и обжариваем совместно с луком около 20 мин. Присаливаем по вкусу и перчим молотым чёрным перцем. В отдельной мисочке делаем заливку для пирога: смешиваем сметану, яйца и муку, немного взбиваем венчиком. Сыр трём на меленькой тёрке и делим на 2 части. Одну водим в заливку и тщательно взбиваем. Вторая остаётся для присыпки на открытый пирог. Тесто раскатываем на листе для запекания, делаем высокие бортики и ставим в духовку на 15 мин (температура 200°C). Основа для пирога готова, распределяем на неё грибы с луком и яично-сметанную заливку. Сверху засыпаем оставшимся натёртым сыром, укладываем нарезанные пластинками грибочки, которые мы оставляли для украшения, и снова ставим запекаться. Температура при выпечке должна быть 180°C, время запекания 20 мин. Открытый пирог с грибами и сыром своим ароматом соберёт к столу не только ваших родных, но и соседей. Рецепт открытого пирога с солёными грибами из бездрожжевого теста. Только приготовив рецепт открытого пирога с солёными грибами, можно оценить его вкус по достоинству. В этом варианте лучшим тестом будет бездрожжевой вариант. Рис для открытого пирога с солёными грибами лучше отварить заранее и хорошенько промыть. С опят обязательно смыть соль под проточной водой, положить в сковороду без масла и выпарить жидкость. Луковицы почистить, порезать небольшими полуколечками, высыпать к грибам, долить оливкового масла и жарить 10-15 мин на огне маленькой мощности. Рис смешать с грибами и луком, хорошенько перемешать. Тесто раскатать скалкой, выложить на смазанный маслом лист, поднять бортики и насыпать начинку. В разогретую до 180°C духовку поставить наше «творение» и запекать 20 мин. Открытый пирог из слоеного теста с картошкой и грибами. Открытый пирог с картофелем и грибами готовится обычно к празднику, так как является украшением стола. В этом варианте открытый пирог с картошкой и грибами готовится в слоёном тесте.

Рецепт приготовления супа из фасоли в томатном соусе должен быть в копилке каждой хозяюшки или хозяина:) Итак, читаем рецепт и узнаем — как приготовить суп из фасоли в томатном соусе.

Попробуйте, и вкус этого пирога вас приятно удивит. Тесто – 500 г; Шампиньоны – 600 г; Клубник картофеля – 5 шт.; Лук – 3 шт.; Соль; Масло растительное; Петрушка – 7-10 веточек. Шампиньоны промываются и нарезаются кусочками 1х1 см. Луковицы измельчаются, обжариваются на масле до светло-коричневого оттенка. Грибы отправляются к луку, и масса обжаривается вместе 15-20 мин. Картофель очищается, нарезается колечками толщиной 0,3 мм и вводится в кипящую воду на 10 мин. Выбирается шумовкой, раскладывается на разносе и охлаждается. Противень смазывается маслом, тесто распределяется по листу, и делаются бортики для открытого пирога. Первым слоем выкладывается картофель, присаливается, далее грибы с луком и тоже присаливаются. Пирог закладывается в духовку и выпекается 25-30 мин при температуре 180°C. При подаче на стол пирог посыпается измельчённой зеленью. Открытый пирог с грибами и печенью из дрожжевого теста. Открытый пирог с грибами из дрожжевого теста в этом варианте хорошо будет сочетаться с куриной печенью. Выпечка получается нежной, сочной и отлично подойдёт для перекуса на обед. Тесто – 600 г; Шампиньоны – 600 г; Печень куриная – 300 г; Лук – 4 шт.; Соль; Масло подсолнечное; Тимьян (сухой) – по вкусу; Молоко – 200 мл; Яйца – 3 шт. Лук и шампиньоны очищаем, промываем и нарезаем небольшими кубиками. Жарим на масле с добавлением тимьяна и солим по вкусу. Печень провариваем, нарезаем кусочками и обжариваем до готовности. Приготавливаем заливку: соединяем в одной посуде яйца и молоко, взбиваем. На листе раскатываем тесто, поднимаем бортики, распределяем начинку из грибов с луком и печенью. Заливаем сверху заливку и ставим в разогретую до 200°C духовку, запекаем 35-40 мин. Открытый пирог с грибами и фаршем из дрожжевого теста. Советуем приготовить открытый пирог с грибами по рецепту с фото. Грибная выпечка с фаршем может выступать в качестве самостоятельного блюда, так как получается сытная. Открытый пирог с грибами и фаршем готовится из дрожжевого теста. Перед такой вкусной выпечкой не сможет устоять никто. Тесто раскатывают на листе для запекания, делая высокие бортики. Фарш смешивают с измельчёнными грибами и луком, присаливают, перемешивают и распределяют по тесту. Делают заливку из яиц и молока, взбивают венчиком и заливают пирог. Сразу ставят в горячую духовку, выставляют 200°C на 50 мин. Открытый пирог из капусты с грибами из бездрожжевого теста. Нежный по консистенции открытый пирог из капусты с грибами из бездрожжевого теста станем одной из ваших любимых выпечек. Тесто – 600 г; Шампиньоны – 500 г; Капуста – 300 г; Луковицы – 2 шт.; Масло подсолнечное; Яйца – 3 шт.; Соль; Молоко – 100 мл; Зелёные веточки кинзы – 7 шт. Капусту нашинковать и 15-20 мин протушить на растительном масле. Луковицы и грибы очистить и порезать кубиками, пожарить до готовности и смешать с капустой. Положить раскатанное тесто в форму, сделать высокие бортики и разложить начинку. Присолить, залить взбитую массу из молока и яиц. Поставить выпекаться при 190°C 40-45 мин. Украсить открытый пирог из капусты с грибами листиками зелёной кинзы.

В приготовлении такого итальянского блюда нет ничего сложного.