Самое ответственное занятие! Ждем когда все застынет. Обычно за ночь все готово. Вот и все готово! И совсем не сложно, так ведь? Сейчас я еще дам несколько лучших рецептов домашнего холодца. Хочу заметить, что все возможно делать по описанию выше.

Единственное, чем будет отличаться рецепт — это ингредиенты и лишь немного пояснений. Как приготовить холодец из одной говядины. В силу того, что опять же у людей разные вкусы. А что еще интереснее и разное вероисповедание. Есть люди которые не могут кушать свинину и все то, что из нее приготовлено. Предлагаю вот такой холодец: Выкладываем на стол для приготовления: Рулька говяжья — примерно 1,5 кг. . Ребра говяжьи — примерно 2 кг. (иногда пишут говяжьи ребрышки… Хм, смешно, ребрышки коровы…) Говядина, мясо. шея хорошо подойдет — 1кг. Можно, но не обязательно — 1 говяжий хвост. Все те же корнеплоды и специи: лук, морковь, коренья петрушки, сельдерея, чеснок, перец горошком, душистый, лавр, и соль. Все готовим также, как и праздничный. Одна есть тема, именно для холодца из говядины (поделился один ресторанный повар)… здесь можно мясо, уже переваренное и отделенное от костей, прежде чем раскладывать по тарелкам, пропустить через мясорубку. Здесь своя фишка будет. Да и бабкам и дедушкам полегче будет пережевывать. Как приготовить вкусный, наваристый холодец из свиной головы. Это, кто любит холодец пожирнее: Для приготовления, у нас на столе: Голова свиная — 1/2 шт. (ее вполне достаточно). И все, все корнеплоды и специи: лук, морковь, коренья петрушки, сельдерея, перец горошком, чеснок, душистый, лавруха и соль. Здесь нужно особо уделить внимание на обработку и разделку самой свиной головы. Все должно быть хорошо выскоблено, почищено, промыто. Голову разделываем ножом на куски, замачиваем, и все по той же схеме варим и разливаем. Следующий рецепт, будет практически диетическим. Студень, холодец из курицы и куриных лапок с фото. Такой холодец получается особо нежным. Вкус так же отличается, это, как куриный бульон, только холодный..) Подготавливаем: Курица, весом кг. 2. Куриные лапки — штук 10. И опять, все овощи и специи, как в предыдущих рецептах. Разделываем курицу на куски. от лапок обрезаем ногти (или когти), кожу желтого цвета.