Запеканка творожная с бананом в духовке без манки рецепт

Запеканка творожная с бананом в духовке без манки рецепт

Творожно-банановая запеканка в духовке. Творожно-банановая запеканка — один из любимых моих рецептов, который я готовлю достаточно часто. Ее можно печь не только с бананом, а и с персиком, клубникой и другими ягодами. Сегодня остановилась на банане, т. к. сочетание творога и банана, мне кажется наиболее удачное. Пошаговое приготовление творожно-банановой запеканки в духовке: 1. Творог поместите в миску для замеса теста. Если хотите получить запеканку с однородной консистенцией, то перетрите его через сито или взбейте блендером. 2. Насыпьте к творогу манную крупу, сахар и сметану. 3. Перемешайте и положите яичные желтки. Белки поместите в чистую и сухую емкость без жира и воды. Снова перемешайте и оставьте тесто постоять на полчаса, чтобы набухла манка. Иначе она будет в готовом виде скрипеть на зубах. 4. Добавьте в тесто апельсиновую цедру с мякотью. Хотя если не особо любите цитрусовый вкус, то можете ограничиться только цедрой. Хорошо перемешайте. 5. Банан очистите и нарежьте кубиками или разотрите в пюре. Отправьте в тесто и перемешайте. 6. Белки приправьте щепоткой соли и миксером взбейте на больших оборотах до воздушности и образования белой неподвижной пены. Добавьте их в тесто и аккуратно вмешайте. Делайте это силиконовой лопаточкой в одном направлении, желательно движениями снизу вверх. 7. Форму для выпечки смажьте сливочным маслом и присыпьте манной крупой. Вылейте тесто и ровненько его разровняйте. 8. Духовку нагрейте до 180 градусов и выпекайте изделие 45 минут. Готовую запеканку не торопитесь извлекать из формы, т. к. в горячем виде она очень хрупкая и может поломаться. Дайте время ей остыть до комнатной температуры и потом можете сервировать к столу. Творожная запеканка в духовке — старые и новые оригинальные вкусные рецепты. Испеченная творожная запеканка в духовке – лакомство, которое любят все: и малыши, и взрослые. Применив классический рецепт, можно приготовить угощение без изысков с приятным сливочным вкусом, но любой традиционный рецепт можно разнообразить, дополнив базовый состав фруктами, ягодами или цукатами. Как приготовить творожную запеканку в духовке? Любая запеканка из творога в духовке требует особого подхода к выбору и подготовке базового продукта. Знание нескольких секретов облегчит работу в процессе изготовления вкусного, нежного и пышного лакомства. Чтобы вкусная запеканка из творога в духовке вышла пышной и гладкой – творожную массу пробивают блендером и дополнительно перетирают через сито. Не стоит применять покупную творожную массу, как правило в ее состав входит крахмал, который негативно скажется на качестве готовой запеканки. В классическом варианте в массу добавляют разбухшую манную крупу, она делает запеканку плотнее и нежнее, заменить ее можно мукой, но пышность будет незначительной. Перед тем как добавить фруктовые кусочки или ягоды, их нужно хорошенько просушить, дополнительно обсыпать крахмалом. Нельзя в процессе выпекания открывать дверцу и доставать запеканку по готовности. Дайте ей постоять в теплой отключенной духовке еще минут 15-20. Горячая творожная запеканка, испеченная в духовке, выходит немного жидковатой в центре – это нормально, во время охлаждения она застынет. Запеканка из творога и манки в духовке. Творожно-манная запеканка в духовке – классический рецепт, которым успешно пользуется большинство кулинаров. Лакомство выходит очень нежным и пышным, этот базовый вариант угощения можно дополнять разными фруктовыми или ягодными добавками. Подают запеканку в компании сладкого топпинга или полив сметаной. Манку залить теплым молоком на 10 минут. Белки с сахаром взбить до пиков, отдельно взбить желтки. Смешать творог с манкой, желтками и сметаной, взбить блендером. Ввести белки, аккуратно перемешать.

Узнайте, как приготовить вкуснейшие чебуреки с мясом из очень удачного хрусткого теста — смотрим простой пошаговый рецепт с детальными фото и видео готовки. буду печь торт на день рождения старшему сыну, мои старые гелевые красители закончились, до новых ехать далеко, да и пеку я торт

Обжариваю соус пару минут для более выраженного кисло-сладкого вкуса.

запеканка творожная с бананом в духовке без манки рецепт

Промасленную форму обсыпать манной крупой, вылить тесто. Готовится творожная запеканка в духовке 45 минут при 180. Творожная запеканка с мукой в духовке. Этот рецепт запеканки из творога в духовке можно тоже назвать классическим, часто хозяйки недолюбливают манную крупу в тесте. Дополнить состав можно изюмом, порезанной курагой или другими любимыми цукатами. Если выпекать угощение в маленькой форме, время приготовления значительно сокращается, данный рецепт рассчитан на форму 22 см. творожная масса – 700 г; яйца – 4 шт.; сахарная пудра – 150 г; мука – 1 ст.; молоко – 150 мл; изюм – 2 горсти; ванилин, разрыхлитель. Смешать творог, желтки, молоко, разрыхлитель, ванилин и 100 г пудры. Взбить блендером. Отдельно взбить белки с оставшейся пудрой до устойчивых пиков. Смешать изюм с мукой, ввести в творожную массу. Вводить постепенно белки, перемешивая лопаткой. В промасленную и обсыпанную мукой форму вылить тесто. Готовится творожная запеканка без манки в духовке 60 минут при 170 градусах. Запеканка творожная с крахмалом — рецепт в духовке. Творожная запеканка с крахмалом в духовке готовится просто, состав дополнить можно любыми ягодами или изюмом. Применив данный рецепт нужно понимать, что очень пышным лакомство не получится, но хрустящая и румяная корочка точно будет. С одним крахмалом хорошего результата не получится добиться, потому в состав добавляют немного муки или манной крупы. сахар – 100 г; творожная масса – 600 г; яйца – 4 шт.; крахмал – 6 ст. л.; мука – 3 ст. л.; сливки – 150 мл; разрыхлитель; сахарная пудра – 50 г. Блендером взбить желтки, творог, сливки. Ввести крахмал, муку и разрыхлитель. Взбить белки с пудрой до пиков, вмешать аккуратно в тесто. В промасленную и обсыпанную мукой форму вылить тесто, запекать 50-60 минут при 180. Творожно-тыквенная запеканка в духовке. Яркая и ароматная творожная запеканка с тыквой в духовке готовится просто и быстро. Блюдо получается очень вкусным, что даже те, кто не очень любит тыкву, пробуют эту запеканку с удовольствием. Этот рецепт тем хорош, что овощ не нужно заранее подготавливать, нужно просто натереть мякоть на терке и добавить в тесто. Манку смешать со сметаной, оставить на 20 минут. Взбить яйца с сахаром, ввести творог, сметану с манкой, разрыхлитель и ваниль. Добавить тертую тыкву, перемешать. В промасленную форму вылить тесто, выпекать 50 минут при 180. Творожная запеканка с яблоками в духовке — рецепт. Творожно-яблочная запеканка в духовке – угощение, которое каждому дегустатору придется по вкусу. Кисловатые кусочки сбалансируют сладость основы и лакомство получится очень аппетитным. Для указанного количества ингредиентов подойдет форма 22 см, если применяется емкость большего размера, время запекания нужно уменьшить на 15 минут. Взбить в пышную пену яйца с сахаром. Ввести творог и сметану. Добавить разрыхлитель, ванилин муку. Яблоки порезать кубиком и добавить в тесто. Готовится творожная запеканка с яблоками в духовке 50 минут при 180 градусах. Творожная запеканка с бананом — рецепт в духовке. Эта творожная запеканка с бананом в духовке готовится без добавления яиц, фрукты их успешно заменяют. Бананы нужны спелые, мягкие, которые хорошо вмешаются в тесто. Вкус у этого лакомства выходит яркий, насыщенный и точно всем дегустатором понравится. Пышной запеканка не получится, но по консистенции выйдет очень нежной. Манку залить молоком, оставить на 20 минут. Взбить блендером творог, сахар, бананы, ввести молоко с манкой. Добавить ванилин, перемешать. Вылить в промасленную форму, запекать 35 минут при 190 градусах. Творожная запеканка с макаронами в духовке. Запеканка из макарон с творогом в духовке – хороший способ избавиться от остатка ужина (при условии, что макароны не смешаны с каким-либо соусом).

Палочки можно не мельчить и просто нарезать поперек на шайбочки.

Правила выбора, советы и рецепты — Лайфхакер подготовил руководство по приготовлению вкусного сала. Попробуйте сало с чесноком, в рассоле и луковой шелухе. На чем можно настаивать самогон. Рецепты. Чтобы напиток хотелось выпить, он должен иметь соответствующий вид, цвет, запах и вкус. Конечно, существует много способов улучшить каждый из вышеописанных

Изюм можно дополнить другими любимыми сухофруктами, хорошо проявит себя в данном рецепте чернослив. Если применяются свежие или замороженные ягоды, их нужно просушить и запанировать в крахмале. Взбить яйца с сахаром, добавить сметану. Ввести творог, перемешать. Всыпать макароны и изюм. Готовится творожная запеканка в духовке 40 минут при 180 градусах. Творожная запеканка с ягодами в духовке. Необыкновенно вкусной получается творожная запеканка с вишней в духовке. Если ягоды применяют замороженные, их нужно выложить в дуршлаг, дождаться оттаивания и пока сок стечет. Обсыпают вишню крахмалом, чтобы сок не попадал в тесто, и запеканка хорошо пропеклась. Подают угощение полностью охлажденным, горячее блюдо не получится разрезать. Взбить яйца и сахар, ввести разрыхлитель ваниль. Добавить сметану, творог и муку. Вылить тесто в промасленную форму, выложить запанированную вишню, притапливая поглубже. Запекать 50 минут при 190. Творожная запеканка со сгущенкой в духовке. Запеканка из творога со сгущенкой в духовке получается очень нежной, похожей на чизкейк. С использованием сгущенки нет необходимости добавлять сахар и сметану, количество входящих компонентов уменьшается, но на качестве готового лакомства никак не скажется. Дополнять базовый состав можно сухофруктами или ягодами. Взбить блендером творог, сгущенку, желтки. Отдельно взбить до пиков белки и пудру. Ввести в тесто муку, следом белки. Вылить в промасленную и обсыпанную мукой форму. Запекать 50 минут при 180 градусах. Творожная запеканка с бананом – фруктовая фантазия. Готовим нежную творожную запеканку с бананом: рецепты и дельные советы. Запеканку из творога любят многие и знакомы с ней еще с детских лет. Она содержит массу необходимых организму витаминов, минеральных веществ, и просто незаменима для тех, кто старается питаться правильно. Добавив к нежной творожной массе бананы, можно получить еще более полезную запеканку, которая порадует своим необычным и приятным вкусом. Творожная запеканка с бананом – общие принципы и способы приготовления. Основные составные запеканки – творог, яйца, бананы, манная крупа, мука. Чтобы приготовить вкусное и полезное блюдо, выбираем только свежие и качественные продукты. Творог должен быть жирным. Его перетирают, используя сито или мясорубку. Так он насыщается кислородом и значительно улучшает вкус готового блюда. Мука должна быть высшего сорта, ее также просеивают через сито. Если бананы выпекаются кусочками, выбираем недоспевшие плоды. Переспевшие будут уместны для измельчения в блендере и превращения в пюре. Запеканка готовится в разогретой до 180 градусов духовке от 35 до 60 минут. 1. Творожная запеканка с бананом традиционная. Не самый простой рецепт приготовления вкусной и нежной творожной запеканки с бананом. • 0,600 кг 5% творога. • Две ст. ложечки манной крупы. • Три ст. ложечки сахара. • Два куриных яйца. • Два непереспелых банана. • 50 г масла сливочного вологодского. • Небольшая щепотка ванилина. • 0,100 кг сметана 20% • Ст. ложечка сахара. Творог тщательно перетираем ложкой через сито, чуть-чуть солим и всыпаем ванилин. Молоко выливаем в емкость, нагреваем и тонкой струей высыпаем манную крупу, помешивая, чтобы не было комочков. Смесь не должна закипеть, она просто нагревается и настаивается 10 минут. В мытых куриных яйцах разделяем белки и желтки. Размещаем их для дальнейшей обработки в разные емкости. Желтки добавляем в творог и тщательно перемешиваем. Затем, не прекращая размешивания, вводим распаренную манную крупу и добавляем сахар. Очищенные бананы режем небольшими кружочками и делим их пополам.

Можно вынимать из морозилки десерт и покрывать его вкусной шоколадной глазурью.

Высыпаем в творожную массу. Взбиваем белки. Для того чтобы процесс был эффективнее, добавляем щепотку соли. Белки добавляем в самом конце, понемногу перемешивая тесто снизу вверх деревянной ложкой или лопаткой. Дно формы для запекания вручную обильно покрываем сливочным маслом и посыпаем измельченными ванильными сухарями. Вливаем ароматную смесь. Сверху запеканку равномерно поливаем заливкой. Чтобы ее приготовить, нужно смешать сметану с яйцом и сахаром. Будущая запеканка отправляется в духовой шкаф минут на 40. Готовое творожное чудо с бананами нужно оставить в открытой духовке на 15 минут. Вынуть из формы, переместить на тарелку и подавать со сметаной или вареньем. 2. Творожная запеканка с бананом на воздушной бане. Приготовленная на воздушной бане запеканка – прекрасный десерт. Блюдо можно украсить клубничным вареньем и мятным листиком. • 0,400 кг 5% творога. • Две ст. л. крупы манной. • Три ст. л. светлого изюма и сахара. • Два непереспелых банана. • 50 грамм вологодского масла сливочного. • 100 грамм орехов грецких. • ½ чайной ложечки ванильного сахара. Творог перетираем, высыпаем сахар и яичные желтки, тщательно перемешиваем. В пиале с теплой воды распариваем изюм, а в кастрюле с горячим молоком – манную крупу. Взбиваем белки вручную или миксером в крутую пену. Добавляем в творожную массу распаренную крупу манную и ванильный сахар. Перемешиваем, чтобы получить однородную массу. Изюм вынимаем из воды, немного встряхиваем, обваливаем в сухой манке и добавляем в запеканку. Сверху выкладываем порезанные полукольцами бананы, высыпаем взбитые пышные белки, и снова осторожно перемешиваем, используя деревянную лопатку. Дно формочек для запекания натираем маслом и покрываем измельченными грецкими орехами, перемешанными с чайной ложкой манной крупы. Чтобы обсыпка была ароматнее, орехи можно немного обжарить. Перекладываем наш полуфабрикат в небольшие керамические формочки и ставим в глубокий противень, наполовину заполненный водой. Отправляем в духовку на 40 минут. 3. Творожная запеканка с бананом и цукатами. Десерт с легким ароматом коньяка и вкусом шоколада. • 0,500 кг жирного творога (18%). • 0,100 кг вологодского сливочного масла. • 0,200 кг пудры сахарной. • Один лимон с толстой кожей. • Три ст. ложечки крупы манной. • По 4 ст. ложечки цукатов вишни, кураги, банана. • 50 г черного шоколада. Бананы и курагу порезать мелкими кубиками и пересыпать в стеклянную емкость. Добавить вишню. Подогреть коньяк до 40 градусов и залить фрукты. Когда через 30 минут цукаты размякнут, алкогольный напиток нужно слить. Обкатать мокрые фрукты в манной крупе. Несколько вишен отложить для украшения готовой запеканки. Разделить желтки и белки яиц. Взбить до крутой пены белки, добавляя постепенно сахарную пудру. Манную крупу запарить в молоке. Лимон обдать кипятком, снять цедру при помощи самой мелкой терки. Сливочное масло положить в небольшую стеклянную емкость и растопить. Протертый творог соединить с желтками, добавить две ложки распаренной манки. Влить тоненькой струйкой растопленное масло, смесь хорошо вымешать. Добавить в будущую запеканку цукаты, перемешать. Всыпать ложку цедры лимона. Творожное тесто соединить с взбитыми пышными белками и переместить в форму, заранее промасленную и присыпанную сухарями. Выпекать 40 минут. Вынимаем готовую запеканку и даем остыть. Готовим шоколадную глазурь и фламбируем вишню. На небольшую сковородку положить 20–25 граммов масла сливочного, посыпать столовой ложкой сахара, перемешать и высыпать вишни, размоченные в коньяке. Залить 10–20 граммами коньяка и зажечь.

Немалым успехом сегодня пользуются овощные и фруктовые салаты, в составе ингредиентов которых находится много необходимых для нашего организма минеральных веществ и витаминов.

Спирт сгорит, пламя погаснет, а на сковородке останется вишня «Фламбе», которую используем для украшения запеканки. Шоколадная глазурь: в сотейнике смешать две столовые ложки молока свежего, по ложке сахара и масла. Добавить 50 граммов черного шоколада. Все подогреть (но не кипятить!), вымешивая в однородную массу. На остывшую запеканку выложить глазурь и кухонным шпателем обмазать ее со всех сторон. Сверху украсить вишнями. Готовую запеканку нужно оставить на 6 часов. 4. Творожная запеканка с бананом «Воздушная мечта» Сахарная пудра делает тесто однородным, а запеканку – нежной и хрустящей. • Полтора стакана муки высшего сорта. • 200 г жирного (до 25%) рассыпчатого творога. • 200 г вологодского масла сливочного. • Стакан пудры сахарной. • Четыре белка и желтка. • Чайная ложечка эссенции со вкусом сливок. • Пакетик разрыхлителя для муки. Муку трижды просеять, высыпать пакетик разрыхлителя и эссенцию со вкусом сливок, перемешать. Творог дважды пропустить через мясорубку. Яичные белки поместить в холодильник для охлаждения. Сливочное масло размягчить, смешать с сахарной пудрой и взбивать при помощи миксера до увеличения объема в два раза. В масло поочередно добавляется один желток, по ложечке творога и муки. После ввода каждого ингредиента массу продолжаем взбивать. Постепенно нужно прибавить все желтки, творог и оставшуюся муку. Взбить охлажденные белки и добавить в основное тесто. Вымешивать, пока оно не станет похожим на крем или на очень густую сметану. Бананы нарезать полукольцами, обвалять в сахарной пудре, высыпать в творожное тесто и очень аккуратно перемешать. Металлическую форму тщательно смазать маслом и посыпать несладкими сухарями. Вылить массу и выпекать приблизительно 25 минут. Запеканка в духовке может увеличиться в два раза, поэтому форму наполняем тестом наполовину. 5. Творожная запеканка с бананом «Диетическая» Прекрасный вариант для любителей запеканок, желающих досыта насладиться блюдом и не прибавить ни грамма веса. • По полстакана кефира и крупы манной. • 0,200 кг 2% творога рассыпчатого. • 0,100 кг масла вологодского. • По два банана и яйца. В отдельной емкости соединить манную крупу с кефиром, хорошенько вымешать и оставить на два часа. Сливочное масло перетереть с сахаром, добавить яйца и творог, и при помощи блендера добиться однородной массы. Влить разбухшую в кефире манную крупу и перемешать. Бананы порезать кольцами и высыпать в наш полуфабрикат. Осторожно размешать. Огнеупорную форму обильно промаслить, посыпать сухой манной крупой и залить творожно-банановой смесью. Выпекать приблизительно 35 минут. Охладить готовое блюдо и съесть со сметаной, запивая чаем или молоком. 6. Творожная запеканка с бананом, корицей и гвоздикой. • Два небольших банана. • 0,400 кг творога 5%. • 0,300 кг сухарей сдобных. • 2 г гвоздички и 10 – корицы. • По две ст. ложечки вологодского масла, грецких орехов и меда. Очищенные бананы разрезаем на три части и при помощи блендера превращаем в пюре. Раскрошенные сухари поджариваем на сливочном масле до зарумянивания. Даем им немного остыть, добавляем в емкость с перетертым творогом. Туда же вбиваем яйца, засыпаем банановое пюре, корицу и гвоздику. Все аккуратно перемешиваем. Выпекаем в духовке на покрытой пергаментом металлической форме приблизительно минут 40. Охлажденную запеканку выкладываем на большую миску. Толченые орехи соединяем с медом и поливаем запеканку.

Копченую колбасу можно нарезать кубиками, а если сухая, то тоже лучше соломкой.

Если творожно-банановое блюдо готовится в летнюю пору, то его можно украсить свежей ароматной клубникой или вишней. 7. Творожная запеканка с бананом «Для друзей» Готовое блюдо содержит много сахара и жира. Благодаря этому оно вкусное, аппетитное и достойно украсит чаепитие небольшой компании друзей. • Два небольших банана. • Горсть светлого изюма. • 0,500 кг жирного творога. • Пять яичных желтков и белков. • 7 ст. ложечек сахара. • Пакетик сахара ванильного. • По две ст. ложечки с горкой сметаны и крахмала картофельного. Замачиваем изюм в теплой воде. Емкость с яичными белками помещаем в холодильник. Творог взбиваем в блендере до однородной массы. Разрезанные на три части бананы бросаем к творогу и снова включаем блендер. Добавляем в смесь желтки, сахар обычный и ванильный, сметану, крахмал, изюм. Потихоньку на небольшой скорости блендера все взбиваем. Отставляем на несколько минут. Вынимаем охлажденные белки и также взбиваем их до загустения. Затем неспешно высыпаем в сырно-фруктовую массу и вымешиваем снизу вверх. Металлическую форму, смазанную маргарином, заполняем на 2/3, и отправляем в духовой шкаф. Когда запеканка полностью пропечется, духовку выключаем, дверцу открываем и не трогаем блюдо 15 минут. Потом ароматную выпечку нужно аккуратно переместить на тарелку, разделить на порции и съесть, приправив сметаной или любимым вареньем. 8. Творожная запеканка с бананом и какао. Блюдо с шоколадным ароматом и пикантным вкусом не может не понравиться. Для бананового слоя. • Четыре небольшие бананы. • Пакетик сахара ванильного. • По четыре ст. л. порошка какао и коричневого сахара. • Три ст. л. крупы манной. • Два куриных яйца. • 0,500 кг жирного творога. • Цедра половинки лимона. • 6 ст. ложечек сахара. Запеканка состоит их двух слоев. Сначала приготовим первый – бананово-шоколадную смесь. Очищенные бананы нарезаем тонкими колечками и отправляем в блендер. Насыпаем сверху какао, сахар ванильный и коричневый, манную крупу. Вбиваем яйца и начинаем процесс измельчения и смешивания. Он длится не менее пяти минут. Однородную шоколадно-банановую массу, не содержащую ни комочков, ни крупинок, переливаем на металлическую форму. Она выложена промасленным пергаментом. Приступаем к подготовке творожного слоя. Засыпаем в блендер творог, сахар, цедру лимона и яйца. Процесс смешивания длится минут десять. Творожную смесь наливаем поверх бананового слоя очень внимательно и осторожно, не допустив перемешивания. Выпекаем в духовке обычным способом около часа. Творожная запеканка с бананом – хитрости и полезные советы. Чтобы получить нежное тесто без комочков, продукты, которые используются в приготовлении блюда, должны быть комнатной температуры. При взбивании все ингредиенты мешаем в одну сторону. Если верх запеканки уже начинает припекаться, а середина еще полусырая, прикрываем ее пергаментом или фольгой. Чтобы низ не подгорел, можно поставить под форму с тестом емкость с водой. Налить равномерно заливку на поверхность запеканки поможет нож с широким лезвием. Выливая на него жидкость, плавно перемещая над выложенным тестом запросто можно получить однородный идеальный слой. Готовность запеканки проверяем деревянной зубочисткой в самом толстом месте – в центре. Если она сухая – блюдо готово. © 2012—2018 «Женское мнение». При копировании материалов — ссылка на первоисточник обязательна!