Отбивные из говядины в духовке с помидорами и сыром в духовке рецепт с фото

Отбивные из говядины в духовке с помидорами и сыром в духовке рецепт с фото

Отбивные из говядины с сыром и помидором. Отбивные из говядины с сыром и помидором. Ингредиенты. Этапы приготовления. Нарезать говядину небольшими кусочками и отбить через пакет. взбить яйца с солью и перцем. Отбивную обмакнуть в муке, потом в яйце и на сковородку. Жарить до румяной корки. Пожаренные отбивные сложить на противень смазанный маслом. Отбивные смазать майонезом выложить сверху по 2 помидорчика. сверху посыпать сыром и поставить в разогретую до 180 гр. духовку. Выпекать минуть 30 пока сыр не зарумянится. Отбивные из говядины в духовке. Говядина полезнее свинины. Об этом знают все, кто интересуется вопросами здорового питания. Однако многие хозяйки продолжают готовить отбивные из свинины, считая, что из говядины они получатся слишком жесткими и сухими. На самом деле приготовить сочные и мягкие отбивные можно и из говядины, если знать несколько секретов. Если же запечь отбивные из говядины в духовке, то получится по-настоящему изысканное блюдо, которое не стыдно будет предложить гостям. Особенности приготовления. Если не знать некоторых тонкостей, мягкие и сочные отбивные из говядины на самом деле не сделать. Однако опытные кулинары все же справляются с этой задачей на отлично. Не всякая часть говядины подойдет на отбивные. В наибольшей степени для этой цели подходит вырезка. Если ее приобрести не удалось, можно взять и мякоть, но ее требуется лучше отбивать и дольше готовить. Для приготовления отбивных из говядины желательно использовать свежее или охлажденное мясо. Из мяса, пережившего заморозку, сочные отбивные сделать сложнее. Но и это возможно, если говядину разморозить правильно. Правильное размораживание предполагает оттаивание при минимальной смене температуры, то есть постепенное.

Обычную творожную запеканку можно приготовить как вкуснейший десерт. Делая это в мультиварке, она получится не только вкусной, но еще и пышной и высокой. Рецепты салатов с креветками с фото помогут вам приготовить лучшие, вкусные салаты из креветок. Постоянно новые салаты с креветками.

(по вкусу); — черный молотый перец и другие специи – по вкусу; — вода или бульон – 100 мл; — растительное масло – 4-5 ст.

отбивные из говядины в духовке с помидорами и сыром в духовке рецепт с фото

Ускорять процесс с помощью горячей воды или микроволновки нельзя. Приобретая говядину, обращайте внимание на ее цвет и размер волокон. Лучше, чтобы волокна были помельче, а цвет – ярким, а не темным. Темный цвет и крупные волокна говорят о большом возрасте коровы, ее мясо жесткое и не сочное. Отбивные же из телятины получатся не менее нежными, чем из свинины. Не пересушивайте мясо в духовке, не превышайте указанное в рецепте время приготовления. Использование жирных соусов и овощей позволит приготовить более сочные отбивные из говядины в духовке. Нарезать куски на отбивные следует поперек волокон, после хорошо отбивать. Если отбивать мясо через пакет или пищевую пленку, брызги лететь во все стороны не будут. Да и молоток не прилипнет к мясу, так что риск порвать кусок будет невелик. Рецептов приготовления говяжьих отбивных в духовке немало, и технология приготовления блюда может зависеть от конкретного рецепта. Внимательно изучайте их прежде, чем приступить к делу. Говяжьи отбивные в горчичном соусе. говядина (вырезка) – 0,5 кг; твердый сыр – 0,35 кг; репчатый лук – 0,3 кг; горчица (соус) – 10 мл; майонез – 100 мл; соль, перец, специи для мяса – по вкусу; растительное масло – сколько уйдет. Помойте мясо, оботрите его полотенцем. Нарежьте поперек волокон кусками толщиной около сантиметра. Положите куски в пакет и хорошо отбейте кулинарным молотком с обеих сторон. Натрите солью и перцем. Горчицу смешайте с майонезом и специями для мяса. Соус должен получиться однородным. Смажьте растительным маслом форму для запекания. Отбивные из говядины обмажьте с обеих сторон соусом, положите в подготовленную форму.

Майонез должен быть домашним, так как не содержит вредных составляющих.

Лучший рецепт приготовления торта из печенья без выпечки. Секреты и тонкости приготовления блюда. Все о том, как правильно выбрать ингредиенты для торта. Пасторма из куриной грудки в духовке (пошаговый рецепт) 2 часа 20 минут. 2 часа 40 минут. Пасторма из куриной грудки в духовке (пошаговый рецепт) – это хорошая альтернатива мясным изделиям из

Очистите лук, нарежьте его кольцами или полукольцами в зависимости от величины луковиц. Толстым слоем выложите на отбивные. Натрите на мелкой терке сыр любого из твердых сортов. Посыпьте им отбивные. Разогрейте духовку до 180 градусов, поставьте в нее форму с отбивными. Примерно через 40 минут, когда сыр подрумянится, отбивные можно вынимать из духовки. К отбивным из говядины, приготовленным по данному рецепту, необходим гарнир. Блюдо почти универсально, и на гарнир подойдут самые разные блюда: картофель и другие овощи, тушеные, жареные или запеченные, гречка, макароны, рис. Хорошей идеей будет подать отбивные с салатом из свежих овощей. Отбивные из говядины с картошкой. говядина – 0,5 кг; картофель – 0,7 кг; твердый сыр – 0,2 кг; майонез – 0,2 л; репчатый лук – 0,2 кг; соль, специи – по вкусу; растительное масло – сколько уйдет. Постелите на противень пергамент, пропитанный растительным маслом. Вымойте мясо, подсушите его салфетками, нарежьте на порционные куски и тщательно отбейте с двух сторон. Посолите и поперчите отбивные, выложите на противень. Снимите с лука шелуху. Каждую луковицу разрежьте пополам и нарежьте тонкими половинками колец. Посыпьте луковыми полукольцами говядину. Сырую картошку очистите, натрите на крупной терке. Отожмите, чтобы удалить лишний сок. Тертым картофелем покройте отбивные. Хорошо смажьте картофельный слой майонезом. Мелко натрите сыр и засыпьте им отбивные. До 180 градусов разогрейте духовку. Поместите в нее противень с говяжьими отбивными. Выпекайте в течение 45 минут. Говяжьи отбивные, запеченные под картофельной «шубой», – необычное и очень вкусное блюдо.

Крем из сгущенки для торта бисквитного можно приготовить в домашних условиях.

Подавать его хорошо с соусом, например со сметаной. А вот гарнира к этому блюду не требуется. Отбивные из говядины с помидорами. говядина – 0,5 кг; помидоры – 0,5 кг; мука пшеничная – 70 г; твердый сыр – 0,2 кг; чеснок – 1 зубчик; молоко – 0,5 л; сливочное масло – 100 г; соль, приправы – по вкусу; мускатный орех – щепоть; растительное масло – сколько уйдет; свежая зелень – по вкусу. Вырезку говядины промойте в проточной воде, обсушите кухонным полотенцем. Нарежьте на пласты шириной около 1 см. Накройте пищевой пленкой, через нее отбейте с одной стороны. Затем снимите пленку, переверните отбивные, верните пленку на место, отбейте мясо с другой стороны. Каждый пласт говядины подсолите и поперчите по вкусу. Зубчик чеснока раздавите специальным прессом. На сковороде растопите масло, добавьте в него чеснок, пожарьте его пару минут. Всыпьте муку, интенсивно размешайте. Тонкой струйкой вылейте на сковороду молоко, постоянно размешивая готовящийся соус. Размешайте его, чтобы не осталось комочков. Поварите, пока соус не загустеет. Форму для запекания смажьте растительным маслом, выложите в нее говяжьи отбивные. Густо полейте их соусом, стараясь распределить его равномерно. Помойте и подсушите помидоры, удалите плодоножки и плотный кусочек мякоти возле них. Острым ножом нарежьте помидоры тонкими пластинами. Разложите помидорные кружки на отбивных. Сыр мелко натрите и посыпьте им помидоры. Разогрейте до 180 градусов духовой шкаф, отправьте в него форму с отбивными. Готовьте в течение 50 минут. Отбивные из говядины с помидорами получаются нежными и сочными. Чтобы они выглядели еще аппетитней, перед подачей к столу их не помешает посыпать рубленой зеленью.

На тему загадок с подвохом для вас может быть интересной наша статья «Как нарисовать 1000 человечков за одну минуту?» Яйцо всмятку варится 3 минуты.

Соус используйте в качестве подливы. К отбивным приготовьте гарнир (идеально подойдет картофельное пюре). Отбивные из говядины в сметане. вырезка или мякоть говядины – 1 кг; репчатый лук – 0,2 кг; сметана – 0,2 л; помидоры – 0,3 кг; свежая петрушка – 100 г; специи для мяса с солью – по вкусу; растительное масло – сколько уйдет. Вымытую и обсушенную говядину нарежьте пластинами по сантиметру толщиной. Отбейте их с двух сторон, натрите специями. Очистите и порежьте небольшими полукольцами лук. На сковороде разогрейте масло, обжарьте в нем лук до золотистого цвета. Переложите лук в чистую тарелку. В той же сковороде обжарьте с двух сторон отбивные из говядины, уделив каждой стороне примерно по 5 минут. Смажьте маслом жаровню и положите в нее отбивные. Покройте отбивные слоем жареного лука. Смажьте отбивные сметаной, использовав половину того количества, которое указано в рецепте. Помойте помидоры, нарежьте их кружками или полукружьями, если плоды крупные. Положите их поверх мяса и лука. Смажьте помидоры оставшейся сметаной. Порежьте ножом петрушку и посыпьте ей блюдо сверху. Включите духовку. Когда температура в ней достигнет 120 градусов, поместите в нее жаровню с отбивными. Жаровню при этом накройте крышкой. Через 15 минут жаровню можно вынимать из духовки, отбивные – раскладывать по тарелкам. Отбивные, запеченные под сметаной в духовке, получаются настолько сочными, что ваши гости будут приятно удивлены. Отбивные из говядины, если их запечь в духовке по удачному рецепту, получаются нежными и сочными. Они подходят как для семейного обеда, так и для званого ужина. Отбивные из говядины в духовке. Время приготовления: 30 мин. На приготовление понадобится 30 минут.

Теперь нужно приготовить английский крем на сгущенном молоке.

Из указанных ингредиентов получится 2 порции. — помидоры – 60 гр.; — лук репчатый – 60 гр.; — сыр твёрдый жирный – 40 гр.; — мука пшеничная – 30 гр.; — порошок карри для мяса – 5 гр.; — соль, масло для жарки; — красный перец, розмарин, петрушка для подачи. Говяжью вырезку нарезаем порционными кусками толщиной примерно 2 сантиметра. Кладём куски мяса между двумя слоями пищевой плёнки и отбиваем скалкой или молотком для мяса. Насыпаем в полиэтиленовый пакет пшеничную муку, добавляем поваренную соль и порошок карри для мяса, перемешиваем. Кладём отбитую говядину в пакет, встряхиваем, чтобы куски покрылись панировкой со всех сторон равномерно. Нагреваем в сковороде с антипригарным покрытием столовую ложку рафинированного растительного масла для жарки, обжариваем отбивные по 2-3 минуты с каждой стороны. Репчатый лук нарезаем толстыми кольцами. Форму для запекания смазываем маслом для жарки, выкладываем кольца лука, на них обжаренное мясо. Помидоры режем тонкими ломтиками, выкладываем на говядину по 2-3 кружочка помидоров. Твёрдый сыр натираем на мелкой тёрке, посыпаем отбивные сыром, сверху выдавливаем полоску майонеза. Духовку нагреваем до температуры 200 градусов Цельсия. Ставим форму с мясом на средний уровень, запекаем 8-9 минут. Достаём готовое блюдо, посыпаем молотым красным или черным перцем. Также я часто готовлю как на праздничный так и обыденный стол отбивные из телятины на сковороде. К столу подаём горячим, перед подачей украшаем розмарином и листочками свежей петрушки. Приятного аппетита! Готовьте вкусную еду дома из свежих и полезных продуктов!